1、杨丽萍 生科 1101 学号 11301700501第 3 章 细胞的基本结构第 1 节 细胞膜系统的边界教学目标：1.知识目标：1）.简述细胞膜的成分和功能。2）解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。2.能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。3.情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义;制备细胞膜的方法中蕴含的科学道理，养成科学的思维方法。教学重点：1、细胞膜的成分和功能。2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。教学难点： 1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。课时安排： 1 课时教学
2、程序 教师组织与引导 学生活动 教学目的杨丽萍 生科 1101 学号 11301700502引课：首先请谈一谈你对细胞的认识？动物细胞的基本结构，植物细胞呢？翟中和院士说的那句话：我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！事实上，细胞的结构远比我们想象的要复杂的多。本章从细胞膜系统的边界细胞器系统内的分工合作和细胞核系统的控制中心从外到内三个层面描述细胞的基本结构。从这节课起，我们将重新来认识细胞的基本结构。引入课题：第 1 节 细胞膜-系统的边界 。板书：细胞膜系统的边界1展示一幅图片，创设问题情境。请尝试说出图中哪些是气泡？哪些是细胞？并讨论能否在显微镜下看到细胞
3、膜？那么，细胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解决这个问题，我们应当想办法获取细胞膜。下面我们就结合实验，体验一下细胞膜的制备。学生思考后回答利用已有知识和生活经验进行思考回答。答案提示：气泡中间光亮，里面只有空气；边缘颜色较深。细胞具有细胞膜、细胞核和细胞质，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。激发学生的兴趣，同时巩固所学知识。启发学生，对比原有知识和新学知识。杨丽萍 生科 1101 学号 11301700503板书：一、 制备细胞膜实验首先，我们应该确定合适的实验材料。对于
4、一个实验来说，合适的实验材料是实验成功的关键。 （课件展示几种细胞的图片）1、板书：选材-哺乳动物成熟的红细胞讨论：上述图中分别是什么细胞？哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？对红细胞有特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？2.如何利用红细胞获取细胞膜呢？用镊子撕取行吗？用针刺破行吗？应当用什么办法来获取细胞膜？板书：2、实验原理-红细胞吸水胀破课件展示红细胞在不同溶液中的图片。（学生共同回答：植物细、红细胞、肌细胞）学生讨论后确定：红细胞。原因是没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。哺乳动物成熟的红细胞。鸡的红细胞不行，因为鸡属于鸟类，不是哺乳动物。细胞太小了。这种方法不可行，可把哺乳动物
5、红细胞放到清水里，红细胞会因吸水而胀破。体会实验材料的正确选择对于科学研究的重要性。增加学生对哺乳动物红细胞的了解。在学生已有知识背景下主动建构杨丽萍 生科 1101 学号 11301700504根据图中红细胞的形态差异，你能描述一下本实验的实验原理吗？3.准备实验材料：红细胞是从哪儿获得呢？假如我从较远地方采集到血液以后，回来以后发现不能使用了，你知道为什么吗？怎么解决这个问题呢？新鲜的血液非常黏稠，为了便于观察，需要对血液进行稀释，用什么溶液呢？思考：若在试管中制取细胞膜，细胞破裂后，还需用什么方法才能把细胞膜和细胞质分离？板书：3、实验过程选材制备装片观察(由低倍到高倍)滴清水观察提示：
6、细胞内的物质具有一定的浓度，将细胞放入清水，水会进入细胞，将细胞涨破，细胞内容物流出，从而得到细胞膜。血液。 （猪、牛、羊等）血液容易凝固。要解决这个问题需要加入抗凝剂。用生理盐水稀释。新知识。那么，细胞膜究竟含有哪些成分呢？让我们一起来回顾一下科学家的研究历程。板书：二， 细胞膜的成分实例 1：1859 年，欧文顿选用 500 多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物杨丽萍 生科 1101 学号 11301700505质，不容易穿过膜。问题：你从以上实验中能得出什么结论？实例 2：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细
7、胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质） 。问题：你从以上实验中能得出什么结论？板书：细胞膜的成分少量问主要成分是：只写脂质跟蛋白质1. 脂质：在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，动物细胞的细胞膜中还有胆固醇。其中，细胞膜上的脂质主要是磷脂。是细胞膜的骨架。2. 蛋白质：细胞膜功能的体现者，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。3. 糖类：和蛋白质结合形成糖蛋白也叫糖被，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系。结论：细胞膜的组成成分中含有脂质。结论：细胞膜的组成成分中还含有蛋白质杨丽萍 生科 1101 学号 11301700506拓
8、展： 细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，细胞膜上的糖蛋白减少，细胞间粘滞性下降，使得癌细胞易分散和转移。三、联系生活阅读课本第 41 页的小字“与生活的联系”及旁栏“肿瘤医院检验报告单” ，学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。四 细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开。膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供了一个稳定的内部环境。2、控制物质进出细胞功能特点：选择透过性控制作用是相对的。3、进行细胞间的信息交流（方式：三种）（和细胞膜上的糖蛋白紧密相关）1.细胞 与细胞例如：精子和卵细胞的识别2.激素与靶细胞3. 胞间连丝 例如，高等植物细胞之甲胎蛋白
9、：是一种糖蛋白，正常人血清中甲胎蛋白含量很少。癌胚抗原：大肠癌组织的一种糖蛋白，正常人血清中微量存在，是肿瘤的标志物。杨丽萍 生科 1101 学号 11301700507间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。五、细胞壁 植物主要成分：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶可以在不损伤细胞内部结构的前提下出去细胞壁）细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?原核生物：肽聚糖 作用：支持和保护 五、练习1.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( D )A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有 DNAC.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网2、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ D ）A. C、H、O B. C、H、O、P C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P3科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为： B 杨丽萍 生科 1101 学号 11301700508A.哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到板书： 细胞膜系统的边界一、 制备细胞膜1、 选材哺乳动物成熟的红细胞2、 实验原理红细胞吸水胀破3、 实验过程二、 细胞膜的成分少量三、 联系生活四、 细胞膜的功能五、 细胞壁植物教学反思：
