1、.页眉.页脚重点题型研析 1选择题解题技能典例剖析 由 DNA 分子蕴藏的信息所支配合成的 RNA 在完全水解后，得到的化学物质是( )A脱氧核苷酸 B核糖核苷酸C脱氧核糖、碱基、磷酸 D核糖、碱基、磷酸解析 本题中的关键词是“完全水解” 。 “完全水解”和“初步水解”是不同的， “初步水解”的产物为基本单位，而“完全水解”是将基本单位再水解。核酸的基本组成单位是核苷酸，一个核苷酸分子完全水解后得到一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸。DNA 和 RNA 的不同点之一是组成核苷酸的五碳糖不同，组成 DNA 的核苷酸中，五碳糖为脱氧核糖，而组成 RNA 的核苷酸中，五碳糖为核糖。答案 D技法
2、点拨 要想准确、快速地解答生物选择题，必须掌握几种常见的解题方法(1)直选法：对于比较简单、答案明显的试题，或者是自己十分熟悉、很有把握的试题，可采取直选法，直接选出符合题意的选项。(2)排除法(淘汰法)：如果对四个选项中的某一个选项把握不准，可以通过对其他三个选项进行判断分析，排除不符合题意的选项，获得正确选项。试题的选项中有一些绝对说法，如“完全” “都” “一定”等，需要寻找“特例”对该选项进行排除或判定。(3)推理法：按照正向思维推理、逆向思维推理、横向思维推理或者假设反证的方法，对试题进行推理判断。(4)避陷法：对于迷惑性或设陷性试题要特别注意。首先，排除题目中的干扰因素，防止无关因
3、素的干扰；其次，注意挖掘题目中的隐含条件；再次，克服思维定势，对似曾相识的题目更要加倍小心，审出题目中的“变化”之处，以期突破思维定势。(5)对比分析法：对所提供的四个选项进行对比，或者将四个选项分成两组，分别对两个相互矛盾的选项进行对比，淘汰错误的选项，保留相对正确的选项，然后再对相对正确的两个选项进行对比，获得正确的选项。跟踪训练 1如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“ ”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由 21 个氨基酸组成，乙链由 19 个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下 2 个 H 形成的。下列有关叙述中，错误的是 ( ).页眉.页脚A该蛋白质多样性的主
4、要原因是氨基酸的排列顺序B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中“”代表的化学键是在高尔基体中形成的D形成该蛋白质分子时，相对分子总量减少了 686答案 C解析 组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“”代表肽键，它的形成是在核糖体上通过缩合完成的；而在形成该蛋白质分子的过程中脱去 38 分子的水，同时形成一个二硫键失去 2 个 H，分子总量减少 38182686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基(COOH)和一个氨基(NH 2)，故该蛋白质分子中至少含有两个羧基。2下列叙述错误的是 ( )A脱氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物细胞内，又存在于动物细胞内B细胞体积越大，表面积
5、越大，细胞的物质运输效率就越高C代谢活动旺盛的细胞中自由水相对含量较高D核糖体、染色体、T 2噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的答案 B解析 脱氧核糖、葡萄糖、核糖是动植物细胞内都存在的糖；细胞体积越大，其相对表面积就越小，细胞与外界进行物质交换的速率就越低；生物体的代谢越旺盛，其体内自由水的相对含量越高；核糖体主要由蛋白质分子和核糖体 RNA 组成，染色体主要由 DNA和蛋白质组成，T 2噬菌体是由其蛋白质外壳和体内的遗传物质 DNA 组成的。实验技能突破 1鉴定类实验技能归纳 特定物质(或结构)、特定试剂及其特定的颜色反应物质 试剂 预期实验结果蛋白质双缩脲试剂(先加 A 液再加 B 液，摇匀
6、后使用)紫色反应脂肪 苏丹染液 橘黄色还原糖 斐林试剂(现用现配，水浴加热) 砖红色沉淀淀粉 碘液 蓝色酒精 酸性重铬酸钾溶液 绿色澄清石灰水 石灰水变浑浊CO2 溴麝香草酚蓝水溶液 黄色染色体(质) 龙胆紫溶液或醋酸洋红液 深紫色或紫红色.页眉.页脚DNA DNA 被甲基绿染成绿色RNA甲基绿派洛宁染色剂RNA 被派洛宁染成红色线粒体 铁苏木精 蓝色典例剖析 下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是 ( )实验目的 试剂 预期的实验结果A观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红 染色体被染成紫红色B 检测植物组织中的脂肪 双缩脲试剂 脂肪颗粒被染成红色C 检测植物组织中的葡萄糖
7、 甲基绿葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀D观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布斐林试剂、派洛宁斐林试剂将 DNA 染成绿色，派洛宁将 RNA 染成红色解析 观察根尖分生组织细胞的有丝分裂时，可用醋酸洋红把染色体染成紫红色；检测植物组织中的脂肪时，可用苏丹染液把脂肪颗粒染成橘黄色；检测植物组织中的葡萄糖时，可用斐林试剂与植物组织通过水浴加热生成砖红色沉淀；观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，用甲基绿派洛宁混合染色剂，甲基绿将 DNA 染成绿色，派洛宁将 RNA 染成红色。答案 A即时巩固 健康人的尿中只含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏疾病和其他疾病会引起
8、蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质。请完成下列实验设计，以对比验证某人在某次剧烈运动后出现了蛋白尿。实验原理：蛋白质有两个以上的肽键，因此能与双缩脲试剂发生作用而产生紫色反应，且其颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。实验材料：试管、量筒、剧烈运动前后某健康人的尿液、双缩脲试剂 A 0.1 g/mL NaOH、双缩脲试剂 B 0.01 g/mL CuSO4等。实验步骤：取两支试管并分别编号为 1、2，然后在两试管中分别加入_。接着向两支试管中分别加入_。_。_。结果预测： _。答案 实验步骤：某健康人剧烈运动前后的尿液 2 mL 2 mL
9、双缩脲试剂 A，并振荡摇匀 再向两支试管中分别加入 34 滴双缩脲试剂 B，并振荡摇匀 对比观察两试.页眉.页脚管中的颜色变化 结果预测：1 号试管中的溶液为浅蓝色或稍带淡紫色，2 号试管中的溶液为紫色解析 (1)定性与定量分析：定性实验是判断研究对象具有哪些性质，并判断某种物质的成分、结构或鉴别某种因素是否存在；定量实验是研究对象的性质、组成和影响因素之间的数量关系。(2)依据实验原理确定设计思路：实验原理解读：从实验原理中，我们可以得出两点：一是蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应；二是颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。据此，即可以检测生物组织或待测液中是否含有蛋白质成分，又可以根据紫色的深浅判
10、断蛋白质含量的多少。实验思路设计：根据实验原理，待测液是剧烈运动前后的尿液各一份，分别对待测液进行实验即可。运动前健康人的尿液中只含有微量蛋白质，因此用双缩脲试剂检测，呈浅蓝色Cu(OH) 2的颜色或淡紫色；剧烈运动后的尿液中含有较多的蛋白质，双缩脲试剂检测呈紫色。热点专项聚焦 1蛋白质相关计算的三种解题策略与蛋白质相关的计算题，题型较多，难度较大。但总体上可分为三种类型，且每类题型都有相应的解题策略。如下表：题目类型 解题策略有关蛋白质的相对分子质量、氨基酸数、氨基数、羧基数、肽链数、肽键数、脱水数的计算列方程求解蛋白质(或多肽)中原子数计算 用原子守恒解答多肽种类计算 用数学中“排列组合”
11、解答1.蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数及蛋白质的相对分子质量的计算方法依据 可将肽链看作“C”与“CONH”交替连接构成的基本骨架，在“C”上连接着 R 基和 H，在肽链的两端分别是游离的“NH 2”和“COOH” ，如下图所示：妙法指津 结合上面的示意图，可以得出如下规律：(1)缩合时脱去的水分子数肽键数氨基酸数肽链数。(2)蛋白质中氨(羧)基数肽链数R 基上的氨(羧)基数各氨基酸中氨(羧)基的总数肽键数。注意 如果不考虑 R 基上的氨(羧)基数，一条多肽链中，至少含有一个游离氨(羧)基；若蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨(羧)基数等于肽链数。(3)蛋白质的相对分子质
12、量氨基酸总相对分子质量(氨基酸个数氨基酸平均相对分子.页眉.页脚质量)失水量(18脱去的水分子数)。注意 有时还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现二硫键(SS)时，要再减去2(即两个 H)。(4)若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。典例剖析 已知氨基酸的平均相对分子质量为 128，测得某蛋白质的相对分子质量为 5 646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为 ( )A51、1、51 B51、2、2C51、2、51 D44、2、2解析 解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为 n，肽链数为 x，则n1285 646(nx)18，化简得 110n
13、18x5 646。当 x1 时，n51.16；当x2 时，n51。因此只有 B、C 项的数值符合氨基酸数和肽链数。又知两条肽链上至少游离着 2 个氨基，故 B 项正确。答案 B2多肽中各原子数的计算方法依据 氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。在一个氨基酸中，若不考虑R 基，至少含有 2 个碳原子、2 个氧原子、4 个氢原子和 1 个氮原子。而脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。妙法指津 (1)碳原子数氨基酸的分子数2R 基上的碳原子数。(2)氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。(3)氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。(4)氮原子
14、数肽链数肽键数R 基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。(5)由于 R 基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。典例剖析 某多肽链为 199 肽，其分子式为 CxHyNaObS2(a199、 b200)，并且由下列 5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为( )A a199、( b200)/2 B a200、 b200C a199、( b199)/2 D a200、( b200)/2.页眉.页脚解析 由题意知该多肽为 199 肽，则它是由 199 个氨基酸组成的；又知该多肽分子式为C
15、xHyNaObS2，其中 N 有 a 个，则可知组成该多肽的 199 个氨基酸共有 a 个氨基；又知组成该多肽的 5 种氨基酸中只有赖氨酸含有 2 个氨基，所以赖氨酸个数为 a199。由于组成该多肽的 5 种氨基酸中只有天冬氨酸含有 2 个羧基，设该多肽共含有 d 个天冬氨酸，反应前 199 个氨基酸中氧原子共有 4d(199 d)2，形成 199 肽时脱去 198 个水分子，每个水分子含一个氧原子，所以该多肽分子中尚存在氧原子数为 b4 d(199 d)21982 d200， d( b200)/2。答案 A3多肽种类的计算方法依据 多肽的不同取决于氨基酸的数目、种类和排列顺序。对于氨基酸数目
16、相同的多肽来说，则取决于氨基酸的种类和排列顺序。可以借助下面的示意图(代表要安放的氨基酸的位置)，结合数学中“排列组合”的相关知识，推导出相关的计算规律。(以20 种氨基酸形成的四肽化合物为例)妙法指津 (1)若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类有 204种(即 1 号位置安放氨基酸的情况有 20 种，2、3、4 号也是如此，即2020202020 4种)。(2)若每种氨基酸只有一个(不允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类有(20191817)种即 1 号位置安放氨基酸的情况有 20 种，2 号位置安放的氨基酸只能在剩余的 19 种中选择即(20191817)种。典例剖析 现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸 3 种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含 3 种氨基酸的三肽种类分别最多有 ( )A9 种，9 种 B6 种，3 种C18 种，6 种 D27 种，6 种解析 由上述“妙法指律中的(1)”很容易计算出足量的 3 种氨基酸构成的三肽有 3327种。对于包含 3 种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图“ ”来分析，即第一个位置的氨基酸有 3 种情况，第二个位置只能从另外 2 种氨基酸中任选 1 种，第三个位置只能安放剩余的 1 种，虽然这 3 种氨基酸足量，但是仍需按“妙法指律中的(2)”计算，即 3216 种。答案 D
