1、教材分析,学情分析,教法学法,课前准备,教学过程,板书设计,教学反思,1、教材的地位和作用,一、教材分析,夜床的整理,1、教材的地位和作用,一、教材分析,个性化开夜床,开夜床服务,一、教材分析,1、教材的地位和作用,一、教材分析,2、教材处理,夜床的 整理,拓展实训 个性化开夜床 （两课时）,客房产品 概述,客房的清洁保养,一、教材分析,3、教学目标,一、教材分析,4、教学重点和难点,对技能实训课更感兴趣,二、学情分析,爱岗敬业精神 个性化服务意识,饭店服务与管理 二年级,专业理论知识 专业技能操作,三、教法学法,任务驱动法 情境教学法,任务指导书,四、课前准备（一周）,教师 准备,1、编写并
2、下发个性化开夜床任务指导书； 2、提供网络学习资源 http:/ http:/ http:/ 3、根据四种情境准备相关物品； 4、制作多媒体课件。,四、课前准备（一周）,五、教学过程,（一）导入新课 （2分钟）,（三）完善方案再次展示（18分钟）,（四）总结提升 （25分钟）,（五）课后拓展 （5分钟）,（二）初次展示与评析（40分钟）,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,童趣,方案 设计,准备 物品,确定 主题,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完
3、善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,大西柏,方案 设计,准备 物品,确定 主题,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,童趣,大西柏,方案 设计,准备 物品,确定 主题,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课
4、,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,建议提供 关于周边 旅游景点 介绍简章,五、教学过程,方案 设计,准备 物品,确定 主题,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,“心的驿站”,调整前,调整后,导入新课,初次展示与评析,总结提升
5、,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,“童趣”,调整前,调整后,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,“大西柏”,调整前,调整后,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,“春节”,调整前,调整后,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,各组作品的亮点,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,“春节”,最佳创意团队,最实用团队,最用心团队,最佳主题团队,导入新课
6、,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,根据客人入住信息，如何进行个性化开夜床方案的设计？,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,1、了解客情（包括特点、喜好等）,3、方案设计,4、准备物品,个性化开夜床方案设计的思路：,2、确定主题,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,进行个性化开夜床方案设计时需要注意：,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,物 品 的 选 择,食品类,玩具类,鲜花类,饰品类,纪念品,小夜灯,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提
7、升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,浴 巾 的 造 型,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,晚 安 卡 的 设 计,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,认真工作只能将工作做对， 用心工作才能把工作做好!,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,五、教学过程,导入新课,初次展示与评析,总结提升,课后拓展,完善方案再次展示,第二节 客房的清洁整理 个性化开夜床,六、板书设计,（2）选择酒店中较为常见的材料,（4）搭配要协调、不可贪多,（3）注重设计的实用性,（1）选择符合主题的物品,个性化开夜床方案设计的思路：,1、了解客情,2、确定主题,4、准备物品,3、方案设计,（5）杜绝卫生、安全隐患,注意事项,七、教学反思,
