1、 烤全羊烤羊腿烤的香喷喷及其诱人一口咬下去不觉肥腻只觉甘甜翻滚的火焰完好的覆盖着羊肉喷洒出滋滋的声音一把孜然粉撒下烤羊肉的香气能够绕着房间绕 3 圈还在等什么，赶紧行动起来吧!麻辣酷派烤全羊烤羊腿独有秘制配方，将养生秘方渗透至肉类中，每只羊腿在进行烤制前都经过了长达 12 小时的精心腌制，让羊腿在烤制之前就极富营养和香味，让人垂涎三尺，欲罢不能!烤全羊做法原料;嫩羊一只(去头，蹄，内脏、原始的新疆做法会留头为了全羊的美观，可欣赏性。我们用先进的鼎鼎名匠烤羊炉采取焖烤结合的方式，所以去头)烤制用料;调料(腌制料)花椒 4 两. 大料 1 两. 小茴香 1 两. 干辣椒 4 两. 草果 2 两.
2、洋葱 1 斤. 生姜 5 两 料酒 1 瓶 500mL. 以漫过全羊为准。做法;嫩羊在宰杀前的过程就不必说了。都是清内脏去毛统一的流程。我们买的羊，卖羊人会将羊处理好，除皮留给卖羊人外，内脏。羊血等都可以自留。做做羊杂汤，羊血羹是很不错的选择。1 将料按比例调制好，浸泡一天，把这前期准备工作做好。2.木炭烧热3.取出浸泡好的全羊，把全羊固定在从烤羊炉里拿出的烤羊架上。4.待烤羊炉里木炭燃烧充分时把固定好的全羊放入(注;前期吧木炭放足，避免中间加碳)5 鼎鼎名匠生产的自动烤羊炉会自动翻转，无需人工翻转。看好时间一般 60-90 分钟出羊，到时看你羊的大小，来确定出羊时间。(我这次烤的是小羊， 60 分钟即可出羊.)6 烤制好后，把羊取出，把固定的铁丝取下，把羊放入准备好的盛器里即可。
