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早晨辅食.doc

上传人:weiwoduzun 文档编号:2325900 上传时间:2018-09-10 格式:DOC 页数:6 大小:27KB
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资源描述

1、早晨辅食:1、大米+小米 +板栗(碾碎了放在粥里) +伊威的西兰花骨髓粉= 煮成粥。2、把煮好的蛋黄碾碎,取一小块豆腐用开水烫过后,碾碎。把小白菜几个菜叶,用开水烫过后。切碎。把蛋黄+豆腐+小白菜叶放在一起,搅拌。用一些马铃薯淀粉调好。放入其中。里面放少点的盐,上蒸锅里蒸十分钟。蒸后会成羹状。蒸好后,滴入一滴香油。我还会滴几滴婴儿核桃油。米粥类:1、燕麦+小米 +大米+扇贝=煮成粥。燕麦是五谷里含钙最高的,而且补锌效果也不错。萌萌六个月检查微量元素时,发现缺锌。我就开始给她食谱里添加燕麦,每周都要吃上三次。等九月份体检时,一点也不缺了。扇贝是活性钙,对宝宝来讲,吸收好。2、鸡蛋羹 我有时会在蛋

2、羹里加入虾泥。虾一般选用北极虾或者鲜虾。这样蒸出来的蛋羹,很鲜,很美味。宝宝也非常喜欢吃。放入虾泥的蛋羹一般蒸十分-十五分之间。看您放水的多少来定。 一般一个蛋羹里放二个虾。把虾洗净,上蒸锅蒸五分钟。熟了后,取出,切碎。或者用搅拌机打碎。我一般都是一次多做些,用搅拌机打碎。装入宝宝吃完的亨氏的小玻璃瓶里,放入冰箱冷冻。下午的食谱:1、买来的方广蝴碟面+骨汤+ 菠菜=煮成骨汤面。特别介绍一个方法:就是骨汤怎么制作。去超市买回棒骨,买时让卖的师傅把中间的骨棒打碎。回来熬成骨汤。熬后的骨汤,放凉,把上面的油撇出去。把骨汤放在冰格里,放到冰箱的冷冻室里。这样,每天煮面时,就可以方便的拿出几块放在面汤里

3、。对宝宝补钙有帮助。2、南瓜+马铃薯 +胡萝卜,切成块,上蒸锅蒸熟。碾成泥。如果嫌太干的话,可以放一些水。调成糊。南瓜属于黄绿色蔬菜。纤维素含量高。对宝宝健康有益处。米粥类:1、紫米+大米 +红小豆 +胡萝卜粒=煮成粥贴心小提醒: 如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。 红小豆,补血最好了。应该定期给宝宝添加些。不过每次量要小。添多了,会影响宝宝消化的。2、燕麦+玉米面 +小米 +番茄+鸡肉末=煮成粥燕麦介绍过了。玉米面要介绍一下,因为是粗粮。要适当的给八个月以上的宝宝添加些粗粮,粗粮里含的微量元素很多。而这细细的玉米面,煮成粥后,宝宝会很好消化的。番茄,女儿很爱吃。我发现燕麦里

4、加些番茄,口感很好,有些甜酸的味道,加上燕麦爽滑,会提升宝宝的食欲。油菜叶有时我会放一点点。做个色彩的点缀。油菜的营养要比菠菜多。所以,我一直都是多给宝宝吃油菜的。米粥类:1、绿豆+大米 +薏米仁 +鱼泥=煮成粥夏天,多吃些绿豆,帮助宝宝清火去毒。薏米的营养价值较高,含蛋白质 13.7%、脂肪 5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。宝宝最需要蛋白质了,为长大脑提供养份。人体必需的 8 种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含 B 族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。 (这是搜到的有关

5、它的营养价值)鱼泥:一般选用鳕鱼,就一根刺,好做。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师” ,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金” ,可见它的营养价值之高。有关鳕鱼的营养价值介绍:鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于 0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达 45%,同时含有 A,D 和 E 等多种维他命。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B 族维生素等。PS: 我是从超市里买回来的鳕鱼块,回来解冻后。上蒸

6、锅蒸十分钟,蒸熟了。用刀堵成泥。放入玻璃瓶里,煮粥时可以放里。可以吃几顿的。如果单独做鱼泥,也可以滴几滴生抽酱油,调味的。米粥类:1、核桃瘦肉紫米粥适合 9-11 个月宝宝材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)做法:1。将紫米,核桃洗净。2。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。3。粥开后转小火,熬成粥。4。放少许盐调味。如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。2、扇贝+买来的方广婴儿面+ 菠菜=煮成面。扇贝。我一般选用超市里的速冻好的扇贝粒。如果住在海边城市的宝宝,就有口福了,可以选用新鲜的。1、扇贝可以上蒸锅蒸五分钟。蒸熟后,切碎放入面汤里。2、菠菜一定要先用水煮一下。

7、把里面的草酸去掉。因为草酸影响钙的吸收。切成菜末。面快熟时,放入菠菜末。滴上一滴香油。这款面,可以不放盐。因为扇贝就有咸味了。蛋黄,我都是用橙汁+米汤来调制的。橙汁含丰富的维生素 C,加强宝宝对铁的吸收。而米汤也营养丰富。橙汁要现榨的。不要用买来的,含色素。下面介绍一下怎么制作果汁类辅食。因为四个月后的宝宝可以添加一些果汁了。怎样做果汁做果汁可使用果汁挤压器,也可用纱布挤汁,或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁,可将新鲜橘子洗净,剥下橘肉,放在碗里用小勺压出橘汁,除去残渣后即可。西红柿汁,将新鲜西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,包在纱布里挤出果汁,也可放在碗里用小勺挤压,将汁倒出即可。做果汁时一

8、定要保持双手及使用器具干净,能煮沸消毒的要事先消毒好再用,刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝,因为这些果汁大部分含糖量较高,且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素 C 和矿物质。怎样制作米汤 将锅内水烧开后,放入淘洗干净的小米或大米,煮开,再用文火煮成烂粥,撇取米汤即可食用,也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素 C、 B 等。推荐一个三色肝糊。主料:猪肝。洋葱。番茄。胡萝卜。1、把买回来的猪肝去掉筋膜。用搅拌机打成肝糊。再放水里煮一下,煮时要放些姜,葱,去腥味。去掉血末,捞出备用。

9、2、把番茄上划上十字花,放在开水里煮熟,去皮。切成小碎末。3、胡萝卜去芯。切成碎碎的末或粒。4、洋葱也切成小碎末或粒。5、把番茄+ 胡萝卜+ 洋葱 +猪肝糊放在一起煮。煮到胡萝卜粒熟了,就可以关火了。可以少放一点盐。煮好后。如果觉得切的不够碎,怕宝宝吞咽困难。可以用搅拌机打成泥。适合四到六个月刚添加辅食的,小宝宝的几款粥:1、蛋黄粥:大米 2 小匙、水 120 毫升、蛋黄 1/4 个。把大米洗干净加适量水泡 12 小时,然后用微火煮 4050 分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮 10 分钟左右。PS:(我现在给萌萌煮粥都是用紫砂煲粥的。紫砂含丰富的矿物质。而且最大的好处是,熬粥不会糊。是用电的。有好几次,我带萌萌下楼玩时,忘记关了。回来后,粥只是干了些。但是不会糊掉的。但是缺点就是有些慢哟,需要提早熬上。所以,特别推荐给妈妈们!)2、 青菜粥:大米 2 小勺、水 120 毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1 小勺。把米洗干净加适量水泡 12 小时,然后用微火煮 4050 分钟,在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮 10分钟左右。 3、牛奶粥:大米 2 小匙、水 100 毫升、牛奶 1 大匙。把米洗干净用水泡 12 小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮 4050 分钟,在停火前不久将奶粉放入粥锅内,再煮片刻。

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