1、企业生产管理培训企业生产管理培训第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 2第第 4章 企业生产管理章 企业生产管理学习目标学习目标关键词关键词主要内容主要内容单元小结单元小结思考与训练思考与训练第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 3学习目标学习目标 对生产系统的类型有所了解；对生产系统的类型有所了解； 对生产过程的概念、构成以及生产的组织对生产过程的概念、构成以及生产的组织方式有所认识；方式有所认识； 对生产计划与控制以及生产作业排序有所对生产计划与控制以及生产作业排序有所熟悉；熟悉； 学习与生产管理相关的新技术。学习与生产管理相关的新技术。返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理
2、4关关 键键 词词 生产计划（生产计划（ Production Planning） 生产能力（生产能力（ Capacity） 作业排序（作业排序（ Job Sequencing） 精益生产（精益生产（ Lean ） 生产过程（生产过程（ Process） 生产控制（生产控制（ Control）返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 5主要内容主要内容第一节第一节 生产管理概述生产管理概述 第二节第二节 生产系统的类型生产系统的类型第三节 第三节 生产过程组织生产过程组织第四节第四节 生产计划与控制生产计划与控制第五节第五节 生产管理的新技术生产管理的新技术返回返回第第 4章章 企业生产
3、管理企业生产管理 6第一节第一节 生产管理概述生产管理概述返回返回4.1.1 生产管理的地位与作用生产管理的地位与作用4.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 4.1.3 生产系统的功能目标和结构生产系统的功能目标和结构第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 74.1.1 生产管理的地位与作用生产管理的地位与作用返回返回生产管理作为企业适应环境的一生产管理作为企业适应环境的一个重要环节，在整体性、动态性的个重要环节，在整体性、动态性的管理中具有特别重要的地位。管理中具有特别重要的地位。第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 8输入 输出 +-生产过程 效益从系统的观点，生产
4、可以定义为将生产要素从系统的观点，生产可以定义为将生产要素转变成生产财富并创造效益的输入输出系统转变成生产财富并创造效益的输入输出系统生产财富有形 （产品）无形 （服务）转变效率：生产率 = 输出 /输入生产要素生产对象 （原材料）生产资料 （直接、间接）能源劳动力信息 （知识、技能、情报 ）资金4.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 94.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 生产管理生产管理 是对生产活动的计划、组织、指挥是对生产活动的计划、组织、指挥、协调与控制，其目的是、协调与控制，其目的是 高效、灵活、准
5、时高效、灵活、准时、安全、清洁、安全、清洁 地生产合格的产品来满足市场地生产合格的产品来满足市场需要的同时实现企业的经营目标。需要的同时实现企业的经营目标。 生产系统生产系统 是一个为了实现预定目标而组成的是一个为了实现预定目标而组成的有关生产元素的集合体，生产系统由输入、有关生产元素的集合体，生产系统由输入、转化、输出和反馈控制四个部分构成的，按转化、输出和反馈控制四个部分构成的，按一定的程序有规律地运行。一定的程序有规律地运行。第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 104.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 高效高效 以较少的投入得到较多的产出以较少的投入得到较多的
6、产出 灵活灵活 是指能快速适应市场的变化，生产各种是指能快速适应市场的变化，生产各种不同的品种和及时开发新品种不同的品种和及时开发新品种 准时准时 是在用户需要的时间，按用户需要的数是在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供用户所需要的产品和服务量，提供用户所需要的产品和服务 安全安全 是指为了保证生产的持续、稳定和谐发是指为了保证生产的持续、稳定和谐发展，投入转化产出要安全展，投入转化产出要安全 清洁清洁 是力求绿色生产是力求绿色生产第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 114.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 生产系统是为实现预定目标而组成的有生产系统是为实现预定
7、目标而组成的有关生产元素的集合体，由关生产元素的集合体，由 输入、转化、输入、转化、输出和反馈控制输出和反馈控制 四个部分组成，它们按四个部分组成，它们按照一定的程序由规律的运行；照一定的程序由规律的运行； 核心是转化模块核心是转化模块第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 124.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 具有一般系统的共有特征具有一般系统的共有特征目的性目的性 使得各生产要素能够有效的运转，最使得各生产要素能够有效的运转，最终要使生产的产品能够满足市场的需要，能够为终要使生产的产品能够满足市场的需要，能够为企业带来盈利。企业带来盈利。适应性适应性 要适应环境
8、，并能根据环境的变化作要适应环境，并能根据环境的变化作适当的变化，应变能力要强。比先进性更重要。适当的变化，应变能力要强。比先进性更重要。协调性协调性 各组成部分之间以及各组成部分内容各组成部分之间以及各组成部分内容各要素之间都是协调的。各要素之间都是协调的。第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 134.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 具有一般系统的共有特征具有一般系统的共有特征经济性经济性 追求产出追求产出 /投入的最大化投入的最大化和谐性和谐性 与环境的和谐与环境的和谐学习性学习性 主要是由于反馈机制的存在主要是由于反馈机制的存在返回返回第第 4章章 企业生产管
9、理企业生产管理 141、生产系统的功能目标、生产系统的功能目标产品的品质产品的品质产品的价格产品的价格产品的服务产品的服务产品的交货产品的交货产品的数量产品的数量产品的品种产品的品种4.1.3 生产系统的功能目标与结构生产系统的功能目标与结构第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 151）结构化要素）结构化要素 是构成生产系统的硬件部分，是构成生产系统的硬件部分，直接决定系统的功能性质，并具有投资大、直接决定系统的功能性质，并具有投资大、影响时间长的特点，也就是构成生产系统的影响时间长的特点，也就是构成生产系统的主体框架的要素：主体框架的要素：生产技术生产技术生产设备生产设备生产能力生产能力生
10、产系统的集成生产系统的集成4.1.3 生产系统的功能目标与结构生产系统的功能目标与结构第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 162）非结构化要素）非结构化要素 指软件要素，支持和控制指软件要素，支持和控制系统运行的软件要素。系统运行的软件要素。人员组织人员组织生产计划生产计划库存管理库存管理质量管理质量管理4.1.3 生产系统的功能目标与结构生产系统的功能目标与结构返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 17第二节第二节 生产系统的类型生产系统的类型4.2.1 按用户的需求特征分类按用户的需求特征分类4.2.2 按生产的工艺特征分类按生产的工艺特征分类 4.2.3 按生产的稳定性和重
11、复性分类按生产的稳定性和重复性分类返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 18 订货性生产方式订货性生产方式按用户的特定要求进行生产。按用户的特定要求进行生产。 备货性生产方式备货性生产方式根据企业对市场需求预测事先制定生根据企业对市场需求预测事先制定生产计划，通过保持一定数量的库存来应产计划，通过保持一定数量的库存来应对市场需求的波动。对市场需求的波动。4.2.1 按用户的需求特征分类按用户的需求特征分类返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 19 流程式的过程加工生产方式流程式的过程加工生产方式如化学工业、金属冶炼如化学工业、金属冶炼 加工装配生产方式加工装配生产方式汽车制
12、造行业汽车制造行业4.2.2 按生产的工艺特征分类按生产的工艺特征分类返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 20大量生产大量生产特点：产品稳定、产量大、品种少，特点：产品稳定、产量大、品种少，生产重复性高。生产重复性高。成批生产成批生产特点：产品品种相对稳定，产量较少。特点：产品品种相对稳定，产量较少。品种稍多，不同品种产品定期轮番生产。品种稍多，不同品种产品定期轮番生产。单件生产单件生产特点：产品品种多而且不稳定，产量是特点：产品品种多而且不稳定，产量是单件或少数几件，不重复生产或偶尔重复生单件或少数几件，不重复生产或偶尔重复生产。产。4.2.3 按生产的稳定性和重复性分类按生产的
13、稳定性和重复性分类返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 21第三节第三节 生产过程组织生产过程组织4.3.1 生产过程的概念生产过程的概念4.3.2 生产过程的构成生产过程的构成 4.3.3 合理组织生产过程的要求合理组织生产过程的要求4.3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式4.3.5 流水生产组织流水生产组织返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 22 工业企业的生产过程是从原材料投入开始，工业企业的生产过程是从原材料投入开始，到把产品产出为止的全过程。到把产品产出为止的全过程。 整个企业围绕着产品生产的一系列有组织的整个企业围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动。
14、包括：生产活动。包括：工艺过程工艺过程质量检验过程质量检验过程运输过程运输过程自然过程自然过程储存等待过程储存等待过程4.3.1 生产过程的概念生产过程的概念返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 23 生产技术准备过程生产技术准备过程 基本生产过程基本生产过程 辅助生产过程辅助生产过程 生产服务过程生产服务过程 4.3.2 生产过程的构成生产过程的构成返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 244合理组织企业生产过程总的要求：合理组织企业生产过程总的要求：优质、高产、低消耗、按期完成任务优质、高产、低消耗、按期完成任务。合理组织生产过程的目标就是使劳动对合理组织生产过程的目标
15、就是使劳动对象在生产过程中行程最短，时间最省，象在生产过程中行程最短，时间最省，消耗最少，按市场需要生产出适销对路消耗最少，按市场需要生产出适销对路的合格产品。的合格产品。4.3.3 合理组织生产过程的要求合理组织生产过程的要求第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 254 必须遵循生产的规律性来进行生产：必须遵循生产的规律性来进行生产：连续性：连续性： 空间和时间上的连续空间和时间上的连续平行性：平行性： 工序实行平行交叉作业工序实行平行交叉作业比例性：比例性： 指生产过程各阶段、各工序之间指生产过程各阶段、各工序之间，在生产能力上应保持一定的比例关系，在生产能力上应保持一定的比例关系，以适
16、应产品生产的要求。以适应产品生产的要求。均衡性：均衡性： 有节奏的均衡进行，是要求在相有节奏的均衡进行，是要求在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量量 适应性：适应性： 柔性柔性4.3.3 合理组织生产过程的要求合理组织生产过程的要求返回返回第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 264工艺原则工艺原则 是按照生产工艺的特点来设置生是按照生产工艺的特点来设置生产单位的生产组织形式产单位的生产组织形式4根据根据 生产工艺的性质生产工艺的性质 不同来设置生产单位不同来设置生产单位。在该生产单位中集中了。在该生产单位中集中了 同类型的工艺设同类型的工艺设备备
17、，完全生产生产过程中某一工艺阶段对，完全生产生产过程中某一工艺阶段对不同产品进行相同工艺不同产品进行相同工艺 的加工。的加工。4例：例： 小饭店是按洗菜工（杂工）与厨师分小饭店是按洗菜工（杂工）与厨师分工的，厨师要烧鱼、肉、素菜，即按工艺工的，厨师要烧鱼、肉、素菜，即按工艺专业分工。专业分工。 4.3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 274 工艺原则组织生产单位的优点：工艺原则组织生产单位的优点：便于工艺设备的集中管理。便于工艺设备的集中管理。有利于同种工人的技术交流和互相帮助。有利于同种工人的技术交流和互相帮助。适应多种生产发展的要求，增加企业
18、适应适应多种生产发展的要求，增加企业适应市场变化的能力。市场变化的能力。4.3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 284 工艺原则组织生产单位的缺点：工艺原则组织生产单位的缺点：不能独立地出产产品或零部件；不能独立地出产产品或零部件；延长生产周期，增加在制品储备；延长生产周期，增加在制品储备；使生产单位之间的协作关系复杂化。使生产单位之间的协作关系复杂化。4 结论：结论：按此原则组成的生产单位，适用于按此原则组成的生产单位，适用于 品种多品种多，产量小，产量小 的的 单件小批量生产单件小批量生产 以及以及 新产品试新产品试制制 车间等。车间等。4.
19、3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 294 对象原则对象原则 是以产品（或零件、部件）为对象来设置是以产品（或零件、部件）为对象来设置生产单位的一种生产组织形式。生产单位的一种生产组织形式。4 按加工的按加工的 产品（零部件）产品（零部件） 来划分车间，在某个来划分车间，在某个车间集中加工该产品所需的各种不同类型的机器车间集中加工该产品所需的各种不同类型的机器设备和不同工种的工人，设备按产品的工艺顺序设备和不同工种的工人，设备按产品的工艺顺序排列，对该排列，对该 产品进行各种工艺加工到变成成品产品进行各种工艺加工到变成成品。4 例：例： 大饭店按
20、产品对象分组：分成冷菜组、煲汤大饭店按产品对象分组：分成冷菜组、煲汤组、水产组、禽兽组、素菜组、点心组，各管自组、水产组、禽兽组、素菜组、点心组，各管自己的产品，手艺日趋精细。己的产品，手艺日趋精细。4.3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式第第 4章章 企业生产管理企业生产管理 304按对象原则组织生产单位的优点：按对象原则组织生产单位的优点： 缩短运输路线，节约运输人力与设备。缩短运输路线，节约运输人力与设备。 有利于密切上下工序的关系，及时解决问有利于密切上下工序的关系，及时解决问题。题。 简化计划方法，有利于管理，提高产品质简化计划方法，有利于管理，提高产品质量。量。4对象原则组织生产单位的缺点：对象原则组织生产单位的缺点： 产量不足时，生产设备和生产面积得不到产量不足时，生产设备和生产面积得不到充分的负荷。充分的负荷。 对产品品种变化的适应能力差。对产品品种变化的适应能力差。4.3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式返回返回
