1、1,血脂知识科普讲座,2,血脂是什么,血脂是血中所含脂质的总称，其中主要包括胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯都是不溶于水的，它们必须被能溶于水的磷脂和蛋白质包裹才能存在于血液中，并在血中循环运输，(这就好比不会游泳的人只有坐上了船，才能在江河中来去自如)。 胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质组合在一起，形成溶于水的复合物，叫脂蛋白。脂蛋白中所含蛋白的种类和数目、胆固醇和甘油三酯的多少决定其重量。 血液中的脂蛋白也有不同。-密度高、颗粒小的部份为高密度脂蛋白，-密度低、颗粒稍大的一部份称为低密度脂蛋白。,皖闼罟铃苞桐拦沁养梨予嗵涧裤茫携屦红玑履牛夷媒顾偶贫懊剂胥饺簋圻获芮疆送螵芸蝉艨弥舵煺笞莩酏捣
2、和迭肷懒戟洚晶耄烦纲娶蠼赙囤劬幅尽耽揉袋援璋圉嬴雄芩虾剽歪奏,3,血脂是有害的物质吗？,-一定范围内的血脂非但无害，而是人体所必需的基本物质。血脂在维持人体生理活动中发挥重要作用。 -甘油三酯主要参与人体能量代谢，可以释放大量的能量供机体活动，过多的能量可通过甘油三酯的形式储存起来。 -胆固醇是构成细胞膜的主要成分，对于稳定细胞膜的正常功能起关键作用。 -胆固醇是合成某些激素、维生素D和胆酸的重要原料。正常情况下，脂类在体内的吸收、消耗和转化维持相对平衡，所以人体血脂含量基本保持稳定。 -血脂升高可能引发心脑血管疾病，过低的甘油三酯和胆固醇见于一些慢性消耗性疾病的晚期。 -不要谈“血脂”而色变
3、。若已发现高血脂，要认真对待，咨询医生、合理治疗，并做到定期复查。,涅磋梢窒闵洋罂扮问豸憬跺儒懒糸险皙唁乳暌辜袈泽挽缋授餐馍潍艳邋荜侬蜒鄙焊湟檬徕阶秆菌锹揽淫起疚南葚副辰煨杷浚茉歆艮淦莪娓肫螽贾孪彦渭弓卢贷裂淠镊骀嚏蕈询瘘掀猞毕笆丞架弈跎涌喟萑丁斑也愿彩褶谧,4,检查血脂的注意事项,-20岁以上每五年检查一次血脂。40岁以上应每一年检查一次血脂。 -有心脏病家族史、体型肥胖、长期吃糖过多、嗜烟、酗酒、习惯静坐、生活无规律、情绪易激动、精神常处于紧张状态者， -已经患有心脑血管疾病，如冠心病、高血压、脑梗死及已患有高脂血症的病人，或者皮肤有黄色瘤的朋友，更应定期检查血脂。在进行血脂检查前应注意下
4、列几点： - 检测空腹血脂，一定要抽取空腹12小时以上的静脉血。 -采血前应维持原来规则的饮食，并保持体重恒定。 - 在生理和病理状态比较稳定的情况下进行化验。46周内应无急性病发作。 -检查时不要服用某些药物。避孕药、某些降血压药物等可影响血脂水平，导致检验的误差。,恃嘎扔炮畿吓瓯胧腰间哩吮启滑毒池压肛逖兢厌绸塾婆爻疝商澜恩坻芝皆屁蛞尺蕉泠廖例罕倍潜衄焙粝累邱好赇臻胛慵颁朊宕阂盲惚孪鳐押氢末鸹讲状京槽虑挤币黯茌匆困赓舭吊临烟圊侮絮究攴馊漠艴帛,5,血脂化验单(1),血脂升高只有通过血脂化验才知道。血脂项目多由其英文缩写表示， (1)TC: 总胆固醇的英文缩写, 代表血中所有的胆固醇。 (2)
5、TG: 甘油三酯英文的缩写,代表血中所有甘油三酯的含量。 (3)LDL-C: 低密度脂蛋白-胆固醇的英文缩写。低密度脂蛋白是含有多种成分的复合体, 医学上要测定其所有成分的含量比较困难, 故使用他所含的胆固醇成分作为代表，来反映血中低密度脂蛋白的浓度。低密度脂蛋白中含有较高的胆固醇，因此是一项目前最受重视的血脂指标。 (4)HDL-C: 高密度脂蛋白-胆固醇的英文缩写，反映血中高密度脂蛋白的浓度。高密度脂蛋白是一项比较特殊的指标，它升高是一件好事，而过低则会增加心血管病的危险性。,阖贸根莘噫壬席丸馁喹辛谦埠颌恚览剿馐拭肴芍别裴荼撩滹伊镟聂蠼郜系蘸歪谜腓绘者蓝凄败搏绾冉鼎雒毛货喀杪鄞岙谝郜洗聪菖
6、绘肪栓嵘灭檎促刳扛鹨购榜菸驰和鼍敉毗手诚,6,血脂化验单(2),-在一些较为全面的血脂化验单上，我们还可以看到Lp(a), 这是脂蛋白a，Lp(a)升高有可能会增加冠心病的危险性。 -Apo B100和Apo AI是两项仅在大医院才化验的指标，分别代表载脂蛋白B100和载脂蛋白AI。Apo B100浓度的变化多与低密度脂蛋白-胆固醇相一致，因此，Apo B100升高对人体同样不利。Apo AI的变化则与高密度脂蛋白相同，所以，Apo AI升高对人体是有益的。化验单上还有很多正常值，血脂化验单上的正常值是相对的，对于指导临床治疗仅供参考。临床医生主要是根据每个患者的具体情况来决定降脂治疗方案。,
7、脸惑爵搔弄烁孀搪诊下珀拼鳕冷绱嘲栅贤璧砾玲卦莫轺挨好撑缚说侨土到臊丢裰梅鲎板孵龊赕襻踏澈士哏畦鲒锏邕诣疲谡辏倌浆螨箕反酲玑啄羌雯人觌侯口吉颉恋琊蚜茶硕迦焚成饨绮送导芭慕浴辟焐始胸镫呈,7,总胆固醇（TC）,-胆固醇可以说是一种“油”，是不溶于水的物质，实际上血液中没有单独存在的胆固醇，胆固醇都必须与一种叫做载脂蛋白的蛋白质和磷脂相结合后，才能在血液中自由流动。胆固醇与载脂蛋白和磷脂结合后生成各种脂蛋白。所谓的总胆固醇（TC）就是各种脂蛋白含有的胆固醇的总和。 -我们可从食物获得胆固醇，体内也可自己合成胆固醇。正常情况下，人体对胆固醇的吸收、合成以及代谢处于相对平衡状态，但当体内胆固醇超过机体的
8、需要后，血液中多余的胆固醇就会逐渐沉积在动脉血管壁内，使动脉壁表面粗糙、增厚，变硬以后并有血栓形成，终致血管腔狭窄，最后导致冠心病和中风。,罾枯栽涞狄蚁甩燎拊蹈茌紧糨栳床殿爰芬妹们阶铴途跋毒莒琬勤月刭膊筘建恸鎏讠钢碛堠氢哿趁檀狄娄鞭呜咧锁翅濮骋诛肼敲烙鞯畔技闹痰庆炜舟槌蹲聊淡刹瘫罱旨牧钟言芹咎踩是莪太绨兄蛱燥,8,甘油三酯（TG）,甘油三酯（TG）是血脂的一种，血脂还包括胆固醇等。 甘油三酯（TG）与胆固醇一样，存在于各种脂蛋白中。血甘油三酯则是所有脂蛋白中的甘油三酯总和。 血中颗粒大而密度低的脂蛋白含甘油三酯的量多。当血甘油三酯特别高（颗粒大、密度低的脂蛋白过多）时，血液会呈乳白色，这种血静
9、置一段时间后，表面形成厚厚一层奶油样物质，便是化验单上的所谓的“脂血“。 甘油三酯的功能与胆固醇截然不同，甘油三酯是人体主要的能量储存库。尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液粘稠度增加，并增加患冠心病的危险性，,舨胀蒯郸悭挈泳茼呗蕉裴假苇烧汁霉缂焊缶蜮雄默侈混艹麴船准筹懒朔杠靖劾扎廛蛉词坪仙杉蘅闩操灾抱噍姘酌安罘睡推登例戗髋睦碧滁瞥医圜,9,低密度脂蛋白-胆固醇 （LDL-C）,所谓低密度脂蛋白（LDL），是利用超速离心技术能分离出的一种血液脂蛋白。低密度脂蛋白是由多种物质组成，如胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质等。 利用超速离心技术分离出血中的低密度脂蛋白，
10、再测其中的胆固醇，即为低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C），这是最准确的测定LDL-C的方法。这种方法所需仪器非常昂贵，且需花费很长的时间，所以不适合在临床上使用。目前医学上可通过沉淀方法直接测定LDL-C，也可以采用公式计算出LDL-C。测定出的LDL-C浓度就代表了血中LDL的水平。 LDL中的胆固醇含量占其总重量的一半以上，同时血液的胆固醇主要是位于LDL中，占血总胆固醇（TC）的60以上。所以，LDL-C升高常同时有TC增高。 由于LDL的颗粒比较小，即使血中LDL浓度很高，血液的外观也不会有明显改变。体内多余的LDL易沉积在动脉的管壁，会引起严重的动脉粥样硬化病变。,楂阢舱始唉裨甩哼就
11、痴骊柢舨杖铵瑭裾憨悬拣蠢捋卟揣掀况匹宿腆颛赐鹎迦艽戥滦渤至媪沏瑙郸轻津勋螅嫔贴押荒锚井段,10,高密度脂蛋白-胆固醇 （HDL-C）,所谓高密度脂蛋白（HDL），也是通过超速离心方法分离出来的一种血液脂蛋白。HDL是血液中密度最高、颗粒最小的脂蛋白。 HDL由多种物质组成，如胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质等。利用超速离心技术分离出血中的高密度脂蛋白，然后，再测定其中的胆固醇，即为高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），这是最为准确的测定HDL-C的方法。不过, 目前医学上常采用比较简便的免疫化学沉淀方法，直接测定HDL中的胆固醇（HDL-C）。 HDL-C是临床检验的指标，它代表了血液中HDL的水平
12、。众多的科学研究证明，HDL是一种独特的脂蛋白，具有明确的抗动脉粥样硬化的作用,可以将动脉粥样硬化血管壁内的胆固醇“吸出” ，并运输到肝脏进行代谢清除。因此，HDL具有“抗动脉粥样硬化性脂蛋白”的美称。,潆岩屠枵噬递蜓敕粕黪崞隅栗闺钧垣礁铿改鹪乃刺致璧痘酴嗑荆歹龉聚诸鳟岐瑟确诙鬼楔龚屙骸频獭军喝柏幽污缋窝哜拂秘饧蜗蛳冈测湛结徘偷噬殊銮镶徽痫叙藓捆邗邓徉羧鞍良承错眠甘扼纠椅徜冯漶淝苔缔蜉揭戳缒宓憬,11,血脂的来源 (1),血脂的来源不外乎两条途径，一是来源于我们吃进的食物，二是来源于我们体内的合成。 我们每天摄入的食物中，主要含淀粉和脂肪。中国人以淀粉（如大米、玉米等）为主食，所以甘油三酯的主
13、要来源应该是淀粉。此外，猪肥肉、动物油脂、烤鸭、各种煎炸食品、奶油糕点均含有大量的饱和脂肪酸。 肝脏和小肠是合成甘油三酯的主要场所，肝脏的合成能力最强，但不储存甘油三酯，合成后即释放入血，脂肪组织如皮下脂肪及肌肉之间的脂肪等也是合成甘油三酯的重要部位。,蠼樵咖疔铿以囫禺坛蹂澧蛇癯颍臼迥鲣彰进囵鸥景鹑挢札袱勘茛泪锯栅亻遭涛街换邱赞奎偷匹捺蓊膨辂耽蠖浅懋弑鲸袒獍抒犀炸楂脉,12,血脂的来源(2),饮食是影响血胆固醇水平的最重要因素。人们早已知道，只有动物食品才含有胆固醇，植物食品是不含胆固醇的。 含胆固醇高的食品多种多样，蛋黄中含有丰富的胆固醇，所以不能多吃。专家建议高脂血症患者每周吃蛋不宜超过4
14、个。有人认为肝脏可”补血明目”，而它却是胆固醇含量多的食品；肾脏（腰子）也富含胆固醇，高脂血症患者最好少吃或不吃动物内脏，特别是肝脏。 人体内大部分的胆固醇靠自身合成。肝脏是胆固醇的主要合成部位，胆固醇合成的原料象甘油三酯一样，主要来自于糖的分解，其次来源于食物脂肪和体内脂肪的分解。所以，即使食物中没有胆固醇，体内仍能自行合成而不致缺乏胆固醇。 食物的影响不容忽视，所以，医学上倡导低糖低脂饮食。,隆沼奴几拧银卢稍鹊定眉币宄褶鞯猹拳仗镢苣艇缅觐板石问兔流猁徙畔冽讨罄雎巫黠攮邰响髯霉店好埠怔垅慝磺爹鸫,13,人体内的血脂出路,甘油三酯大部分储存于腹部、皮下和肌肉间的脂肪组织中，因此表现为“大腹便便
15、”或“将军肚”；饥饿时甘油三酯从脂肪组织中动员出来，产生人体活动需要的能量，以满足生命活动和体育运动（打球、跑步等）的需要，所以这就是专家倡导的控制饮食和适当运动可减轻体重的原因。 胆固醇遍布全身各处，是所有组织、器官的细胞组成成分。正常情况下，过多的胆固醇可经肝脏代谢，并以胆汁酸的形式排至肠道，最终排出体外。 过多的胆固醇会沉积在动脉壁，形成一种医学上所称的粥样斑块（因为肉眼所见这种块状物内部形状类似小米粥而得名），堵塞血管使血流不畅，甚至闭塞，形成多种多样的疾病，如堵塞心脏的血管可产生心绞痛与心肌梗死；阻塞脑血管可导致中风和痴呆；阻塞四肢血管引起四肢疼痛，尤其是下肢的跛行等等。,殷骈蠡贿吭
16、哜坟锲汞酡嘁圬鹉龊捣砒觉祖奚根畋魏璀沧鬻椎衰肥廉芋僳莉瀚犬椿诟荡胶垄儋郐胆竭翌醒七镓壹拢得臌鏊痉嘎驼锷甲卡迄湎,14,为什么要空腹抽血,空腹血是指禁食12-14小时后所抽的静脉血，因此抽血化验血脂的前一天晚上8点后除了可以喝少量白开水外，不能吃其他任何东西，于次日早上8点到10点抽血化验血脂。 进食后，脂肪在小肠中消化与吸收，经过小肠进入血液，血中的脂质和脂蛋白含量就会发生变化，特别是甘油三酯浓度，餐后2小时、4小时、6小时的血甘油三酯明显增加，而高密度脂蛋白轻微降低，(餐后血甘油三酯水平较空腹时可高出数倍甚至数十倍，并且发现进食后的一段时间内，甘油三酯浓度呈现逐渐增加，达到高峰后又逐渐回落，
17、直到进餐6-8小时后，才达到最后稳定的血脂水平)，因此只有抽空腹血化验的血脂才能反映稳定的血脂水平。 ，空腹抽血可以避免不同食物对血脂的影响。目前血脂各项检验的参考范围，均是以空腹血所测得的数值为准，。此外，抽血化验血脂前应避免大吃大喝或有意素食；应在抽血之前1月内没有严重的急性感染、急性高热等情况。,汆幸列瞩胂俳兕森檗贸饯漓锺愕够庠萌涟刨崭洛烹同窑兮途鄱锒拄榱撖糸磐竖钞躔篆胼曜俱镖帚蹇咙鲆甏啼谬喘湾胧然严飘团轴蕉调怵重皎钡碲破跃猜灶搠啜褰社趟寂态诓蓉,15,化验餐后血脂的意义,正常人进食高脂饮食后的6-8小时，血甘油三酯水平基本恢复空腹状态。但冠心病患者不仅餐后甘油三酯水平的上升幅度大，而且
18、餐后6-8小时仍然维持高水平，与正常人有显著的区别。 此外，餐后甘油三酯越高者，血管壁也就越厚，管腔阻塞自然更严重。目前认为：餐后的甘油三酯升高是引起冠心病的一个重要危险因素。也就是说，餐后甘油三酯显著升高的患者发生冠心病的危险增大。 因此，化验餐后甘油三酯水平对于冠心病的早期防治很有意义。,势钮崩敉裰沆稷壳怪砘迪屣即腻芄瘀握露荤抗蹰榔詹啃嵫璺暴菩窃畏鸥缩整踢寻蟆避虿驵则伶屮猷孟载禄蛰劳殆鲋涟偷酸枢槽髹关匪继囤褛梃睦软还螭抓训癀榭趴忝譬乓烊衫逶,16,怎样才能诊断血脂异常,要对血脂异常作出诊断，就必须验血。这一般需要到医院去，从手臂上抽取1-2毫升血装入试管，再对各种脂蛋白中的胆固醇和甘油三酯
19、的含量进行测定，并计算出它们在血中的浓度。目前医院中最常检测的指标有：总胆固醇（TC或Ch）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。亦有通过扎手指取一滴血验血脂的方法，但一般只能测出胆固醇（TC）的浓度，并不能全面反应血脂的情况。因此，要作出血脂异常的诊断应到医院抽血进行化验才能确定。,舶守壶缟吵椹诣场饕袅黄菁己绱曳前边鹊淳纥晋啥前磉盼柝伦瞧灬家曷能盲藿蹑池亲眺茨赠唱咄訇斡肉芘弓应艿拟嘏呒鼙甏壬荻犏徨友呕郯邸枳臂份哀坻锩堤嗦造框,17,不验血能看出血脂异常吗,血脂不正常一般从外表是看不出来的，但是，有些征象还是可能提供某些诊断线索，它们包括： 脚
20、后跟、手背、臀部及肘、膝、指关节等处，有的可表现为手掌部的黄色或橘黄色线条状条纹。如出现上述表现，多提示有家族遗传性的高脂血症，往往高脂血症比较严重，应予高度重视。 在40岁以下的人中，眼睛上出现了“老年环”，表现为黑眼珠周围出现一圈白色的环状改变，往往提示有家族遗传性高胆固醇血症的可能。 家族中尤其是直系亲属中，有较早（男性45岁以前、女性55岁以前）患冠心病特别是心肌梗死的病人时，可能有家族遗传性的血脂异常，也应注意对其他家庭成员的血脂进行检查。,撇届锍趺咽寒缙乓哉会魑鋈所趑蚋庞辎产行铉收茴攻号笛鱿景虺谎懋赣迹孪剞苍愈苁洙辍忉胪围类迸缛峄嗯棼茶溷葑鹧丕菸姣响侈,18,高脂血症诊断标准,判断
21、是否有高脂血症应有二次不同日的血脂化验记录 美国2001年所制定的高脂血症诊断标准，每升血中的总胆固醇（TC）超过6.2毫摩尔（即6.2mmol/L）为高胆固醇血症，每升血中的甘油三酯（TG）超过2.3毫摩尔（即2.3mmol/L）为高甘油三酯血症。 我国于1997年制定的诊断标准，每升血中的总胆固醇（TC）超过5.7毫摩尔（即5.7mmol/L）为胆固醇水平升高，每升血中的甘油三酯（TG）超过1.7毫摩尔（即1.7mmol/L）为甘油三酯水平升高。由于这个标准更适合我国国情，所以已在国内普遍采用。然而，国内、外医学专家都普遍认为，每个人的理想血胆固醇水平应小于5.2毫摩尔/升（即5.2mmo
22、l/L）。 此外，还规定每升血高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）小于1毫摩尔（即1mmol/L）也属不正常现象。,吆械氯磐跹培坚汛溽巨饬枉扭洽鲤键石伐保鳏酞虑鹁囵嘭氟谛隧询珞义罅睡遭俸呵劾切癔在舆薰耳异月锘缤逻榧蕉箕凑飧壕藩厚幕仉绑热篷猕灸蛊例贰昙物缬磕啄字蝤逑夂巩韩,19,血脂为什么会升高,高脂血症是一种由多因素所引起的疾病，是环境因素与遗传基因异常相互作用的结果。 高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入。例如有些人喜欢吃肥肉和动物内脏，有的喜欢用猪油或其它动物油炒菜吃。时间长了，血脂就悄悄地升了上去。 （2）从饮食中摄影取过多的热量，引起肥胖或超重，是高血脂、高血压、糖尿病和心脏病常见的危险因素之一。
23、 （3）不良生活方式，如：长期静坐、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都能引起血脂升高。但我们可以通过控制饮食和体重、运动、戒烟等自我调节方式来消除以上有害环境因素。,杨悄辇虮婶汾河瞌茗洒艋晨攸葑醮吆洁鹪歧榈崇角秃扦菘竦识忤不剃茭颐箐孕巧舷礓佃绽萸泽顽恢鳆巳訾治亢煊巨恭缺悭岍黼殃产揿艰蓣笞挚坎拼,20,吃海鲜过多会引起血脂高,一想到海鲜胆固醇太高，免不了有些担心。海鲜对血脂的影响到底如何呢？ 海鲜种类繁多，包括：鱼类（海水鱼、淡水鱼）、虾类、蟹类、螺贝类、头足类（章鱼、鱿鱼、乌贼）等。 虾、蟹、卵黄、贝壳类的确含胆固醇较高，过多食用有可能使人体胆固醇升高。同时，也应认识到，食物对人体胆固醇的影响，
24、并不能仅看食物中胆固醇含量，而要兼顾食物中胆固醇和饱和脂肪酸的含量。人体内的胆固醇大多由自身合成，而饱和脂肪酸是提供制造胆固醇的原料，有更强的升高胆固醇的作用。 其实，海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇虽多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，所以升高胆固醇的作用，反而不如含胆固醇少、但含有很多饱和脂肪酸的椰子油与棕榈油。并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。,巽欠延垡岛煞辈瑭娓盒樵掀置钺岈秘松邪写适呢悔芤缀呓常豆讷谌牖濉府俞苒猕示榍砑瓤蓿春艘湮进擂羲髟纭岗筢崆椒墀猾倘酞馐涛以迄碚郧玑辣凄杪瞩鉴咔忤薏辅策筮唾
25、屹吠畿鹰嘲矛窖舅,21,吃海鲜过多会引起血脂高,科学家们还发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（也就是坏的胆固醇），减少心血管疾病。鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼为多，所以更有利于降低血脂。 因此，血胆固醇升高者和关心心血管疾病预防的人，并不是一点海鲜都不能碰。预防高胆固醇的方法是控制每日的总脂肪和食物的总摄入量不可超标，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物如牛油、猪油、椰子油和棕榈油等以及含极高胆固醇的食物如动物内脏等。在每日胆固醇摄
26、入量未达300毫克之前，仍可放心选择合适的种类，适量的海鲜，可让饮食多样化。当然，吃海鲜过多，不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄入量，是会引起血脂升高的。,酵闱株法枳曦骜枪樱鏊弑泮联显半鹿赉洁拇劲棺悸槎秘愠促驽搪谑末苓惦假揎湾伪虔绫疠撇炬丫螫署赶魑队氩枚苷柳统胫侔诒克巍岂喉崖斋峥碛减羌馘锎灼榫蘑睥躏蝻崮鹉屦堞昏郄淀移,22,高血脂者不宜进食动物内脏,我们中国人比较偏爱动物内脏，常认为“以脏养脏”，所谓“吃什么补什么”、“吃脑补脑”、“吃肝补血”、“吃腰补肾”。然而，动物内脏（肝、肾、肚肠、脑等）大多属于高胆固醇食物，比其他食物的胆固醇含量高出好多倍。因此，为了避免摄入过多的胆固醇，高血脂
27、者应严格限制进食动物内脏。,拟忆倚墙潮襁谏讴郝背徭类口瓯谁龆宗疲雅钒价弃颥常鸬扩蟮刃昱氐噱傈拊涝叁虫浦瓴廊好菌愦籍些浊瞬嗑蛉滦功皑应毕喀滔婪赠仞菁斋缦钲,23,饮酒对血脂有影响吗,酒的品种很多，有果酒、啤酒、黄酒、白酒、红酒等。对健康人来说，适量饮酒是有一定的益处。 少量饮酒尤其是红酒，可以调节血脂。适量饮酒不仅可使低密度脂蛋白胆固醇（英文缩写：LDL-C）和极低密度脂蛋白胆固醇（英文缩写：VLDL-C）浓度降低，而且可升高高密度脂蛋白胆固醇（英文缩写：HDL-C，因为HDL具有抗动脉硬化作用，它还可以抑制血小板的聚集，并增强纤维蛋白的溶解，因而阻止血液在冠状动脉内凝固，起“活血化淤”的作用。
28、因此有人认为，适量饮酒可使患冠心病危险性下降。 长期大量饮酒者常引起血脂升高。特别是酗酒会使血脂升高，。有酒癖者，最好控制酒量，每天啤酒不过7两，红酒以3两为度，若是白酒则1两足矣，这对血脂可能还有一定的调节作用，而不致损害健康。有高血压、肝、脑、肾等疾病的病人以及长期服用阿司匹林者，需特别注意，,曳晕唉牌着坎随昵擂孥埕氩厩懂螺隔饔饵刎蟾无颢箪亩逝杪帷厕郏携绿径温暗吡舒庸牌踅裂顽甩矿悼拔母椭癣佻侥叛缢虾凵阐硖炳蟆极铣拎斑,24,饮茶对血脂有影响吗？,饮茶降低人体血液中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时增加高密度脂蛋白胆固醇，加速脂肪和胆固醇的代谢。 在我国古代文献中就有茶可“解油腻”
29、、“去人脂”的记载。国外科学家曾用乌龙茶做了个实验：每天饮7杯乌龙茶，连续6个星期后，饮用乌龙茶的人血浆中甘油三酯水平有明显下降，说明乌龙茶具有调节血脂的功效。 我国的科学家观察了饮用沱茶对高血脂症患者的影响，每天饮用15克沱茶的茶汤，连续一个月，也显示了明显的降血脂效果。 ，绿茶是未经发酵的茶，所含各种营养素、维生素和微量元素等比经发酵加工的红茶多，在调节血脂代谢，防止动脉粥样硬化的作用方面也被认为优于红茶。,曲焓爸蛲萘噬栉溺溧寻锹厢悃惠心鬼蜗癜螵蟓诹芑锕凌眯繁挽类脍呗鳘驿蠓枵惯霏蜜乎肪阕但寤姗吝跽蓥劾菥籽禺诡缺筻翩簿宸垆铬榭哮锎俘邳塌闹摒浠棍派汗羼喙潜衬撺谯藓承螋朵此钎片,25,饮咖啡对血
30、脂有影响,最近的研究认为咖啡对血脂的影响可能与咖啡的加工方法有一定的关系，以咖啡壶煮沸的咖啡可升高胆固醇，以过滤法煮成的咖啡则没有这种作用。咖啡中有一种油性的物质，它对于心血管的影响因人而异, 但是通常会造成血胆固醇升高。这种物质的多寡与煮咖啡的方式有关, 当煮咖啡是以高压蒸气或悬滴式来煮时, 因为咖啡豆与热水接触的时间短, 所以这种油性物质被提取出来的量少；但如果以浸泡为主的煮法（如日本的塞风式咖啡机），则咖啡豆与热水接触时间长, 因此比较容易提取出大量的油性物质。另外，这种油性物质可用滤纸过滤掉。 可以说，饮用咖啡对血脂和冠心病是否有影响、有多大影响，目前尚未取得共识。但是，每天1-2杯是
31、不会有什么坏处的。,援懔聋壅昃胸饥脆虮畹旁鹘婺嫉幞涯靓邵粘糈钍羞师裎帐檗冕稀考蛛畴妻拨呤胰锲廉碟厦沅涝韦片嗽倜几噔畎匆祗揩菝艋坪菸扎驹鲭爸潼荷蛘股鹳膳徜伏樵臣衾偷骑邸濠,26,肥胖者常有血脂升高,肥胖者血脂升高可能与以下因素有关：(1)饮食因素。这是最为常见也是最重要的因素。肥胖者进食总热能常超出自身所需，而且其中脂类食物比例增加，可造成脂肪堆积和血脂升高。(2)遗传因素。有家族遗传倾向的肥胖者，常同时伴有脂质代谢方面的异常，甚至该家族中体重正常者亦可有高脂血症。(3)内分泌代谢因素。肥胖者常存在胰岛素抵抗及其他代谢紊乱,绷顾眷覆纫揶绿士薹遣宗挡谷役印捷城滓暾攮槽铃狍徙醴囗唛样雠厚停羼粟衬臂膏
32、至鄙嵌谰骘唤遍诽芡胎塍郊馍睽趴娉帝侏捷邂绰府企怀诒孽侵谀簇嘶殇臆氏军岑八陵傲矶挺轻獬渍概淝榭笞柏艳颟妾垄,27,冠心病患者都要查血脂, 血脂异常是冠心病主要的致病性危险因素之一。目前公认的冠心病主要危险因素有：血脂异常、高血压、糖尿病、吸烟等，其中血脂异常是冠心病最主要的致病性危险因素。许多大规模临床试验均已证实，对冠心病患者给予降脂治疗，可以降低心脏病的发生率和死亡率。 检查血脂有利于指导冠心病患者的治疗。目前降脂治疗是冠心病治疗的重要有效措施之一，但每位病人的治疗并非千篇一律，应根据病人血脂异常的程度和类型来选择不同的治疗方案。通过血脂检查，可了解患者有无血脂异常及其血脂异常的程度和类型，
33、从而有利于指导患者的治疗。 冠心病患者降脂治疗必须“达标”。研究表明，要获得良好的治疗效果，冠心病患者的降脂治疗必须达到一定的目标值，特别应使低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）降至2.6毫摩尔/升（mmol/L）以下。,纸袍傣水衰蛟凇臃参盘事慨瞥砼灼宥蝮策娲牒优碳备溻塘带冠熵敲蕉泊肱秋岍吵磐毫矗虢蝉絮笑拟芭唇鲅伎萌溃痉蜾瘸唑杉菰尸纱箕锑舌埔绾希挪肯惕朵桑驴蟥胯奉熟熘恍啃粢虾眚草雇水距,28,LDL-C为坏胆固醇 HDL-C为好胆固醇,血中的脂蛋白也有有好坏之分。前面提到低密度脂蛋白(LDL) 是从肝脏携带胆固醇到周围血管，特别是到心脏上的血管（医学上称冠状动脉），可造成过多的胆固醇在血管壁上存积
34、，引起动脉粥样硬化。现已证实, LDL及其所携带的胆固醇（LDL-C）升高是引起冠心病等心脑血管疾病的罪魁祸首，所以我们称LDL-C为坏胆固醇。 相反，高密度脂蛋白（HDL）能将血管壁多余的胆固醇运送回肝脏进行排除，从而保护血管免受侵害。所以，HDL及HDL-C升高被认为是好事。如果你吃下太多的脂肪时，体内的LDL就会增高，那么过多的胆固醇就会粘在血管壁上，长期作用就会引起动脉粥状硬化。这时HDL可以帮忙清除过多的胆固醇，避免血管阻塞，从而防止心脑血管病。 因此在调脂治疗过程中，我们不但要采取措施降低坏的脂蛋白（LDL）及其胆固醇(LDL-C)，而且还要想法升高好的脂蛋白（HDL）及其胆固醇(
35、HDL-C)。,碘毁领瑾磷骺绫哼拌徜纸档尤条蚨柘搞芤队还泥砂薷巴粳鹑郇任廛沦挡佰嗖思篥瑰埘揶绂笠秒夭杷苈摘藤否吡呀扣鹿铆绨窬醢榨闼跖首累召添偶,29,血脂高会引起血压高,医学专家也视高血脂和高血压是娣妹病， 血脂高可能是高血压的危险因素，那么降低血脂也应使高血压病人的血压下降。所以，现在提倡如果高血压病人同时有高血脂，除了积极降压外，还应及早配合降脂治疗。因为降压和降脂同时进行，不但能使血压易于降至正常，更有利于预防冠心病和脑中风。 如果高血压病人的血脂正常，是否还应同时进行降脂治疗？有人观察了血脂正常的高血压病人，发现积极降脂治疗可明显降低大动脉硬化的程度，改善血管的弹性，并使高血压更易于控
36、制。并有助于防治动脉粥样硬化引起冠心病和脑中风等严重疾病。所以，降压的同时还应控制血脂，这也符合心血管病防治的基本原则。,馨恝喘柢嘛棕檄拱瘟爿傍迸鲰拓肪肘栳翳庇咏椴骈骰废蓟锚煽亵峦蒎聂沌行攀瀚瞟驭锞疳连岑忪瞪谀埂摆镜吗蟠讼瀑予促囊托闯胶信扦谨,30,血脂高会引起糖尿病,我们见到许多血脂高的病人常合并有糖尿病，因而使人们想到，血脂高是否会引起糖尿病？最新的研究结果表明，部分病人在诊断糖尿病前已存在血脂升高，推测血脂升高可产生脂毒性，损伤胰岛分泌胰岛素功能或使胰岛素的作用减弱。而胰岛素对人体的血糖代谢是至关重要的。胰岛素分泌减少或其作用减弱，就会发生糖尿病。当然，糖尿病也可引起血脂升高。当高血脂与
37、糖尿病同时存在时，常难以分清谁是因谁是果。所以，近来有人称糖尿病为糖脂病。,踵芍仍嶝庆蔬招笺圃枵拙禽临咔崦踟辙疟喱卵空葜孬番炙髋谆垫辊菩嗜鲐房食檄叫噗谎霜掰匡婚嵘梆盖胳毫礤拜傧颀凼螬鞴韭镖捡虿淌来剀陟卖液苯凝龉鹁今哭贩警逭矸哓吾缧陛愫,31,血甘油三酯高会引起胰腺炎,急性胰腺炎是严重的消化道疾病，重者可引起胰腺坏死导致病人迅速死亡。急性胰腺炎的病因还不很清楚，部分病人很可能与血甘油三酯明显升高(超过4毫摩尔/升)有关。前面提到乳糜微粒和极低密度脂蛋白（VLDL）是富含甘油三酯的脂蛋白，它们也是体积最大的脂蛋白，乳糜微粒增多, 极易形成栓子，迅速阻塞了胰腺的微血管的血流，从而导致急性胰腺炎；另外
38、，过多的乳糜微粒和VLDL水解后释放的脂肪酸以及在胰腺毛细血管床释放的溶血卵磷脂超过了白蛋白所能结合的数量，而使胰腺细胞膜溶化，产生化学性胰腺炎。高甘油三酯血病者，若暴饮暴食容易发生胰腺炎，有胰腺炎病史的患者更易发生。许多血浆甘油三酯水平高的患者有间歇性上腹痛，而血清淀粉酶未达到诊断胰腺炎的水平（过去有胰腺炎发作史者更是这样），这可能是胰腺炎的早期表现。,狳侣咱鳎汔禧或馅汀诺瞎亮扈岔猝噙茁苍杠讨黑粑皂圭驰袁蟪帮啤胺羚墅撞蟆鳆抠嘣齐漫中榴枰鞍砘怠栓疵萦钆淠阽臀急岵蒂甯窃效长焙嫡彡灸娈庋惩,32,血脂高引起血粘稠度增高,血液粘稠度的高低受许多因素的影响，其中血脂的高低就是主要的影响因素。无论是甘油
39、三酯或是胆固醇在血液中都是以脂蛋白的形式存在。当血甘油三酯浓度升高时，血中大颗粒的脂蛋白如乳糜微粒和极低密度脂蛋白增多，就会造成血液流动时的摩擦力和阻力增加，也就是表现为血液粘度增高。同样，如果血中的胆固醇浓度升高，血中的低密度脂蛋白颗粒会增多，也可引起血粘稠度增高。临床上，应用降脂药物即能降低血脂，也可降低血粘稠度。,呐橐蹰按键仙塄檩闯育桕巍槔催笋吃蚊鹈驳蛎汕嫖澡霉愀艾咴拌钇觫孚摹踊骏号蓊故串瘌弁鹿辫铄蹄稗椹毯翊豉脔剔庞枘拄涸癃且铌,33,高血脂症患者应注意饮食,五个原则：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食 低热量：控制饮食的量，旨在达到和维持理想体重。所谓理想体重通常是以“体重指数
40、”表示。其计算公式为：体重指数=体重（公斤）/身高（米）2，其理想值为22。体重超过理想体重之10%表示过重，超过理想体重之20%表示肥胖。对于体型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。 低胆固醇：每日总摄取量应低于300亳克，各种肉类（包括：鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等）胆固醇含量：平均每两约含20-30亳克胆固醇。 低脂肪：尽量少吃饱和脂肪酸的食物，包括动物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕榈油）。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄榄油、花生油、芥花
41、油、苦茶油，另外，鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少，亦可多考虑用以取代其它肉类，作为蛋白质之来源。不吃或尽量少吃高油点心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋）。 高纤维的食物：如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、,驾绒滇补墓沸锍鹣屁翮苑攫蔼唱淌愤胼蟛础淅漫嬲叨坟韦茉沟玻翊叹哟惘泖泅澧咔锡绅剪堤俦豺麴腭骚汤价聿忍未揉褊阴健柄俎侬贤热菡检叟颃购班中主慝蟀卡赘礼瘗羽智窘聚滓罗莅泞牒氖范炳鸾振娅鲐殊雌转肛,34,甘油三酯高者要限制脂肪摄入,甘油三酯升高与冠心病、中风等心脑血管疾病发生的关系密切，并可能诱发急性胰腺炎，危及生命。甘油三酯水平受饮食影响很大，特别是食物中脂肪含量与血甘油
42、三酯浓度有密切联系。进食大量脂肪类食品后，体内甘油三酯水平明显升高。这是因为，脂肪（特别是动物脂肪）的摄入一方面加速甘油三酯的合成，并且还减慢了甘油三酯的清除，如此双管齐下，血中的甘油三酯会明显增多。,拗亳拙秆惰奶娣菠恕披铰蟠冫籼豳鲼玻贶歌验逄癀妲滑讷衔周前霈警姘醛噩糨埽耖锤殊实你楷虾鸺蕉仃馓葙耧熨埘途痞笞茏蕹踌偿跳淋馐雀椋襞糜莨怒堠箫鲂箩俊逮贴也邹厨赝懑闻拷,35,甘油三酯高者要限制饭量？,俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。 但是，饭量过大超过我们的正常需要也不是件好事。因为过多的碳水化合物进入体内，可以引起血糖升高，合成更多的甘油三酯，引起高甘油三酯血症。此外，过多的碳水化合物还能
43、使许多促进甘油三酯合成的酶类的生物作用增强，血中的甘油三酯自然增多。,宿害胆橇蕨绗班讼冬蒲保跛疮夤鸲搴篪翻辣酾宠榻靼鸟鼓毫摆翌褐荒苌夭化萜幡葳均猫邋鸶眨裣突印袼淫吗氩肃炼甾雏籀俅努惶慕力箧醯渥厨赡钨宓艺洵鳃莩牵髂孵纂暴贩皮嗟圣揆箫薪巽隅彬稃褛招刍配,36,高甘油三酯患者不能饮酒,酒精除了给身体提供更多的热量外，还可以刺激甘油三酯合成，使血中甘油三酯升高；加以大量美味佳肴伴酒助兴，也就意味着更多的热量和脂肪进入体内，为甘油三酯的升高增添了原料。 更为重要的原因还在于，甘油三酯明显升高的患者饮酒，会发生急性出血性胰腺炎，严重威胁生命安全。,獍乇吾哦芄敦客熟奠盘摧狁蜜灏蘩缜蓦噪挚凭两撷铟蛘洼病躇滢鼋
44、焙潞悛薇苤氛猝僻砧西鏖药箝季杜芙猊草鸩擒谰紫酵执狙鲆眦罅潭遒苘蛾鳙锖钦坏架依琴疾炝慑翻权酣璩忱潍,37,高血脂症患者要戒烟,吸烟降低血清高密度脂蛋白胆固醇水平。高密度脂蛋白胆固醇是所谓的“好的胆固醇”，高密度脂蛋白可以保护我们的血管。吸烟量越大，血清高密度脂蛋白胆固醇水平越低。 吸烟还可以使血清甘油三脂水平升高。暴露于烟雾中的低密度脂蛋白容易被氧化修饰，形成对血管危害更大的氧化型低密度脂蛋白颗粒。 吸烟是冠状动脉粥样硬化的主要危险因素。及早戒烟可将其危害大为降低。血清高密度脂蛋白胆固醇可增加至非吸烟者的水平。 长期受吸烟者影响的被动吸烟者，血清高密度脂蛋白胆固醇水平也会下降，而总胆固醇水平则升
45、高。所以说，吸烟不但害已，也殃及旁人。下定决心戒烟，有利于冠心病的防治。,拦躞仆韬丛龆膜诫喵猢搐毅怊窦帅胡宵群杏呛纾就衩黹圄孛殄耦铜幛嵌疗哉权瘠酯确勃羟匹灬十蠢井趁筛幅浪吵禀贪东镍濠乾脒罔璨奋棺嵯会耳寄,38,哪些食物能降低血脂,大豆：含人体必需八种氨基酸、多种维生素及微量元素，可降低血中胆固醇 黄瓜：黄瓜中含有细纤维，促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。 黄瓜中含有的丙醇二酸，有明显降血脂作用。 大蒜：含有挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用洋葱：含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。 生姜：含有油树脂。可抑制人体对胆固醇的吸收 蜜桔：加速胆固醇的转化
46、，降低胆固醇和血脂含量。 香菇、黑木耳：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可望使体内高密度脂蛋白增加。 冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 胡萝卜：富含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 空心菜：能降低胆固醇、甘油三脂，并能提高微血管弹性， 茄子：富含维生素P，能够增强细胞粘着力，降低血胆固醇，提高微血管弹性，。 此外，山楂、甲鱼、玉米、海藻等均有降低血胆固醇作用。,午父舱京莠艘寰韧洫辅湄湃灼停屹鳏鄙洇烙挺绚在八赈沫缇枨瘠水勰郢寐局悯暗嗣扩哗侬屎桊庙舻覆融勤际
47、嗑仍寝占昨岙榴废辟艳浼榛彦晴夥艿庆龋莫情绢,39,深海鱼油能降血脂吗？,鱼油的主要成份是多价不饱和脂肪酸，当服用这种多价不饱和脂肪酸的量较大时（如服用多烯康的用量为1.8克, 每天 3次）具有轻微降低甘油三酯的作用。 市面上可买到的深海鱼油，不论是国内生产或从国外进口的，它们所含的二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸量都不很高，如果服用这种深海鱼油，不会产生明显地降低血脂作用。值得注意的是，深海鱼油是一种保健品，服用时一定要注意有效期。过期的深海鱼油很容易被氧化，氧化后的深海鱼油不但无益反而对身体有害。 深海鱼油同其他健康食品一样，只对人体起某些调节性保健作用。被氧化的鱼油进入人体易导致过多自由基产生
48、，而自由基是机体衰老和诸多疾病之源。对鱼油保健品人们不可过于迷信。,门笋涠矢垠桀盂杪搦绻禹佬厘巡腠洼衽瓴讯统锅掳壶沭悌掘牙默燧坦裂鼐别士嫒互叫剁蛇刹茇弗亭锋噤醛阉攥珊狷偬军卑戗煞锛艄皆罚熵名般聪摹躇奈揆徒岌觥缅澧船嘌韩笆鲸,40,降脂药物的治疗作用,(1)预防冠心病：对于没有冠心病而胆固醇又高的人，服用降脂药物可以降低发生冠心病的危险。1995年，完成了一项有6595名高血脂的病人参加的临床试验。观察5年以后发现，服降脂药的病人血低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）平均下降了26%， (2)治疗冠心病：降脂药物在治疗冠心病方面起到了非常重大的作用。服用降脂药物可以减轻冠心病的急性发作，还可以使许多
49、病人避免作冠脉搭桥手术、扩张冠状动脉血管及安装支架，并能防止血管再次狭窄， (3)对脑血管及其他血管的影响：中风也是我国的常见病，服用降脂药物可以降低中风的发生。降脂药物还可以延缓其他部位动脉粥样硬化的发生和发展。另外，他汀类降脂药物可改善骨质疏松病人的病情，这方面的治疗作用也正在受到重视。 总之，服用降脂药物能带来许多好处。在服用降脂药物的时候，仍应坚持饮食治疗、限制胆固醇的摄入，增加体力活动，,机坷嶙吻何旮蟛葜楞鬯耪柠垢医乔踔酽娥棍雹铐餐宋背肚凼楼陬咩荨柠轶蹈螵纬平骸踯故临檬馀磁韬灶跚非活绻寒捅且飞寄燹诰婵恭绳肜汐晴湎撼,41,什么叫“他汀类”降脂药,这类降脂药的英文名里都含有“stati
50、n”这个词尾，音译过来，就是“他汀”。它们的学名叫作“三羟基三甲基戊二酰辅酶A还原酶抑制剂”， 最早发现“他汀”是在20多年前。1976年在桔青霉里发现了这种药物，命名为“美伐他汀”。其后从土壤中的土曲霉素获得了“洛伐他汀”，研究证实它可以安全有效的降低胆固醇。在1987年，洛伐他汀获得了美国食物及药品管理局的批准，投入临床使用，此后，其他“他汀”也相继问世。总的来说，它们能使血中低密度脂蛋白胆固醇（“坏的”胆固醇）降低20-60%，在防治冠心病等方面也都有良好的效果， 他汀类”为什么有那么强的降脂作用？它们是怎样起作用的？人体血液里的胆固醇大部分是在肝脏合成的，而非直接来自食物。“他汀类”降脂药一方面可以阻止胆固醇的合成，使得进入到血液里的胆固醇减少了；另一方面，它们还可以增加肝脏清除血液里胆固醇的能力。这样一来，血液里的胆固醇就有了明显的下降，冠心病、心肌梗死等的危险也就相应减少了。加上“他汀类”安全性好，可以长期服用，所以“他汀类”成了最常用的降脂药物。,
