1、氨 基 酸 表中文名称 英文名称 符号与缩写 分子量 侧链结构 类 型丙氨酸Alanine A 或 Ala 89.079 CH3- 脂肪族类精氨酸Arginine R 或 Arg 174.188 HN=C(NH2)-NH-(CH2)3- 碱性氨基酸类天冬酰胺Asparagine N 或 Asn 132.104 H2N-CO-CH2- 酰胺类天冬氨酸Aspartic acid D 或 Asp 133.089 HOOC-CH2- 酸性氨基酸类半胱氨酸Cysteine C 或 Cys 121.145 HS-CH2- 含硫类谷氨酰胺Glutamine Q 或 Gln 146.131 H2N-CO-(C
2、H2)2- 酰胺类谷氨酸Glutamic acid E 或 Glu 147.116 HOOC-(CH2)2- 酸性氨基酸类甘氨酸Glycine G 或 Gly 75.052 H- 脂肪族类组氨酸Histidine H 或 His 155.141 N=CH-NH-CH=C-CH2- |_| 碱性氨基酸类异亮氨酸Isoleucine I 或 Ile 131.160 CH3-CH2-CH(CH3)- 脂肪族类亮氨酸Leucine L 或 Leu 131.160 (CH3)2-CH-CH2- 脂肪族类赖氨酸Lysine K 或 Lys 146.17 H2N-(CH2)4- 碱性氨基酸类 蛋氨酸Meth
3、ionine M 或 Met 149.199 CH3-S-(CH2)2- 含硫类苯丙氨酸 Phenylalanine F 或 Phe 165.177 Phenyl-CH2- 芳香族类Proline P 或 Pro 115.117 -N-(CH2)3-CH- 亚氨基酸脯氨酸|_|丝氨酸Serine S 或 Ser 105.078 HO-CH2- 羟基类苏氨酸Threonine T 或 Thr 119.105 CH3-CH(OH)- 羟基类色氨酸Tryptophan W 或 Trp 204.213 Phenyl-NH-CH=C-CH2- |_| 芳香族类酪氨酸Tyrosine Y 或 Tyr 18
4、1.176 4-OH-Phenyl-CH2- 芳香族类缬氨酸Valine V 或 Val 117.133 CH3-CH(CH2)- 脂肪族类中文名称 英文名称 三字母缩写 单字母符号甘氨酸 Glycine Gly G丙氨酸 Alanine Ala A缬氨酸 Valine Val V亮氨酸 Leucine Leu L异亮氨酸 Isoleucine Ile I脯氨酸 Proline Pro P苯丙氨酸 Phenylalanine Phe F酪氨酸 Tyrosine Tyr Y色氨酸 Tryptophan Trp W丝氨酸 Serine Ser S苏氨酸 Threonine Thr T半胱氨酸 Cy
5、stine Cys C蛋氨酸 Methionine Met M天冬酰胺 Asparagine Asn N谷氨酰胺 Glutarnine Gln Q天冬氨酸 Asparticacid Asp D谷氨酸 Glutamicacid Glu E赖氨酸 Lysine Lys K精氨酸 Arginine Arg R组氨酸 Histidine His H氨基酸的简写符号名 称 三 字 母 符 号 单 字 母 符 号 名 称 三 字 母 符 号 单 字 母 符 号 丙 氨 酸 （ alanine） Ala A 亮 氨 酸 （ leucine） Leu L 精 氨 酸 （ arginine） Arg R 赖 氨
6、 酸 (lysine) Lys K 天 冬 酰 胺 （ asparagine） Asn N 甲 硫 氨 酸 （ methionine） Met M 天 冬 氨 酸 （ aspartic acid） Asp D 笨 丙 氨 酸 （ phenylalanine） Phe F 半 胱 氨 酸 （ cysteine） Cys C 脯 氨 酸 （ proline） Pro P 谷 氨 酰 胺 （ glutanine） Gln Q 丝 胺 酸 （ serine） Ser S 谷 氨 酸 （ glutamic acid） Glu E 苏 氨 酸 （ threonine） Thr T 甘 氨 酸 （ Glicine） Gly G 色 氨 酸 （ tryptophan） Trp W 组 氨 酸 （ histidine） His H 酪 氨 酸 （ tyrosine） Tyr Y 异 亮 氨 酸 （ isoleucine） Ile I 颉 氨 酸 （ valine） Val V
