1、 创业计划书企 业 名称：静馨餐吧创业者姓名：李四日 期： 2010 年 11 月 3通信地址：深圳市福田区E-mail:电 话:传 真:一、 企业概况主要经营范围：简式快餐，商场套餐，儿童套餐，亲子套餐，果汁饮品。企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他二、 创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：2006 年 4 月-2008 年 10 月 在朋友开的西餐厅做过兼职。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：无三、 市场评估目标顾客描述：写字楼员工住宅区居民九年制学校学生市场的容量或本企业预计市场占有率本餐厅所处位置优势不大，同位置区域部工人有 4 家
2、餐厅，前期占有率为 25%，随着餐厅的促销推广，顾客的逐步认可，客流量的增多，餐厅的运作日趋稳定，市场占有率月递增。市场容量的变化趋势：该餐厅所处位置为新社区，人口密集度高，属以住宅区域为主，故市场容量相对稳定竞争对手的主要优势：1 树立品牌早2 选址地段更好3 规模大4 菜品丰富，选择多样竞争对手的主要劣势：1 租金高，成本大2 员工多，不易管理3 统一标准难度大4 定位较高，中低端客源流出本企业相对于竞争对手的主要优势：1 规模小，成本低2 定位中低端消费群，客源广3 员工少，成本开支小4 菜品优化组合，营养搭配合理相对于竞争对手的主要劣势：1 特色不足2 高端消费群流失3 餐厅位置不够醒
3、目4 新创品牌，客源不稳定四、 市场营销计划1、 产品： 产品或服务 主要特征简式快餐 新鲜、经济实惠各类套餐 荤素搭配，营养丰富果汁、饮品 鲜榨果汁、咖啡奶茶冰琪淋 花式雪糕2、 价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格简式快餐 3-5 元 8-15 元 2-18 元商场套餐 8-12 元 18-25元28-35 元儿童/学生套餐 8 元 15 元 无亲子套餐（ 2人 3人 份 ） 20-30元48-58元无果蔬汁 5-8 元 15-25元25-28 元奶茶/咖啡 2 元 6-8 元 10 元花式雪糕 3-5 元 5-10 元 15 元折扣销售 VIP 卡 8.8 折赊帐销售 绝不赊销
4、3、 地点（1） 选址细节地址 面积（M 2）租金或建筑成本宝 安 区 民 治 街 道 潜 龙 华 城 88 租金人民币 10560 元（120 元 /平方米）（2）选择该地址的主要原因：临近住宅小区，学校，写字楼（3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售提供给：最终消费者 零售商 批发商（4） 选择该销售方式的原因：资金回笼快，资金周转快，现金流需求小，风险小a) 促销人员推广 宣传单 成本预测 2500广告 广告牌，灯箱 成本预测 2000公共关系 委托熟人单位订餐成本预测 200营业推广 分时间段打折促销成本预测 利润下调10%五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 口有限
5、责任公司 个人独资企业合伙企业 其他拟议的公司名称：静馨餐吧企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务 月薪业主/经理： 2 人 1000 元/人员工 ： 楼面员工 6 人 900 元/人厨师 4 人 1325 元/人企业将获得的经营执照、许可证和特许：类型 预测费用工商个体户 1000 元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：类型 预测费用财产险 138 元/年社保费 48000 元/年薪酬 元/年合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 姓容 名协议条款王五 李四出资方式 现金 现金出资数额与期限 5 万，3 年 5 万，3 年利润分配和亏损分摊 50% 50%经营分工、权限和
6、责任 楼面经营 厨房采购合伙人个人负债的责任 个人自行承担 个人自行承担协议变更和终止 3 年到期终止 3 年到期终止其他条款 协议到期后无形资产共享协议到期后无形资产共享六、固定资产a) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）冰柜 2 2380 元 4760冷厨柜 2 4000 元 8000热炉 2 800 元 1600汤炉 1 800 元 800工作台 2 200 元 400厨具 若干 - 3000空调柜机 2 4000 元 8000供应商名称 地址 电话或传真XX 厨具用品公司 东门b) 交通工具名称 数量 单价 总
7、费用（元）自行车（二手） 2 150 元 300电动车（二手） 1 600 元 600供应商名称 地址 电话或传真XX 自行车修理店 宝安c) 办公家具和设备名称 数量 单价 总费用（元）收银机（二手） 1 1000 元 1000展示柜 1 800 元 800餐桌椅（含台布） 25 套 210 元 5250供应商名称 地址 电话或传真XX 旧货商店 宝安XX 家俱商场 宝安d) 固定资产和折旧概要资产 价值（元） 年折旧（元）工具和设备 26560 （按 20%计提）5312交通工具 900 （按 10%计提）90办公家具和设备 7050 （按 20%计提）1410店铺 30000 （按 10
8、%计提）3000厂房土地合计 64510 8852七、流动资金（月）a) 原材料和包装项目 数量 单价 总费用（元）鱼、肉、禽、蛋、蔬3300米、面、调味品 1600油 2000煤气 1000吧台原料（水果/咖啡/奶茶/ 雪糕）500供应商名称 地址 电话或传真批发市场 宝安b) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目 费用（元） 备注业主的工资 2000 1000 元/ 人，2 人雇员工资 10700 7 人*900=6300 2 人*1200=2400 1 人*2000=2000租金 10560 88 平方米*120 元/平方米营销费用 500 根据当月推广促销计划定公用事业费 100
9、 -维修费 100 6 月份开始保险费 12 财产险，138 元/年登记注册费 - -其他 4000 10 人*400 元/人合计 27472八、 销售收预测（12 个月）1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 合计元旦 春节 妇 女 节 清明 五一 六一 暑假 暑假 教 师 节 国庆 - 圣诞销售数量 1930 1600 1930 1930 1930 1950 1980 1980 1980 1600 1980 1980 22770平均单价 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12简式套餐月销售收
10、入 23160 19200 23160 23160 23160 23400 23760 23760 23760 19200 23760 23760销售数量 500 600 700 680 680 680 600 600 700 600 680 700 7720平均单价 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5 21.5商场套餐月销售收入 10750 12900 15050 14620 14620 14620 12900 12900 15050 12900 14620 15050销售数量 65 65 100 100 1
11、05 120 50 50 100 80 105 105 1040平均单价 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15儿童（学生）套餐月销售收入 975 975 1500 1500 1575 1725 750 750 1500 1200 1575 1575 15600销售数量 22 24 30 30 35 45 30 30 35 30 35 35 381平均单价 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53亲子套餐月销售收入 1166 1272 1590 1590 1855 2385 1590 1590 1855 1590 185
12、5 1855 20193销售数量 40 60 50 60 65 70 60 60 80 80 70 80 775平均单价 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18果汁月销售收入 720 1080 900 1080 1170 1260 1080 1080 1440 1440 1260 1440 13950销售数量 60 80 80 80 80 80 80 80 80 60 80 80 920平均单价 6 6 6 7 7.5 7.7 7.7 7.7 7.7 7.5 7 7 7.08咖啡月销售收入 360 480 480 560 600 616 616 616 6
13、16 450 560 560 6514销售数量 60 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 940平均单价 6 6 6 7 7.5 7.7 7.7 7.7 7.7 7.5 7 7 7.09奶茶月销售收入 360 480 480 560 600 616 616 616 616 600 560 560 6664销售数量 40 60 60 80 90 110 60 60 80 70 70 100 880平均单价 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8冰淇淋（雪糕）月销售收入 320 480 480 640 720 880 480 480 640 560 560
14、 800 7040销售总量 2517 2274 2760 2740 2750 2795 2660 2660 2815 2310 2800 2820 31901销售总收入 37811 36867 43640 43710 44300 45502 41792 41792 45477 37940 44750 45600九、销售和成本计划1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 合计含流转税销售收入 37811 36867 43640 43710 44300 45502 41792 41792 45477 37940 44750 45600流转
15、税（增值税等）销售销售收入业主工资 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000员工工资 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700租金 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560营销费用 500 300 200 100 100 100 100 100 100 100 200 300 2200公共事业费 100
16、100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200维修费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200折旧费 692 692 692 692 692 692 692 692 692 692 692 692 8304卫生费 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000保险费 138 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 138登记注册费原材料鱼 、 肉 、 禽 、 蛋 、 蔬 3000 3000 3000 3500 3500
17、3500 3300 3300 3500 3000 3500 3500 39600米、面 1300 1300 1350 1350 1350 1360 1300 1300 1380 1300 1350 1380 16020调味品 300 300 300 300 300 350 350 350 350 300 350 350 3900油 2000 2000 2100 2100 2100 2100 2000 2000 2200 2000 2100 2200 24900煤气 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1200 1200 1400 1000 1400 1400 13600
18、成本吧 台 、 水 果 、 饮 品 原 料 500 500 530 550 580 600 550 550 580 550 550 650 6690总成本 33640 33302 33382 33802 33832 33912 33702 33702 34412 33152 34352 34682利润 4171 3565 10258 9908 10468 11590 8090 8090 11065 4788 10398 10918企业所得税个人所得税税费其他税（定税） 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000净收入（税后） 367
19、1 3065 9758 9408 9968 11090 7590 7590 10565 4288 9898 10418 97309十、 现金流量计划1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 合计月初现金 35131 33838 39188 44038 49448 45680 58812 61944 67751 67681 72821现金销售收入 37811 36867 43640 43710 44300 45502 41792 41792 45477 37940 44750 45600赊销收入贷款其他现金流入现金流入可支配现金（A）
20、71998 77478 82898 88338 84950 97472现金采购（明细）厨房 7600 7600 7750 8250 8250 8510 8150 8150 8830 7600 8700 8830 98220水吧 500 500 530 550 580 600 550 550 580 550 550 650 6690水电费 1800 1800 1850 2000 2000 2100 1900 1900 2200 1800 2200 2200 23750赊购支出现金流出业主工资（2 人） 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 20
21、00 2000 2000 24000员工工资（10 人） 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700 10700租金 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560 10560营销费用 500 300 200 100 100 100 100 100 100 100 200 300 2200公共事业费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200维修费 100 100
22、 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200贷款利息偿还贷款本金保险费 138 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 138登记注册费设备（固定资产） 64510 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 64510其他（社保） 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000税金 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000现金总支出（B）38160 38290 38860 38890 39270
23、38660 38660 39670 38010 39610 39940月底现金（A-B） 35131 33838 39188 44038 49448 45680 58812 61944 67751 67681 72821 78481下面是赠送的两篇散文欣赏，可以仔细阅读，不需要的朋友可以下载后编辑删除！谢谢！脚下的时光不知走过多少地方，不知看过多少风景，不知听说过多少轶事；不知经历过多少岁月，不知邂逅过多少良人，不知变换过多少心情；不知理想的未知是否在前路等待题记：蒲公英悠悠岁月，时间苍苍！( 文章阅读网： )在这繁花似锦的青葱岁月里，我们不断的接受新鲜的美好事物，不断的享受科技发展所带来的高
24、品质生活；我们总是随大流的，去跟风一些前卫潮流的思想；然而，很少有人去整理那些过往的断壁残垣！我走过很多地方，但是同样的，我也有更多的地方没去过！我渴望走遍地球上每一寸土地，我期许世界上每一个地方的人都善良！从踏入社会的那一刻起，我就觉得人应该是自由的；应该去做自己喜欢的事，看自己喜欢的风景，爱自己喜欢的人；一切都那么单纯，完美！然而，现实的世界告诉我；理想的丰满一定要遇到拥有相同理想的另一半！我喜欢珠海，一个美丽的花园城市；我喜欢那里的天气，没有北方的寒冷；四季如春的温度感觉非常惬意，不用担心换季带来的差异！走在市区的街道上，绿化的花草树木被园丁修剪的井然有序；形态各异的花卉搭配得格外美观！
25、尤其是除过草之后的绿地，泥土的芬芳与绿草的清新扑鼻而来，有一种身处大草原的感觉，使人心旷神怡！我时常一个人发呆，散步；看着过往的人群，车水马龙的街道；也时常去繁华的街巷，拥挤的商业中心；感觉这才是生活，正因为世界有了这么多事物的陪伴，才使我有了对美好生活的向往与喜悦！珠海的夜，很美；到处灯红酒绿，一派歌舞升平的祥和；每当夜幕降临，才是广东因有的生活的开始！溜冰场，酒吧，迪厅，大排档等等等等；我很庆幸在这里认识了很多人，他们教会了我很多，也帮助了我很多；我们都是来自五湖四海，为了同一个目标而聚集在一起的年轻人；我们时常出去聚会，嗨皮；但等到散场后，又回到了应有的孤寂！白天，可以去渔女，公园，九州
26、城，免税店等等都是不错的地方！人常说，一个时代会有一个时代的代表；而我在这个曾经为之奋斗的地方，也时常会想起曾经相识的人，走过的地方，看过的风景；有时候，听着当时的流行歌曲，也会感伤；也会自嘲一笑；还有那公车到站的粤语提醒，还有那想见却永远没见的人；一篇篇，一幕幕久久回荡在脑海；早晨的肠粉，中午的餐饭，下午的炒粉，晚上的烧烤；好像味道还回味在口中一样！人，只有在对自己真诚的人的眼里，才会感觉到亲切；而我，也着实喜欢这座城市带给我家一样的温暖感觉！在这短暂而悠长的时光里，我成长了很多，也磨砺了很多；正是因为思想的成熟，阅历的增长，我选择了离开；去寻找属于自己的新的天地，新的开始，新的征程！其实，
27、无论走过多少地方；都不重要！重要的是你从中得到什么！知识！阅历！思想！每个人，在人生的道路上；难免遇到挫折困苦，也难免会因为一些因素而错失机缘！不可能因为一时的艰难险阻而放弃将要来临的幸福！也不可能因为一时的过失而自暴自弃颓废一生！人，应该用豁达的心态来迎接下一秒的新鲜时光；而不是沉溺在上一秒的懊恼当中！每个人的路，都在自己的脚下；只有自己醒悟才能把未来的路走好，反之只会让错误延续到未来，从而影响以后的健康生活！即便曾经的时光再美好，那也只是人生道路上的一段插曲；没必要去纠结当时的愕然，愚昧！就像我，从来不对上一秒的事情产生情绪一样！一切都是恬淡的样子，顺其自然比什么都好！对于未来，只要真诚的
28、去善待身边的所有；我相信，未来的时光，也该是你想象的模样！蒲公英2015.12.13家乡的茶籽林坐落在戴云山脉西麓的高才坂，属亚热带季风气候区，夏无酷暑，冬无严寒，日照充足，雨量充沛，山区丘陵满地尽是红壤土，非常适宜茶籽树的生长。高才坂种植小果油茶有着悠久的历史，是远近闻名的茶籽油之乡。家乡高才坂，一年四季茶籽林郁郁葱葱，枝繁叶茂。村头的亭后坑、银珠垄、赤土岭、牛脊崎，村尾的庵墘头、虎坪林、下淂，村庄对岸的牌匾山、坑里、墘头、下坋、坑柄里等等，山坡上，山坳里，道路边，田边地头，屋后山边，漫山遍野到处是一片连着一片的茶籽林。那里是我儿时与伙伴们捉迷藏、摘茶苞、采茶菇、捡茶籽的地方。每当春风拂来，
29、几场淅淅沥沥的春雨之后，唤醒沉睡了一个冬季的茶籽树林。老茶树开始发出新枝，抽出嫩芽，嫩芽吐露出嫩红嫩红的叶片，转眼间，嫩红的叶片又变成稚嫩的绿叶。整片茶籽林绿浪涛涛，层层叠叠，在家乡群山环抱的山腰上，形成一道翠绿的屏障。清明节后，儿时的我常与伙伴们在嬉戏玩耍的同时，十分注意寻找茶籽树梢上的“茶苞” ，这是一种生长在茶籽树上的果实，果熟时表面会脱去一层薄如蝉翼的白皮，淡绿色的形似胖胖的寿桃，中空，果瓤可以食用，果肉脆而汁多，清甜爽口。“茶苞 ”是儿时伙伴们最喜欢的果实，从茶籽树上摘下，在袖口上来回擦几下，脱去表层酥松的外皮，馋猫似地往嘴里塞，津津有味地品尝着大自然恩赐的美食，这是我与伙伴们喜欢到
30、茶籽林玩耍的原因之一。秋季来临，茶籽树上挂满了青色中夹杂着褐色的茶籽果，茶树枝被压弯下垂，这是村民一年的希望。全村的村民这时节荷锄上山为茶籽林锄草，将林地里各种杂草锄掉，并填埋在茶籽树头下作为有机肥，锄后的茶籽林寸草不留。这是家乡当地的传统习惯，很少采撷树上的油茶果，而是在锄得干干净净的林地上捡茶籽。村民在锄草中，时常发现茶籽林里长的一种真菌 茶树菇，菇伞灰色如碗口大，菇腿灰白色很长，采摘回家煮汤或煮米粉汤味道极其甜美。清爽的秋风送来百花仙子的柔情蜜意，吹开了丹桂的花骨朵，让神州大地香气四溢的同时，茶籽树也毫不犹豫地绽放自己的花朵，展示自己最妖艳的容貌，一夜之间，漫山遍野的茶籽林中雪白的油茶花
31、盛开了，白色花朵中间吐露出金黄色的花蕊，散发出沁人心脾的芬芳，茶籽林变成一片白色的花海。成群的蜜蜂“嗡嗡嗡”在花丛中飞来飞去，落在金黄色的花蕊中不知疲倦地采蜜，也为油茶花义务传授花粉，为明年茶籽树挂果立下汗马功劳。儿时，我和伙伴们像一群快乐的小蜜蜂，一头扎进茶籽林里，一边观赏着洁白娇艳的油茶花，一边折一根抽去内心的赤蕨杆当吸管，插入金黄色的花蕊中，轻轻一吸，芬芳甜美、味道香醇的花蜜便进入口中。我们小心翼翼地攀下茶树枝，如痴如醉地在一朵又一朵的油茶花中滋滋有声吮吸着花蜜，比供销社卖的硬糖粒还要甜美十倍。到了秋高气爽的秋末，山区空气相对干燥，白天依然烈日炎炎，可夜晚却出现霜冻，昼夜温差很大。这时，
32、茶籽树上的茶籽果由原来的青色转瞬间全部变成深褐色，已经熟透的茶籽果一颗颗裂开大嘴，露出大嘴里油光发亮的油茶籽。阵阵秋风送爽，茶籽树梢随风摇曳，催促油茶籽快快离开树梢，洒脱地坠落在村民锄得干干净净的地板上，几天时间，茶树林的地面上便铺上一层深褐色的油茶籽。此时的茶籽林沸腾了，满怀丰收喜悦的村民，发动全村男女老幼一起上山捡收油茶籽，大家一边欢快地捡着，一边大声地说笑着，这边有母亲唤儿声，那边有青年男女对歌声，茶籽林里飘出一阵阵欢乐的笑声。这笑声就像嘹亮的集合号角，将满地的油茶籽在愉快的气氛中快速聚结起来，坚定果断地跟随村民进入农家大院。(油茶籽从开花、授粉、结果到成熟落地，经历了秋、冬、春、夏、秋五个季节的阳光雨露，尽吸天然养分，天地精华，营养极高，是纯天然的绿色食品。村民视油茶籽为农家之宝，及时晒干，装筐储藏，等待冬闲之时送到榨油坊加工成金黄色的茶籽油。
