1、新疆葡萄酒产业发展浅析|H ;l i 111 :. ij)I97DLJ1 产业研究、:兰竭疆新疆葡萄酒产业呆展编析文/朱爱武程中海产业经济学中认为所谓产业是具有某种同类属.范围。另外，新疆楼兰酒业有限公司、新疆焉誓乡都酒业性的企业经济活动的集合，即是一些具有某种相同生产技有限公司、新疆正通葡萄酒厂、新疆伊犁葡萄酒厂在疆内术或相同产品特征的经济活动组成的集合或系统。葡萄酒外都享有一定盛誉新天;、;西域;、 ;楼兰;、;乡都;、;果产业是农产品加工产业中的饮料制造业。农产品加工产业胜 ;、;伊珠;等地域品牌在国内外已经初具知名度。由于一般有广义与狭义之分，因此葡萄酒产业也有广义与狭义在两个标准的长
2、期影响下，有一部分企业拥有自己的原之分。一些研究中葡萄酒产业包括酿酒葡萄种植及葡萄酒料基地并产业化运作，而一部分企业则购买原酒以装瓶生产制造等活动，即广义的葡萄酒产业 g但多数研究中主和勾兑为主，因此 2004年以前半汁酒的产量相当大，而要以狭义的葡萄酒产业为研究对象，主要指葡萄酒制造产品的质量也良亮不齐。由于半汁葡萄酒业，因此根据本文的需要，本文主要以后者为研究对象。(QB/TI980 一 1994)的废止，新疆部分葡萄酒生产企业面 1.新疆葡萄酒业产业分析临着淘汰及转型的命运。1.1 新疆葡萄酒产业现状新疆葡萄酒生产企业规模普遍很小，新天国际葡萄酒新疆自古以来是中国主要的酿酒葡萄及葡萄酒产
3、地，业有限公司产能规模巨大，产量在整体产业中占极高比古代葡萄酒大规模的生产都基本集中在新疆。但从现代化例，在新疆葡萄酒产业中处于龙头企业地位。另一方面由产业角度来讲，直到 20世纪 70年代，新疆葡萄酒工业化于新疆葡萄酒产量主要集中在新天酒业一个企业上，这使才真正形成。目前，新疆是中国酿酒葡萄十大产区之一，主得龙头企业即要顾及生产规模又要承担区内外市场拓展、要集中在吐鲁番盆地的部善，玛纳斯平原和石河子地区。技术革新、产品开发的多项功能，而我区其他葡萄酒中小葡萄酒业是新疆资源、优势明显而发展相对滞后的行业。近企业不存在与之互补的业务，多数是直接的竞争者，因此两年由于葡萄产业化及龙头企业的发展，新
4、疆葡萄酒行业产业内部组织的不合理性是一大劣势。及产量有了明显的发展。2003 年新疆葡萄酒产量为 1.87(2)进入壁垒低万吨(不包括半汁葡萄酒)，居全国第五位。由于两个标准的长期存在，葡萄酒产业进入门槛很自 2003年开始，新疆葡萄酒产量迅速上升，新疆葡萄低，只要掌握了简单的酿造技术和简单的原料配方，不需酒产业中的龙头企业新天国际葡萄酒有限公司近两年的要投入任何的技术研发就可以开始生产。比如我区吐鲁番市场运作，使得新疆葡萄酒产业成为西部地区的一股强劲地区是我国著名的葡萄产区，十几家葡萄酒厂除了三四家势力，这也是新疆葡萄酒产业必须进行产业营销战略研究企业有正规生产设备与生产线以外，其他小企业，
5、都只要的产业基础。2003 年新疆葡萄酒产量增幅最大，但相比山有一两个大缸和三五个工人就可以进行生产，其质量无法东、河北、吉林与天津等著名葡萄酒产区还有较大差距。保证，价格也非常低，对吐鲁番地区正规企业造成了很大 1. 2新疆葡萄酒产业特征冲击。2003年取缔了半汁葡萄酒标准以后，这些企业多已(1)产业集中度高经停产。因此新疆葡萄酒产业中的部分小企业属于典型的产业集中度指行业内规模最大的前几位企业的有关;打了就胞;的企业。数值 X(可以是产值、产量、销售额、销售量、职工人数、资(3)产业内产品存在一定差异化产总额)占整个市场或行业的份额。与全国葡萄酒产业基从表 l中可以看出，新疆葡萄酒企业的产
6、品虽然在品本状况相似，新疆葡萄酒产业集中度很高。(见表 1)据种上有相似之处，但产品品质及定位存在着一定差异。新新疆维吾尔自治区酿酒协会 2003年统计新疆大约有葡天国际葡萄酒业有限公司产品质量较好，其四大品牌分别萄酒生产厂有 30多家，目前，除新天国际酒业之外，其他针对于高、中、低档消费者市场，主要市场辐射全国，目前企业规模都相对较小。新天国际酒业目前拥有全亚洲最在全国市场占有率排名第六，约有 3%左右的份额。而其他大的酿酒葡萄种植基地 15万亩，葡萄酒产能达 6万吨，规模较小的企业如吐鲁番地区的驼铃、金源、新葡王等企干酒产量占新疆葡萄酒的 80%，其市场已经辐射到全国业新疆低档酒市场中占据
7、一定份额，中法合资乡都酒业主集团经济研究 27.4月申可干|且总第 227期)?堨? 徽?11噩噩薛袭珍 产业研究 IH 11 1!I H1 ): 1) ;, ;. 要定位为高档酒，喀什西侯酒业公司则主要生产特种酒。法律保证。其他酒业如楼兰、伊珠由于定位与新天酒业相似，但因规新疆葡萄酒行业目前处于产业发展的成长期，区内许模小，受到冲击较大，目前楼兰酒厂处于生存的边缘。多葡萄酒产品很早就在市场上享有盛誉，但由于国家标(4)产业市场绩效低准、行业标准及企业标准的长期并存，另外没有相关法律根据产业组织理论，在一定条件下衡量产业市场绩效法规的限制，使得一些小企业棍水摸鱼，有些企业制假造的最直接的指标就
8、是产业利润率。与其他葡萄酒产区企业假，有的企业质量控制不力，损害了消费者利益，同时也损相比，新疆葡萄酒企业的销售情况、市场地位、经济效益明害了新疆葡萄酒的声誉，吐鲁番地区是新疆著名的葡萄产显落后。根据国家统计局对 2003年 1-12月份葡萄酒制区，其声誉国内外闻名，;楼兰;、;驼铃;等品牌都是当地知造业主要财务指标的统计。以产量、资产总计、销售收入、名的葡萄酒品牌，但是这些企业的商标、包装、装潢都遭到利税指标列入行业前五位的省、市、自治区，主要财务指标严重模仿，另一方面，由于不法企业的制假，低价销售类似如表产品，严重损害了这些正规厂家，使得吐鲁番葡萄酒整体2003 年中国葡萄酒十大产区财务指
9、标声誉受损。所以，国标及葡萄酒相关配套法规的制定与完善，会为新疆葡萄酒营销战略顺利实施提供了法律保证，严重且计 0;埠医黄产总计千元;.幢入乎无 3制稠跑.千元 3吨 3为葡萄酒产业提供公平的竞争环境。山东 13.12 36国053166265 4015333 382376 2.2加快产业结构调整黯.1.87 22四4;35回 83-4.372 27曲。新疆乃至全国葡萄酒酒类项目建设缺乏整体规划和河北 5.46 1818040 l田 17679115口 185348 畜韩 4.78 l1U1888 3 5320 17009 J7目 2具体政策引导，带有-定的盲目性，造成了低水平重复建天擅 3.
10、 o 1日 79568201071 1t!6183 8 f1972 设和资金、资源浪费现象严重、葡萄酒厂遍地开花。因此新五省 f食计 28.29 9891863 676t291 111191 198109 疆政府及产业部门应在科学的发展观的指导下，遵照供求占行业总量 82. % 阳7%90.8% 盹隅 99.7; 造成新疆葡萄酒产业绩敖低的主要原因一是龙头企原理，制止葡萄酒产业的重复建设，加强总量控制，在保持业开拓市场中营销、管理费用较高。由于新天酒业在全国供需总量基本平衡的基础上，搞好葡萄酒产业结构调整，市场范围内属于新品牌，因此在市场开拓过程中付出了高实现资源的有效配置，同时根据新疆葡萄酒
11、产业的实际，昂的代价;二是因为产业过度集中。企业的规模经济与市坚持;规模化、特色化;的原则进行产业布局和葡萄酒资源场容量息息相关，目前新天的产能规模巨大，但消费市场整合。增长缓慢，因此企业目前超过经济规模。而新疆葡萄酒产 2.3引进、培养人才业中新天是主要供应者，所以产业的平均成本无法降低。要把新疆葡萄酒产业做大，使产业营销战略顺利实三是产业内部由于存在许多;小、散、乱;的小企业扰乱了施，在变幻莫测的市场竞争中不断进取，就必须拥有大量市场有序竞争。的高素质的人才。首先，可采取;内部培训，外出学习，请人(5)处于产业发展阶段进来;等多种方式进行人才的培育和开发。要注意采取各目前新疆葡萄酒产业属于
12、极高寡头垄断，市场绩效种优惠措施，以感情和事业留人才。其次，可以考虑成立葡低，产业处于发展阶段。另外，虽然新疆大多数葡萄酒品牌萄酒产业科技人才资源库，重视人才资源的开发，为葡萄属于区域品牌，但从一开始就面临着全国性大品牌的竞酒产业的长远发展进行人才的发掘和人才资源的储备。结争，而且市场开拓能力普遍不高，除新疆本土市场外，其他合新疆实际，制定人才引进政策，通过技术入股、承包经营区域市场份额很低。新疆葡萄酒产业是新疆红色产业的重等多种形式进入葡萄酒产业发展领域。同时，还应培养和要组成部分，其发展与壮大是新疆葡萄产业化中至关重要选拔当地优秀人才，高薪、高福利待遇聘用，并通过法律形的环节，直接影响到酿
13、酒葡萄种植农户的生存与发展。一式使其权利和责任得到统一，发挥人才在葡萄酒产业发展方面新疆葡萄酒产业发展需要企业自身选择合适自己发中的特殊作用。展的市场战略，不断提高市场开拓能力与竞争力，另一方 2.4建立适应市场发展的葡萄酒行业协会管理体制面政府必须制定相关产业政策，从而为葡萄酒产业发展营葡萄酒行业协会是市场经济的产物，它兼有政府行造良好的外部环境。为，是一种合作五助的民间组织。政府及企业可以联合建 2.政府及产业部门的政策措施立新疆葡萄酒行业协会。主要宗旨在于规范新疆葡萄酒产 2.1建立健全葡萄酒标准与法规业，使各家相互协作，共同发展(作者单位 z右河子大学经建立健全葡萄酒标准与法规，是产业营销战略实施的贸学院)集团经济研究 27-4 同中旬刊(总第 227期)?汬?氶?咣?泇?
