1、无公害甜椒生产技术规程1范围本标准规定了无公害大棚越冬茬甜（辣）椒的生产栽培管理技术、病虫害防治技术。本标准适用于日光温室内栽培条件下，每 667m2 产量在 6000kg以上的越冬茬甜（辣）椒栽培。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18406.12001 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.12001 农产品安全 质量无公害蔬菜产地环境要
2、求DB37030032005 无公害蔬菜生产投入品使用准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光温室由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜 为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3温床依靠生物能、电能或其它热源提高床土温度 进行育苗的设 施。4 产地环境大棚甜（辣）椒适于在腐殖质多、土 层深厚、排水良好的中性和微酸性砂壤土中栽培。其 产地环境质量应符合 GB/T18407.12001农产 品安全质量无公害蔬菜产地环 境要求的规定。5生产管理措施本条款未
3、规定的栽培措施按常规措施进行。5.1种子5.1.1种子质量要符合 DB37030032005无公害蔬菜生产投入品使用准则。5.1.2品种选择日光温室越冬茬甜（辣）椒栽培，适宜选择耐寒、耐弱光、抗病、品质好、 产量高的品种，目前比较好的品种主要有以色列麦卡比、考曼奇、红英达、桔西亚、黄欧宝，国内羊角青、羊角黄等。5.1.3拒绝使用转基因种子。5.2育苗5.2.1播种期本地区适宜播期为 8月上、中旬。5.2.2种子处理国外品种一般都包衣不用做处理，国内种子需 筛选摊晒后，放置 6070的热水中不断搅拌，待水温降至30时，浸泡 78 小时，让种子充分吸足水分后，搓掉种皮上的粘液，用湿沙布包好，放置在
4、 3032的环境中催芽，每天用温水淘洗 1次，一般 67 天待 70%出芽即可播种。5.2.3苗床土的配制一般用 1/3的优质腐熟圈肥、2/3 的大田熟土，5kg 草木灰，再按每 m3加 11.5kg 三元复合肥，并分别掺入多菌灵和辛硫磷 80100g，稀 释到 500600 倍混匀。 对预 防苗期病虫害，效果明显。5.2.4苗畦的建立越冬茬栽培，播期一般确定在 8月上、中旬，每 667m2保苗株数在 23002500 株。可在棚内、外南北或东西向地面下挖 10cm，建造宽 11.2m 、长根据需要而定的苗畦，畦面平整后，铺上配制好的苗床土，松 紧适度，浇透水后，按 1010cm或 1212c
5、m切成营养块。5.2.5播种播种前在苗畦周围用 500倍多菌灵或 600倍的百菌清喷雾防病，然后用筷头在营养块中部扎成 1cm深的孔，把发芽种子播进一粒，覆上 1.01.5cm 土，搭拱棚，盖上旧棚膜。5.2.6苗期管理播种后保持拱棚内 2532的温度和 80%左右的相对湿度，57 天后，能达到出苗整齐一致。幼苗出土后，需逐步降低温度和湿度，温度控制在 2226，湿度掌握在 6065% 左右，每隔 10天左右，喷洒一次叶面肥如磷酸二氢钾、硫酸锌、硼砂、绿芬威 15 号等交替进行。定植前 710 天，尽量把温度控制在白天 20、夜间10左右，不 浇 水，控制地上生 长，促进根系发育，增强幼苗的抗
6、逆性，培育出无病壮苗。5.3定植5.3.1棚内清理和消毒定植前一个月，及时清除所有残留的上茬作物的根、茎、叶，然后把棚内土壤深翻 3035cm，盖上地膜，棚膜密封，高温闷棚杀菌。5.3.2整地、施肥、起垄把提前腐熟好的鸡粪按每 667m2施 68m3 ，再加入钙镁磷肥 150200kg，酒糟 23m3，硫酸 铜11.5kg，硫酸钾 5kg与土壤充分混合均匀，采南北方向起垄，垄宽 6070cm、高 1520cm。然后把 5075kg三元复合肥均匀的条施于沟内，用锄将肥与土混合均匀后，将沟扶成垄，原垄变成沟。这种铺施与沟施相结合的施肥方法有利于甜（辣）椒根系的正常发育和吸收肥料养分。施用的肥料 应
7、符合 DB37030032005无公害蔬菜生产投入品使用准则。5.3.3定植大棚越冬茬甜（辣）椒的定植大都在 9月末左右，每 垄栽双行，按小行距 4550cm 、株距 40cm刨穴，然后把苗畦浇透水，选壮苗，连营养块定植穴内，再浇水覆土，两行盖一块地膜，中间空起来，两 边压好。人行道用麦穰、稻草或玉米秸铺上，并及时浇透水。这样管理方便，又可防潮保温，以后浇水施肥都在膜下进行。5.4田间管理5.4.1 结果前管理定植后，白天温度控制在 24 26，夜温 1015 ，相对湿度调节到 65%左右。为防止落花落果，整个生育期每隔 1015 天，叶面喷洒一次硼砂、硫酸锌、爱多收、糖醋液或者糖尿液，各种叶
8、面肥交替进行，既达到保花保果目的，又起到营养防病的作用。5.4.2座果初期管理当门椒、对椒都座住果后，可根据土壤墒情进行浇水，整枝、抹叉、打底叶，疏花疏果。一般要求植株 长到6070cm 高度以后，保留 3 4个支叉，每个叉保留 23 个果，达到商品 标准时应及时采摘，以利于上部幼果生长发育。当门椒长到鸡蛋大小 时，可每 667m2随水冲施尿素 1520kg，以后每隔 1015 天，视土壤墒情浇水，隔一水施一次肥，可用腐熟农 家肥每 667m2施 300500kg 或磷酸二氢钾 15kg。施肥应以农家肥为主、化肥为辅交替进行，用水冲施。5.4.3中期管理11月至翌年 3月期间的管理，主要是保温
9、、增光，每天及时拉苫，打扫棚面灰尘，增加棚内光照和温度。也可在后墙张挂反光幕，阴雪天有条件的可在棚内安装 100200W 灯泡，人为增光提温、排湿防病；没条件的可晚拉苫，早放苫，白天保持 20 26，夜晚 1015 ，相 对湿度 调节到 65%左右，午 间超过 28时，打开顶部通风降温。越冬期管理还应采用 CO2施肥技术，使棚内 CO2气体 浓度由 300ppm左右补充到 8001000ppm，通过补充 CO2 浓度，达到提高甜（辣）椒 产量、 质量和抗病能力的目的。另外，到盛果期要将上部过密的枝条疏除一部分或摘心（打头），以改善通 风透光条件， 调节秧果关系，有利于早座果。5.4.4后期管理
10、4月份以后，气候逐渐转暖，只要天气最低温度不低于 10，夜间就不需要拉苫和闭风眼。一般 4月下旬以后，除棚面上下昼夜通风外，还需把后墙通风窗打开降温排湿，所有通风口都要用防虫网罩上；为了降温，也可在棚膜上喷涂些泥巴、石灰乳，最好是在棚面上采用盖部分草苫或遮阳网覆盖，可减轻病毒病和虫害的发生。5.5病虫害防治5.5.1主要病虫害病害有病毒病、疫病、软腐病、炭疽病、枯萎病等；虫害有蚜虫、茶黄螨和棉铃虫等。5.5.2防治原则坚持“提前预防， 综合防治”的植保方针，以 农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。5.5.3投入的农药要符合 DB37030032005无公害蔬菜生产投
11、入品使用准则。5.5.4 农业防治在加强温、湿度管理的同时，高温天气采用防虫网、遮阳网降温防虫。及时清理田间枯枝病叶，减少病源。5.5.5 药物防治5.5.5.1防治病毒病：可用 20%病毒 A500倍或 1.5%植病灵乳剂 1000倍液喷雾。5.5.5.2防治疫病：可用 64%杀 毒矾 500倍液或 5%百菌清 600倍液或 72%克露可湿性粉剂 600800 倍液喷雾或用 45%百菌清烟剂熏治。5.5.5.3防治软腐病：可用 72%农用链霉素 4000倍液喷雾或喷施 4000倍新植霉素。5.5.5.4防治炭疽病：可用 80%炭疽福美 800倍液或 50%多菌灵 500倍液喷雾。5.5.5.5防治棉铃虫：在防治棉铃虫幼虫时，可 喷 2.5%功夫乳油 30005000 倍液或 2.5%溴氰菊酯乳油 2500倍液喷雾。5.5.5.6防治蚜虫：可用 50%辟蚜 雾 2500倍液喷雾，也可用 5%灭蚜粉尘喷粉，每 667m2用量 1kg。5.5.5.7防治茶黄螨：可用 10%浏阳霉素乳油 10001500 倍液或 5%卡死克乳油 10001500 倍液喷雾。5.6 贮存临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物质的污染。堆码整齐，防止挤压等损伤。
