1、都市饮食七大误区误区之一：感冒时吃补药 补品在人体内能产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。 误区之二：饭后马上吃水果 科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以，吃水果应在饭前 1 小时或饭后 2 小时为宜。 误区之三：吃豆制品越多越好 营养学家认为，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还
2、是以适量为宜。 误区之四：热油炒菜香 炒菜时，当油温高达 200以上，会产生一种叫作“丙烯醛” 的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外，“丙烯醛” 还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。 误区之五：调味佐料不厌多 据美国的一项医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中喜爱厚重之味，大量使用调味品，有致人体细胞畸形、形成癌症的可能。轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。因此，日常饮食中以尽量少用调味佐料为好。 误区之六：爆炒禽畜肉好处多 很多人喜欢快火爆炒食物
3、，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上，爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，有的病毒要烧煮 10 几分钟后才能被杀死。吃了爆炒不熟的食物后，极易发生“人畜共患”病。因此，禽畜肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。 误区之七：新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养 经过科学试验证明，新鲜蔬菜与冷冻蔬菜的营养价值是相等的，如果存在差异，只取决于烹调的方法和技艺。八类食品“催人老” 我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。 有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因
4、造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。 1、含铅食品：铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和 5 一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 2、腌制食品：在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。 3、霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后
5、，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。 4、水垢：茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。 5、过氧脂质：过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作
6、用，并加速促人衰老。 6、高温油烟：食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出 22 倍。 7、烟雾：当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。 8、酒精饮料：生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不
7、调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象最佳的蛋白质来源：鱼肉 鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 抗衰老食物：西兰花 西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素 C 及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。 降脂食物：洋葱 洋葱可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。抗氧化食物：豆腐 除
8、瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。 “氧化” 意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。 保持活力食物：圆白菜 圆白菜是十字花科的蔬菜，其维生素 C 含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。 养颜食物：新鲜果蔬 新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素 C 和维生素 E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素 C 和维生素 E 则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜
9、常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素。营养师,你的路能走多远?笔者原来是一名工程师,曾兼职做过几年的保健品销售工作。因自己对饮食方面很关注，加上几年的营养品销售工作经验，让自己积累了不少的营养知识。人们的健康状况很大程度上与饮食有关，平时吃的那么昂贵的保健品的营养一样可以从饮食中摄取到的。健康产业是未来的一个很大产业，在网上也有很多关于营养师职业的介绍和发展前景。于是我去年年初报名参加了营养师培训并于六月通过了考试。培训之后的就业却很让我们这些营养师们大失所望。网上各大招聘网站能查到有招聘营养师的职位寥寥无几，人才市场更是如此，就算是打电话上门也多是表示不
10、需要。前一些日子看到某一企业用二十万的年薪聘用营养师，这个消息让有些营养师看到希望，庆幸自己的选择是对的，因为有很多人是因为看到媒体报道的年薪丰厚的营养师职业选择了这个行业。在我看来，这种招聘是虚无的。商家的一个消息并不一定代表事实，在就业市场，连年薪三四万的营养师职位都很难找到，有的也只是一些招营养师去卖保健品的，还有的就是一些外资企业为单位内部的食堂做膳食管理营养配餐招聘营养师。对于最关键的餐饮业却是最不在乎的，因为消费者没有理性的餐饮消费能力（民众在营养知识方面的缺失直接影响到餐饮业对营养的重视程度）。有报道说国家今年会出台国民营养条例，到时会对各餐饮食堂等单位强制要求配备专业的营养师。
11、但法规的实施与执行还要一段时间。如前所述，若消费者没有科学合理的饮食消费能力，商家完全会可将营养师一职虚设（目前在设有营养师职位的餐饮企业中大多数就是这种情况）。而消费者的合理饮食消费能力与其所掌握的饮食营养知识有关。那么就需要对公众大力推广科学的饮食营养知识，这是公共营养师的责任，更是一个政府的责任、也是新闻媒体的责任、也是文化教育界的责任。因为以前没有营养师职业岗位的设立，致使国内营养学专业的毕业生就业十分地困难，报考的学生也越来越少，从事相关工作就更少了。而普通百姓却对营养一无所知。人们只好求助于保健品，在行销人员的偏面之词的影响下，每天吃上一大堆的营养保健品来保证身体的健康，于是营养保
12、健品的产业十分地红火，公众的饮食营养领域却冷之又冷。这对于一个国家来讲，意识着什么？笔者选择做营养师这一职业并没有错，只是一腔热情对于无情的现实，显得苍白无力。人在身体尚好的时候不肯用心调理饮食，却在生病乃至垂危时愿意付一生努力的成果。谁能改变这个社会现状，对社会和个人都是一大功臣。国内的营养与现实中的饮食相差一段很长的距离，仅有的一些营养专业人才均集聚于医院、大学和科研机构。目前不少短期培训班出来的营养师对于某些人来讲显得很不专业。可事实上专业领域的营养学家们去做日常生活中营养的推广与普及工作是少之又少。短期培训出来的营养师在公众营养基础知识普及与推广方面以及在饮食中的实践运用，是完全有能力
13、胜任的，同时他们也需要有就业的机会去锻炼和提升所学到的理论知识，唯有如此，营养师的路才会走得好，走得稳。营养师的路能走多远，取决于个人的选择，就目前的现状，全职从事单纯性的营养咨询可能很快会夭折；做营养品销售的营养师会偏重于产品的销售，而忽视了专业知识的推广与普及；能找到营养相关工作的营养师，在专业方面会有所提升并累积一定的经验；若是个人或与他人合作自主创业开办餐饮实体的，能够把营养与餐饮结合的较好，在为积累经验与财富的同时，会做好营养知识的推广普及与运用，但这种选择需要经验与资金，如果是与他人合作，合作者的选择也很重要。目前有很大一部分的营养师培训考试之后，因找不到相关工作，放弃了这方面的学
14、习与继续努力，这对于个人、对于社会都是一个损失。营养师职业的发展取决于整个社会对营养的了解和需求，取决于营养师的职业需要。政府、新闻媒体与文化及教育领域对饮食营养的关注将直接影响到营养师职业的发展。如果有那一天，人们对饮食营养的关注能达到对超女一样的重要时，人们将会趁于十分合理的饮食消费。民间健康谚语健康与疾病类民间谚语 疾病有成千上万种，但是健康只有一种。（德国） 健康的身体就是财富。（非洲） 有两种东西丧失以后才发现它们的价值-青春和健康。（阿拉伯） 风吹日晒的脸，不怕阳光灼热。（拉丁美洲） 快乐就是健康，忧郁就是疾病。（美国） 乐观使人长寿。（缅甸） 乐观是养生的唯一秘诀。（苏联） 心情
15、愉快是肉体和精神的最佳卫生法。（法国） 保持一生壮健的真正方法是延长青春的心。（英国） 一个丑角进城，胜过一打医生。（英国） 如果一天之中没有一笑，那么，这一天就白活了。 生气催人老，笑笑变年少。（苏联） 忍渴上床，起身健康。（英国） 生命在于运动。（法国） 劳动是食欲的父亲，是消化的祖父，是健康的曾祖。（奥地利） 长寿的秘诀在于劳动。（英国） 跑步就是医生。（美国） 滚动的石头不长苔藓。（朝鲜） 如果你想强壮，你就跑步吧；如果你想健美，你就跑步吧；如果你想聪明，你就跑步吧。（希腊） 知道得的什么病，就接近恢复健康。（日本） 阳光射不到的地方，医生需要常去。（阿尔巴尼亚） 喝酒使肝脏哭流涕。（
16、苏联） 患病的人还自以为健康是最危险的。（美国） 良好外科医生具有鹰眼、狮心和女性的手。（英国） 一辈子不生病的人不可能成为最好的医生。（阿拉伯） 健康就是幸福。（塔吉克族） 健康是最大的幸福。（维吾尔族） 身体健康，是生命的幸福。（维吾尔族） 无债富裕，无病幸福。（蒙古族） 健康值千金。 身子是干活的本钱。 以财为草，以身为宝。 生命的幸福在身体，身体的强壮在健康。 瓜好吃不在大小 ，人健康不在胖瘦。 看病方知健是仙。 有才万事足，无病一身轻。 体弱病欺人，中人欺病。 无耻的人脸皮结实；无病的人身体结实。（蒙古族） 糊涂虫不知聪明的可贵，健康不知患病的痛苦。（维吾尔族） 不要虚胖，但求实壮。
17、 表壮不如里壮。 肥胖肥胖，身体不壮。 有钱难买老来瘦。 乐观的人，牙齿落完也不老。（维吾尔族） 高兴能把小病治愈，忧愁能使小病加重。（哈萨克族） 人逢喜事精神爽，闷上心来瞌睡多。 心病还须心药医。 心里痛快百病消。 心中有病，心神不定。 一笑值千金。 笑一笑，十年少。 一日三笑，不用吃药。 一天笑一笑，赛似吃好药。 说说笑笑，通了七窍。 笑一笑，百病消。 笑口常开，青春常在。 一日三笑，人生难老；一日三恼，不老也老。 快快活活活了命，气气恼恼恼成病。 笑一笑，少一少；恼一恼，老一老；愁一愁，白了头。 笑笑说说散散心，不说不笑要成病看乞丐的级别对比【日月薪城】http:/ 发贴得空间,做版主得
18、超大全能免费空间,不可不看,说明附后：新手上路刚出道还有点害羞，不给就走型的。月收入五百元以下初级乞丐和他说没有了还要再站一会的，看看实在要不到才依依不舍离开的。月收五百元左右。中级乞丐和他说没有，他会说：都向你这样我们都饿死，如果你说他：好手好脚的，干什么不好啊，不给！他会说：难道为了要你一毛钱，我还要把腿打断不成。属于那种给是应该，不给才是不应该的那种，要么就是那种不给就赖着不走的主！月收六百元左右。高级乞丐拿着一种乐器，又不会吹的主。在你面前吹个不停，只到你给为止！月收入一千元以下青铜级乞丐手里拿着一把条帚，到你我门口就给你扫地，让你觉得给少了就过意不去。月收入一千元以上水晶级乞丐会吹几
19、种曲目，吹的还有点意思，让你不自觉的掏钱来，让你掏少了都配不上听那“优美”的乐器！月收入二千元左右。白银级乞丐这种乞丐已经达到了一种更高的境界，他是专赶开业的，逢红白喜事的，到了地方，先放一挂炮，要酒要烟，还要钱，给少了还不干，一般都能要到钱，因为谁也不想损坏这种气氛！玉石级乞丐这种已经达到了一种境界，也有年轻的，但通常都是老人，穿的都比较干净，见到人就说：同志，和你商量个事吧？如果你停下这就代表有戏了。他(她) 会说：我迷路了，找不到家了，同志借一块钱给我，我给家里打个电话。也或者说：我是某某地方的，来找人，可是没有找到，身上又没钱了等等理由！这种乞丐通常有很大的欺骗性，不好区分到底是不是真
20、的。月收二千元以上黄金级乞丐达到这个等级也就可以说是月收入上万元，通常在外国人出入较多的地方要，一天下来少则 3、2 百多则上千。翡翠级乞丐这种人不自己伸手要，带着十个八个残疾儿童，住宾馆，吃海鲜，靠他们伸手，要少了还要挨打，甚至把好好的儿童都给搞残废。手段恶劣，属于国家打击一类！铂金级乞丐这些人通常是音乐爱好者，并有一定的造艺，并不是为要钱而要钱，向人们展示自己的才艺为主，多在地铁、广场、天桥的地方摆推摊设点。钻石级乞丐他(她)们扮成人体塑像，吸引过往的行人驻足观看，让你不自觉的就倾其所有。神丐帮帮主，例洪七公，功夫高深，基本上是想吃什么就吃什么，属于神龙见首不见尾！给钱都找不着人的主！讲究
21、膳食平衡， “五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。“五谷”含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺少蛋氨酸，谷类、豆类一起食用，能起到蛋白质相互补益的作用。“五果”是指桃、梨、杏、李、枣、栗子等多种鲜果、干果和硬果。它们含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。 “五果” 尽量生吃，才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。鲜果加工成干果，便于运输和贮存，虽然水溶性维生素有损失，但蛋白质与碳水化合物反而因脱水而增多。硬果类如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白质类似豆类，
22、可弥补谷类蛋白质的不足。“五畜”是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。“五菜”是指各类菜蔬，能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善，更充实。菜蔬种类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素 C 和 B 族维生素，也是膳食纤维的主要来源。 （北京军区总医院营养师李端芬过年饮食该注意什么大年将至，先向医护之家版的朋友问个好，过年的时候美味一定少不了，可是应该注意些什么呢？呵呵，看看下面的介绍吧，希望能给您些帮助：一是清淡少油腻，搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活
23、动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。呵呵 ,平时自己最喜欢的就是大吃大喝了 ,完了就是个睡呀,这不,没到 30,啤酒肚肚就起来了,哎!二是宁可少吃一口，不让胃肠难受。聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。呵呵 ,节制有时是想,可谁不想过年吃的开心,玩的愉快呀, 这点呀 ,我是说的多,做的少,可是我的朋友们呢?三是
24、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。呵呵 ,自己也开过车,记得一次过年喝了好多喝,下楼还装, 开车送人 ,结果差点出事,哎!想想都后怕呀!四是注意食品卫生，清洁新鲜不得病。食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。呵呵 ,
25、这点自己还可以呢,不过新年的东西多呀,吃不完, 时间长了也不舍得扔掉呀, 怎么办?还是卫生第一!不然划不来的.五是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。六是按时就餐莫贪玩，要饮食规律。新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病。其中有相当一
26、部分人就是因为饮食不当造成的。我是逢过节就是个麻!大家聚在一块儿开心,自己的纪录片是三天三夜不睡就是麻呀,呵呵,今年过年呀, 为了自己的身体还是哟着点儿吧.七小心罐头内食物变质 正常的罐头底侵行牟糠殖事园甲矗 惫尥费沽 笥诳掌 沽 保 赘蔷突嵬钩觥庵智榭龀鱿值脑蛴屑钢郑?装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状； 罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀； 生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，这是最严重的情况：食物变质。因此，开罐后有股酸臭味，不可食用。 呵呵 ,记得一次过年买了瓶罐头 ,花了十多块,结果回
27、来呢?坏的, 没办法, 只好扔掉了,为了健康值得!八小心肉干焦黑的部分 新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已流失？ 肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。 另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。 呵呵 ,这可是我的最爱,每天都要买的,今年呢?算了吧, 为了生命嘛! 朋友们是不?九小心一些瓜子盐分多 瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量
28、也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。 今天过年让妈妈买些南瓜子,炒来吃后恐怕也是一种另样的美味呢!嘿嘿,大家可以和我一块试试的.十小心保存剩余菜肴 吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢？ 吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛
29、器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。 我还可以,可我的妈妈就舍不得了 ,记得以前过完年我们串门去,回家年夜饭的东西没舍得扔,结果呢?呵呵, 再吃拉肚药呗!所以我家今年过年是少做, 精吃!不错吧!十一。小心暴饮暴食导致肠胃病 春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等我这人最馋了,每年过年都是暴
30、吃一次 ,结果每年过年都要胃饱合,还要马丁灵跟着吃,晕! 今年可要注意了,不然吃出个什么病可就不是过年了,呵呵.我国拟草国民营养条例改善公众营养在人均达到美元、“温饱”问题已基本得到解决的今天，中国政府开始将眼光投向更高更远的“营养”改善上。 卫生部官员日透露，为改善国民营养状况，卫生部有关司局已委托中国营养学会组织专家展开调研，着手起草国民营养条例。卫生部政策法规司处长陈辉说，目前专家正就如何加强对少年儿童、老年人和病人等重点人群的营养改善等重点问题，进行营养条例的立法研究工作。 据介绍，在当前我国的现有法律法规中，重视保障食品卫生与安全的内容较多，侧重营养管理的内容较少。营养学专家、国家发
31、改委公众营养与发展中心主任于小冬认为，国民营养状况是衡量国家综合国力与发展水平的重要标志，改善国民营养必须有法可依。 他说，当前中国正处膳食营养结构正处于迅速变化的关键时期，迫切需要正确的营养指导。通过营养立法，可保障营养改善措施的落实，提高居民的营养水平，实现国家长期可持续发展的战略目标。 对此中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠认为，政府之所以要出台“营养条例”，很大程度上缘于国民“负营养”状况的加剧。 据年公布的中国居民营养与健康现状 报告显示，虽然中国城乡居民的膳食、营养状况与十几年前相比有了明显改善，但仍面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。 报告认为，中国居民食物与营养
32、目前存在五大问题亟须引起高度关注。它们分别是营养不足与营养过剩并存、贫困农村营养不良状况堪忧、与膳食营养结构相关的慢性非传染性疾病发展迅速等。 根据中国疾病预防控制中心对江苏、贵州、甘肃、北京等地的最新调查，中国目前有三成人口患有缺铁性贫血；亿人处于维生素边缘性缺乏状态。尤其在贫困的农村地区，人口受营养不良影响的高达以上，营养状况不容乐观。 世界银行此前进行的一项统计表明，在全球发展中国家，由于营养不良造成的劳动力损失（以工资计算），约占到该国的。由此测算，年中国由于营养不良造成的直接损失将为亿（该年为万亿），此外还不包括因营养问题造成的医疗费用支出、人类自身发展受到的限制、对家庭造成的负担等
33、间接经济损失。 与此同时，与膳食营养相关的慢性非传染病也上升很快。中国居民营养与健康状况调查显示，目前全国患高血压病人数亿多，糖尿病患者多万，成人超重率为，肥胖率为，估计超重和肥胖人数分别为亿和多万。严峻的现实令中国营养专家们意识到，在国内开展公众的营养干预和指导已成当务之急。 国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬日透露，在力促国民营养条例尽快出台的同时，有关部门正在积极考虑将公众营养改善的内容纳入国家“十一五”规划。 “这将是史无前例的，”于小冬说。届时一旦列入规划，国家将从政策、法规、标准、资金等多个方面优先支持公众营养改善工作。 据悉，为确保将国民营养改善作为国家任务纳入下一个五年规划，国家发改委公众营养与发展中心已邀请了多位专家就公众营养指标进行讨论，并建议政府尽快开展营养专项规划以增强国民营养情况的调查与监测。
