1、福鼎市发展茶叶生产的气象条件分析2006 年第 6 期2006 年 12 月福建气象JOURNALOFFUJIANMETE0ROL0GY2006,No.6Dec.20061 前言福鼎市发展茶叶生产的气象条件分析林笑茹高吟婷(福建省福鼎市气象局,福鼎 355200)福鼎市产茶历史悠久,茶业生产始于唐代,兴于清乾隆初年.目前已有茶园 1 万公顷,年产茶过万吨,是福建省重点茶区,也是全国 10 个产茶大县(市)之一.如今茶叶是我市农村经济发展的支柱产业,更是广大农民脱贫致富奔小康的重要经济来源.本文根据茶树对自然气候条件的要求,分析了我市的气候特征和茶树年发育周期气象条件,并根据我市范围气候差异对不
2、同区域茶树生产的气象适宜性进行了分析.同时针对不利于茶树生产的气象灾害,提出了具体的优质高产建议,为我市合理发展茶叶生产,搞好规范管理,减少盲目性提供参考.2 茶树生产的气象条件2.1 温度茶树喜温暖,年生育期内以年平均气温 1523C 为宜,10C 的年活动积温在40004500C 以上,多年平均极端最低气温一 10.0e1.最适宜新梢生长的日平均气温18.0C,当极端最高气温35.0且高温时间持续较长,再加上大气和土壤干旱,茶树会发育不良,冬季对低温冻害较为敏感,一般只能忍耐一 15一 5C 的低温.2_2 降水和湿度适宜经济栽培茶树的地区年降水量1000m 以上,最适宜为 1500m 左
3、右.由于茶树存在生长季节耗水多,休眠期间耗水少的特点,生长期的月降水量要求 100m 以上,如连续几个月降雨量少于 50m,而且又未采取人工灌溉措施,茶树将受旱.但也要防止降水过多,特别是排水不良或地下水位过高的茶园.茶园内空气相对湿度一般以 80-90%为宜,日最低相对湿度最好也在 70%以上.2.3 日照茶树原是在大森林中生长的植物,在漫长的环境适应过程中形成了耐荫的特性.经过人工长期栽培,茶树对光的适应性变得广阔了.在茶树生长期间,日照百分率若小于 45%,生产的茶叶质量较优.若小于 40%,质量更好.3 福鼎茶叶生长的气象条件分析3.1 福鼎气候特征分析表 1 为福鼎本站 197120
4、00 年气象观测资料得出的气象三要素的历年平均值和历年范围值,各乡镇历年范围值是上一世纪 70 到 8O 年代分布在海拔高度为 100900m 不等的各乡镇气象哨观测资料进行序列订正处理得出的气象三要素的各乡镇历年范围值.另经资料统计,800m 以下的地区年极端最低气温在一 10.0o【=以内.由表 1 可知,福鼎具有适合茶树生长的大气候环境.3-2 福鼎茶树年发育期气象条件分析茶树的年发育期是指茶树在一年中的生长,发育过程.茶树由于原产于亚热带气候环境里,具有喜28 福建气象表 1 福鼎气象三要素历年平均和范围值温,喜湿的生物学特性,一年内生育期的长短和茶产量在很大程度上是受热量和水分条件制
5、约的.表 2 是福鼎茶树年发育期与温度的关系,表 3 是福鼎茶树 3-10 月发育期历年各月气象要素表.满足我市茶树新梢生长气象条件的日期是 24 月.新梢生长一受早春的温度变化制约.若-jq 底至三月温度回升快而稳定,四月没有倒春寒,春茶则开采期提前,高峰期相应提早,产量集中.若遇冷年则春茶开采期推迟出现,甚至减产,且影响夏秋茶.若是冷暖交替出现,春茶高峰期产量不突出.二受我市各地温度差异制约.我市 200m 以下地区的特早芽种一般在三月下旬中期即可开采 ,早芽种的福鼎大白茶和福鼎大毫茶等开采期一般在四月上旬.以本站为例,稳定通过 lOcC 的时间多年平均是 3 月 15日,我市中部 200
6、111 以下地区(福鼎城关,点头,白琳,贯岭,前岐等乡镇)在清明前后绝大部分春茶可以开采.而200400m 之间的中高丘地区稳定通过 10的时间在 3 月下旬至 4 月上旬,开采期相应推迟 710 天,四月上旬末至四月中旬初才可开采.潘溪,叠石和管阳等乡镇 400m 以上低山地区稳定通过 10o【= 的时间在 4 月 5 日之后,开采期则更迟.总的来说 36 月是我市的春夏茶季,这时正值我市春雨和梅雨季节,除个别年份外,一般该季节充沛的雨量和适宜的温度是有利于茶叶生长的,因此我市春夏茶的产量约占年总产量的 70%.6 月底到 1O 月中下旬则是我市夏,秋茶生产季节,该季虽热量条件较好,但降水存
7、在分配严重不均,同时夏秋旱,台风等灾害性天气较多,对茶叶产量有所影响.因此受气候影响,我市的茶叶产量一般是春,夏茶比较平稳,秋茶变幅大.在福鼎茶树年发育期的3l0 月里风调雨顺,旱情不明显(这样的年景在我市占 40%),茶叶就获得丰收.表 2 福鼎茶树年发育期与气温的关系本站平均气温()本站降水量(mm)各乡镇平均气温()各乡镇降水量(mm)12.117.021.225.128.2149.3160.3190.8244.1152.59.112.914.017.517.821.321.624.925.028.310915O1341811792511882927920827.8253.424.627
8、.8153-35125.0188.522.1-25.4172-4343.3 福鼎茶树生长的气象适宜性分析福鼎市地处福建东北沿海,三面环山,一面临海,沙埕天然深水良港似“S“形,从东南深入腹地,境内还有太姥山脉,形成了西高东低形似马蹄的独特地势和特殊的气候环境.根据福鼎农业气候区划【2, 气候普查资料及农业气象实验资料,如表 4 所示,我市范围内气候存在较大差异,从东南沿海到西部北部山区大体呈现气温递减,降水增多的趋势;另气温随高度年垂直递减率为一0.57C/100m.根据茶树气候相似原理和茶树生产对气候条件的要求,以热量资源为主,水分资源为辅,以1O的年积温4500C 为依据,再结合我市栽培历
9、史和现状,对表 4 所示几个区域进行茶树生长的气象适宜性分析,对于8 伽85 争O87328l56 期林笑茹等:福鼎市发展茶叶生产的气象条件分析 29提高茶叶的优质高产具有重要的意义.经分析可知中部低山高丘,温暖适水区(包括白琳,点头大部和潘溪,叠石,管阳,前岐等部分)气候温暖,热量条件好,雨量充沛,是发展稳产高产茶园的好地方,现有茶园占全市茶园总面积的 70%,是目前我市的主产茶区.特别是该区南部 200-500m 的地区 (包括潘溪,白琳和太姥山等)是我市热量与水份协调最好的地区,又由于太姥山峰影响多云雾,漫射光多,是我市建立高产优质茶园的气候条件最优区域.西南,西部,西北部低中山,温凉多
10、水区(包括潘溪,管阳及南溪等部分)虽雨量充沛,相对湿度大,是优质茶叶生长区,但热量资源较差,如年极端最低气温可达一 l0以下,因此本区除海拔在 700900m 的地区因地制宜可发展优质茶叶外,其他地方不适宜种茶 .东部沿海山丘海岛,温暖贫水区(包括我市沿海的沙埕大部与店下,秦屿,破门部分及嵛山列岛大部等)由于降水不足不适宜种植茶叶.表 4 福鼎东南沿海到西部山区气象要素分布4 福鼎茶树生产的主要气象灾害4.1 春季低温春季气温10时,茶芽开始萌动逐渐生长.但春季温度若明显偏低且回升慢,会使春芽萌发晚,时间若长,轻者停止生长,重者萎凋枯死,致使春茶产量低且影响夏秋茶.如 2005 年人春后受强冷
11、空气影响气温偏低,特别 2 月 26133 月 713 连续 10 天 13 平均气温1O 使得 3 月上旬平均气温 8.2cC 为近 15 年来同期最低,3 月 12131413 又出现寒潮天气过程,过程降温幅度 8.1,过程极端最低气温一 0.1.受其影响,2005年我市春茶产量 57.6kg/hm,较 2003 和 2004 年春茶产量下降近 21kg,许多将要采摘的茶芽受冻枯死.4.2 暴雨洪涝在茶树生长期,月降水量要求 lOOmm 以上,若月降水量大于 300mm 且有一次以上暴雨,将不利于茶叶生长.据 19712000 年气象观测资料,采用汛期降水量距平百分率来区分洪涝灾害程度,即
12、汛期降水量距平百分率30%为特大水年,10%-29% 为大水年,10% 为无洪涝灾害年.按此标准,1971-2000 年 59 月发生洪涝灾害的年份共有 1O 年,占总年数的 33%.其中特大水年有 3 年,占总年数的 10%.2oo5 年 7 月182213 受 0505 号台风“海棠影响,过程雨量 596.6mm,8 月 3113-9 月 213 受0513 号台风“泰利“ 影响,过程总雨量 273.2mm,造成严重的洪涝灾害,使排水不良或地下水位过高的茶园由于土壤通气不良,氧气缺乏,阻碍了根系的吸收和呼吸,茶树根部受害,影响茶叶生长,且生长出的茶叶茶味淡薄.4.3 高温干旱对茶树生产影响
13、较大的主要是高温干旱.在茶树年发育期间,当极端最高气温35.O时,茶树生长便会受到抑制,若连续几个月雨量皆小于 50mm,则将受旱.如表 3 所示我市各乡镇夏秋季降水分布不均,福鼎市 80%以上的年份大部分乡镇都出现了不同程度的夏旱,从旱情的地理分布来看,沿海地区比山区来的严重.据 3O 年资料统计,本站夏季出现小旱(13 降水量O.2mm 累计 16-25 天)约占 57%;旱( 累计 26-35 天)约占 20%;大旱(累计天数 3645 天) 约占 7%;特旱(累计天数 t46 天)约占 3%.5 发展我市茶叶生长的建议综上分析,我市具有发展茶叶生长的良好气候条件,在生产实践中要规范管理
14、,趋利(下转第 33 页)6 期王加义等:GIS 在闽东南柑桔避冻农业气候区划中的应用 33(上接第 29 页) 避害,以达到充分利用气候资源,合理发展茶叶生长的目的.(1)推广建设高产优质茶园.选择潘溪,白琳,秦屿,硖门和太姥山等地 200-500m 之间的中高丘建立高产优质茶园,该地区年平均气温 16.417.6C,年降水量 1600-2000mm,10clC 的年积温 48005300(.该区大部分被森林植被所覆盖,受特殊地形影响,不易发生冻害和旱害.又由于太姥山峰影响多云雾,漫射光多,是我市建立优质茶园的气候条件最优区.(2)选用良种扩大种植面积.潘溪,管阳及南溪等部分海拔在 600m 以上的低中山区由于热量条件差,茶叶生长受到制约,因此可选择抗寒抗病性较强的优良品种,如福鼎大白茶和大毫茶等国家级良种,适当扩大茶叶种植面积.(2)注意预防冬春季低温冻害和夏季高温干旱.当冬季 Et 最低气温-10(2 时或早春日极端最低气温O时,茶叶易受冻害,此时应采用熏烟或喷施抗寒剂,保温剂等防御措施.对高温干旱总的来说要做到早预防,早准备,注意气候的变化情况,做到旱前重防,旱期重抗.旱期重抗措施有遮荫,覆盖地表,浇水灌溉等.参考文献(1)李倬,贺龄萱 ,2005,茶与气象,北京:气象出版社.(2)伍圣棋等,1984, 福鼎气候区划,农业区划委员会办公室.
