1、茶楼开业计划书一、发展前景当前社会的发展节奏越来越快，人们物质生活日渐提高，但高节奏中人们的压力也日益增大，在工作之余需要有一个心灵的栖息地，以便更好的投入到工作中。再者，中国茶文化源远流长、博大精深，人们对之认知度颇高。所以相信认真踏实去做，会有很好的市场发展前景。二、人员招聘1、20 号前基本上完成相关人员的招聘工作，尽可能把各岗位上人员安置妥当。为茶楼走上正轨打下坚实的基础。2、人员安排。经过必要的调查和慎重思考，需要招聘人员分类如下：大堂人员：经理 1 名，主管 1 名,领班 2 名，收银员 2 名，服务员 12 名，迎宾1 名，保洁员 2 名，洗碗工 2 名，传菜员 3 名。吧台人员
2、：4 名。厨房人员：10 名。三、培训计划1、28 号开业，26 号完成人员培训。2、培训内容：服务流程，团队精神，店堂制度，企业文化。四、促销和市场渗透1、开业前的广告及市场推广：制定街面车游广告活动、出租车横幅广告，发放促销宣传单，重点宣传做好企业文化的细节规划。2、开业促销活动：开业当天生日凭身份证可领取生日礼物一份。消费满一百元送五十元代金劵、储值卡充值一百元送五十元。五、财务状况分析1、运营阶段的成本主要包括：人员工资，物料采购费用，场地租凭费用，税，水电费，杂项开支等。2、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并估算每日营业额约 8000 元。制定每月营业额计划，约 30万元，完成指定营业额给员工发放适当奖金，激发员工积极性。
