1、丰盛的民族饮食,巨鹿县何寨校区 杜秀丽,品德与社会冀教版 五年级上册,导读：你知道羊肉串是哪个民族的食品吗？为什么它能得到人们的广泛喜爱？,维吾尔族,烤羊肉串,满族,萨其玛,畲(sh )族,豆腐酿,水族,鱼包韭菜,塔吉克族,手抓羊肉,族,蒙古族,烤全羊,傣族,菠萝饭,黎族,竹筒饭,藏族,糌粑,柯尔克孜族,手抓饭,手抓饭的做法：1、先将羊肉剁成小块用清油炸； 2、再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水； 3、20分钟后再把洗好的大米放入锅内，不要搅动； 4、40分钟后手抓饭就熟了。,吃抓饭前手要洗干净，最好戴上塑料手套。,注意：,尊重民族风俗,小组合作学习郊游时发生的故事。,怎样尊重民族风俗
2、？对于不同民族的饮食习惯，我们不能歧视，要友善对待，不要出于好奇追问一些少数民族的饮食禁忌，到少数民族朋友家做客时，要提前了解他们的饮食习惯。,1、在苗族做客时，切记不要夹鸡头吃； 2、 满族忌吃狗肉； 3、乌孜别克族忌食猪肉、驴肉、骡肉； 4、藏族忌食鱼类； 5、穆斯林忌食猪肉等。 6、回族、维吾尔族、哈萨克族的人们不吃猪肉、动物血和自然死亡的动物；,课堂小结,丰盛的民族饮食让我们大饱眼福，同时我们还了解到不同的民族有不同的风俗习惯。这节课大家一定有很多的收获吧！讲给大家听听。,课外拓展,1、回家和爸爸妈妈一起试着做一种民族饭尝尝，并把做的过程或吃的感受写下来； 2、每一个民族都有自己的风俗习惯，你了解哪些？讲讲各民族的故事。,谢谢！,
