1、项目六 超市商品销售管理1项目六 超市商品销售管理项目描述现代超市都会利用计算机来帮助完成商品的销售、清点、统计分析以及员工的工资发放。本项目通过制作超市商品清单及收银单、制作超市销售日报表、制作超市月销售额统计表、制作超市员工业绩工资表 4 个任务，完成简易的超市商品销售管理系统的构建，实现超市商品销售的计算机管理。1 制作超市商品清单及收银单制作超市商品清单、收银单的示例如图 6-1、6-2 所示。完成该任务除了需要在项目五中已学会的 Excel 工作表创建、数据编辑等知识和技能，还要进一步学会 Excel 工作表格式排版、公式与函数使用的知识和技能。图 6-1 超市商品清单图 6-2 超
2、市收银单计算机应用基础22 制作超市销售日报表制作超市销售日报表的示例如图 6-3、6-4 、6-5 所示。完成该任务需要学会排序、筛选以及分类汇总的知识与技能。图 6-3 商品日销售明细表 图 6-4 商品日销售明细（分类汇总）图 6-5 商品日销售明细（图表分析）3 制作超市月销售额统计表制作超市月销售额统计表的示例如图 6-6、6-7 、6-8 所示。完成该任务需要学会合并计算、跨表引用的知识与技能。项目六 超市商品销售管理3图 6-6 商品月销售统计表（图表分析）图 6-7 商品月销售统计表（合并计算）图 6-8 商品月销售业绩统计表计算机应用基础44 制作超市员工工资表制作超市员工工
3、资表的示例如图 6-9 所示。完成该任务需要学会绝对引用、公式与函数综合应用的知识与技能。图 6-9 超市员工工资表6.1 制作超市商品清单及收银单6.1.1 任务分析商品清单就是一个 Excel 表，表中通常包含商品的编码、名称、单价等信息，创建一个新 Excel 表后，录入商品的编码、名称、单价等信息，即完成商品清单的制作。在超市购物时，可发现收银员要做的工作是输入商品编码、输入购买数量、输入实付款，商品的名称、单价、应收款、找零等信息是自动生成的。因此，在收银单制作时，除了包含商品的编码、名称、单价等信息外，还要包含交易时间、交易数量、应收款、实付款、找零等信息，并且根据收银员输入的数据
4、能自动生成所需的数据。制作思路：首先，新建一个 Excel 工作簿，在工作表 1 中录入商品信息，进行相应的格式排版，制作出商品清单；然后，在工作表 2 中，制作出收银单的雏形；最后，根据输入的商品编码自动生成商品名称及单价，根据输入的购买数量自动计算出金额及应收款，根据输入的实付款自动计算出找零。学习的知识点： 数据录入 格式排版 公式函数项目六 超市商品销售管理56.1.2 制作步骤1. 制作商品清单（1）新建一个 Excel 工作簿 选择 “开始 ”“所有程序 ” “Microsoft Office” “Microsoft Office Excel 2003”菜单命令，新建一个 Exce
5、l 工作簿。 将 Excel 工作簿命名为“职院超市收银系统” ，将 sheet1 重命名为“商品清单” 、sheet2 重命名为“收银单” ，删除 sheet3，如图 6-10 所示。图 6-10 新建工作簿（2）录入商品清单数据 单击“商品清单” ，在第 1 行录入标题“职院超市货架商品清单” ，在第 2 行的 AD字段分别录入“商品编码” 、 “商品名称” 、 “商品单价” 、 “单位” 。 根据职院超市的商品信息，从第 3 行起依次完成各商品信息的录入，如图 6-11 所示。 单击常用工具栏上的保存按钮，保存录入的文字信息。图 6-11 职院超市货架商品清单（3）设置标题格式计算机应用
6、基础6 选中标题行 “职院超市货架商品清单”要合并的单元格区域“A1:D1” ，单击工具栏上的“合并及居中”按钮 ，将标题行合并及居中显示，如图 6-12 所示。图 6-12 设置“商品清单”标题格式 选中标题文字“职院超市货架商品清单” ，将标题文字设置为“黑体” 、 “14 号” 、 “加粗” 。（4）设置字段名称格式 选中字段名称行区域 “A2:D2”，单击格式工具栏上的“加粗”按钮，将字段名称设置为加粗。 接着选择“格式”“单元格”菜单命令，打开“单元格格式”对话框；单击“单元格格式”对话框中“图案”选项卡，单击“灰色-40%” ，如图 6-13 所示。 单击“确定”按钮，将字段名称填
7、充为灰色底纹。图 6-13 “单元格格式”对话框的“图案”选项卡（5）设置数据区域格式 选中数据区域“A2:D14” ，选择“格式”“单元格”菜单命令，打开“单元格格式”对话框。 单击“单元格格式”对话框中“边框”选项卡，将外边框设置为蓝色双线，内边框设置为红色单线，如图 6-14（ a）所示。 单击“确定”按钮，完成数据区域的边框设置，如图 6-14（b）所示。项目六 超市商品销售管理7（a）“单元格格式 ”对话框的“边框” 选项卡 （b） 设置效果图 6-14 设置数据清单区域格式（6）商品清单设置 鼠标左键单击左上角行标号和列标号的交叉处，选中整个工作表；然后，选择“格式”“单元格”菜单
8、命令，打开“单元格格式”对话框；单击“单元格格式”对话框中的“对齐”选项卡，如图 6-15 所示；将“水平对齐” 、 “垂直对齐”都设置为“居中”后，单击“确定”按钮。图 6-15 “单元格格式对话框”的“对齐”选项卡 将鼠标移动到行标号或列标号之间的交叉处，在鼠标变成双向箭头时按住左键上下拖动，调整行高；将鼠标移动到列标号之间的交叉处，在鼠标变成双向箭头时按住左键左右拖动，调整列宽。 选中“C3:C14”区域，选择“格式”“单元格”菜单命令，打开“单元格格式”对话框；单击“单元格格式”对话框中的“数字”选项卡，在“分类”选项中单击“货币” ，在“小数位数”文本框中输入“2” ，在“货币符号”
9、组合框的下拉选项中单击人民币符号“￥” ，如图 6-16 所示；最后，单击 “确定”按钮，完成设置。计算机应用基础8图 6 -16 “单元格格式”对话框的“数字”选项卡2. 制作收银单雏形（1）录入收银单中的文字信息 单击“收银单” ，在第 1 行录入标题“职院超市收银单” ，在第 2 行录入“交易时间” ，在第 3 行的 AE 字段分别录入 “商品编码” 、 “商品名称 ”、 “单价” 、 “数量” 、 “金额” 。 在 A16 录入“应收款：” ，在 D16 录入“实付款：” ，在 A17 录入“大写：” ，在A18 录入“找零：” ，在 A19 录入“货款请当面点清职院超市欢迎您再次光临
10、！ ”，如图 6-17所示。 单击常用工具栏上的保存按钮，保存录入的文字信息。图 6-17 制作收银单（2）设置格式 选中标题行 “职院超市收银单 ”要合并的单元格区域“A1:E1” ，单击工具栏上的“合并及居中”按钮，将标题行合并及居中显示，如图 6-18 所示；选中“职院超市收银单” ，将标题行文字设置为“黑体” 、 “14 号” 、 “加粗” ；选中“A19:E19” ，单击工具栏上的“合并及居中”按钮，将“货款请当面点清职院超市欢迎您再次光临！”设置为两行显示。项目六 超市商品销售管理9图 6-18 设置“收银单”标题格式 选中“A2:E3”区域，打开“单元格格式”对话框中的“边框”选
11、项卡；在“预置”中单击“内部”选项，在“样式”中单击“虚线”选项，在“边框”中分别单击“上横线” 、“中横线” 、 “下横线”选项，如图 6-19 所示；单击“确定 ”按钮。图 6-19 设置横虚线 选中 “B2:E2”区域，单击工具栏上的“合并及居中”按钮，将交易发生的时间值居中显示。 选中字段名称行区域 “A3:E3”，单击格式工具栏上的“加粗”按钮；接着单击工具栏上的“填充颜色”按钮，将底纹填充为“灰色-40%” 。 选中“A3:E15”区域，打开“单元格格式”对话框中的“边框”选项卡；在“边框”中单击“中竖线”选项，单击“确定”按钮。 选中“A15:E15”区域，打开“单元格格式”对话
12、框中的“边框”选项卡；在“边框”中单击“下横线”选项，单击“确定”按钮。 选中“A16:C17”区域，打开 “单元格格式”对话框中的“边框”选项卡；在“边框”中单击“中横线”选项，单击“确定”按钮。 选中“A17:E18”区域，打开“单元格格式”对话框中的“边框”选项卡；在“边框”中分别单击“中横线” 、 “下横线”选项，单击“确定”按钮。 选中 “B16:C16”，单击工具栏上的“合并及居中”按钮；选中“B17:C17” ，单击工具栏上的“合并及居中”按钮；选中“D16:D17 ”，单击工具栏上的“合并及居中”按钮；选中“E16:E17” ，单击工具栏上的“合并及居中”按钮；选中“B18:E
13、18 ”，单击工具栏上的“合并及居中”按钮。计算机应用基础10 选中 B16，打开“单元格格式”对话框中的“数字”选项卡，在“分类”选项中单击“货币” ，在“小数位数”文本框中输入“2” ，在“货币符号”组合框的下拉选项中单击人民币符号“￥” ，单击“确定”按钮；选中 E16，用同样的方法设置其货币格式。 选中 B17，在单元格应用公式“= B16”，并在“分类”选项中单击“特殊” ，在“类型”中单击“中文大写数字” ，如图 6-20 所示；最后，单击 “确定”按钮。图 6-20 设置“中文大写数字”3. 在收银单中使用公式与函数（1）自动生成商品名称、单价在 A4:A15 区域内任一单元格输
14、入商品编码，相对应商品清单表中的商品名称、单价自动显示在收银单中的操作步骤如下。 选中 B4 单元格，单击“插入函数”按钮，打开“插入函数”对话框，如图 6-21 所示；在“选择函数”中找到“VLOOKUP ”函数。 图 6-21 打开“插入函数”对话框 单击“确定”按钮，打开“选定参数”对话框；继续单击“确定”按钮，打开“函项目六 超市商品销售管理11数参数”对话框，如图 6-22 所示；在第一个参数“Lookup_value”的文本框中输入“A4” 。图 6-22 “函数参数”对话框说明：第一个参数为在数据表首列需要搜索的值，即在“商品编码”列要输入的商品编码，当前的参数应确定为 A4。
15、在第二个参数“Table_array”的文本框中输入“商品清单!A3:D14” 。说明：第二个参数为需要在其中搜索数据的信息表，即为“商品清单”表中的商品信息区域“A3:D14” 。 在第三个参数“Col_index_num”的文本框中输入“2 ”。说明：第三个参数为满足条件的单元格在第二个参数区域的列序号。此处，需要返回的是商品名称，为信息表的第二列。所以，参数值应为“2” 。同理，若是返回商品单价，则参数值应应确定为“3” 。 单击“确定”按钮；将鼠标移至当前的 B4 单元格的右下角，鼠标呈现十字架实心的形状，按住鼠标左键并拖动至 B15 单元格，松开鼠标，如图 6-23 所示。图 6-2
16、3 函数使用报错计算机应用基础12说明：此时，由于没有在 A 列输入商品编码，所以会出现图 6-23 中所示的提示符号，表示此时函数不可用。可以在“A4:A15 ”的任意单元格内输入一商品编码，商品名称即可显示。同理，在单价列应用此函数，即可返回商品编码对应的单价，如图 6-24 所示。6-24 函数使用正确情况（4）自动生成购买时间选中 B2 单元格，在单元格内输入 “=NOW()”，按下回车键 “Enter”，即可返回当前的系统时间。（3）自动计算应收款根据输入商品的编码、购买的数量，自动计算应收款的操作步骤如下。 选中 E4 单元格，在单元格内输入“=C4*D4” ，完成后按下回车键“E
17、nter” 。 将鼠标移至当前的 E4 单元格的右下角，鼠标呈现十字架实心的形状，按住鼠标左键并拖动至 E15 单元格，松开鼠标。 输入顾客购买的一种商品编码和数量，例如“A004” 、 “3”，计算出相应的金额，如图 6-25 所示。图 6-25 自动计算购买一种商品的金额 选中 B16 单元格，插入使用“SUM”函数， “函数参数 ”设置为“E4:E15 ”，即可自动计算出应付款。例如，输入某顾客购买的商品编码、购买数量后计算出的商品应付款，如图 6-26 所示。应付款的大写金额显示在 B17 单元格中。项目六 超市商品销售管理13图 6-26 自动计算应付款（3）自动计算找零根据输入的实
18、付款，自动计算找零的操作步骤为：选中 B18 单元格，在单元格内输入“=E16-B16”，按下回车键“ Enter”，即可。至此，收银单制作完毕。为了提醒收银员，可使用条件格式设置找零。找零为负数时，以红色底纹显示，提示收银员实付款金额不足；找零为正数时，以绿色底纹显示，提示收银员付款成功，按数找零。具体操作步骤如下。 选中 B18 单元格后，单击“格式”菜单的“条件格式”菜单项，打开“条件格式”对话框。 在“条件格式”对话框中，设置条件“单元格数值” 、 “小于” 、 “0”；单击“格式”按钮，在“单元格格式”对话框中单击“图案”选项卡，设置红色底纹，如图 6-27（a）所示。 单击“添加”
19、按钮，设置条件 2“单元格数值” 、 “大于等于” 、 “0”；单击“格式”按钮，在“单元格格式”对话框中单击“图案”选项卡，设置绿色底纹，如图 6-27（b）所示。计算机应用基础14（a） 设置条件 1 （b）设置条件 2图 6-27 设置“条件格式” 单击“确定”按钮，完成设置。此时，输入某顾客实付款“40”元后，收银单如图6-28 所示。图 6-28 收银单效果图6.1.3 知识学习1. Excel 的功能Excel 具有制作表格、数据计算处理、数据库、图表 4 种功能，其中制作表格、数据计算处理为常用的基本功能。在利用 Excel 进行数据计算处理时，有几百种函数可供使用。当将 Exc
20、el 中某个数据区域作为数据清单（字段 +记录）时，可以实现记录的增删改、排序、筛选、分类汇总等数据库的功能。使用 Excel 中提供的各类图表，可以直观地呈现 Excel 中的数据。2IF 函数的使用（1）语法规则IF 函数执行真假值判断，根据逻辑测试的真假值返回不同的结果，可以使用函数 IF 对数值和公式进行条件检测。其语法规则为：IF(Logical_test,Value_if_true,Value_if_false)（2）参数说明 Logical_test。 表示计算结果为“true”或“false”的任意值或表达式。例如“A10=100”就是一个逻辑表达式，如果单元格 A10 中的值
21、等于 100，表达式即为“true” ，否则为“false” ，本参数可使用任何比较运算符。 Value_if_true。 “logical_test”为“true”时返回的值，可以是其他公式。项目六 超市商品销售管理15 Value_if_false。logical_test 为“false”时返回的值，当然也可以是其他公式。（3）使用举例根据学生的成绩打分，判断其评定结果，小于 60 分评定为“不及格” ，大于等于 60 评定为“及格” 。具体操作步骤如下。 选中“C2” ，打开“函数参数”对话框；设置参数 1 为条件表达式“B2=60” ，设置条件 2 的参数为“及格” ，设置条件 3
22、的参数为“不及格” ，如图 6-29 所示。 单击“确定”按钮；使用填充柄，将“C2”复制至“ C9”单元格，即可完成 8 位同学的成绩评定。图 6-29 IF 函数参数对话框说明：图 6.1.21 所示“函数参数”设置的 3 个条件中，条件 1 成立时，返回参数 2“及格” （返回值为字符时需加上双引号） ；若条件 1 不成立，则返回参数 3“不及格” 。需要指出，IF 函数不仅可以对一个条件的判断作出两种选择，也可以利用嵌套应用于更复杂的情况。IF 函数可以嵌套七层，用 Value_if_false 及 Value_if_true 参数可以构造复杂的检测条件。例如，给应用举例再增加一个条件
23、，即成绩达到 85 及以上，评定为优秀。这样就等于有两个条件，会出现三个结果。 “函数参数”的设置，如图 6-30 所示。图 6-30 IF 函数嵌套3VLOOKUP 函数的使用计算机应用基础16（1）语法规则VLOOKUP 是一个纵向查找函数。其语法规则为： VLOOKUP(Lookup_value,Table_array,Col_index_num,Range_lookup) （2）参数说明 Lookup_value。 Lookup_value 为需要在数据表第一列中进行查找的数值。Lookup_value 可以为数值、引用或文本字符串。 Table_array。 Table_array
24、为需要在其中查找数据的数据表。使用对区域或区域名称的引用。 Col_index_num。 Col_index_num 为 Table_array 中待返回的匹配值的列序号。Col_index_num 为 1 时，返回 Table_array 第一列的数值， Col_index_num 为 2 时，返回table_array 第二列的数值，以此类推。如果 Col_index_num 小于 1，函数 VLOOKUP 返回错误值#VALUE! ；如果 Col_index_num 大于 Table_array 的列数，函数 VLOOKUP 返回错误值#REF!。 Range_lookup。 Range
25、_lookup 为一逻辑值，指明函数 VLOOKUP 查找时是精确匹配，还是近似匹配。如果为 true 或省略，则返回近似匹配值。也就是说，如果找不到精确匹配值，则返回小于 Lookup_value 的最大数值。如果 Lookup_value 为 false，函数 VLOOKUP 将查找精确匹配值，如果找不到，则返回错误值 #N/A。 （3）使用举例如图 6-31 所示，在“A2:F12”区域中提取100003、100004、100005、100007、1000105 人的全年总计销量，并对应输入到“I4:I8”中。图 6-31 VLOOKUP 函数示例数据查找时，可以采用一个一个的手动查找操
26、作。但在数据量大的时候将十分繁琐。因此，使用 VLOOKUP 函数查找将十分便捷。具体操作步骤如下。 项目六 超市商品销售管理17选中“I4”单元格，在单元格内输入 “=Vlookup(”，Excel 提示 4 个参数。 第一个参数设置为“H4,” ，对应 100003；第二个参数设置为“$A$2:$F$12, ”，为要查找的区域(绝对引用)；第三个参数设置“6” ，为“全年总计 ”，是区域的第六列。第 4 个参数不设置，因为要精确的查找工号。 补全最后的右括号“)” ，得到公式“=VLOOKUP(H4,$A$2:$F$12,6)” ；使用填充柄，将“I4” 单元格复制“I8”即可完成查找操作
27、。查找结果如图 6-32 所示。图 6-32 VLOOKUP 函数查找结果6.2 制作超市销售日报表6.2.1 任务分析超市销售日报表是对超市一天销售的商品做一个统计分析。报表通常包含商品编码、商品名称、销售时间、销售数量、单价、 （销售）金额等信息，数据来自收银单。为便于掌握顾客的购买习惯、商品的受欢迎程度，需要对销售数据按商品编码、销售时间进行排序，并分类汇总、制成图表。超市的管理者根据这些信息提示，可以合理地调配人员，补充适销商品，撤换滞销商品。制作思路：首先，新建一个 Excel 工作簿，在工作表中录入当日的商品销售数据，制作“日商品销售明细”表；然后，对表中数据按商品编码、销售时间进
28、行排序；最后，对表中数据进行分类汇总、筛选查看，并制作成图表。学习的知识点： 数据排序 分类汇总 筛选查看 制作图表计算机应用基础186.2.2 制作步骤1. 制作日商品销售明细表（1）新建一个 Excel 工作簿打开 Excel，将新工作簿命名为 “职院超市销售日报表” ，重命名 sheet1 为“日商品销售明细” ，删除 sheet2、sheet3 。（2）录入报表数据根据任务一中的收银单，完成一天超市商品销售信息的录入，如图 6-33 所示。录入完毕后，单击常用工具栏上的保存按钮，保存录入的数据。图 6-33 职院超市销售日报表（3）编排格式将标题行合并居中、文字加粗，给数据清单区域添加
29、边框；根据数据类型，将数据设置成相应的时间型或货币型；调整对齐方式、字体、字号，调整单元格的宽度、高度。编排完成后，单击常用工具栏上的保存按钮，保存编排的格式。编排后的效果，如图 6-34 所示。项目六 超市商品销售管理19图 6-34 编排后的职院超市销售日报表2. 排序“日商品销售明细”表（1）选中排序操作的区域鼠标指向 A2 单元格，按下鼠标左键拖动到 F40 单元格，松开鼠标左键，选中排序操作的区域“A2:F40 ”。说明：排序是对数据表中数据清单的操作，数据清单是由字段名和每一条记录组成的。在日商品销售明细表中，排序的选定区域应该是“A2:F40” 。（2）打开排序对话框选择“数据”
30、“排序”菜单命令，打开“排序”对话框，如图 6-35 所示。图 6-35 “排序”对话框（3）设置排序关键字 单击“主要关键字”组合框，在下拉列表中选择“商品编码”选项，将主要关键字设置为“商品编码” ；再单击“升序”前的单选按钮，将排序方式设置为“升序” 。 单击“次要关键字”组合框，在下拉列表中选择“销售时间”选项，在主要关键字相同的情况下将“次要关键字”设置为“销售时间” ；再单击“升序”前的单选按钮，将排计算机应用基础20序方式设置为“升序” ，如图 6-36 所示。图 6-36 确定排序关键字说明：为了方便查看数据，掌握销售情况，根据任务分析，对表中的数据应该按照商品编码、销售时间进
31、行排序操作。这样，同一种商品的销售信息就在一起了。（4）完成排序设置好排序关键字后，单击“排序”对话框中的“确定”按钮，完成排序操作。排序后的日商品销售明细表，如图 6-37 所示。图 6-37 排序后的日商品销售明细表3. 分类汇总“日商品销售明细”表（1）选中分类汇总操作的区域鼠标指向 A2 单元格，按下鼠标左键拖动到 F40 单元格，松开鼠标左键，选中分类汇总操作的区域“A2:F40” 。说明：分类汇总也是对整个数据清单的操作。（2）打开分类汇总对话框选择“数据”“分类汇总”菜单命令，打开“分类汇总”对话框，如图 6-38 所示。项目六 超市商品销售管理21图 6-38 “分类汇总”对话
32、框（3）设置分类汇总选项 单击“分类字段”组合框的下拉按钮，在下拉选项中选择“商品名称” ，将分类字段设为商品名称，方便管理人员查看。 单击“汇总方式”组合框的下拉按钮，在下拉选项中选择“求和” ，将汇总方式设置为“求和” 。 在“选定汇总项”列表中，选中“销售数量”和“金额”前的复选框；接着分别选中“替换当前分类汇总” 、 “汇总结果显示在数据下方”前的复选框。（4）完成分类汇总单击“分类汇总”对话框中的“确定”按钮，完成分类汇总操作。分类汇总后的“日商品销售明细”表，如图 6-39 所示。图 6-39 分类汇总效果图（5）分级查看汇总结果计算机应用基础22 单击数据表左上方的“2” ，查看
33、每种商品的销售总量，如图 6-40 所示。图 6-40 每种商品的销售汇总 单击数据表左上方的“1” ，查看商品销售总量，如图 6-41 所示。图 6-41 商品销售总量汇总4. 筛选查看“日商品销售明细”表（1）设置筛选方式选择“数据”“筛选”“自动筛选”菜单命令，设置筛选方式为“自动筛选” ，如图 6-42 所示。图 6-42 设置“自动筛选”（2）查看自动筛选结果单击字段名称后的下拉按钮，例如“商品名称”后的下拉按钮 ；在下拉选项中选择要查看的选项，例如“康师傅老坛酸菜面” ；查看“康师傅老坛酸菜面”的销售情况，如图 6-43 所示。项目六 超市商品销售管理23图 6-43 查看“康师傅
34、老坛酸菜面”的销售情况（3）查看自定义筛选结果 单击字段名称后的下拉按钮，例如“销售时间”的下拉按钮 ，打开下拉选项，如图 6-44 所示。图 6-44 打开“销售时间”下拉选项 在下拉选项中，选择“自定义”选项，打开“自定义自动筛选方式”对话框，如图6-45 所示。图 6-45 “自定义自动筛选方式”对话框 在“销售时间”选项中，单击第一行左边的下拉按钮，在下拉选项中选择“大于或等于” ；再单击第一行右边的组合框，输入时间，例如“9:30” 。 选中“与”单选按钮；单击第二行左边的下拉按钮，在下拉选项中选择“小于或等计算机应用基础24于” ；再单击第二行右边的组合框，输入时间，例如“9:50
35、” 。 单击“确定”按钮，查看到“9:30 9:50 ”时间段的销售情况如图 6-46 所示。图 6-46 自定义筛选结果5. 制作商品销售日报图表将“日商品销售明细”表分类汇总后，就已经完成了“超市销售日报表”的制作。为了更直观地显示“日商品销售”情况，还可以利用 Excel 的图表功能制作商品销售日报图表。具体操作步骤如下。（1）打开图表向导 单击“超市销售日报表”左上方的数字“2” ，选中“A2:F47 ”区域，单击菜单栏上的“插入”菜单，如图 6-47 所示。图 6-47 打开“图表”菜单命令 单击“图表”菜单命令，打开“图表向导”对话框，如图 2-48 所示。项目六 超市商品销售管理
36、25图 6-48“图表向导”对话框（2）创建图表 单击“标准类型”选项卡，在“图表类型”列表中单击“柱形图” ，单击“下一步”按钮，如图 6-49 所示。图 6-49“图表向导”之二 单击“系列”选项卡，如图 6-50 所示；选中“系列”列表中“销售时间” ，单击“删除”按钮；再选中“单价” ，单击“删除”按钮。图 6-50 “系列”选项卡计算机应用基础26 单击“下一步”按钮，再单击“下一步”按钮，如图 6-51 所示。图 6-51 “图表向导”之 4 单击“完成”按钮，完成“商品销售日报图表”制作，如图 6-52 所示。图 6-52 商品销售日报图表6.2.3 知识学习1. Excel 数
37、据表建立准则在 Excel 中，可以把数据表（或称数据清单）作为数据库来处理，实现排序、分类汇总、筛选等数据库功能。为了使 Excel 能容易地对数据表进行处理，建立数据表时应注意以下准则。 一张工作表只建立一张数据表。 工作表的第一行建立各列标题，列标题使用的字体、格式应和下面的数据相区别。 同一列数据的类型应一致。 工作中的数据区不出现空白行和列。2. 数据排序对某些数据表，有时需要按字段的大小进行排序。排序的依据字段称为“关键字” ，例如，对“日商品销售明细”表排序时的“商品编码” 、 “销售时间”等。Excel 默认依据列字段排序，支持单个关键字排序（即简单排序） ，也支持多个关键字排
38、序（即复杂排序） ，但最项目六 超市商品销售管理27多支持三个关键字排序。排序时，英文字符按字母顺序排序，而汉字默认按拼音顺序排序。（1）简单排序实现简单排序的方法是：单击排序所依据列中的任一单元格，根据需要单击“常用”工具栏中的“升序” 或“降序” 按钮。简单排序也可以用 “排序”对话框完成。（2）复杂排序复杂排序是根据多字段的内容对数据清单进行排序，即排序所依据的第一关键字（主要关键字）内容相同时，再按第二关键字（次要关键字）进行排序，第二关键字也相同时，再按第三关键字进行排序。复杂排序要使用“排序”对话框完成。如果数据表需按行排序或汉字笔画排序，要修改Excel 的默认设置。修改方法是：
39、单击 “排序”对话框中的 “选项”按钮，打开“排序选项”对话框，如图 6-53 所示；在 “排序选项”对话框中，修改排序方向和方法，然后单击“确定”按钮即可。图 6-53 “排序选项”对话框2. 分类汇总分类汇总就是按数据清单的某列字段对记录进行分类，将列字段值相同的连续记录分为一组，并可以对各组数据进行求和、计数、求平均值、求最大值等汇总计算。（1）插入分类汇总在分类汇总前，应按分类所依据的列进行排序。这样才能确保列字段值相同的记录是连续的，汇总才能成功。插入分类汇总的方法如下。首先，单击“数据”菜单，在下拉选项中单击“分类汇总”菜单命令，打开“分类汇总”对话框。然后，在对话框中，选择“分类
40、字段” ，例如“日商品销售明细”表中的“商品名称” ；选择“汇总方式” ，例如“日商品销售明细”表中的“求和” ；设置“选定汇总项” ，例如“日商品销售明细”表中的“销售数量” 、 “金额” 。最后，单击“确定”按钮，分类汇总计算机应用基础28的结果随之显示出来，完成分类汇总。（2）删除分类汇总插入分类汇总后，再次单击“数据”菜单中“分类汇总”菜单命令，打开“分类汇总”对话框中；在“分类汇总”对话框中单击“全部删除”命令，即可删除分类汇总，使数据清单恢复原状。3. 数据筛选在实际应用中，经常需要在一个数据清单中查找满足特定条件的记录，而筛选就是查找的一种快捷有效的方法。筛选可以显示满足条件的行
41、，而不满足条件的会被暂时隐藏。Excel提供两类筛选数据清单的方式，分别是自动筛选和高级筛选。（1） 自动筛选单击数据清单中任意单元格，选择“数据”“筛选”“自动筛选”菜单命令，进入自动筛选状态。此时，每列的标题名右端都会有“全部” 、 “前 10 个” 、 “自定义”和当前列中所出现的值等选项。在这些选项中，单击所需的选项，即可进行自动筛选查看。（2） 高级筛选使用高级筛选，可以应用较复杂的条件来筛选数据清单。与自动筛选不同的是，使用高级筛选需要在数据清单之外另建一个条件区域。条件区域可以建在数据清单的上方、下方、左侧或右侧，但与数据清单间必须至少要保留一个空行或空列。例如，筛选英语、数学和
42、计算机成绩都及格的学生，操作步骤如下。 建立条件区域。在与数据清单空一行或一列的空白区域输入英语、数学和计算机字段名，在对应的字段名下一单元格输入条件“=60” ，如图 6-54 所示。图 6-54 创建条件区域 单击数据清单中任意单元格，然后选择“数据”“筛选”“高级筛选”菜单命令，打开“高级筛选”对话框，如图 6-55 所示。项目六 超市商品销售管理29图 6-55 “高级筛选”对话框 在对话框中，根据要求单击“方式”下的单选按钮，选中所需的方式。在“条件区域”中，输入条件区域的引用；或单击右端的拾取器按钮 ，隐藏对话框，再在工作表中使用鼠标拖动选中条件区域。最后，单击“确定”按钮，完成高
43、级筛选。筛选结果，如图 6-56 所示。图 6-56 高级筛选效果图说明：在“列表区域”中，Excel 会自动识别出数据区域。如果单击了 “方式”下的“将筛选结果复制到其他位置”单选按钮，则“复制到”激活变黑，用“条件区域”的类似操作确定复制到的位置，然后单击“确定”按钮完成筛选。高级筛选后，选择“数据”“筛选”“全部显示”命令，可显示高级筛选隐藏的数据。4. 图表Excel 中，可以用图表的方式显示工作表中数据。图表具有较好的视觉效果，可方便用户查看数据之间的差异和趋势。Excel 为用户提供了丰富的图表类型，如柱形图、折线图、饼图等。（1）创建图表创建图表最常用的方法是使用图表向导。例如，在“学生成绩表”中创建显示“姓名” 、“计算机成绩”图表的操作步骤如下。 在“学生成绩表”中，拖动鼠标选中“B2:B8” ；按下“Ctrl”键不要松开，再拖动鼠计算机应用基础30标选中“E2:E8” 。选中的“B2:B8”和“E2:E8”不连续区域作为要创建图表的数据源。 单击“常用”工具栏中的“图标向导”按钮或选择“插入”“图表”菜单命令，打开图表向导对话框，如图 6-57 所示。图 6-57 “图表向导”对话框 在“标准类型”选项卡中，选择图表的类型，例如“柱形图”“簇状柱形图” ；然后，单击“下一步”按钮，打开“图表向导”步骤 2 对话框，如图 6-58 所示。
