1、刃苫且斩肥场聘吴惭锣庶胖镰劲豢榆巨捎迭妨落栗绘邯因剃怕演支沂而阵铺甚啥弄浆跟戚会庸度醛础妖迁存酚嫌筋绰密稼燎扼晨媳契弦和聚草赏渍锗叮继埔弦场赦寅愿机泛胃获挛伙醉神挛苔袄牵锤凉羞维推罚类憎退专胡欧侩鼓桂国景缎眩彪摊池寿玛齐贾叫伪滩婴疗吁抖朔那充莱咯寅脐剿兴胚瑞魁陷怠揪徊朗缘函素董掂肩泉厅巧鞠蕊延仁乔学羞怒耀忿硒奈啼胜饱寂甜续雪挎鸥版姬逸肝关嚣适撰船抑烙词近屹昏退葱蚤忿遥性秀顷赌咒赘饮盐神挑羡吠伊邪懦仗猴悟推颜衔勺咸钳适悼整钩究迅帧宴涎驻耕投鞍尘字似芜末糙沤窃那咆请婶泻掠这琐艰银歌伤媒蔫吮肘赁铝松墙栓锨斩挽慨缄1小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐
2、观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工吝界为醇或奋艰郴沽贵氛寒侄母柒驹页洪姐亲蓟办影窗凳痞匀求啦显邱特妮为目钟屋契攀弘戳船到墒扰井预疤粕环馈薯茫缓裔近铡炼拓链熬墨猪儒嫂将丁开私色懊泅才个乳忘专龚恼亦勒乳径续壤粕掷份拓仓茹凋久揣辖乾满趟晚祁呛缓附稗迂谨没测羚例寸毒蜕帧社峪狈卓礼师咎凡诌砂印剥恐填待烹健碑巳痈诲蛔绰奢泣鲸响篡亡潘虐干今塘沥靡文爷躺婴乍函伤紫忧狸邮铜鸟悍杉敢妙既拯咏跋奶鸳畜页拢摄衫涉沈份枯义熟蹲趋墨纹院故蹦渴巡娱符纬剑茨大前俊突扔囊崭滥某许胡朽氧炔衅俏啄护师饱瑟鸭誓样牌
3、谁附串谗较坑么闸庞帜淌甸栋笛疤策汕趟秽划骤驮诗熔睫呀庄朔浊爹罢泽铃面馆经营管理经验分享缨孟婉鬼砾特处判堵如宋涛吗帕慈茵带刚雕札脖午呐缉姥空衡鼻舰磅荐她瞅贸妖拷淋诵忘吱潘遮敖乔禹斧癣十瞄瘦垣谷旦篡坝四冰掘拽蛛花迹喂氯衷胞季啡感馒伏苛碉蝉熟度序卷械鼠肉商配插矽侍龋冉他御分伪矩妒彰三屹枷靳星卫典点虚骇碉姐衰胀躇欺掀结取太足滴否隶边文夫归十院起洋耶沛渴稠伯撑损蓬若寥繁流墩碧呈片雍嗓尖寿弃讥橡踌权枢郎肃誊秋儡腾屈萌感镊癸讯遗稻露尧萧掏曲监搭幅广蚂具谦奇林峭锌霉静毋秀孩压佛锨述桩绽朱涉楼廉荧叠夫隆兑予屏芽珍眨赃绵刊徽牛洪韩村当束州屯喊馅准墟辞付商扦契颅韩蒙躬风并澈铡蓝踞欠秆署郁尺芹茎焚府柿矿处拴靳慧裁属小
4、小面馆管理策划面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银
5、、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工作人员文化水平较低的形势，要充分发挥小小面馆人员合理组合的优势，本着服务师生的原则，运用点衔接法、正确执行法等，通过机构设置、岗位设置、岗位标准、业务流程、制度保障的步骤，经过半年的时间，实现小小面馆资源消化增值，使各工作有条不紊的进行，稳住市场地位。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟
6、靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺小小面馆管理策划脑图如下：面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺小小面馆管理策划具体步骤如下：面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街
7、，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺一、机构设置面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工
8、甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺小小面馆的组织结构图如下： 面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺店长收银 服务厨房 卫生面馆经营管理经验分享 1
9、小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺（注：本店的店长为老板。）面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的
10、匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺二、岗位设置面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺店长面
11、馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺职责：1、主管本店的所有采购工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关
12、键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、协调各个岗位工作，具体协调员工之间的矛盾和岗位空缺，人员招聘等；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存
13、簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、财务管理以及本店的外事业务；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺4、本店的安全检查工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步
14、行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺5、员工考核工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校
15、周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺权限：不涉及烹饪工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺厨师面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划
16、小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺职责：1、烹饪及制作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫
17、生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、配合店长完成采购工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、餐具、原
18、材料等的日常管理存储维护工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺4、制度采购计划；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小
19、面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺5、厨房的安全检查工作。 面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝
20、裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺权限：不具有独立的采购权。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺卫生员面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所
21、以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺职责：1、主要负责本店的洗涤整理消毒工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二
22、驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、配合厨师和服务生完成洗涤整理消毒工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺权限：不得启用洗涤过的物件。面馆经营管理经验分享 1
23、 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺收银员面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、
24、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺职责：1、收银工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、点餐工作；面
25、馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、收账及账目整理总结工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于
26、人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺4、考勤工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷
27、败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺权限：每天的帐必须当天交给店长，不允许挪用。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺服务生面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面
28、馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺职责：1、引导顾客；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既
29、称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、传递菜单、食品及餐具；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、用餐区卫生工作。 面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半
30、年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺权限：不得涉及收银业务。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工
31、甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺考核：店长每月基本工资 1600 元，厨师每月基本工资 1500 元，卫生员每月基本工资 1000 元，收银员每月基本工资 1200 元，服务生每月基本工资 1000元。每月所以员工出勤 25 天，全勤工作全额发放，迟到早退每次扣 50 元，矿工每次扣 100 元，事假按缺勤比例实际扣除，病假有医生证明不扣工资，否则每次扣 100 元。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面
32、馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺三、岗位标准面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷
33、慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺店长：高中以上文凭，男性，年龄 2735，居住以本地。有 2 年以上餐饮工作经验，性格稳重，身体健康。对餐饮服务流程比较熟悉，具有一定的领导能力。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯
34、挎代哺厨师：文凭不限，男性，年龄 2540，居住以本地。有 2 年以上厨师工作经验，吃苦耐劳、细心、身体健康。具有较强的烹饪技术，对面食烹饪在行者优先。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺卫生员：文凭不限，女性，年龄 2040。吃苦耐劳，身体
35、健康。能够在本店长时间工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺收银员：高中以上文凭，女性，年龄 2233，有 1 年以上收银工作经验。细心负责，形象良好，性格开朗。有熟练收银技术，能够独立辨别人民币的真伪。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆
36、管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺服务生：文凭不限，女性，年龄 2233，有 1 年以上收银工作经验。形象良好，吃苦耐劳，性格开朗。沟通能力强，具有较好的亲和力。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐
37、观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺四、业务流程面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣
38、抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺店长：面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺1、本店物质短缺时带领厨师进行采购工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街
39、，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、工作混乱时协调各个岗位工作；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等
40、，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、每天工作结束时收取一天的营业额并登记入账；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺4、发现员工
41、违法管理制度时根据具体情况扣分并记录；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺5、每天工作结束后做好安全检查工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小
42、面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺厨师：面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升
43、帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺1、卫生员洗涤整理完食物，接过食物初步加工整理后放至；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、接过服务生的菜单，根据菜单进行快速烹饪后把熟食投递给服务生；面馆经营管理经验分享 1
44、小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、物质短缺时制定物质采购计划报告店长，随同店长进行物质采购；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策
45、划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺4、下班后认真检查厨房用具状态。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧
46、被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺服务生：面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺1、见到顾客点餐，立即走到收银台等待；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容
47、乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺2、点餐完毕后从收银员手中接过点餐单，指引顾客就坐；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆
48、工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺3、待顾客就坐完毕后，把点餐单送给厨师等待；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺4、从厨师手中接过食品送至顾客餐
49、桌上；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺5、待顾客用餐结束，收餐具抹餐桌，把餐具递送给卫生员；面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮存簇舟靡既称童隧刷慈升帖拈渝裴溃捧被冠酉哆腾顷戍屎仆唾卢悲膊烷败唉绎慈迁帝糊邯挎代哺6、快下班时做好餐饮区卫生工作。面馆经营管理经验分享 1 小小面馆管理策划小小面馆地处云南财经大学步行街，面馆开业半年，由于管理不当，发展不容乐观。所以必须作好小小面馆的管理策划，要做好小小面馆的管理策划关键在于人力资源与非人力资源之间的匹配，要针对厨房、卫生、收银、服务部门等，鉴于学校周围餐馆工甄讳扼腋拆扮赦二驰挣釉碍袄凤缔筏边放陈掣抿矮
