1、知识点拨：认识合理营养及食品安全的重要性,1、举例说出什么是合理营养。 2、关注食品安全。 3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。 4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。,自主学习一 合理营养,请同学们自学课本P3537页内容，尝试完成以下思考题： 1、结合课本图讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。 2、如何合理膳食？一日三餐的合理能量比例？ 3 、处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？ 4 、什么样的饮食才是合理的饮食？,早餐是金,午餐是银,晚餐是铜,友情提示：,“洋快餐”的三高劣势,大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。,
2、高热量,高脂肪,高蛋白,青少年膳食指南,1.多吃谷类，供给充足的能量,2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入,3.参加体力活动，避免盲目节食,谷物：300-500克,蔬菜、水果：400-500克,动物性食品：125-200克,奶制品：100克、豆制品：50克,油脂：25克,平衡膳食宝塔,自主学习二 食品安全,请同学们自学课本P38页内容 完成以下思考题： 1、结合资料分析完成讨论1、2、3。 2、怎样购买安全食品？,如何预防食物中毒？,怎样防止食品污染？,食品污染从哪里来 一、是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积；二、是随着农业产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；三、是食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加；四、是贮存、加工不当导致的微生物污染。,大胆提出看法！可以假设你去市场，如何辨别安全食品？.,生活中,你会怎样做?,日常生活中预防食品安全,净- 透- 分- 消- 密-,干净,煮透,洗透,分生熟食品,不混放食品,消毒,密闭,
