1、构建新型农产品物流信息平台产业透视2oo5 年第 6 瓤构建新型农产品物流信息平台文/周欢黄立平詹锦川朱轶锋农产品物流是为了满足用户需求,实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动.具体而言,它包括农产品生产,收购,运输,储存,装卸,搬运,包装,配送,流通加工,分销,信息活动等一系列环节,并在这一过程中实现了农产品价值增值.中国是一个农业大国,农产品物流数量大,品种多,农产品物流在国民经济发展中举足轻重.据有关资料统计,中国农产品 2003 年蔬菜产量达到 53960 万吨,水果产量为 14470 万吨,肉类总产量为 6920 万吨,水产品产量为 469
2、0 万吨.这些农产品大部分都要变成商品,形成巨大的农产品物流.我国农产品物流存在的问题从总体上看,和发达国家相比,我国农产品物流还处于落后状态,消费者所关心的农产品的安全没有得到有效控制.具体的情况可从农户到最终消费者这一供应链(如图一)分析中发现问题.图一传统农产品供厘链供应链结点间信息缺乏共享,农产品物流的总体信息化程度低.农产品市场上几乎没有一个经过统一规划设计的信息系统,供应链结点各企业之间信息化程度差距较大.很多企业还没有意识到信息化对于自身发展的重要影响.更不用说利用先进的信息技术为自己服务.由于农产品物流由分散的成员各进行物流各自扛象袭材缱埔进行物流运作,缺乏统一的信息网络平台,
3、整个农产品的物流过程的信息链是阻断的,上下游的信息不能顺畅地到达对方.农产品生产者处于被动地位,承担较大风险.生产者不能充分掌握农产品流通中信息,直接后果是不能根据这些信息安排生产,进而造成供应链中的产销脱节.在美国.有 85%的农民上网,还有众多的与农业相关的网站和信息咨询公司.而且,农民通过个人电脑访问在肯塔基州建立的农用视频电脑系统,可以存取该系统数据库中的当前市场价格,新闻和其他农业信息.这些良好的基础设施为农民了解和掌握农业信息提供了方便的途径.农产品安全监管缺乏系统性和集成性.如上图所示,在农产品的安全问题上.从生产到最终消费者手中的整个供应链流程中,无论是农户企业还是监管部门,都
4、应用了相应的标准控制体系.不同的环节有不同的标准体系,并且不同环节尤其是企业和监管部门之间对流动的农产品的控制和监管信息缺乏共享机制,使下游机构或最终消费者难以对农产品生产情况等上游监管信息进行回溯性查询,上游机构也无法对产品流向进行跟踪,使供应链监管缺乏系统性和集成性.农产品供应链缺乏统一的物流标准和质量安全标准,导致农产品交易的高成本,低效率,不利于供应链整体效益得提高,也不利于农产品的安全质量监控.基于供应链管理的农产品物流信息公共平台供应链管理是以各种技术,尤其是信息技术为依托,在供应链各节点间建立一种战略伙伴关系,实现从原材料供应商,制造商,分销商,零售商直到最终用户的商流,物流,信
5、息流和资金流在整个供应链上畅通无阻的流通,最终达到双赢甚至多赢目的的过程.农产品供应链不仅仅是一条联结供应商到消费者的物流2o05 年第 6 期链,信息链,资金链,而且是一条有效监管农产品安全生产和流通的链条.从供应链管理思想上看,农产品物流供应链是一个整体,它的良性运行需要农户,企业以及政府等各方面的相互协作,协调和信任.供应链管理强调信息技术的应用,而且,先进的信息技术和现代物流技术是构成现代物流体系的重要组成部分,这正是现代物流有别于传统物流最显着的地方.信息技术将原本分离的商流,物流,信息流和生产,采购,运输,仓储,代理,配送等环节紧密联系起来,形成了一条完整的供应链.供应链管理思想的
6、成熟特别是支撑该思想的信息技术的飞速发展,为解决农产品物流和安全问题提供了解决思路一一建立一个农户,企业和政府共建的,基于供应链管理思想的农产品物流公共信息平台(如图二).该信息平台将政府监管部门,农民,供应商以及批发商零售终端,客户联结起来,对农产品物流各个环节实时跟踪,有效控制和全程管理,达到资源共享,信息共用,实现从生产到最终消费环节的集成化的,无缝的衔接.图二农产品物流公共信息平台农产品物流公共信息平台是通过信息网络,将农产品的生产,加工,流通,消费等环节有机的结合起来,形成农产品产,供,销一体化运作,各个环节之间实现无缝衔接.农产品的生产监管机构,检疫机构,市场监管机构可以通过平台实
7、现对农产品的生产加工和流通的直接监管,也可以在平台上发布农产品最新的国际,国内标准.消费者可以通过信息平台的网络终端对所购买的农产品的质量安全进行查询.物流企业则可以在此基础上使用先进的物流技术,将安全农产品从生产者低成本,快速地送到消费者餐桌上.农产品物流公共信息平台的特点:(1】平台强调信息技术的应用.通过平台中的网络,农户可以了解到真实的需求信息.并有针对性地安排生产,从而确保农产品的供求平衡.避免农产品市场价格波动,降低农民的市场风险.对于消费者而言,由于供给信息的真实性,使消费者对购买的农产品的质量感到放心.在中间的各个环节中:一方面 ,对于经营主体而言,真实,准确的有效信息促进了农
8、产品物流从供应地到产业透视;消费地之间流通的顺畅和快速,降低了农产品在储运,加工和销售等环节中的成本,也大大提高农业生产的整体效益.另一方面,信息技术的应用解决了政府对生产企业指导与监管难的问题,使得农产品在从田头到餐桌这一过程始终处于一种透明和可控的状态,保障了农产品生产和流通中的安全.(2)平台将直接参与农产品生产的环节和政府相关部门整合成一个整体.农产品供应链上的各环节都能共享对流动农产品的控制和监管信息,同时也可以逐步解决农产品生产和流通的标准化问题.(3)平台采用先进的物流技术.平台除强调对网络的使用外,还要求应用先进的物流技术:如条码,射频,GPS,GIS 以及冷链等技术.这些技术
9、的应用可望极大改观我国传统农产品物流时间长,消耗大,效率低,效益差和监管难的现状.(4)平台要求农产品物流配送由第三方物流公司完成.随着社会化,专业化的物流体系的逐步完善,第三方物流在农产品物流中占主体地位是未来发展的方向.原因在于第三方物流先进的管理理念和信息技术可以实现农产品物流的高效,协调,有序流动.I台实施的关键加强农产品物流基础设施建设.信息技术的支撑是供应链管理的基础,物流是供应链管理的主要内容.可以说,信息化建设是平台实现的关键,这包括完善农产品市场信息服务体系和加快农产品物流的信息化建设.二是加强农村道路交通建设以及农产品运输工具的开发生产;三是加强保鲜库和冷藏库的建设 .加强
10、对农产品物流的研究.主要涉及三个方面:一是对不同农产品的不同物流方式,如散装,集装,活体保鲜,冷藏,冷冻等的研究;二是对农产品加工配送物流模式的研究.三是用信息化带动物流的现代化以及“绿色物流 “的研究.平台中各个环节包括农户,企业及政府应该具有先进的物流供应链管理理念.供应链是一个整体,强调各个环节间的相互合作.只有各环节间的合作,协调和信任,农产品供应链才能达到最佳的运作效果,实现社会整体效益最大化.平台要求由第三方物流企业来整合农产品物流市场.第三方物流的专业化运作.能减少农产品流通中很多不必要的中间环节,降低其流通成本.此外,农产品第三方物流企业根据零售商的信息反馈,对农户或农产品生产直接下订单,可以减少农业生产的盲目性.真正实现“订单农业“.发挥政府的服务功能,统一政府各个监管部门的标准和要求,建立科学的农产品物流管理体制,消除多头管理,政出多门的弊端,提高流通效率和行政管理效率.口f 作者单位/ 同济大学经济与管理学院上海农业信息有限公司编辑/姜瑾华 1氟袭材别唷 f29ll
