1、汽化和液化教学设计学 校 课 题 4.3 汽化和液化 授课教师知识与技能知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道蒸发可以致冷。过程与方法 观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。教学目标 情感态度与价值观通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理。重点液体的汽化;影响蒸发快慢的因素 ;沸腾特点;会用汽化和液化知识解释日常生活中的相关现象。难点 液体沸腾时吸热但温度保持不变.液体蒸发时吸热,使物体温度降低教 具教师演示用：水槽、塑料口袋、酒精、热水
2、、棉球学生每组器材：烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖（10 套）、计时表。课时安排 1 课时教 学 过 程 设 计教学内容 教师活动 学生活动一、创设情境 导入新课教师演示：用酒精棉在黑板上写下“液体”两个大字，过一会儿液体不见了，实验：向透明塑料袋中，滴入几滴酒精并挤瘪，扎紧袋口，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出放入冷水中。观察塑料袋的变化。现在根据观察和所提出问题讨论，得出结论.（教师启发、鼓励学生都参与讨论和辩论.）学生：观察现象、思考：为什么液体不见了？为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中变瘪了？学生总结得出汽化和液化的概念。二、进行新课（一）汽化和液化物质从液态变成气态
3、叫做汽化.从气态变为液态叫做液化.沸腾和蒸发是汽化的两种形式，我们这节课就来了解它们.教学内容 教师活动 学生活动（二）探究水沸腾的条件及规律1、学生分组实验：探究水的沸腾（1）提出问题：大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？（2）猜想与假设：问题提出来，大家先大胆猜测，相互讨论，学生提出问题，并在教师引导下进行大胆猜想。学生进行猜想制定方案，通过实验观察，得出结论，解决问题.（3）设计实验为了验证猜想需要通过实验，学生讨论思考，设计实验装置，老师巡视后让设计好的学生为同学讲解设计方案，老师及时进行鼓励表扬并强调应注意的问题，将教学活动变为学生的创造
4、活动。酒精灯加热烧杯中适量的水，温度计测水温，沸腾时观察，研究现象。展示课件：抽代表仪器选择及组装：酒精灯（加热） 加盖烧杯（盛水）铁架台（支撑烧杯）温度计（测水温）。展示课件：在实验中注意事项及实验步骤老师引导本实验中我们注要观察什么？（气泡怎样变化、温度计的示数是否变化）（4）进行实验教师：明确实验器材和用法引导学生正确安装实验器材简单介绍实验方案并强调注意事项（5）分析与论证请小组代表总结、汇报各阶段观察到的现象，仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线图并展示，向全班交流（上台汇报、展示图表）。分小组设计实验，选择器材，并汇报实验方案，明确分工，使人人参与，有条不紊，既保证实验探究
5、顺利进行，又培养学生相互合作、交流学习的意识在教师指导下进行实验教学内容 教师活动 学生活动（三）探究影响蒸发快慢的因素适时提问，对照记录表格内容及曲线图加以层层深入得出规律。1、沸腾前液面是什么形状，沸腾时液面情况如何？说明沸腾这种现象是剧烈还是平和？2、 沸腾时气泡变化的情况如何？说明沸腾在哪些部位发生？由 1、2、总结得出沸腾定义。3、 沸腾前和沸腾时温度计示数分别如何变化？由 3、总结沸腾的特征。4、 沸腾时有一定确定的温度规定为什么？学生根据记录的数据仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线图内部出现大量的气泡，气泡越来越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸气扩散到空气中.水的温度不
6、变，把5、 沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进行？说明是一个什么过程？6、 由以上你能总结出沸腾发生的条件吗？展示课件：指导学生看“小数据”。老师：为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢？（通过观察现象、实验数据、及图表的分析，培养学生交流、分析论证的能力，反映物理规律。）（6）评估、交流与合作。分析为什么各组测出的水沸点不同？请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没有什么失误？测量结果是不是可靠？（实录展示）布置课后探究“纸锅烧水”请同学们阅读教材 P81 页讨论为么能用纸锅烧水？（培养学生利用所学的知识解决疑惑，认识到知识的力量所在）湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天
7、，都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处？酒精灯撤去，沸腾停止。沸腾过程中要不断吸热。学生思考，在老师的帮助下得出大气压对沸点的影响。学生思考并进行猜想教学内容 教师活动 学生活动演示实验：在黑板上用水点 4 个大小相等的水斑点，并编号，请三名同学分别在第2、3、4 个水斑上用书扇动、用火烤、把它抹开，比较蒸发的快慢。在部分同学的手背上涂上些酒精，有什么感觉？引导学生讨论：学生讨论有哪些因素影响蒸发的快慢？探究蒸发是否需要吸热。总结蒸发与沸腾的异同点演示实验：汽化吸热-三秒速冻，用丁烷气使一小杯水迅速结冰蒸发 沸腾发生部位 温度条件 剧烈程度 引导学生实验探究，并进行分析，得出影响蒸发快慢的因素。手背有些凉，说明蒸发吸热。（四）汽化吸热 汽化吸热三、课堂小结 请学生谈谈本堂收获与体会。板书设计1.汽化和液化汽化物质从液态变成气态叫做汽化液化物质从气态变成液态叫做液化2.沸腾沸腾在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.沸点液体沸腾时的温度叫沸点.液体在沸腾过程要吸热.3.蒸发蒸发在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.影响蒸发快慢的因素：a.液体的温度越高蒸发越快b.液体表面积越大蒸发越快c.液体表面流动的气流越快蒸发越快液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用
