1、附件 12：长沙商贸旅游职业技术学院赛点工作方案赛项：1. 高职普通话导游服务2. 高职英语导游服务3. 高职中餐主题宴会设计4. 中职热菜5. 中职面点6. 中职冷拼与雕刻一、组织机构及职责（一）领导小组顾 问：彭 新组 长：刘国华副 组 长：陈 涛 贺 华 陈翠兰 左利利 徐庆良成 员：崔德明 覃业银 谢 军 余求根 王志辉 李相其 余宏伟刘 杰 周栋良 王 鹏 韩燕平 金 燕 冯智雄省派巡视员：曾献南 舒底清（13787310529）省派联络员：温 宇（18673386008） 张湘琼（13308486672） 赛点联系人：崔德明（13873192257） 周栋良（13257315716
2、）职 责：负责本赛点及相关工作的组织、指挥、 协调、管理、督促与协调，处理竞赛组织过程中的重大问题。下设竞赛工作办公室主 任：崔德明（13873192257） 覃业银（13973164631） 谢 军（13574831238）副主任：周栋良（13257315716） 金 燕（13017390247）冯智雄（13657485466） 彭建华（15111327086）成 员：陈超群 邓应华 彭维婕 段辉煌 门利娟 李元敏 蒋 彦肖建明 蔡振林 陈 佩 杨 名 杨 潇职 责：制定竞赛方案、预算方案；指导竞赛工作小组开展工作。（二）领导小组下设机构1竞赛组总 协 调 人 ：崔德明（1387319225
3、7） 覃 业 银 （13973164631） 谢 军 （13574831238）副 总 协 调 人 ：周栋良（13257315716） 金 燕 （13017390247） 韩 燕 平 （13548789032） 冯智雄（13657485466）（1）高 职 普 通 话 导 游 服 务组 长 ：陈 超 群 （13974804873）副 组 长 ：罗 彤主 要 成 员 ：李 元 敏 郭 鹏 刘 林 李 好 扶 蓉 朱 茜 （2）高 职 英 语 导 游 服 务组 长 ：邓 应 华 （13975829905）副 组 长 ：牛 志 芳主 要 成 员 ：田 玲 邹 禹 肖 晓 莺 （3）高职中餐主题宴会设
4、计组 长 ：彭维婕（13974997906）副 组 长 ：赵 青 青主 要 成 员 ：刘 红 专 张 又 帆 嫣 志 芳 姜 霞（4）中 职 烹 饪 组组 长 ：冯智雄（13657485466）副 组 长：段辉煌主 要 成 员 ：蔡振林 杨 潇 蒋 彦 杨 名 彭 姗（5）考务组组 长 ：韩 燕 平 （13548789032） 段 辉 煌 （13517494486）主 要 成 员 ：蔡 振 林 蒋 彦 牛 志 芳 彭 维 捷 嫣 志 芳 刘 红 专邓 应 华 陈 超 群 樊 雄 强 （6）才艺组组 长 ：严 艾 （18684999607）主 要 成 员 ：秦 訸 兮 吴 洁（7）统 分 公 示
5、 组组 长 ：韩 燕 平 （13548789032） 段 辉 煌 （13517494486）主 要 成 员 ：门 利 娟 李 元 敏 田 玲 赵 青 青 杨 名职 责 ：组 织 制 订 本 组 的 详 细 工 作 方 案 ，并 主 要 做 好 以 下 工 作 ：组 织 制 订 竞 赛 规 则 及 竞 赛 的 相 关 技 术 文 件 （竞 赛 日 程 安 排 、竞 赛 赛 场 准备 及 相 关 工 作 要 求 、竞 赛 工 作 程 序 及 要 求 等 ）；负 责 竞 赛 场 地 、设 备 的 检 查 、准 备 工 作 ；负 责 裁 判 、指 导 教 师 、领 队 会 议 的 组 织 及 竞 赛
6、阶 段 的 竞 赛 检 录 、抽 签 及竞 赛 组 织 工 作 ；负责竞赛相关原材料、耗材等的准备工作;负 责 竞 赛 监 考 人 员 的 选 聘 、培 训 工 作 ；负 责 竞 赛 设 备 维 护 保 障 工 作 ；负 责 竞 赛 操 作 过 程 的 安 全 保 障 ；负责竞赛成 绩的整理与 统计；配 合 各 组 做 好 与 竞 赛 相 关 的 工 作 ；完 成 赛 点 组 委 会 交 办 的 其 他 工 作 。2会务组组 长：余求根 （13487562538）副组长：周栋良 彭建华 秘 书：鲁 曼 蒋 彦成 员：陈 佩 雷 雨 李昱彦 袁仕远 （1）文秘组组 长 ：金 燕 （1301739
7、0247）主 要 成 员 ：夏 艳 秦 袁仕远（2）网 站 组组 长 ：王 鹏 （18608418028）主 要 成 员 ：李 峥 嵘（3）标 示 制 作 组组 长 ：金 燕 （13017390247） 冯智雄（13657485466）主 要 成 员 ：李 元 敏 段 辉 煌职 责：负责组织赛点相关会议 （赛点准备工作布置会、工作人员会、领队选手会、裁判员会、开闭幕式等会议 ），整理会 议纪要，并对 会议议定的事项进行催办落实和信息反馈工作；编制赛点工作方案；负责参赛选 手报名报到、食宿安排；制作学校示意图、赛场标识、比赛胸卡；开幕式、 闭幕式领导讲话稿的准备；负责职教新干 线学院竞赛专题 空
8、间的建设与相关信息的收集、整理与发布；负责竞赛有关 资料的整理、印刷，并装 订成册；负责开幕式、闭幕式的策划、 组织及实施工作；负责竞赛成 绩的公示；负责赛点的日常事 务性工作和 总结工作。3宣传组组 长：余宏伟（13973148468）副组长：金 燕 冯智雄成 员：姜 霞 梁 琼 肖艳红 钟宏赳 吴 娜 周月玲 职 责：组织制订本组的详细工作方案，并主要做好以下工作：（1）负责制订赛点的整体宣传方案并组织实施；（2）负责联系、协调、接待有关新闻单位，利用广播、报纸、电视、网络等各种媒体及时对竞赛进行报道；（3）负责竞赛宣传报导资料的收集、整理和汇总；（4）负责校园、选手入住地竞赛氛围的营造；
9、（5）负责现场竞赛摄影摄像及光盘制作；（6）完成赛点组委会交办的其他工作。4后勤组组 长：李相其（13508479098）副组长：陈依鹏 金 燕 冯智雄成 员：陈 明 伍永智 蒋 禹 蔡振林职 责：组织制订本组的详细工作方案，并主要做好以下工作：（1）负责原材料的计划、采购、接收、检查、保管、分发与管理工作；（2）负责比赛设施设备的检修、添置、维护与管理工作；负责比赛场地的布置和卫生工作；（3）负责竞赛选手及相关人员的医疗救护工作；（4）负责竞赛期间选手和工作人员的校内餐饮；（5）配合各组做好与竞赛相关的工作；（6）负责竞赛期间校园环境卫生；（7）负责竞赛期间的电力保障工作。5接待组组 长：余
10、求根（13487562538）副 组 长：王曼云 刘双娥 肖艳红主要成员：荆 虹 刘 林 （1）领导评委接待组组 长：刘双娥主要成员：门利娟 肖艳红 礼仪学生（2）礼仪迎宾组组 长：荆 虹主要成员：鲁 曼 潘丹妤 礼仪学生（3）宾馆接待组组 长：刘 林 肖艳红主要成员：礼仪学生职 责：组织制订本组的详细工作方案，并主要做好以下工作：负责接待上 级领导、评委、领队、指 导教师；负责宾馆接待；负责礼仪队 迎宾与引导 ；负责比赛期 间的医疗保健；负责比赛期 间茶水供应 。6保卫组组 长：刘 杰 （13037319470）成 员：曾 亮 孙 瑜 物业公司 职 责：负责比赛期间的安全保卫工作，主要完成以
11、下工作：（1）负责竞赛期间校园安全保卫、车辆引导工作；（2）负责配合当地派出所、城管做好学院周边环境治安管理及社会运营车辆的管理；（3）负责与参赛选手入住地保卫部门的沟通、协调；（4）负责竞赛场地的安全、保卫、警戒工作；（5）负责做好参赛学生的疏导工作，维持好竞赛场地的秩序；（6）负责预防和处理各类突发事件，保证竞赛正常进行；（7）配合各组做好与竞赛相关的工作；（8）完成赛点组委会交办的其他工作。二、竞赛安排（一）赛项及参赛人数中职热菜项目：12 人中职面点项目：9 人中职冷拼与雕刻项目：11 人高职普通话导游服务：54 人高职英语导游服务：33 人高职中餐主题宴会设计：30 人（二）报到安排
12、1. 报到时间：2014 年 5 月 16 日 8：30-12：002. 报到地点：长沙商贸职业技术学院圭白路校区（长沙雨花区圭白路 16 号）高职普通话导游服务：笃行楼 A 座南栋一楼多通道 导游情景实训室高职英语导游服务：笃行楼 A 座南栋一楼飞机模拟仓实训 室高职中餐主题宴会设计：笃行楼 B 座南栋一楼阶梯教室中职烹饪：湘菜大楼一楼大厅（三）选手熟悉场地高职导游服务比赛和高职主题宴会设计比赛 5 月 16 日 14:00-15:00 安排各参赛选手熟悉竞赛场地；中职烹饪比赛 5 月 16 日 17:30-18:00 安排各参赛选手熟悉竞赛场地。（四）竞赛地点长沙商贸旅游职业技术学院圭白路
13、校区（圭白路 16 号）。具体安排：1. 高职普通话导游服务第一环节（文化知识测试）竞赛地点：德业楼 A 座二楼第二环节（导游讲解、即兴演讲、 现场知识问答）竞赛地点：笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室第三环节（才艺展示）竞赛地点：敬业楼 216 多功能厅2. 高职英语导游服务第一环节（文化知识测试）竞赛地点：德业楼 A 座二楼第二环节（导游讲解、即兴演讲、 现场知识问答）竞赛地点：笃行楼 A 座北栋三楼导游讲解理实一体化实训室第三环节（才艺展示）竞赛地点：敬业楼 216 多功能厅3. 高职中餐主题宴会设计理论知识测试设德业楼 A 座二楼；现场技能操作比 赛设笃行楼 A 座北栋二楼中餐
14、主题宴会设计实训室；英语口语测试、职业形象展示分别设笃行楼 A 座北栋一楼西式铺床实训室、会 务接待实训室。4. 中职烹饪理论考试设德业楼 B 座二楼教室现场技能操作比赛设湘菜大楼（1）热菜：湘菜学院南栋二楼热菜实训室（2）面点：湘菜学院南栋四楼中西点实训室（3）冷拼雕刻：湘菜学院南栋三楼冷拼雕刻实训室（五）竞赛日程1. 高职普通话导游服务、高职英语导游服务日期 项目 时间 地点 责任人 联系电话高职普通话导游服务:笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群 13974804873选手报到 8:30-12:00 高职英语导游服务:笃行楼 A 座南栋一楼飞机模拟仓实训室邓应华 139758
15、29905裁判会议 13:00-15:00 笃行楼 A 座南栋 402 会议室 曾献南张湘琼 1387598422813308486672选手熟悉场地和设备 14:00-15:00笃行楼 A 座南栋一楼、笃行楼 A 座北栋三楼、敬业楼 216 多功能厅金 燕陈超群邓应华130173902471397480487313975829905开幕式 15:00-16:00 敬业楼 216 多功能厅 刘国华领队、指导教师和选手会议（抽场次签）16:00-17:00 敬业楼 216 多功能厅金 燕陈超群邓应华1301739024713974804873139758299055月16日文化知识测试检录 18
16、:30-19:00 德业楼 A 座二楼大厅金 燕陈超群邓应华130173902471397480487313975829905日期 项目 时间 地点 责任人 联 系 电话文化知识测试 19:00-20:00 德业楼 A 座二楼 A206210 教室金 燕陈超群邓应华130173902471397480487313975829905普通话第二环节第一场检录、抽次序签、交比赛PPT笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群罗 彤樊雄强130173902471378617231313007311369英语第二环节第一场检录、抽签、交比赛 PPT笃行楼 A 座北栋三楼导游讲解理实一体化实训室邓应
17、华牛志芳李 嵘139758299051354964896413908455112普通话、英语第三环节才艺第一场检录、交音乐背景资料第一场检录8:00-8:30敬业楼 216 多功能厅严 艾秦 訸 兮吴 洁186849996071867312612918684967020普通话第二环节第一场竞赛笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群罗 彤樊雄强130173902471378617231313007311369英语第二环节第一场竞赛笃行楼 A 座北栋三楼导游讲解理实一体化实训室邓应华牛志芳李 嵘139758299051354964896413908455112普通话、英语第三环节第一场才
18、艺竞赛第一场竞赛8:30-12:00敬业楼 216 多功能厅严 艾秦 訸 兮吴 洁186849996071867312612918684967020普通话第二环节第二场检录、抽次序签、交比赛PPT笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群罗 彤樊雄强130173902471378617231313007311369英语第二环节第二场检录、抽签、交比赛 PPT笃行楼 A 座北栋三楼导游讲解理实一体化实训室邓应华牛志芳李 嵘139758299051354964896413908455112普通话、英语第三环节才艺第二场检录、交音乐背景资料第二场检录13:30-14:00敬业楼 216 多功能
19、厅严 艾秦 訸 兮吴 洁186849996071867312612918684967020普通话第二环节第二场竞赛笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群罗 彤樊雄强130173902471378617231313007311369英语第二环节第二场竞赛笃行楼 A 座北栋三楼导游讲解理实一体化实训室邓应华牛志芳李 嵘1397582990513549648964139084551125月17日普通话、英语第三环节第二场才艺竞赛第二场竞赛14:00-17:30敬业楼 216 多功能厅严 艾秦 訸 兮吴 洁186849996071867312612918684967020日期 项目 时间 地
20、点 责任人 联 系 电话普通话第二环节第三场检录、抽次序签、交比赛PPT笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群罗 彤樊雄强130173902471378617231313007311369普通话第三环节才艺第三场检录、交音乐背景资料第三场检录8:00-8:30敬业楼 216 多功能厅严 艾秦 訸 兮吴 洁186849996071867312612918684967020普通话第二环节第三场竞赛笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室陈超群罗 彤樊雄强130173902471378617231313007311369普通话第三环节第三场才艺竞赛第三场竞赛8:30-12:00敬业楼 2
21、16 多功能厅严 艾秦訸兮吴 洁186849996071867312612918684967020成绩公示 12:30-14:30 敬业楼前 韩 燕 平 135487890325月18日闭幕式 15:00-16:00 敬业楼 216 多功能厅 刘国华注：普通 话导 游服务第二环节导游讲解、即 兴演讲、 现场 知识问答 54 人，分 3 场，每场 18 人； 英 语导游服务第二 环节导游讲解、即 兴演讲、现场知识问答 33 人，分 2 场，第一场 17 人，第二场 16 人。2. 高职中餐主题宴会设计日期 项目 时间 地点 责任人 联系电话选手报到 8:30-12:00 笃行楼 B 座南栋一楼阶
22、梯教室 彭维婕 13974997906裁判会议 13:00-15:00 笃行楼 A 座南栋 403 会议室 曹采平张湘琼 1357487196913308486672选手熟悉场地和设备 14:00-15:00笃行楼 A 座北栋一、二楼、敬业楼 216 会议厅彭维婕嫣志芳1397499790613755151673开幕式 15:00-16:00 敬业楼 216 多功能厅 刘国华领队、指导教师和选手会议（抽场次签）16:00-17:00 笃行楼 A 座南栋一楼多通道导游情景实训室 彭建华彭维婕 1511132708613974997906理论知识测试检录 18:30-19:00 德业楼 A 座二楼
23、大厅彭维婕刘红专13974997906137872631465月16日理论知识测试 19:00-20:00 德业楼 A 座二楼A206210 教室 彭维婕刘红专 1397499790613787263146检录、选手资格审查、工位抽签第一场检录8:00-8:30 笃行楼 A 座北栋二楼彭维婕刘红专嫣志芳1397499790613787263146137551516735月17日 现场操作 笃行楼 A 座北栋二楼中餐主题宴会设计实训室 彭维婕刘红专 1397499790137872631465 英语口语第一场 比赛8:30-10:30 笃行楼 A 座北栋一楼西 嫣志芳 13755151673日期
24、 项 目 时间 地点 责任人 联系电话式铺床实训室职业形象展示 会务接待实训室 刘 峥 13973161443检录、选手资格审查、工位抽签第二场检录10:00-10:30 笃行楼 A 座北栋二楼彭维婕刘红专嫣志芳139749979061378726314613755151673现场操作 笃行楼 A 座北栋二楼中餐主题宴会设计实训室 彭维婕刘红专 139749979013787263146英语口语 笃行楼 A 座北栋一楼西式铺床实训室 嫣志芳 13755151673职业形象展示第二场 比赛10:30-12:30会务接待实训室 刘 峥 13973161443检录、选手资格审查、工位抽签第三场检录1
25、3:30-14:00 笃行楼 A 座北栋二楼彭维婕刘红专嫣志芳139749979061378726314613755151673现场操作 笃行楼 A 座北栋二楼中餐主题宴会设计实训室 彭维婕刘红专 139749979013787263146英语口语 笃行楼 A 座北栋一楼西式铺床实训室 嫣志芳 13755151673职业形象展示第三场比赛14:00-16:00会务接待实训室 刘 峥 13973161443检录、选手资格审查、工位抽签第四场检录15:30-16:00 笃行楼 A 座北栋二楼彭维婕刘红专嫣志芳139749979061378726314613755151673现场操作 笃行楼 A 座
26、北栋二楼中餐主题宴会设计实训室 彭维婕刘红专 139749979013787263146英语口语 笃行楼 A 座北栋一楼西式铺床实训室 嫣志芳 13755151673月17日职业形象展示第四场比赛16：00-18:00会务接待实训室 刘 峥 13973161443成绩公示 9:00-11:00 敬业楼前 韩 燕 平 135487890325月18日闭幕式 15:00-16:00 敬业楼 216 多功能厅 刘国华注：共 30 人，按 4 场安排，抽 签决定场次，第一场 8 人；第二场 8 人；第三场 8 人；第四场 6 人； 每 场赛前 20 分 钟工位抽签号既是工位号，也是英语口语、 职业形象
27、展示竞赛顺序号；每位选手当场现场操作之后即按顺序号进行英语口语竞赛，当当场选手英语口语竞赛全面赛完，当场次全部选手统 一进入职业形象展示竞赛。3. 中职烹饪日期 项目 时间 地点 责任人 联系电话选手报到 8：00-12：00 湘菜大楼一楼大厅 冯智雄 13657485466工作人员会议 9：30-10：30 湘菜学院 501 会议室 谢 军 13973164631裁判会议 13：30-15：00 湘菜学院 501 会议室 温 宇 18673386008开幕式 15：00-16：00 敬业楼 216 多功能厅 刘国华领队会议、指导教师和选手会议；抽场次签16：20-17：20 敬业楼 608
28、会议室 谢 军 13973164631选手熟悉场地和设备 17：30-18：30湘菜大楼二楼烹饪实训室 蒋 彦 13974809927理论考试检录 18：30-19：00 德业楼 B 座 201 教室 段辉煌蔡振林 13517494486136873930815月16日理论考试 19：00-20：00 德业楼 B 座 201 教室 段辉煌 13517494486热菜、面点选手检录；冷拼与雕刻检录及选手原材料验证；抽工位号8：00-8：30 湘菜大楼二楼 烹饪实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081热菜比赛 8：30-
29、10:30湘菜大楼二楼 202 热菜实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081面点比赛 8：30-11：00湘菜大楼四楼 407 中西点实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081冷拼与雕刻比赛 8：30-10：30湘菜大楼三楼 305 冷拼雕刻实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081第一场竞赛评分 9：00-11：00 评判室 冯智雄 136574854665月17日
30、第二场竞赛热菜、面点选手检录；冷拼与雕刻检录及选手原材料验证；抽工位号11：30-12：00 各竞赛场地检录点冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081日期 项目 时间 地点 责任人 联系电话热菜比赛 12：00-14：00湘菜大楼二楼 202 热菜实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081面点比赛 12：00-14：30湘菜大楼四楼 407 中西点实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林136574854661351749448613974809927136
31、87393081冷拼与雕刻比赛 12：00-14：00湘菜大楼三楼 305 冷拼雕刻实训室冯智雄段辉煌蒋 彦蔡振林13657485466135174944861397480992713687393081评分 12：00-14：30 评判室 冯智雄 13657485466成绩公示 14：30-16:30 湘菜大楼一楼大厅 韩燕平 135487890325月17日闭幕式 17:00-18:00 敬业楼 608 会议室 刘国华注：共 32 人，按 2 场安排， 16 号抽签决定场次，第一场热菜 6 人；面点 5 人，冷拼与雕刻 6 人；第二场热菜 6 人；面点 4 人，冷拼与雕刻 5 人； 每场赛前
32、检录后抽工位号，选手按工位号进行现场操作。三、其他（一）食宿安排各参赛代表队住宿地点：168 尚婕酒店 地址：长沙市雨花区省环保科技产业园 17 号（万家丽路与环保路交叉路口）各代表队的食宿由赛点统一安排，费用自理。（二）应急预案为保障技能竞赛有序进行，保障参赛选手的身体健康与生命财产安全，应对各种突发事件，结合赛点实际 ，特制定如下 应急预案：1. 指导思想预防为主，防范各类安全事故发生，并在事故突 发时能够快速、及 时、妥善处置，最大限度降低安全事故危害。2. 工作原则（1）以人为本、快速反应。突发事件的处置实行首遇责任制，首先 发现情况的工作人员必须在第一时间报告相关领导，相关人员到达现
33、场后及时做好交接，并积极协同处理有关事务，直至事态基本平稳后方可离开。应急处置的各环节都要坚持把保障健康和生命安全作为首要任务。在此前提下，工作人员迅速按照应急预案开展工作，最大限度地减少危害和影响。（2）服从指挥、分工负责。在学院领导小组的领导下，负责现场控制、后勤保障、医疗 救援、信息资料等工作人员各负其责、齐心 协力、密切配合、共同做好突发事件的处置工作。（3）防范为主、上下联动。加强宣传，提高自我防范、自救互救等能力。突发事件发生后，要在专业人员 的指导下，采取切 实可行的措施控制现场、 维护秩序，防止事故的蔓延和扩大。3. 竞赛期间应急工作处理预案（1）突发停水、停电应急预案后勤处要
34、关注停水、停电信息公告，并与供电、供水部门协商，保证竞赛期间供电、供水正常。工作人员定期巡检供水、供 电设 施，保障安全运行。遇停 电及时启用自备电源（或租赁发电机）供电，保证竞赛设备用电正常。（2）参赛选手发病或受伤应急预案竞赛期间，校医务室安排一名医生在现场值班，学院安排一辆车随时待命，及时处理选手发病医疗问题，如病情严重， 应协助参 赛队领队立即将病人送医院治疗。对 于突现高温天气，校医须采取防暑措施，准备必要防暑药物。（3）食品安全事故应急预案注重食品安全，防止发生食物中毒事件。发现选手有呕吐、腹胀、腹泻等症状，立即送往学院医疗保健室或医院诊疗。 发生三人以上同时出现腹胀、腹泻、出疹等
35、症状，应立即报告学院 应急领导小组，及 时采取有效控制措施，同时迅速查明原因，并封存可能导致食物中毒的食品及其原料、工具等，以备卫生部门检验。（4）突发治安事件应急预案规范竞赛秩序，加强法制和安全教育，增强选手法制意识。 对发现有情绪异常、行为过 激的选手或发现 有可能引发矛盾激化的苗头，及时与竞赛领队沟通联系，做好劝导和化解工作。发生暴力事件，第一 发现 人应立即报告院应急领导小组和学院保卫处，保安人员应 立即赶赴现场，同 时全力保护好现场和附近的其他人员，情况 紧急应向公安机关和上级报告。（5）火情应急预案发现火情，现场值班人员及老师应及时通知保卫部门和值班校领导，并积极组织扑救。安全领导
36、小组人 员应立即赶赴现场，根据火情状况，决定是否 组织人员疏散，是否切断电源和光源，以及决定是否需要 报警。（6）意外伤害应急措施比赛过程中，如发生人员受伤、触 电等伤害，现场医 务人员要给予及时的救助；发生较严重的伤害及故障，除现场及时采取救助措施外，要及时通知救护中心到赛区实施抢救；发生意外伤害及故障，后勤保卫部门和学校办公室要共同维护好现场秩序。比赛过程中使用的设备设施，如 发生故障，必须请专业人员进行故障排除。参赛选手不得自行 对设备故障进行排除，以免发生意外。如参 赛设备短时间可排除故障，选手可 继续使用此设备参赛，如故障不能及时排除， 应及时更换设备，保证选手的正常参 赛。4. 应
37、急电话火警：119 匪警：110 急救：120保卫处值班电话：0731-89768417物业项目部经理：13755008055物业安保队队长：14726915110 学校院办公室：89768409 （三）学校详细地址 乘车线路：1. 长沙火车站坐 7 路车到铁道学院站之后的任一下车，转乘 120 到终点站、806 路公交汽车到圭白路环保大道口站下车直达学校。2. 从长沙汽车南站出站后，转乘 120 到终点站、 806 路公交汽车到圭白路环保大道口站下车直达学校。3. 从长沙汽车西站坐 17 路车到铁道学院站之后的任一站下车，转乘 120 到终点站、 806 路公交汽车到圭白路环保大道口站下车直
38、达学校。4. 从长 沙汽 车东站，坐 503 路到人民路口，转 810 路，到环保大道圭白路口站下（或长沙汽车东站坐 802 路，到中城丽景香山站下，转 806 到环保大道圭白路口站下）。5. 从长沙火车南站坐 16 路在雨花区政府西下，转 806 路或 810 路，到环保大道圭白路口站下。驾车线路：万家丽路往南至环保东路往东，圭白路右转即到。（四）联络方式赛点联系人及联系电话：崔德明（13873192257） 周栋良（13257315716）报到住宿联系人及联系电话：刘 林（15116278486）竞赛技术规程解释人及联系电话：中职烹饪：冯智雄（13657485466）高职导游服务：金 燕（13017390247）高职中餐主题宴会设计：彭维婕（13974997906）
