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2017年高中化学第2章促进身心健康过关检测新人教版选修1.doc

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资源描述

1、第 2 章 促进身心健康(时间:45 分钟 满分:100 分)知识点分布表知识点 题号食品安全与分类 1、10食物的酸碱性 4生活常识 5、8、12食品添加剂 6、7、13合理用药 9常用药物的性质与功能2、3、11、14、15一、选择题(本题共 12 小题,每小题 5 分,共 60 分。每小题只有一个选项符合题意)1.下列标志属于有机食品标志的是( )答案:D2.下列试剂与抗酸药的有效成分都能反应的是( )A.HCl B.NaOHC.AlCl3 D.H2CO3解析:抗酸药的有效成分是 Mg(OH)2、Al(OH) 3、MgCO 3、CaCO 3、NaHCO 3等,都能与 HCl 反应;只有

2、Al(OH)3和 NaHCO3与 NaOH 反应;MgCO 3、CaCO 3与碳酸反应;与 AlCl3都不反应。答案:A3.下列说法正确的是( )A.由阿司匹林制可溶性阿司匹林的反应证明了阿司匹林有酸性B.阿司匹林现在是销量最大的药物C.青霉素稀释至一千万倍,疗效就会消失D.盘尼西林是青霉素 K 的钠盐解析:阿司匹林的化学名是乙酰水杨酸,其分子中含有羧基(COOH),可溶性阿司匹林是由阿司匹林和氢氧化钠发生中和反应而制得的。盘尼西林是青霉素 G 的钠盐。答案:A4.长期食用下列食物,可能引起人体酸中毒的是( )A.鱿鱼干 B.菠菜C.苹果 D.西瓜答案:A5.下列对应数据正确的是( )A.生理

3、盐水的质量分数为 9%B.医用酒精的质量分数为 75%C.人体血液的 pH 范围是 7.357.45D.食醋的质量分数为 15%解析:生理盐水的质量分数为 0.9%,医用酒精的体积分数为 75%,食醋的质量分数为 5%。答案:C6.下列有关食品添加剂的说法中错误的是( )A.食品添加剂可改善食品的色、香、味B.食品添加剂可补充食品的营养成分C.食品添加剂可延长食品的储存时间D.食品添加剂都是有益于人体健康的解析:食品添加剂的作用有:可改善食品的色、香、味,可补充食品的营养成分,可延长食品的储存时间,A、B、C 项正确;食品添加剂要合理使用,不超量、不乱用,则对人体无害,但不能说都是有益于健康的

4、,D 项错误。答案:D7.下列有关食品添加剂的说法中,正确的是( )A.山梨酸是一种常见的疏松剂B.亚硝酸钠是一种常见的防腐剂C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂D.-胡萝卜素是一种人工食用色素解析:山梨酸是一种常见的防腐剂,故 A 错;碳酸氢钠是一种常见的疏松剂,故 C 错;-胡萝卜素不一定是由人工合成的,故 D 错;亚硝酸钠是一种常见的防腐剂,但由于本身有毒,使用时要注意控制用量,故 B 正确。答案:B8.下列用品的有效成分及用途对应错误的是( )A B C D用品有效成分NaCl Na2CO3 Al(OH)3Ca(ClO)2用途做调味品做发酵粉做抗酸药做消毒剂解析:小苏打的有效成分是

5、 NaHCO3,Na2CO3的俗名为苏打。答案:B9.关于小药箱中常备药物的作用叙述错误的是( )A.板蓝根冲剂用于预防感冒B.氟哌酸用于退热止痛C.阿司匹林用于退热解痛D.胃舒平用于抑酸止胃痛解析:氟哌酸是抗菌消炎药,用于治疗急性肠胃炎而导致的腹泻。答案:B10.中华人民共和国食品安全法于 2009 年 6 月 1 日起实施。下列做法不利于食品安全的是( )A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食用盐中添加适量的碘酸钾C.在食品加工中科学使用食品添加剂D.研发高效低毒的农药,降低蔬菜中农药残留量解析:聚氯乙烯塑料袋中的增塑剂有毒,不能用于食品包装。答案:A11.下列常用药物对应的结构简式或化学式

6、正确的是( )A.青霉素:B.阿司匹林:C.抗酸药的有效成分:Fe(OH) 3D.麻黄碱:解析:A 为青霉氨基酸,D 中麻黄碱的结构简式为 。答案:B12.生活中遇到的某些实际问题,常常涉及化学知识,下列叙述不正确的是( )A.鱼虾放置时间过久,会产生令人不愉快的腥臭气味,应当用水冲洗,并在烹调时加入少量食醋B.“酸可以除锈”“洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化C.被蜂蚁蜇咬会感到疼痛难忍,这是蜂蚁在咬人的皮肤时将甲酸注入人体的缘故,此时,若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液,可以减轻疼痛D.苯酚溶液可用于环境消毒,医用酒精可用于皮肤消毒,其原因均在于可以使蛋白质发生变性凝固解析:用酸除锈时发生的是化

7、学变化,而洗涤剂清洗物品时发生的是物理变化。答案:B二、非选择题(本题共 3 小题,共 40 分)13.(12 分)为了科学饮食,了解一些与食品相关的化学知识是必要的。(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品,不宜选用真空袋装,而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是 。 A.氮气 B.二氧化碳C.空气 D.氧气(2)为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它 。 热稳定性差 增加甜味 产生二氧化碳 提供钠离子A. B. C. D.(3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是 。 A.观察颜色 B.测量密度C.加热灼烧 D.分别闻味(4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂,

8、其结构简式如图。下列有关苯甲酸钠的说法错误的是 。 A.属于盐类 B.能溶于水C.属于烃类 D.不易分解答案:(1)CD (2)B (3)C (4)C14.(14 分)生活中常用药品很多,如碘酒,麻黄碱,青霉素,阿司匹林,葡萄糖注射液,胃舒平(含氢氧化铝、淀粉等)。(1)上述物质中,属于抗生素的是 (填写序号,下同),不属于人工合成药物的是 。 (2)胃舒平可防治胃酸分泌过多,其发挥功效时的离子方程式为 。 (3)药品生产常选用淀粉作填充剂和黏合剂。服用添加淀粉的药物不会伤害身体的原因是 。 (4)低血糖病症发作时,喝葡萄糖水可快速见效。葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生的主要反应是 (

9、填写字母,下同)。 A.加成反应 B.取代反应C.氧化反应 D.聚合反应(5)下列关于药物使用的说法中,正确的是 。 A.碘酒能使蛋白质变性,常用于外敷消毒B.长期大量服用阿司匹林可预防疾病,没有毒副作用C.使用青霉素可直接静脉注射,不需进行皮肤敏感试验D.随着平价药房的开设,生病了都可以到药店自己买药服用,不用到医院就诊答案:(1) (2)Al(OH)3+3H+ Al3+3H2O(3)淀粉在人体内水解,最终转化为葡萄糖(4)C(5)A15.(14 分)正常情况下,人体胃液的 pH 在 1.23.0 之间,当人体内胃酸分泌过多时,会出现吐酸水、恶心、胃痛等症状。你若到医院去诊治,医生可能会建议

10、你服用一些抗酸药品。(1)从化学视角来分析,你认为以下物质中可制作成治疗“胃酸过多症”的药物的是( )A.小苏打B.胃舒平(内含氢氧化铝)C.生石灰D.低浓度的烧碱溶液(2)经胃镜检查发现胃有少量出血,说明胃溃疡已深及胃黏膜下层,对于这样的胃酸过多症病人来说,可作为治疗“胃酸过多症”的药物是( )A.小苏打B.胃舒平(主要成分为氢氧化铝)C.生石灰D.胃得乐(主要成分为碳酸镁)请你写出相关反应的离子方程式: 。 (3)对于胃酸过多的胃溃疡病人来说,除了消除过多胃酸以外,还要同时服用消炎药物,阿莫西林就是其中一种。阿莫西林的结构简式如图所示:请写出阿莫西林的分子式: ; 有关阿莫西林性质的说法错误的是( )A.不能溶于水,能溶于乙醇,所以阿莫西林要与烧酒一起服用B.既能与 NaOH 反应又能与盐酸反应C.与氢气在一定条件下能发生加成反应解析:治疗胃酸过多,不能用 CaO 和 NaOH 溶液,因其具有腐蚀性;胃有少量出血时不能用NaHCO3或 MgCO3粉末,因为它们与酸反应产生 CO2,会使病情加重。由图中结构简式可写出阿莫西林分子式为 C16H19N3O5S。阿莫西林能与乙醇反应,降低疗效。答案:(1)AB(2)B Al(OH) 3+3H+ Al3+3H2O(3)C 16H19N3O5S A

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