1、饮水与健康药补不如食补,食补不如水补,水为百药之王,水是营养之首.李时珍本草纲目生活引用水的标准2009 年 08 月 27 日 星期四 03:35 P.M.水是生命之源，这个事实每一个人都知道，对于现在的饮水问题，生活饮用水已经是人类生存不可缺少的基本要素要。生活在城市里的居民，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。一般而言，水质的好坏决定于集中供水的水质质量，个人是无法选择的。因此，为了能确保向居民供给安全和卫生的饮用水，我国卫生部颁布了生活饮用水卫生标准，它是关于生活饮用水安全和卫生的技术法规，在保障我国集中式供水水质方面起着重要作用。生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人
2、卫生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。制定生活饮用水卫生标准是根据人们终生用水的安全来考虑的，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指标包括四大类：微生物学指标：水是传播疾病的重要媒介。饮用水中的病原体包括细菌、病毒以及寄生型原生动物和蠕虫，其污染来源主要是人畜粪便。在不发达国家，饮用水造成传染病的流行是很常见的。这可能是由于水源受病原体污染后，未经充分的消毒，也可能是饮用水在输配水和贮存过程中受到二次污染所造成的。理想的饮用水不应含有已知致病微生物，也不应有人畜排泄物污染的
3、指示菌。为了保障饮用水能达到要求，定期抽样检查水中粪便污染的指示菌是很重要的。为此，我国生活饮用水卫生标准中规定的指示菌是总大肠菌群，另外，还规定了游离余氯的指标。我国自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，当饮用水中游离余氯达到一定浓度后，接触一段时间就可以杀灭水中细菌和病毒。因此，饮用水中余氯的测定是一项评价饮用水微生物学安全性的快速而重要的指标。 水的感官性状和一般化学指标饮用水的感官性状是很重要的。感官性状不良的水，会使人产生厌恶感和不安全感。我国的饮用水标准规定，饮用水的色度不应超过 15 度，也就是说，一般饮用者不应察觉水有颜色，而且也应无异常的气味和味道，水呈透明状，不浑浊，也无用肉眼可
4、以看到的异物。如果发现饮用水出现浑浊，有颜色或异常味道，那就表示水被污染，应立即通知自来水公司和卫生防疫站进行调查和处理。 其他和饮用水感官性状有关的化学指标包括总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。这些指标都能影响水的外观、色、臭和味，因此规定了最高允许限值。例如饮用水中硫酸盐过高，易使锅炉和热水器内结垢并引起不良的水味和具有轻泻作用，故规定其在饮用水中的限值不应超过每升 250 毫克。 毒理学指标随着工业和科学技术的发展，化学物质对饮用水的污染越来越引起人们的关注。根据国外的调查，在饮用水中已鉴定出数百种化学物质，其中绝大多数为有机化合物。饮用水
5、中有毒化学物质污染带给人们的健康危害与微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成传染病的暴发，而化学物质引起健康问题往往是由于长期接触所致的有害作用，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。只有在极特殊的情况下，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。为保障饮用水的安全，确定化学物质在饮用水中的最大允许限值，也就是最大允许浓度是十分必要的，这是自来水公司向公众提供安全饮用水的重要依据。但是，在饮用水中存在众多的化学物质，究竟应该选择哪些化学物质作为需要确定限值的指标呢？这主要是依据化学物质的毒性、在饮用水中含有的浓度和检出频率以及是否具有充分依据来确定限值等条件确定的。在我国生活饮用水卫生标准中，共
6、选择 15 项化学物质指标，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、镉、铬（六价）、铅、银、硝酸盐、氯仿、四氯化碳、苯并（）芘、滴滴涕、六六六。这些物质的限值都是依据毒理学研究和人群流行病学调查所获得的资料而制定的。放射性指标：人类某些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有所增高，特别是随着核能的发展和同位素新技术的应用，很可能产生放射性物质对环境的污染问题。因此，有必要对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价。在饮用水卫生标准中规定了总 放射性和总 放射性的参考值，当这些指标超过参考值时，需进行全面的核素分析以确定饮用水的安全性。水的安全决定这我们的身体健康所以要时刻关注我们的饮用水，生活饮用水标准。
7、世界卫生组织健康饮用水标准2009 年 08 月 22 日 星期六 02:17 P.M.随着生活水平的提高人们对健康的关注度是悦来越高，无论从饮食结构还是到生活用品，到现在人们开始关注饮水的健康！什么样的水才是健康的，从上个世纪美国就开始着手于水的精华研究！什么养的水才是最健康的！这是人们一直在探索的！健康水的标准是什么？作为健康的引用水首先要必备的三个条件：一，没有污染，洁净的水。二，充满活力没有退化的水。三。符合人体生理需求的水，含有和人体体液相近 的有益矿物质，PH 呈弱碱性的水但是由于环境的污染现在的中国这样的水几乎是很少的，针对环境水源受到污染的状况世界卫生组织公布了现在健康引用水的
8、标准。世界卫生组织公布的健康水的七项国际标准 1、干净没有污染对人体无害 A、水中没有杂质、细菌、病毒、重金属、 B、有机化合物等对人体有害的污染物,在我国城市管道自来水的二次污染非常严重，并或多或少存在着以上所有的有害污染。2、小分子团（5-6 个水分子组成） 人体细胞吸收和生理活动需要的必须是小分子团水. 大分子团结构的水是难以进入人体细胞的，污染导致水退化，水分子团凝聚变大，纯净水、桶装水、自来水、直饮水等都属于大分子团水，不易进入人体细胞并参与生命代射活动。3、水的 PH 值必须在 7.0-8.0 之间呈弱碱性 饮水是为了补充人体的体液，健康人的体液 PH 值在 7.357.45 之间
9、是弱碱性的，它可将细胞代谢的酸性废物和体内酸性沉积废物及毒素排出体外。人体的弱碱性体液随着代谢废物的排出，也随时在流失，所以补充的水出现体质酸化的现象，同时会大量消耗人体本身十分保贵的碱性营养物质钾、钠、钙、镁，导致人体免疫力、抵抗力的下降、儿童发育不良、老人骨质疏松、亚健康、体质酸化的人，体内会有大量自由基产生并侵蚀人体健康细胞，继而导致人体经络的堵塞。引发高血压、糖尿病、动脉硬化、高血脂、关节炎、心脏病、肥胖症、长斑、长痘、便秘等各种疾病。因此，饮用弱碱性水对人的健康十分重要。4、水的溶氧量要达到7mg/L 人体内代谢出来的酸性废物是随时产生的，因而活性氧自由基也随之而生成，要及时清除自由
10、基，饮用的水必须具有溶解活性氧自由基的功能，这取决于小分子团水外围是否有高能负电荷的存在，因为这些负电荷可以与带正电的自由基结合，使之丧失侵蚀正常细胞的能力，与此同时水的溶氧量充足可以使血液中的红血球对全身细胞供氧充分。5、水的软硬度适中，以碳酸钙含量计（50 mg/L-200 mg/L） 人体体液中的碳酸钙含量过高（水质太硬），又会导致结石大量形成，碳酸钙含量过低（水质太软）会导致人体免疫力的下降，所以饮用水的软硬度应适中。6、水中必须含有人体所需的矿物质和微量元素 人体体内的矿物质和微量元素是细胞和脏腑器官功能正常发挥的物质基，所含的成份和比例与自然界存在的天然水相一致，人们平时从食物和营
11、养品中能够摄取的营养种类最多只有 80%-95%，并且对每一个人来说还不能完全摄取到。所以，只有饮用健康水，才能保证人体营养的均衡和完整。7、符合人体生理活动的需要 人体生理活动对水的功能需求总合起来就是渗透力、乳化力、溶解力、代谢力、扩散力等 ，小分子团是具有高能负电荷的水，它的渗透力、扩散力、溶解力都很强，而大分子团水则没有这些功能。弱碱性水的溶解力、乳化力、洗涤力、代谢力很强，而酸性水则没有这些功能。水分子的渗透力和溶解力强，才能更好的将养分带入细胞，将毒素带出去，细胞的新陈代谢功能才更强。 所以用小分子水，吃药药效更好，用来洗脸更利于皮肤。只有健康的饮水是我们生活的基本保证。为了我们的
12、健康请注意健康饮水！我们的饮水安全吗?2009 年 08 月 12 日 星期三 04:10 P.M.水是人们赖以生存的源泉，谁是生命之源多少年来人们都在不同的地方有所体现！我国著名的药学家李时珍在著名的中就指出药补不如食补，食补不如水补，水为百药之王，水是营养之首。可见饮水我们的健康息息相关，可是到了现在我们的饮水安全吗？本该奔流清澈的河水已经不再清澈，河水也不再奔流！不能再哺育生命，更甚至有的水源应成为我们生存的杀手！据世界卫生组织（WHO）调查表明:全世界 80%的疾病和百分之五十的儿童死亡都与饮用水受污染有关。2007 年中国卫生部报告指出：癌症已经成为我过死亡率最高的一种疾病！而百分之
13、六十都和饮水受到污染有关有关系！由于不良的饮水导致的消化疾病，传染病，皮肤病，糖尿病，癌症，结石症等等多达到一百多种，全世界每年有 5000 万儿童因此死亡，3500 万的人患脑血管病，7000 万人换结石病，9000 万人换有肝炎等等这一串串恐怖的数字的背后是什么又有几个人知道？水源出问题了人们开始转向水污染的治理，对于饮水开始注重，注意饮水的健康！于是人们开始喝纯净水，以为这样会好起来，但接着出现了软骨病！怎样饮水水健康，喝什么样的水健康，在水污染和环境污染没治好的之前？这些问题我们不得不去考虑，饮水问题令人堪忧！水是生命的源泉，地球上所有的生物都离不开它。地球之所以成为人类的家园，就是因
14、为它有着人类赖以生存和发展的自然条件，而水就是其中最重要的自然条件之一。从太空遥望我们的家园-地球，我们看到的是一个几乎全部由水覆盖的美丽的蓝色星球。更准确地说，地球应该被称为水球，因为海洋面积约占地球表面的 71，如果将海洋中所有的水均匀地覆盖在地球表面，那么地球表面就会形成一个厚度为 2700 米的水层。正是由于有如此多的水，几十亿人类和数千万种生物才得以繁衍生息。水与人类关系极为密切，它不仅满足了人类日益增长的生活、生产需要，而且还维护生命赖以生存的自然生态系统。因此，水是人类生存和可持续发展的最重要的物质基础，是不可替代的资源。一、生命之水（一）人是水做的（二）水的功能（三）人体健康与
15、水息息相关二、水污染的现状与危害（一）水污染的现状（二）水污染的类型（三）水污染的危害（四）水污染与癌症三、饮水方式的变迁（一）第一次饮水革命（二）饮水的现状（三）饮开水，亦有忧（四）饮水的再次革命四、家用净水器的种类与选择（一）家用净水器常用净化原理（二）饮水机专用净水器（三）直饮式净水器（四）R0 纯水机（五）家用中央分质供水系统（六）家用净水器的选择五、科学饮水与问答附表 1 水质常规指标及限值附表 2 水质非常规指标及限值附表 3 饮用水中消毒剂常规指标及要求附表 4 农村小型集中式供水和分散式供水部分水质指标及限值附表 5 生活饮用水水质参考指标及限值附表 6 各种水净化方法功能一览
16、表在 2009 年,我国有 82%的人饮用浅井和江河水，其中水质污染严惩细菌超过卫生标准的占 75%，受到有机物污染的饮用水人口约 1.6亿。长期以来，人们一直认为自来水是安全卫生的。但是，因为水污染，如今的自来水已不能算是卫生的了。一项调查显示，在全世界自来水中，测出的化学污染物有 2221 种之多，其中有些确认为致癌物或促癌物。从自来水的饮用标准看，我国尚处于较低水平，自来水目前仅能采用沉淀、过滤、加氯消毒等方法，将江河水或地下水简单加工成可饮用水。自来水加氯可有效杀除病菌，同时也会产生较多的卤代烃化合物，这些含氯有机物的含量成倍增加，是引起人类患各种胃肠癌的最大根源。目前，城市污染的成分
17、十分复杂，受污染的水域中除重金属外，还含有甚多农药、化肥、洗涤剂等有害残留物，即使是把自来水煮沸了，上述残留物仍驱之不去，而煮沸水中增加了有害物的浓度，降低了有益于人体健康的溶解氧的含量，而且也使亚硝酸盐与三氯甲烷等致癌物增加，因此，饮用开水的安全系数也是不高的。据最新资料透露，目前我国主要大城市只有 23%的居民饮用水符合卫生标准，小城镇和农村饮用水合格率更低。水污染防治当务之急，应确保饮用水合格。为此应加大水污染监控力度，设立供水水源地保护区。行程 3000 公里 记者亲眼目睹黄河水污染现状2003 年 5 月 19 日，兰州雁儿湾附近的黄河水面漂浮着大量黑色油污（资料图片）供图/photocome甘肃白银市市郊分布着八九家有色金属企业，大量污水从这里流向黄河西宁市民在观看水草疯长的南川河道近 40%河段的水质基本丧失水体功能 120 多万市民只能饮用苦水
