1、“中秋习俗”综合实践校本课程开发研究系列活动方案一、背景：我国传统节日中的春节、元宵节、中秋节、端午节、重阳节等，无人问津。在孩子们眼里，传统节日只是放一天假，吃一些传统食品而已。学生不了解节日所蕴含的丰富的人文意义和民族特色，也不知道这些传统食品的含义，另外，重油重糖外形土气的食品也不能吸引他们。从“喜爱原因”这一项调查结果中可以看出，学生喜爱圣诞节是因为圣诞老人有优美的传说以及富有节日特色的装饰品等“圣诞文化”，当然商家大量的炒作形成的氛围也吸引着他们。可以说，不管是家庭、学校还是社会，我们都忽视了中国传统文化中重要的一部分节日文化教育。我国的传统节日是很丰富的，尤其是节日中各种民俗民风形
2、成的丰富的节日文化，它是民族文化的重要组成部分。丰富的民族特色和文化底蕴，更是中华文明立身传承之本。因此，引导学生探究我国的传统节日，并籍此了解中华民族的历史、文化成了综合实践教学的重要组成部分。基于调查情况所反映的学生在传统文化方面的缺憾，在向学生简单介绍我国的传统节日的基础上，我根据学生的兴趣和探究意向，决定以选择中秋文化作为本次综合实践活动的主题，从中秋节的来历传说，民风习俗、诗词祝语、特色食品等文化现象展开研究活动。二、目标：根据课题组工作方案，通过组织学生开展多样的综合实践活动，为开发“民俗文化节日习俗”积累“中秋习俗”方面第一手素材。希望在活动过程中达成以下三方面的目标。1知识目标
3、：（1）学生通过上网查找资料、调查访问等方式了解中秋节的由来及民间习俗；（2）搜集阅读与中秋、月亮相关的古诗、词、文、故事、对联等，感受古代文化；（3）能使用多种方式获取资料，合理整理资料，对资料进行归类。2能力目标：（1)培养学生搜集资料，分析资料、整理资料汇报的能力；（2）能运用自主、合作、探究、创新的学习方式了解中秋文化；（3）通过亲手尝试做月饼，提高劳动技能与操作能力，体验成功的乐趣。3情感目标：（1）以成功的体验激发学生对制作美食的兴趣，对家乡、对祖国的热爱；（2）激发学生的探索欲望，培养学生的主体参与意识和团结合作精神。三、活动安排：在整个研究活动中，我把学习的主动权完整地交给学生
4、，充分发挥学生的主体性。教师只是有针对性地加以引导、指导，认真处理好学生的自主选择、主动实践和教师有效指导之间的关系。本次活动分两个阶段进行：第一阶段：制定研究活动计划，确定研究内容，用 1 课时；第二阶段：通过调查、采访、收集等形式，研究中秋节的来历、传说、故事，用“故事会”、资料卡、小报等形式展示研究成果，用 3 课时；第三阶段：用收集资料、采访、参观、动手制作、品尝等形式研究月饼文化，用 2 课时；第四阶段：收集、欣赏、吟诵、学习有关中秋的文学作品、歌曲、短信等文化，用课时。四、活动时间：参与对象：学生负责人：综合实践活动任课老师。“中秋习俗”综合实践活动方案一、指导思想通过组织学生调查
5、，让学生了解家乡中秋佳节的来历、传说、诗词歌赋、月相知识、月饼的发展和变化，以此了解家乡生活的变迁。培养学生社会实践活动的能力，增强热爱祖国传统文化的情感。活动设计二、活动过程：（一）以学生的兴趣作为活动的着眼点，制定研究活动的计划此阶段，从学生的年龄特点、兴趣和已有的生活经验出发，鼓励学生提出问题，从而确定这次综合实践活动内容，并引导学生集中感兴趣、有意义的问题来研究，激发学生参与活动的兴趣和积极性，增强目的性。由此制定出本次活动的计划。1针对老师提出的“对中秋节你们有哪些了解？你们怎样过中秋节？有过怎样的体验？对中秋节，你想知道些什么？”学生各抒己见，提出了问题。2安排各个小组把提出的问题
6、进行整理、归类，制定研究计划。并要求各组将整理、归类、确定的研究活动内容及活动过程填在这张综合实践活动方案设计表中。综合实践活动方案设计班级： 组别： 活动阶段 活动内容 活动人员 活动地点 活动时间 活动方法3各小组在全班汇报活动方案设计，协商确定全班的整体活动方案。（二）探究中秋节的由来，开展丰富多彩的系列活动学生只有在真实的生活世界中参与活动，在真实的生活世界中去感受、体验、领悟，并得到各方面的发展，才能建构起真正属于学生自己的知识和能力。因此，活动与体验是综合实践活动的灵魂。在探究中秋节活动过程中，设计了如下活动：1了解中秋节的由来通过询问、查阅资料等方法了解中秋节的来历、中秋节的习俗
7、，收集的内容填在这张中秋节的由来资料收集表中，然后小组或个人根据调查收集到的资料在班级中汇报、交流，谈体会。中秋节的来历 中秋节的习俗 收集人 收集方法2慰问敬老院的老人中秋节又被称为团圆节。利用节日慰问敬老院的老人，以此为契机来加强儿童尊老、敬老的中华传统美德教育。在学生讨论交流基础上，我和学生一起整理并确定了去慰问敬老院老人的活动内容，活动结束，我还趁热打铁，让学生们撰写了活动的心得体会。（三）中秋月饼圆系列活动1了解月饼种类节日文化中有个重要内容，就是节日食品。清明的青团、端午的粽子、中秋的月饼、重阳糕、过年饺子无不蕴涵着我们民族对生活的热爱和美好的追求。这是孩子们较感兴趣的内容。由此我
8、引导学生了解月饼，收集有关月饼种类的资料，填写这张月饼种类调查表。 月饼的种类调查表调查小组 ： 调查人：分类标准 月饼的种类2了解月饼制作过程通过调查，学生对月饼兴趣很浓厚，尤其是月饼的制作过程。针对“月饼是怎样制作出来的？你能通过什么方法知道或学到制作方法？”大家交流信息，讨论去参观月饼加工厂。于是我和学生一起确定学习月饼制作的地点、时间、过程，分工安排联系人、组织者、摄像者等，和月饼加工厂约定时间去参观、学习月饼制作方法，并要求学生记载好这张月饼制作 参观表参观地点 参观时间 参观人员 小组分工 参观内容 参观过程注意事项 3亲身体验做月饼学生提出要利用国庆假期在家里练习制作月饼。4“中
9、秋月饼儿圆”课堂展示活动基本流程。（1）谈话：中秋节在家里是怎样过的？（2）交流月饼的种类。（3）学生介绍在家里尝试制作月饼的过程及困惑。（4）月饼师傅操作并介绍制作月饼方法、制作注意点。（5）学生分小组学习制作月饼。（6）学生交流制作月饼时的感受，抒发情感。（7）学生品尝自己制作的月饼，享受劳动成果，（8）学生从色香味评价制作的月饼，从情感、态度、价值观等方面评价自己的活动。这堂课的设计是为学生搭建一个自主、合作、探究、交流的学习平台，真正贯彻新课程提出的“学生是课堂教学的真正主人”的教学理念。整堂课充分体现了综合实践活动课的目标，综合实践活动课的课型，综合实践活动课的实践，综合实践活动课的
10、特点。让学生去实践，让学生去探究。综合实践活动课最难的就是去探究，忽视生活，而我这堂课体现了生活，体现了体验，体现了探究，体现了践行。以实践为主线，突出了主题。整堂课我围绕中秋月饼的主题搭建了三次平台，让学生充分交流和实践。1做月饼 2说月饼 3品月饼 以学生为主，充分开发我们的学校资源、家庭资源（家长与学生一起收集资料，制作月饼）、社会资源（请面包房的月饼师傅来指导制作过程）、课堂资源（做完月饼让学生在课上谈做月饼的快乐感受），让学生有了一次全方位的实践展示，也是让每一位收集了中秋文化的学生有一个研究的落脚点，并在这一个据点上继续深入研究，不断去发现、挖掘。4研究月饼的营养价值。首先学生交流
11、月饼为什么这么受欢迎？有哪些营养价值？你想通过哪些途径去了解？然后让学生讨论收集月饼营养价值的资料方法。接着就是学生活动，并填写月饼的营养价值资料收集表：月饼的营养价值 收集人 收集方法收集整理后交流汇报收集的资料以及月饼的有益食用方法。（四）追溯中秋文化渊源我们开展这一系列的研究活动目的是通过这次机会真正地将学生们带到我国传统佳节的文化中，去感受并撷取传统佳节所孕育的博大精深的文化，以此来激发学生热爱生活的兴趣，并从活动中提高学生个人素质及综合实践能力。因此我们会继续针对中秋诗词、祝语、谚语、歇后语、成语、广告用语、对联、歌曲等很多，做进一步的研究探讨。要求学生收集有关中秋节的诗词等佳句。中
12、秋佳句 类别 收集人 收集方法自己编写一句中秋佳句，可以是诗句、谚语、歇后语、成语、广告用语、对联、短文等，在小组、在全班交流，并办一份小报。2画中秋活动是让学生开展有关中秋节的绘画活动，表达自己对中秋文化的情感。3盼团圆活动是让学生吟唱歌曲常回家看看，交流中秋节时期一家人有没有去看望外公外婆或爷爷奶奶？为什么这个时期一定会去？要求学生以朗诵诗歌、短文，画画，歌唱，制作贺卡、写信等不同的方式表达自己盼望祖国团圆的情感。还可以介绍国家在争取祖国统一上作出的努力与成效。（五）活动评价为了能更真切地了解学生在活动过程中知识能力、情感态度、能力发展方面的情况，我用优秀 3 颗，较好 2 颗，一般 1
13、颗来作为评价标准考查了学生的个性发展、创新能力，并且交流活动中的感受，也是学生了解自己，发展自己的“双面镜”。学生活动评价表班 级 姓 名 活动时段 活动主题 走进中秋 个人评 小组评 家长评中秋来历 中秋习俗 月饼种类 知识了解月饼制作方法 认真参加每次活动 参与体验收集资料 提出建议 与他人合作 动手实践 互相合作 认真倾听 友好相处 帮助别人 情感态度创新意识 查阅资料呈现 体验文章或日记 专题小报 活动照片或录像 成果展示自编佳句 个人体会 评价表说明：1围绕教学目标组织学生对整个活动进行评价；2评价可以用表示，优秀 3 颗，较好 2 颗，一般 1 颗；3 .如果是小组活动，则对小组的评价也是对全组每一同学的评价；4最后每人写出参与本次活动的收获与努力目标。
