1、新东方厨师新星参加第二届中国技工节核心提示：11 月 23 日，第二届中国技工节在国际会展中心隆重举行。上午 9：20，国际会展中心门前锣鼓喧天、礼炮齐鸣，第二届中国技工节拉开大幕。成千上万的参展人群拥入大厅，五花八门的成果展、精彩不断的技师绝活，让人眼花缭乱。 作为本届技工节的协办单位新东方烹饪学校也积极参展，长约 18 米的新东方烹饪学校主展区，是本届技工节众多参展方中最大的展区。办学 22 年来我院秉承着“汇聚天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，肩负着“培养烹饪人才，促进行业发展”的特殊使命，积极参与，热情配合本届技工节，高品质、高质量的完成了大会组委会赋予的各项神圣使命。 厨师明星亮绝
2、活展成果 现场花絮吴斌大师面团吹出了大气球 一个小小的面团在巧手的把玩下，不一会儿的功夫就变成了一条条细细的面条。想到这，可能大家并不惊讶。您别急，后面的表演更加精彩，技术大师吴斌现场展示了他的绝活面团吹气球。 为了一展身手，吴斌洗完手之后，拿起了桌上的一个面团，只见吴斌捧着面团，然后用嘴直接对着面团吹了起来，令人惊讶的是，小小的面团竟然逐渐隆起，形成了一个面团气球。吴斌告诉记者，面团吹气球很讲究技巧，一般人要是吹的话，很容易将面团吹破，吹面团气球对自己的用气十分讲究，在吹气的过程中，要根据面团隆起的速度来控制自己的用气力度。吴斌的表演立即引来了数十人前来观看，展前被围得水泄不通。“听说过吹气
3、球的，可从没见过用面团还能吹出气球的，真是神奇。”旁边观看的人无不称奇道。 他闭着眼睛可以拉出 108 扣的超细拉面，同时面团吹气球和面球切肉丝的高超技艺也是他的首创；他用灵巧的双手用面将梁山 108 好汉栩栩如生的集中展示。三两免费捏一捏卖 1500 元他轻易挥洒着调酒杯在你我惊呼间一杯口味甘甜、造型时尚的鸡尾酒摆上酒台。花样调酒-成都新东方他用我们寻常食用的糖，摔摔打打不一会一个造型别致的工艺品就造型初露。西式面点-成都新东方雕刻-成都新东方在今年技工节上新东方烹饪学院将更具特色、更具时尚理念的烹饪工艺传达给市民。 成果展与招聘会同闪光 上午还举行了“百企万岗”大型技能人才专场招聘会。百家
4、企业万余岗位，吸引大量的光顾者，一时会展中心人头攒动。 从当前的发展现状来看，烹饪学校是否存在学员毕业供不应求的现象，未来一段时间内餐饮企业是否还会出现用工荒？成都新东方烹饪学校校长对此表示，省内多家烹饪培训学校每年能培养 1 万左右烹饪各类人才，可由于经济发展迅速，近期一定程度上还存在岗位性招聘难问题，尤其是对高级烹饪人才的需求非常旺盛。 改革创新，打造高技能人才培养基地 在 22 年发展过程中，成都新东方烹饪学院始终坚持育人为本、质量立校的教育理念，在人才培养方面不断探索创新，采取有效措施，开创育人工作新局面。 学校坚持特色办学之路，建立“招生、教学、科研、实训、就业”一体化的人才培养模式
5、，设置以烹饪工艺与营养专业为品牌的专业群，构建服务第三产业发展的就业岗位群，坚持理论教学、实践教学、岗位实习三位一体的教育教学体系，努力把学校办成特色鲜明的烹饪职业院校。 在长期的办学实践中，学校紧紧围绕行业需求，根据学校发展实际、人才需求信息和毕业生跟踪调查状况，适时改造老专业，完善优势专业，发展新兴专业，设置和创建品牌专业，开设了金牌大厨、大厨精英、烹饪全能、西点全能等多专业，逐步形成了以烹饪为主、多专业协调发展的格局。我校还凝聚了师资、设备、课程、科研等方面的优势，形成了合力，创出了特色和品牌，提升了学院的核心竞争力。 创新的育人模式，优良的育人环境，“校企结合，订单培养”的人才培养模式，是我校毕业生“不愁嫁”的关键所在，也是用人企业“团团包围”我校毕业生的原因所在。
