1、饮食与健康,周吕联小 授课人：乜之远,一、说教材,现在的学生个性逐渐形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。中小学公共安全教育指导纲要明确要求：学校必须依法管理，做好学生饮食安全监督检查，把保护学生的饮食安全放在工作首位，学校教育必须结合学生的生活和活动进行食品安全、保健安全等方面的教育，以提学生的自我保护能力 。,教学重难点,1. 了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识。 2. 检查在积极的饮食习惯，了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐。 3.在调查、搜集资料的过程中，培养分
2、析能力，使树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。,二、说教法,在本次教学活动中，我将通过提问法、启发法等几种教学方法相结合，动静交替，使学生在看看、想想、讲讲、做做等教学活动中，感受到获得知识的成功和喜悦。,三、说学法,学生将采用观察分析法、讨论法等学法，让他们主动探索，积极有趣的完成本节课的学习。,环节一、图片导入，激发兴趣,看一看,环节二：小组合作，探求真知,十大垃圾类食品,油炸类食品 饼干类食品 腌制类食品 汽水可乐类食品 加工肉类食品 方便类食品 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜食类食品 烧烤类食品,油炸类食品,腌制类食品,饼干类食品,加工肉类食品,汽水可乐类食品,方便类型品,罐头类食品,话梅蜜饯类,冷冻甜食类食品,烧烤类食品,不健康的生活习惯,一、生熟不分正确方法：生熟分开，单放，专用，包括原料、用具和餐具。 二、相互夹菜招待客人时，你夹给我我夹给你容易传染疾病。 三、生食鱼虾鲜鱼鲜虾还需要烧熟后食用。 四，吃饭速度过快 吃饭速度过快容易导致消化不良。,三餐怎么吃,早餐吃得像皇帝 午餐吃得像平民 晚餐吃得像乞丐,拓展延伸,判断对错小华每天早晨起床后先喝一杯白开水，三餐定时；吃饭时常常边吃边看电视，喜欢吃膨化食品，不喜欢吃蔬菜，常用饮料代替白开水，一年四季吃冷饮。,环节三、升华主题，总结延伸,饮食安全”我的健康我做主”的小标语。,谢谢,
