2018 年度许镇镇食品小作坊经营负责人测试试卷 单位： 姓名： 得分： 1、食品小作坊登记实行 原则，即同一个食品小作坊从事食品生产活动，应当取得一个食品小作坊登记证。 2、申请食品小作坊登记证，应当先行取得 。 3、直接从事生产加工的从业人员取得食品从业人员 。 4、颁发食品小作坊登记证时，应同时与食品小作坊签订 。 5、食品小作坊登记证发证日期为准予登记决定作出的日期，有效期为 年。 6、食品小作坊应当妥善保管食品小作坊登记证，不得 、 、 、 、 、 。7、食品小作坊应当在生产加工场所的显著位置悬挂或者摆放 、 和 ，接受社会监督。 8、食品小作坊需要延续登记的，应当在该食品小作坊登记有效期届满 个工作日前，向原登记机关提出申请。 9、食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工 、 的生产经营者。一般情况下，从业人员不超过 人，或年营业收入不超过 万元。 10、 食品小作坊违反本条例规定，未取得登记证从事食品生产加工的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正；逾期未改正的，处 以上 以下罚款，责令停产停业。
