1、美食网站运营方案一盈利模式我们的核心模式即基于饭店终端软件的订餐呼叫中心模式。打造“网络+电话呼叫”于一体的订餐模式。利润点如下：1) 返利、订餐提成、联盟饭店优先推荐、包月量订餐、饭店营销策划；2) 广告，站内广告位，可根据页面设置多个广告位；3) 定向营销（邮件、短信、APP 应用、DM 投放） ；4) 银行、电信的合作；5) 团购的利润分成；6) 打折消费券的利润分成；7) 加盟分站，收取分站加盟费及其他费用；二运作模式1.网站功能1) 饭票：餐厅发布打折券，会员在线购买。针对某一套餐打*折。针对某一菜品打折，针对餐厅消费抵价；2) 套餐：2 人套餐、4 人套餐、6 人套餐、多人套餐；3
2、) 网站让用户根据餐厅，路段（商圈） ，菜系，有没有活动，人均消费水平，在线评论，网站活动专题，积分，礼品兑换功能，活动报道参与，团购，美食圈子，按照公交线路，按照商务宴请、生日等来划分餐厅，让用户方便的找到餐厅；4) 在线对餐厅对比，让用户在线对比餐厅的各项条件；5) 在线订座，在线请柬发送，在线订单管理，在线点菜；6) 美食团购；7) 网友在线评论餐厅，分享餐厅，分享最喜欢的菜，分享就餐图片来获取积分；8) 网友参与积分兑换，兑换分享；9) 打折券的发布、打印、短信发送；10) 注册会员，申请会员卡，收到会员卡申请绑定；11) 分享就餐，分享餐厅，分享评论，分享美食，分享菜谱等。 。 。1
3、2) 专题功能，美食专题、新闻专题、餐饮行业专题、聚会专题、活动专题、积分等等等专题；13) 新闻功能；14) 财务系统，计算为会员省了*元，为餐厅增加了*订餐，平台处理了*次订餐；15) 季度、年度菜系、餐厅、菜进行评选，最佳人气奖，最佳口味奖。 （这个根据活动进行策划） ；2.会员将享受什么服务？1) 会员通过网站或呼叫中心订餐都将收到一条短信，凭短信到店消费享受打折；持卡会员享受折扣更高，有积分；非持卡会员享受低折扣，无积分；2) 会员可享受网站、饭店活动（打折，赠菜等） ；3) 注册会员通过积分，可以兑换礼品、抽奖；4) 针对会员的生日，网站会送上一份礼物，会员生日当月，或者当天享受网
4、站积分翻倍，享受餐厅打折或赠送生日菜品；5) 活跃会员有限参与免费品鉴或特惠品鉴活动；6) 会员可在网站是自行发起活动，网站将赠送礼品；7) 针对餐厅的路线地点，等等信息，让会员享受停车，省钱，特色，点菜，交通的等一系列的“就餐美食城市指南” ；8) 参与网站团购活动；9) 参与餐后点评，享受积分；3.关于会员卡1) 会员卡、积分卡应用目的无外乎以下三点：一是及时准确地收集、应用顾客信息，二是实施有形的、延续性的促销战略，三是保持顾客对本网站的持久记忆、维系顾客关系；2) 推出会员卡制度，目的是吸引消费者累积消费，用以建立一个较为稳定的客户群体，增加用户粘着度，消费、积分兑换时出示会员卡；3)
5、 会员在最初注册、进行会员登记时，我们已经获得消费者的性别、年龄、职业、受教育程度等基本信息，我们为后续的进行个性化顾客分析提供帮助；4) 会员卡的价值，是为了让会员时刻记忆网站的服务，增加会员的记忆度，在没有客户端的地方或者客户端不是很强大的地方，采取会员卡消费；济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：0531- QQ: 4呼叫中心1) 呼叫中心是给会员和餐厅之间建立起来的桥梁，会员通过呼叫中心订餐，呼叫中心通过平台再中转到目标餐厅，会员根据订餐信息去餐厅用餐，用餐完毕获得积分，获得评论权限；2) 根据会员电
6、话、卡号，手机号，会员 ID 来显示会员信息；3) 快速处理会员通过呼叫平台的订餐，快速通过会员信息检索详细信息，快速通过会员提供的餐厅信息检索详细信息，快速通过会员所在位置检索详细信息，通过会员的条件快速检索信息；4) 呼叫中心是一个压力比较大的平台，用户打进电话来争取最短的时间内处理到最好，这对系统、客户的业务素质都是很大的考验。所以在平台的构架上我们考虑了如下问题；a) 快速查找：路段、菜系、价位、会员信息、自带酒水、停车、公交线路、营业时间、口味、刷卡、折扣；b) 快速订餐，会员：根据卡号获取，联系方式，基本信息。非会员：记录电话，联系方式，就餐时间段；c) 记事本记录、积分兑换及制度
7、、客户问题及时反馈、常见问题；d) 订餐推荐，根据客户口味进行推荐餐厅，推荐菜系；5） 呼叫中心可直接通过平台将订餐信息提交到餐厅，在线查看餐厅餐位的剩余情况，直接在线通过平台向餐厅下订单；5饭店客户端1) 餐厅客户端管理软件是专门面向餐饮行业开发的一套信息化管理系统。本系统的操作流程从餐厅运营管理的每一个细节入手，通过强大的数据处理能力帮助餐厅全面实现自动化管理并将餐厅的业务流程规范起来，操作极为简便、实用。系统还将充分优化餐饮企业的资源，减少不必要的浪费和疏漏，力争将经营成本降到最低；2) 餐厅内客户端是实现用户、餐厅、平台、呼叫中心、多方的接入口，餐厅通过客户端预留桌位，用户通过平台、网
8、站、呼叫中心进行订餐，记录会员订餐的时间，就餐人数，在此还可以扩展到菜谱的提前预定，用户还可以通过平台发布请柬短信，邮件请柬，IM聊天软件等多种方式的请柬；3) 餐厅客户端包括打印模块、营业统计、在线点菜、无线点菜、餐位预订管理、短信平台等功能；注释：空位是白色，已经预定的蓝色，正在就餐是灰色图示：餐位管理图示：点菜系统特价菜用红色标注6.订餐流程分解1) 传统模式的利弊a) 传统模式的优势是适用于所有饭店，没有信息化环境约束，对任何一个加盟饭店均可以操作订餐打折；济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：053
9、1- QQ: b) 传统模式的弊端：需要经过多次向客户所定饭店确认。第一，不符合电子商务的发展模式，第二，处理一个订单需要 4 次以上的交互才能进行；c) 网站没有办法获取餐厅的即时信息，网站无法掌握网友消费的真实性；d) 月底结算时，无法确定订单的真实性，给餐厅结算起来很麻烦，得需要一条条的和餐厅对账，结算；会员平台根据需求选择有无预定成功选择其他会员收到确认信息餐厅收到订单平台收到订单消费完成积分可评论平台收到消费信息图示：通过平台系统实现订餐图示：传统模式2) 通过平台实现订餐的优势a) 餐厅通过平台共享餐厅内的桌位、单间、菜谱供客户预定；b) 会员直接通过平台能清楚的看到某个餐厅的剩余
10、桌位、包间，直接实现在线订位，平台直接通过系统获取到每天最新的订餐，从而减少了繁琐的交互式；c) 会员还可以直接通过我们提供的 APP 进行手机订餐，多种方式满足多种需求，会员就餐完成后可以直接通过 APP 进行评论，就餐完毕后积分自动到会员账户下；d) 平台直接在后台获取到订餐、就餐、餐厅的情况，消费提成在后台自动计算，月底和任何时间段自动生成财务报表。方便了平台与餐厅的计算步骤，避免了现金流的计算不合理情况；7.关于加盟分站1) 我们对分站实行，资源共享、地区特色、区域保护、7*24 小时的技术维护、定制开发、总站支持宣传，不定期培训。包括：a)网站建设培训b)线上产品培训c)网站后台培训
11、d)市场推广培训e)业务管理培训f)管理软件培训g)企业经营管理培训2) 我们的模式成熟后可以迅速的复制，给加盟城市，分配本地的二级域名，统一的技术、客服、业务培训、统一企业 UI、网站统一推广根据当地 IP 跳转到相应页面。平台电话呼叫根据当地号码转接到本地客服；3) 利润：加盟费、其他分润收入。济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：0531- QQ: 用户网站客户端订餐中心平台图示：平台、订餐中心、客户端、网站、会员相互关系三运作计划网站从建立到盈利需要经过五个阶段：准备期、推广期、发展期、成熟期、稳定期
12、；每个阶段都有不同的目标和运作方案，按照这一步骤，我们将逐步按照每个阶段的需求和目标制定阶段性分解计划。第一阶段:准备期阶段目标：清晰模式、精准定位、找准盈利点、网站开发、网站调试、信息填充，为开始的全面推广做好铺垫和准备。阶段计划：1) 定准网站的运营模式，做好网站开发方案；2) 严控网站开发进度，阶段性调试网站，做到开发一块调试一块，缩短后期调试周期减少错误发生率；3) 网站开发完毕后，安排内容填充，填充内容主要来自于其他美食网站的拷贝；4) 在内容填充过程中测试网站，有 BUG 随时修改；5) 制定兼职运作方案(主要用于商户的签约开发 )；6) 制定商户合作方案，形成有效的合作机制；7)
13、 制定下期推广计划，做到多波次、全方位、有层次、具备衔接性；8) 制定全年月度活动计划，做到重大节日有重大活动，增加网站在网络中的曝光率，提高网站人气，提升网友参与度和关注度；进程事项：1) 开发周期：90 天2) 调试期：7 天3) 内容拷贝期：30 天4) 新增人员：商户维护 1 人（兼职人员培训、管理） ，编辑 2 人；5) 拟招聘兼职人数：20 人；对象：学生第二阶段：推广期阶段目标：兼职招聘、合作商户洽谈、流量导入、用户导入、呼叫中心建立、品牌栏目炒作、有效工作机制完善、团队工作制度完善阶段计划：1) 网站内容继续添加，尤其是评论氛围的营造，用户参与的活跃度以虚拟方式来烘托出来；2)
14、 招聘兼职人员，启动商户签约流程，目标中小型饭店；3) 启动积分计划，包含：注册有礼、积分送现金、积分送餐券、积分换礼等；济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：0531- QQ: 4) 启动饭店合作专题活动，与饭店联动在网站上进行一系列主题活动，网站全程报道，并向各大论坛社区发布，扩大影响力；5) 开启“厨房宝贝”评选计划，为期三个月，从评选到颁奖充分的造势，无论是选手还是投票用户都有机会获取奖品，奖品内容为商家赞助或自行采购；6) 开启网友见面会活动，争取餐饮及周边商家赞助；吸引到媒体的关注；7) 开启免费
15、品鉴活动，充分利用媒体效应，将品鉴价值最大化；8) 建立呼叫中心，开启呼叫定餐服务；9) 内容建设进入生产期，引导用户参与评论，从初期的以活动带评论，逐步引导到以优惠便捷带动网友评论；10) 特色栏目建设：除“厨房宝贝” 、 “美食品鉴团”两个特色栏目外，另外再增加“每日抽奖” 、 “美食特惠”等栏目；11) 开放“美食团购”栏目，持续吸引眼球，并把流量有效引导至总站；以上进程，必须严格按照顺序执行，以达到预期目标。阶段事项：1) 开启签约计划之后制定呼叫中心培训计划；2) 拟招聘呼叫中心人数：36 人，日定单处理能力 150300；3) 合作商家超 100 家后，开启“美食品鉴” ， “厨房
16、宝贝”评选计划；4) 新增加人员：呼叫中心客服 36 人；商户关系维护：1 人；结算管理员：1 人；5) 稳定合作商家：500 家；6) 本阶段周期：6 个月；第三阶段 发展期阶段目标：强势推广、订餐呼叫普及、深化商家合作、增大积分价值和积分灵活度、增加网站黏度、活动多样化、强化品牌栏目、媒体合作（电视报纸杂志） 、与银行合作共享商家资源、提升网站互动、开放手机平台、餐饮软件普及、团队文化深入打造；本阶段计划：1) 调研推广合作平台、媒体，评估推广效果、预估流量导入量，做出可行性投放分析；2) 在媒体进行大面积广告投放，突出品牌栏目，订餐呼叫功能，以及接下来要举行的活动；以推活动的形式进行媒体
17、推广；3) 呼叫中心增加客服人员，提升呼叫中心专业化服务，对客服工作流进行重点优化；4) 与商家进行深度的沟通，探讨更新的推广活动，深化合作关系；5) 调整积分规则，增加积分兑换的产品种类，增加积分使用功能，增大积分价值，提高网友对网站的依赖度；6) 开启各专题的活动，如“季节养生” 、 “食神探店” 、 “西点 DIY”等，提高网友参与度，强化网站生气，营造与生活息息相关的氛围；7) 与媒体合作，争取到各种美食节、厨师大赛独家网络发布权；最好能与媒体实现频道合作，成为媒体美食板块的内容供应商，同时能够依靠媒体赚一些差价；8) 争取与银行的合作，提升附加价值；形式不仅限于共享合作商户，而且定期
18、联合银行、联盟商家开展一些促销打折活动；9) 开放“美食部落” ，与网站融为一体，俱乐部形式，以后将可独立运营（如植入式广告）；提升网友与网友、商家与网友、网站与网友间的互动性；10) 开设“餐票频道” ，即网友在线打折购买代金券，到店消费；每期美食团购的项目完毕后自动转向餐票频道；11) 手机客户端开放，方便用户随时随地享受服务；12) 开始普及餐饮软件，首先试点合作默契的商家，然后逐步扩展到所有联盟商户；13) 从一进入本阶段开始，将强化对团队文化打造，重点抓团队正规化运作；阶段事项：1) 稳定合作商家达到 500 家后开启与银行、媒体的合作；2) 进入本阶段后，立即进行呼叫中心的再造，提
19、炼话术，提升服务标准，提升形象；3) 当订餐量达到 500 单/日的时候，开启订餐软件的普及推广；4) 客服数量增加到 610 人，增设客服经理 1 名，商户关系维护增加到 2 人；结算管理员增加到 2 人；软件普及推广 1 人；编辑增设到 4 人；5) 为强化打造企业文化，增进制度建设，再增设 HR 一名；6) 本阶段周期 6 个月济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：0531- QQ: 第四阶段 成熟期阶段目标：制定稳定有效的媒体投放机制、增进订餐软件普及、持续打造品牌栏目、深化与媒体合作、合作商家优选劣
20、汰、团队信息化运作提高工作效率、细化客户服务提升网站互动、挖掘新的利润点、舆情维护、扩大平台合作、开启分站联盟准备本阶段计划：1) 评估媒体投放效果，总结出性价比高的投放方案，以后持续执行；2) 开放订餐软件使用，任何饭店只要下载软件免费注册后即可使用；如果签约可享受平台分拨定单；3) 强化品牌栏目建设，使各品牌栏目灵活性、可看性、互动性加强，使网站品牌深入人心；4) 多方面挖掘合作媒体，制定多种形式的合作方案，相互借力，共同提升；5) 对已经签约的商家在定餐量、投诉率、客户满意度、好评率、配合度等各方面进行综合评定，筛选优秀的合作商家，不合格的坚决淘汰；建立饭店和会员信用机制；6) 开发内部
21、工作流平台，使所有工作的流转全部转移到统一平台，做到所有的工作都以数据为支撑，全面提高工作效率；7) 深入挖掘客户需求，对客户的职业、年龄、喜好、收入、消费情况进行智能推送，提高定餐率，提高网友使用体验，增大网站粘性；8) 扩大服务领域，内容延伸至 KTV、游乐场、旅游景点服务；9) 开发分站程序，制定分站联盟方案，为接下来的全国扩张做好铺垫；阶段事项：1) 增设外联一名，负责对外部媒体的联系以及活动的组织策划和合作问题的谈判；2) 增设连锁加盟部，负责连锁加盟的业务拓展；3) 增设广告部，广告部、业务管理（商户关系维护）部总称商务部，客户关系维护、外联、策划总称市场部；结算部门纳入呼叫中心管
22、理；4) 本阶段周期：6 个月；第五阶段 稳定期在前四个阶段的基础上，一方面将网站的品牌深入人心，网站服务整合细化成型，媒体的推广稳定进行，商户合作进入良性循环，用户数量稳定上升；在对外业务方面一切进入有序的状态；另一方面团队打造成型，部门间衔接流畅运行；至此，整个平台进入一个稳定的持续发展期。阶段目标：本阶段目标只有一个：扩张、布局；阶段计划：1) 制定连锁加盟方案，提炼加盟网站可执行运作方案，开启全国扩张；2) 深度优化客户服务，做到与同类网站差异化；3) 协助分站进行业务拓展和媒体合作；4) 旅游、酒店、票务类网站合作；5) 分站的业务形式、版面、栏目持续优化；6) 媒体推广向全国拓展；
23、阶段事项：1) 建立全国管理部，管理所有分站的业务、款项、协调、政策的传达、人员的培训等等；2) 推广策划部，重点转向全国推广；3) 呼叫中心软硬件升级；4) 外联部工作重点转向大平台的合作拓展上；5) 目标用一年的时间拓展 30 个以上分站；四阶段性人员编制计划注:红色为新增岗位或调整后部门第一阶段 准备期网站编辑 网站维护 兼职管理 网站策划 开发人员2 2 1 1 待定济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：0531- QQ: 第二阶段 推广期网站编辑 网站维护 兼职管理 策划推广 客服 商户维护 结算2
24、 2 1 2 36 1 1第三阶段 发展期部门 岗位 数量 备注编辑部 网站编辑 4 增加两人客服经理 1 新增岗位客服部客服 610 人 增加 34 人商户关系维护 2 增加 1 人兼职管理 1商户维护部结算 1推广与活动策划 2 人策划部软件普及推广 1 人 新增岗位行政部 HR 1 人 新增岗位总编辑 总编辑 1 人 新增岗位第四阶段 发展期部门 岗位 数量 备注信息采编 1 记者性质编辑部网站编辑 4客服经理 1呼叫人员 1520呼叫中心业务结算 1商务部经理 1广告部 1 广告业务商务部业务管理 2连锁业务部 2 连锁加盟管理市场部经理 1推广与活动策划 2外联部 1 外部媒体联系市
25、场部软件普及推广 1行政部 HR 1财务部 财务兼出纳 1总编辑 总编辑 1第五阶段 稳定期部门 岗位 数量 备注信息采编 1 记者性质编辑部网站编辑 4客服经理 1呼叫人员 4050 人 人员扩编呼叫中心业务结算 1商务部经理 1广告部 1 广告业务业务管理 2连锁业务部 2 连锁加盟管理商务部全国管理部 1 全国加盟分站管理市场部经理 1推广与活动策划 2外联部 1 外部媒体联系市场部软件普及推广 1行政部 HR 1财务部 财务兼出纳 1总编辑 总编辑 1五阶段性投入产出计划济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作
26、。电话：0531- QQ: 第一阶段 准备期事项 投入 收入 备注网站编辑 2 名，工资 800网站维护 2 名，工资 1200兼职管理 1 名，工资 15005500 网站开发完毕后启用工资支出网站策划 1 名，工资 2000 2000*3=6000 3 个月网站开发 外包 50000服务器 服务器+接入 40000家具设备 电脑、桌椅、办公用品 40000一次性投入办公费 场地租赁、水、电、网络、电话等 100000总支出 阶段周期投入：90000+5500+6000+10000+40000=本阶段一直处于前期准备阶段，收入为零。办公场地如需要装修，装修费用另算。第二阶段 推广期本阶段开启
27、了商户签约，以兼职的形式，每签约成功一个商户奖励 30 元。本阶段内日定单按平均 60 单算，每单的收入 5 元。事项 投入 收入 备注网站编辑 2 名，工资 800 0网站维护 2 名，工资 1200兼职管理 1 名，工资 15005500客服 36 人，基本工资 800 提成 1 元/单按平均 4个人算商户维护 1 名，工资 1500 1500结算 1 名，工资 1200 1200工资支出兼职投入，500*30 15000 一次性投入活动支出 奖品、活动场地费用、组织费用 5000/月定餐返利 9000/月团购收入 10000/月办公费 场地租赁、水、电、网络、电话等 10000阶段内总投
28、入：，总收入：，本阶段内亏损；第三阶段 发展期第三阶段开启与银行、媒体的合作，银行方面的收入大概 /年，预计到本阶段末日定餐量能达到 500 单/天，以平均 300 单/ 天计算；本阶段内新增人员 810 人，以多增加15000 元工资为准事项 投入 收入 备注工资支出 所有人员工资 29600客服提成 1 元/笔 6000活动支出 奖品、活动场地费用、组织费用 5000/月广告投入 以网络投入为主 15000定餐返利 45000/月团购收入 10000/月银行维护费 12500/月办公费 场地租赁、水、电、网络、电话等 10000每月投入：65600，每月收入 67500，基本实现收支平衡。
29、本阶段截止后：账面节余=- （ 65600-67500）*6-=；第四阶段 成熟期本阶段呼叫中心扩编 10 人，增设广告部，以日均定餐量 600 计算；开启定餐软件开发；本阶段活动支出开始减少，主要费用分担来源于商家的赞助；事项 投入 收入 备注工资支出 所有人员工资 37600客服提成 1 元/笔 18000活动支出 奖品、活动场地费用、组织费用 3000/月广告投入 网络+电台 30000/月广告收入 网站广告 3000/月定餐返利 90000/月济南永特信息技术有限公司此方案为美食网站大体运营架构，实战中每一细节均有详细可执行方案，欢迎美食网站运营朋友交流合作。电话：0531- QQ:
30、团购收入 15000/月饭票收入 1000/月银行维护费 12500/月办公费 场地租赁、水、电、网络、电话等 10000每月投入：90600，每月收入：，收入：30900，本阶段盈利：30900*6=，此项盈利用将用于订餐软件的开发以及呼叫中心的软硬件升级。第五阶段 稳定期进入稳定期后，开启全国分站加盟，与其他大平台合作，赚取分成；新增全国管理部，呼叫中心扩编 20 人；广告投入加大。加盟费用按每年 40000 计算。每年按 50 个城市分站计算；日定餐数按 1000 笔计算，实际还会增加很多；事项 投入 收入 备注工资支出 所有人员工资 55600客服提成 1 元/笔 30000活动支出
31、奖品、活动场地费用、组织费用 3000/月广告投入 网络+电台 50000/月广告收入 网站广告 6000/月定餐返利 /月团购收入 20000/月饭票收入 2000/月银行维护费 12500/月办公费 场地租赁、水、电、网络、电话等 10000每月固定投入：，每月固定收入：，利润：41900；当年赢利：41900*12+40000*30=，如果再挖掘其他赢利点，扩大合作，利润将大大增长。本方案为实战中的成功经验，经过细致的总结后汇总大体运营框架如上。发布此方案的目的旨在与各大美食网站运营者本者开放共赢的心态合作交流。在每一个运营阶段中每一步活动或手段均有运作细化方案。方案可根据地方特色，网站现状，融合美食站长的既定模式来做细节调整。我们相信，美食行业将是互联网创业者的最后一个绝好的机会！欢迎各地站长朋友合作交流，联系方式如下：电话：0531- 手机：Q Q:
