1、成绩： 08 信 管 课 程 设 计企 业 信 息 化 部 分淮安国信大酒店信息化战略与规划学 生 姓 名 左 卫 康班 级 08 信 管 （ 1） 班学 号 20081511138专 业 名 称 信 息 管 理 与 信 息 系 统学 院 名 称 管 理 学 院指 导 教 师 蒋 秀 莲时 间 20112012 学 年 （ 一 ） 学 期2011 年 12 月 30 日 中文题目黑体二号，居中目录1 目标的确定 1.1 企业现状分析1.2 企业信息化的 5W 分析2 淮安国信大酒店信息化的战略分析2.1 目前状况描2.2 可行性分析2.3 企业信息化的战略制定3 淮安国信大酒店信息化的规划3.
2、1 企业信息化的总体规划3.2 企业信息化规划的解决方案3.3 企业的业务流程描述（现有系统的业务流程）3.4 企业的业务流程设计（重组后的业务流程）4 淮安国信大酒店信息化的系统分析与设计 4.1 企业信息系统规划4.2 企业信息系统分析4.3 企业信息系统功能模块5 淮安国信大酒店信息化的工程建设与实施 5.1 企业信息化的工程建设5.2 企业信息化的工程实施5.3 企业信息化的实施管理与评价（一）目标的确定1.1 企业现状分析目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。随着市场的进一步开放，酒店行业竞争日趋白热化。酒店管理水平
3、和服务质量的高低是能否赢得顾客、稳定客源的决定因素，而采用信息化网络是提高管理水平的重要手段。如何借助 IT技术，提供更为有效的网络信息共享，内部精细化管理，为客户提供良好安全的上网环境，已是酒店企业的信息化发展必须面对的问题。现代酒店信息化管理走向开放的方向是酒店办公自动化。企事业单位的办公自动化已经提出和实施近十几年了，但在酒店业内办公自动化的概念是在近一时期才提出和开始实施的。通过在酒店内实现办公自动化，方便、快捷、准确地传递信息，这也是现代酒店管理者非常重视的问题之一。当前市面上的酒店计算机管理软件，已经覆盖了酒店的大部分业务。同时由于近几年酒店计算机硬件的大量更新与购入，在酒店内使用
4、 NOVELL 和Windows NT 等网络操作系统平台的也越来越多，使得在酒店内实现办公自动化的硬件平台基本成熟，而酒店业管理在日常业务中实现办公自动化的需求也与日俱增。1.2 企业信息化的 5W 分析1948 年，拉斯韦尔发表了社会传播的结构与功能一文,在这篇文章中，拉斯韦尔明确提出了传播过程及其五个基本构成要素，即：哪些人参加 (who)? 目标是什么(what)? 对谁说 (to whom)?通过什么渠道 (in which channel)?取得什么效果(with what effect)?这就是著名的拉斯韦尔 5W 模式，这个模式简明而清晰，是传播过程模式中的经典。后来的很多学者
5、都对此进行过各种修订、补充和发展，但大都保留了它的本质特点。这一模式还奠定了信息化领域的五大基本内容：即“控制分析” 、 “内容分析” 、 “媒介分析” 、 “受众分析”以及“效果分析” 。这五种分析涵盖了信息化的主要领域。另外，它直接导致了政府部门、企事业单位对于信息化建设与应用的高度重视。（二）淮安国信大酒店信息化的战略分析2.1 目前状况描述2 0 世纪 60 年代中期，美国的加州电子工程公司推出了世界上第一套酒店管理信息系统软件 EECC，并首先在夏威夷大饭店投入使用，从而拉开了 HMIS发展的序幕。目前国外的酒店计算机管理系统如 FIDELIO 、HIS 等，其软件产品已比较成熟，系
6、统功能也比较丰富和完善。国外的酒店计算机管理系统研究虽然起步较晚，但进步很快，通过充分吸收国外 HMIS 的精华和结合国内酒店经营管理的实际情况，逐步发展成了几个较成熟的软件系统，同时产生了几家专职从事酒店业计算机管理系统的公司。2.2 可行性分析随着计算机在国内酒店中的普及应用，以及计算机技术的不断发展，国内HMIS 的发展到了一个新的时期，新的系统平台，新的酒店软件，新的系统特点及发展方向不断涌现。国内 HMIS 设计的主要变化集中在 HMIS 的开发平台和用户操作界面的更新上，完成了从 DOS 到 WINDOWS，从 FOXBASE 到SYBASE 等的改变。另一个明显的发展则表现在 H
7、MIS 功能的不断扩展，主要是将更先进的通讯产品和自动控制产品应用到酒店管理中来。主要用于酒店各级管理人员对酒店的经营活动、重大事件、以及日常事务活动的辅助管理和决策。HMIS 通过全方位地参与酒店经营活动中的信息自动收集、传递、加工和控制，极大地提高了酒店信息数据处理的及时性、精确性和正确性，为酒店带来巨大的社会效益和经济效益。2.3 淮安国信大酒店信息化的战略制定加强企业对信息化过程的主导能力选择系统柔性好且易于使用的管理软件加大人才培养力度，建设一支高素质的信息技术小组进行信息化战略规划，逐步导入，不断升级（三） 淮安国信大酒店信息化的规划3.1 企业信息化的总体规划中国要在 20 年内
8、成为世界旅游强国中国酒店信息化的发展就不能按部就班地，必须树立前瞻性、超前意识，走跨越式、超常规发展之路。首先，需要更新观念、转变态度，不能因为有畏难情绪而将国外先进信息化应用模式拒之门外，也不能在对企业现状没有清醒认识的前提下，就盲目地投入巨资，带来变革风险；其次，先进信息化应用不能只是对现有流程的简单模拟或仅仅实现了有关数据的局部共享，而忽略了导入先进信息化应用的初衷是引进新的管理思想，改变传统管理模式，提升企业国际竞争力；第三，三分软件七分实施，导入先进信息化应用无异于缔造一个全新的经营管理模式，要重视优化酒店价值链，对酒店业务流程和组织结构再造，从酒店内部看，解决信息沟通迟缓、决策速度
9、慢、不适应市场变化等；从酒店外部看，解决企业间缺乏明确和真正密切的协作关系、互动及时性难以得到保证等问题；第四，要善于学习、移植和引进最佳行业业务规范和经验做法，并结合企业情况进行创新。3.2 企业信息化规划的解决方案企业信息化整体解决方案可以用“一个思想、一组理论和方法、一个框架、一组工具和平台、一个实施途径、一组标准和规范、一个评价体系、一批关键技术”这“八个二”来描述。 “一个思想”指企业信息化整体解决方案的指导思想，它对企业整体解决方案集成框架的设计、实施途径的规划以及系统集成的策略起指导作用。 “一组理论和方法 ”指研究和实施企业信息化工程这个复杂问题的系统化理论和方法，它为企业信息
10、化工作提供理论上和方法上的支持。 “一个框架” 指企业信息化集成框架，它定义了企业信息系统支持范围、主要的功能、主要的组成功能之间的关系、不同功能系统之间的集成策略和手段、采用的主要信息技术环境和支撑平台、企业信息和知识的管理策略、相关数据标准和安全策略等。良好定义的企业信息化集成框架是保证系统的开放性、可集成性、可重构和安全性等的重要基础。 “一组工具和平台 ”指支持企业实施信息化的应用工具、集成平台和使能工具。 “一个实施途径 ”指在企业信息化实践经验基础上形成的有效组织、管理、应用、评价企业信息化工作的实施步骤。 “一组标准和规范” 指信息技术标准规范、行业与企业管理标准和规范、企业建模
11、规范、企业信息化实施指南和规范。 “一个评价体系” 指企业信息化实施效果的评价体系、评价指标和评价方法。 “一批关键技术 ”指在企业信息化实施、组织、经营过程重组、集成框架和集成平台构建、系统集成、系统维护、信息安全等方面需要研究和突破的关键技术。3.3 企业的业务流程描述（现有系统的业务流程）3.4 企业的业务流程设计（重组后的业务流程） 1)、技术方面1、酒店下属单位华文夜总会管理系统的问题。解决方案如下:在商品进入夜总会的时候，可以采取条形磁码编号，每一件商品都要消磁，不然带不出夜总会，这样就可以避免这种事情的发生。在技术上只要增加磁性编码，方案实施后,可以避免类似事情发生，会给酒店带来
12、收益。商品 商品图 3-1 原系统业务流程 图 3-2 改进后系统业务流程2、酒店每个部门收银点的问题。可以在原来的系统上多加一个收银员收款报表功能， 采购部 夜总会客人采购部 加磁编码 夜总会客人图3-3 收银员收款报表界面图由于原系统的可扩充性，在原系统上增加此功能不管是在经济、技术、管理方面都是可行的，而且增加此功能可以减少收银员的工作量，同时可以避免手工操作产生的误 差。3、员工就餐问题的改进：针对核对的周期太长的缺点，建议酒店餐饮系统将每个月底核对就餐卡的功能改为每五天自动核对一次就餐卡。由于系统的可扩充性，只要在原系统上更改一个参数就可以了，即原系统的核对周期由一个月现改为五天；虽
13、然改进此功能会增加核对人员的工作量，但是可以严格内部管理，同时可以减少酒店的损失，所以在管理、经济上也是可行的，此方案已得到了酒店的认可。2)、安全方面1、虽然酒店规定不准客房部以外的员工穿工衣经过客房中间过道，但还是有一些员工不遵守规定，这样就给客人的休息及其他方面带来了影响。改进方法:员工的工牌采用磁性条码编号，客房过道入口装备 隐形监测器，然后连接到酒店管理系统，员工进入时电脑就会记下员工的编号。这样就可以杜绝这类事情的发生。改进后业务流程图如下图 3-4，增加一个此功能表面上给酒店经济上带来了负担，但是增加这个功能可以严格内部管理，同时会给客人提供一个更舒适的住宿环境，在无形之中会提高
14、酒店的知名度，增加酒店的客源量，给酒店带来收益。工牌图 3-4 客房检测业务流程2.酒店应该设立一个对客人身份辨认的系统。酒店系统与公安部门联网,通过公安部门的网络系统来辨认客人身份证真伪，这样可以避免一些不法分子入住酒店，为酒店的安全提供保证，同时也可以避免不法分子入住酒店给酒店的名誉员工 客房检测器 检测系统记录带来的影响。 登记信息图 3-5 原客人住店局部业务流程图 3-6 现客人住店局部业务流程3)、管理方面1、副经理以上级别的员工内部消费卡限制。改进的办法是:规定消费卡只能本人使用；在系统上设定每一张消费卡的密码，并且有消费时间，在使用消费卡时要持卡人输入密码，并且要收银员打印出消费回执单，便于月底查询。这样做严格了内部管理，避免了经理与员工之间的暗箱操作。2、娱乐场的收费系统管理问题。改进：直接使用面向客人的收费系统。废除或者屏蔽面向员工的收费系统，在技术上是可行的，而且可以避免第二章所述问题的发生，同时可以增加娱乐场的收益额。但是突然取消面向员工的收费系统，必然会影响员工的情绪，酒店可以规定专门的时间面向员工开放，只需象征性收费，此方案已得到了淮安国信大酒店的认可。客人每币 1 元员工每币 5 毛图 3-7 原娱乐场收费系统业务流程客人每币 1 元员工规定时间免费图 3-8 现系统业务流程客人 登记住店客人 身份证检测 住店客人收费系统员工客人 收费系统
