酒店预制菜之聪厨鸭四宝详情品牌：聪厨名称：酒店预制菜之聪厨鸭四宝配料：酒店预制菜鸭食管、鸭心、鸭小肚、鸭脚筋包装：真空包装。佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 保质期：冷冻（-18）6个月贮存条件：保存于阴凉、避光处烹调方法：干锅酒店预制菜鸭四宝烹调实例：干锅酒店预制菜鸭四宝主 料：酒店预制菜聪厨鸭四宝配 料：葱末、姜末、干辣椒末调 料：醋、酒、水淀粉、精盐、鸡精、植物油制作方法：主料放入砂锅中，加入辣椒末、 醋、酒、盐、姜末，入笼干蒸至肉质酥软时，取出净锅置旺火上，下油烧热，倒入蒸好的鸭四宝焖煮 3 分钟，再放入鸡精、葱末，下淀粉勾芡即可。
