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类型咖啡店饮品配方.doc

  • 上传人:weiwoduzun
  • 文档编号:2974883
  • 上传时间:2018-10-01
  • 格式:DOC
  • 页数:1
  • 大小:15.50KB
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    咖啡店饮品配方.doc
    资源描述:

    1、香草拿铁:杯中倒入 15ml 香草糖浆,再放入 30ml 浓缩咖啡,倒入打发好的牛奶和奶沫。焦糖玛奇朵:杯中倒入 15ml 焦糖糖浆,再放入 30ml 浓缩咖啡,倒入打发好的牛奶和奶沫,最后在奶沫上面用焦糖酱做花纹装饰。摩卡:杯中倒入 15ml 巧克力酱,再放入 30ml 浓缩咖啡,倒入打发好的牛奶和奶沫,在奶沫上面用奶油转圈涂抹雪顶,然后在奶油上面淋上巧克力酱做装饰。红茶拿铁:事先预备好煮好的红茶 100ml,加入 15ml 蔗糖,倒入杯中,打发牛奶至 65,缓缓倒入杯中,最后可以做些简单的心形图案。可可冰咖啡:杯子内壁淋上巧克力酱,加满冰块,量杯中加入巧克力酱 15ml,再放入30ml 浓

    2、缩咖啡,牛奶 150ml 搅拌均匀,倒入杯中,打发奶油塔,淋上巧克力酱。港式奶茶:事先预备好煮好的红茶 100ml,糖水 15ml,三花淡奶 100ml,搅拌,加满热牛奶即可。伯爵奶茶:事先预备好煮好的伯爵茶 100ml,糖水 15ml,三花淡奶 100ml,搅拌,加满热牛奶即可。红豆奶茶:事先预备好煮好的红茶 60ml,糖水 10ml,三花淡奶 100ml,加入 60g 红豆罐头充分搅拌,加满热牛奶即可。巧克力奶茶:事先预备好煮好的红茶 60ml,巧克力酱 15g,糖水 15ml,三花淡奶 100ml,搅拌,加满热牛奶即可。摩卡冰沙:搅拌杯加入浓缩咖啡 30ml,巧克力酱 20g,牛奶 60

    3、ml,冰块 180g,冰沙机中搅拌,倒入杯中,打奶油,淋巧克力酱。焦糖拿铁冰沙:搅拌杯加入浓缩咖啡 30ml,焦糖酱 20g,牛奶 60ml,冰块 180g,冰沙机中搅拌,倒入杯中,打奶油,淋焦糖酱。百香果冰沙:搅拌杯加入百香果果泥 20g,冰沙粉 15g,牛奶 100ml,冰块 180g,搅拌,倒入杯中。蜂蜜柚子茶:杯中加入 50g 蜂蜜柚子茶酱,一个红茶包,热水冲开即可。蜂蜜生姜茶:杯中加入 50g 蜂蜜生姜茶酱,一个红茶包,热水冲开即可。桂圆红枣茶:杯中加入 50g 桂圆红枣茶酱,一个红茶包,热水冲开,可以饰以红枣装饰。新鲜水果茶:苹果块 20g,橙子片 3 片,柠檬片 3 片,金桔 2

    4、 个,蜂蜜 20g,柠檬汁 15ml,百香果果泥 15g,柚子酱 10g,红茶包 1 个,放入杯中即可。柠檬莫吉托:杯里加青柠 3 片,薄荷叶 5 片,捣碎,加入莫西多薄荷糖浆 30ml,加入冰块满杯,加入苏打水,搅拌,薄荷叶装饰苹果莫吉托:杯里加苹果切碎 30g,薄荷叶 5 片,莫西多薄荷糖浆 20ml,莫林青苹果糖浆 20ml,搅拌,加入满杯冰,加满苏打水,苹果片和薄荷叶装饰樱桃思慕雪:搅拌杯加入 50g 香蕉,牛奶 100ml,樱桃果糖 40ml,冰块 150g,淡奶油20ml,搅拌,倒入杯中樱桃汽水:杯中加柠檬片 3 片,薄荷叶 5 片,樱桃果糖 30ml,莫林蔗糖 10ml,冰块加满,苏打水加满

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