1、生物,第五单元生物圈中的其他生物,第四章细菌和真菌,考点一,细菌和真菌的比较,考点一,【特别提醒】1.细菌与真菌在结构上的主要区别是：有无成形的细胞核。2霉菌的颜色主要指孢子的颜色。3芽孢与孢子的区别：芽孢是细胞的休眠体，能抵抗恶劣环境，一个细菌形成一个芽孢，在环境适宜时，一个芽孢能萌发成一个细菌，所以芽孢不是生殖细胞；而孢子是生殖细胞。4细菌都是单细胞个体，真菌有单细胞个体和多细胞个体。【方法与规律】1.不同菌种形成的菌落特征各不相同，同一菌种在不同的培养基上其菌落特征也有变化，但同一菌种在同一培养基上形成菌落特征一般是相同的。2不同的细菌和真菌的生存需要的特定条件不同：有些需要氧气(如醋酸
2、杆菌等)；有些不需要氧气，(如乳酸菌)；酵母菌在有氧、无氧环境中都能生存。,【例1】真菌比细菌结构复杂。王明同学认为复杂之处在于( )A真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B真菌细胞内含有叶绿体C真菌细胞内有成形的细胞核D真菌都是多细胞的【解析】真菌与动植物细胞一样都有成形的细胞核，而细菌只有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这是细菌与真菌的主要区别之处，这也说明真菌的结构更复杂。,C,1(2015，乐山)下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是()A细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物C细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞
3、壁，有夹膜D细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们,B,考点一,细菌和真菌在自然界中的作用,考点二,【特别提醒】1.只有营腐生生活的细菌和真菌才能作为分解者参与自然界中的物质循环。2腐生是指靠分解动植物遗体，从中获取有机物和能量来维持生活的方式。3寄生与共生的主要区别在于是否对双方有利。,考点一,细菌和真菌在自然界中的作用,考点二,2腐生、寄生、共生的区别：腐生：从死的动植物或人体中获得营养物质；寄生：从活的动植物或人体中获得营养物质，维护自己，损害寄主；共生：两种生物共同生活在一起，彼此有利，相互依赖。,【例2】豆科植物根部往往有很多瘤状物，这些根瘤中有很多根瘤菌。以下关于根瘤菌与
4、豆科植物关系的说法，错误的是( )A根瘤菌不利于豆科植物的生长B根瘤菌靠植物提供的有机物生活C根瘤菌为植物提供含氮物质D根瘤菌与豆科植物互利共生【解析】本题考查生物之间的关系，难度中等。豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生；根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物；根瘤菌与植物相互依赖，彼此有利。,A,2关于细菌营养方式的正确描述是( )A进行腐生生活的细菌，能够将无机物合成有机物B根瘤菌能够利用阳光将无机物合成有机物C进行寄生生活的细菌，只能靠吸收活的动植物体内或体表的有机物来生活D细菌只能靠分解动植物的遗体来生活,C,考点一,人类对细菌和真菌的利用
5、,考点三,【特别提醒】1.制作食品需要细菌和真菌的发酵作用；引起食品腐烂的细菌和真菌都是腐生菌。2食品都是有保质期的，超过保质期后，由于其内的细菌和真菌的繁殖，数量增多，最终会引起食品腐败变质。3细菌与环境保护：有些细菌在无氧环境中分解有机物，能净化废水；有些细菌在有氧时分解有机物，也能净化污水。,【例3】在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是( )A曲霉菌B酵母菌C青霉菌D乳酸菌【解析】酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀使馒头松软。酵母菌在无氧的条件下可以将葡萄糖转化为酒精，用于酿酒。,B,3(2015，安徽)某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”，下列指导措
6、施中，正确的是( )A制作酸奶需要密封，而酿制葡萄酒不需要密封B制作酸奶和酿制葡萄酒都需要先通气C制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌D制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌,C,一、选择题1一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为( )A菌体 B菌集 C菌落 D菌群2(2014，泉州)下列单细胞生物中，无成形的细胞核的是( )A酵母菌 B草履虫C大肠杆菌 D衣藻,C,C,3培养细菌、真菌的一般方法中，不包括下列哪一步骤( )A配制含有营养物质的培养基B对培养基高温灭菌C待培养基冷却后，在培养基上接种D在低温下冷冻培养4细菌和真菌的分布特点是( )A一般只分布在热带和温带地区B
7、只分布在富含有机物、并且是温暖潮湿的物体上C它们在自然界分布十分广泛D细菌和真菌存在于植物体和动物体外的任何地方,C,D,5为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表进行了实验。请分析表中包含了几组对照实验？变量分别是什么？( )A.2组、温度、消毒棉球 B2组、温度、空气C3组、温度、消毒棉球 D2组、温度、细菌,D,6(2014，益阳)下列是对“观察酵母菌和霉菌”实验的相关描述，其中错误的是( )A青霉可进行出芽生殖B酵母菌为单细胞生物C放大镜下可见青霉白色的直立菌丝D显微镜下可见酵母菌有明显的液泡7关于植物细胞、动物细胞、酵母菌、乳酸菌
8、、病毒的叙述错误的是( )A没有细胞壁，都有细胞壁B有细胞核，却没有成形的细胞核C生活都需要氧气D没有细胞结构，营寄生生活，而都具有细胞结构,A,C,B,8(2014，广东)右图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是()A BC D,9(2014，包头)下列关于细菌和真菌的说法正确的是( )A只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病B某些真菌产生的抗生素可以杀死或抑制一些细菌C细菌和真菌都有染色体D霉菌通过孢子进行有性生殖解析：本题考查细菌和真菌，难度中等。利用酵母菌发酵可以酿酒、制作馒头和面包，利用乳酸菌发酵制作酸奶、泡菜，所以不是所有的细菌和真菌都会引起动植物生病，人自身的免疫系统
9、也会抵抗病原体的侵袭；细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，因此不存在染色体；霉菌通过孢子进行的是无性生殖。,B,10(2015，济宁)长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是( )A乳酸菌 B酵母菌 C醋酸菌 D青霉菌11(2015，武威)每到夏季，如果保存方法不当，吃剩的饭菜容易腐败变质。其根本原因是( )A环境温度过高 B营养物质含量丰富C食物含水量高 D微生物大量生长、繁殖,B,D,12下图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是( )A分析此图能大致判断发面的最适温度B45时发面效果会明显好于30C60的环境中酵母菌不能存活D发面过程中
10、不可能产生酒精,A,13大豆植物的根部生有许多根瘤，根瘤中有根瘤菌，这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是( )A作为分解者参与物质循环B与植物共生C能引起植物患病D与植物竞争14巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车。请问，从生物学的角度，以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是( )A克隆技术 B转基因技术C发酵技术 D组织培养技术,B,C,15(2015，漳州)右图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是( )A防止食品中水分的蒸发B防止食品中营养成分的流失C杀死食品中的细菌和真菌D缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖,D,16(2014，郴州)下列
11、关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是( )A酵母菌等应用于食品制作B青霉等应用于生产抗生素C链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣D甲烷菌等应用于污水处理,C,二、非选择题17(2014，湘潭)洗手能否减少手上的细菌数量？某校生物兴趣小组用盛有无菌培养基的培养装置进行探究，甲同学设计了如下图示的探究实验：,接种,适宜于细胞的繁殖和生长,(1)甲同学洗手后在培养基上按了一下，并迅速盖上培养皿盖。这种将手上少量细菌转移到培养基上的过程叫作_。设定实验温度为28的理由是_。,(2)甲同学设计的实验并不完善，为了更充分探究“洗手能否减少手上的细菌数量？”，你修改后的实验步骤是_。预测正常情况下的实验结果
12、是_。,洗手前在无菌培养基的培养装置中央按上指印，迅速洗手后在另一个无菌培养基的培养装置中央按上同一手指印，将两装置分别贴上标签，同时放到28相同的环境中培养，过一段时间观察,洗手前按上的指印的培养装置中细菌菌落数量多，洗手后按上指印的培养装置中细菌菌落数量少,解析：本题主要考查细菌的培养和实验能力。(1)洗手后在培养基上按手印，这一操作属于微生物培养中的接种；28是适合细菌的繁殖和生长的温度。(2)甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题，实验中控制的变量是细菌的数量，因此设计洗手前、后作为对照；培养一段时间后，可发现洗手前按指印的培养装置中有大量细菌繁殖，细菌菌落数量多，洗手后按指印的
13、培养装置中有较少细菌繁殖，细菌菌落数量少，得出的结论是洗手能减少手上的细菌数量。,18如图是有荚膜的细菌结构示意图，请根据图回答问题：,DNA,(1)写出图中各结构的名称。A_；B_；C_； D_；E_； F_。(2)F的作用是_；D的作用是_；A的特征表明细菌属于_生物。(3)与植物细胞相比细菌细胞没有_。(4)与动物细胞相比细菌细胞没有_。,细胞膜,细胞壁,荚膜,细胞质,鞭毛,运动,保护,低等,成形的细胞核、叶绿体,成形的细胞核，有细胞壁,19下图是酵母菌的细胞结构示意图，请你据图回答问题：,(1)写出图中各结构的名称：_，_，_，_。(2)酵母菌在结构上与细菌不同的是：酵母菌细胞内有_的
14、细胞核，而细菌没有。此外，酵母菌细胞内有明显的_。(3)所有真菌和大部分细菌一样，只能利用现成的_(物质)生活。,细胞核,细胞壁,细胞膜,细胞质,成形,液泡,有机物,20看图，并回答下列问题：,(1)在自然界中，能将动、植物的遗体分解成1_、2_和3_的生物是4_。分解后的产物成为绿色植物制造_不可缺少的原料。说明_。(2)想象一下，如果自然界中没有分解者，自然界将会是什么样子？_。(3)假设地球上没有了太阳光，图中生物4_将最后消失。,二氧化碳,水,无机盐,细菌和真菌,有机物,腐生细菌和真菌对于自然界中的二氧化碳等的物质循环起重要作用,尸积如山、垃圾遍地、生态环境破坏、动植物丧失生存空间,腐
15、生细菌和真菌(或分解者,21(2015，漳州)还记得制作发酵瓶的情形吗？看着瓶中液体冒出气泡、气球慢慢胀大，相信你也会感到自豪的。图为某同学制作的发酵瓶，请回答：(1)酵母菌属于_(填“细菌”或“真菌”)。(2)气球慢慢胀大，是因为酵母菌分解葡萄糖，产生了_。(3)另一位同学的发酵瓶及气球都是完好的，且气球与瓶口结合紧密，但气球还是瘪的，其实验失败的原因可能是：_(写出一种)。,真菌,二氧化碳,没有放糖/没有放水/温度过低/放入开水,22(2014，厦门)为了探究食品腐败的原因，某小组用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表要求进行了实验设计。请据表分析：,2(或者二或两),(1)本实验中包
16、含_组对照实验。,(2)一段时间后，最先腐败的牛奶应该是_瓶，可见牛奶的腐败是由于空气中的_引起的，其生长和繁殖需要一定的条件，该组实验之所以最先腐败，是为其提供了_。(3)请就家里的牛奶保鲜提一条合理建议：_。,甲,细菌和真菌(或细菌、真菌，或细菌),适宜的温度,密封、冷藏(冰箱)、容器清洁、煮沸等,解析：本题考查探究食品腐败的实验，难度中等。(1)由题目给定的实验设计，可知本实验设置了两组对照实验，其中甲组与丙组只有瓶口处理情况不同：甲未做处理，丙组加了消毒棉球；甲组与乙组只有实验的温度不同：甲组实验是25，乙组实验是5。(2)甲瓶瓶口未做任何处理，空气中的细菌和真菌等微生物在适宜的温度等条件下大量繁殖，很快甲瓶中牛奶就腐败，而乙瓶的温度较低，细菌等微生物繁殖受抑制，牛奶的腐败较慢。(3)家里的牛奶保鲜要尽可能做到密封、冷藏(放入冰箱里)、容器清洁、煮沸杀菌等。,
