1、 生态园餐饮项目可行性研究报告1目 录第一章 总 论 1一、项目基本情况 1二、编制依据、原则与范围 2三、建设单位概况 4四、结论与建议 4五、主要技术经济指标 5第二章 项目背景及建设的 必要性 7第三章 市场分析与建设规模 9一、市场分析 9二、建设规模 9第四章 建设条件与厂址 12一、区位条件 12二、主要建设条件 13第五章 建设方案 18一、项目组成 18二、设计工艺技术 19三、建设内容 22四、公用工程 24第六章 环境保护 26一、编制依据 26二、主要污染源 27三、设计中采用的综合治理措施 27第七章 节能减排 29一、概述 29二、节能措施 29第八章 劳动安全、消防
2、 30一、劳动安全 30生态园餐饮项目可行性研究报告2二、职业卫生 31三、消防 31第九章 企业组织、劳动定员 及人员培训 33一、企业组织 33二、劳动定员 33三、人员培训 33第十章 项目进度安排 35一、项目建设工期进度说明 35二、项目建设工期进度计划安排 35三、项目建设期 36第十一章 投资估算与资金筹措 37一、投资估算依据 37二、项目建设投资估算 37三、项目流动资金估算 37三、项目资金筹措 38第十二章 财务评价及结论 39一、财务评价的依据和说明 39二、基础数据 39三、项目销售收入及税金 估算 39四、成本估算 40五、利润 41六、清偿能力 分析 41七、不确
3、定性分析 42八、 结论 43生态园餐饮项目可行性研究报告1第一章 总 论一、项目基本情况1、项 目 名 称 ：*生态园餐饮项目2、项 目 承 办 单 位：*生态园餐饮有限责任公司3、项 目 负 责 人 ：*，总经理4、项目所在地区、地点：*5、建 设 内 容 ：征 地 35 亩 （ 东 西 宽 85m， 南 北 长 275 m） ，建 设 一 处 集 餐 饮 、 住 宿 、 休 闲 、 娱 乐 、 绿色 种 植 于 一 体 的 生 态 乐 园 。 具 体 规 划 ： 生态 绿 化 游 乐 园 、 餐 饮 住 宿 娱 乐 园 、 有 机 蔬菜 种 植 园 。6、投 资 规 模 ：项目总投 28
4、37.40 万元。7、资 金 构 成 ：项目建设投资 2637.40 万元，建设期利息为零，项目流 动 资 金 200 万 元 。8、资 金 筹 措 ：项目建设投（含培训费、项目前期费）2637.40 万元，全部建设单位自筹，项目流动资金 200 万元，全部建设单位自筹。9、经 济 效 益 ：项 目 年 销 售 收 入 3312 万 元 ， 利 润 总 额1489.93 万 元 ， 净 利 润 1117.45 万 元 ，销 售 税 金 及 附 加 182.16 万 元 ， 全 部 投资 内 部 收 益 率 36.68%。生态园餐饮项目可行性研究报告210、建 设 期：1.2 年11、可研编制单
5、位：*工程咨询中心12、法 人 代 表 ：*13、资格证书编号：工咨甲*工咨丙* 14、资 质 等 级 ：国家甲级15、发 证 机 关 ：国家发展和改革委员会二、编制依据、原则与范围（一）编制依据1、国家发展和改革委员会、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数 （第三版） 。2、 投资项目可行性研究指南 （试用版） 。3、国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录 （2007 年本） 。4、*生态园餐饮有限责任公司与通辽市工程咨询中心签订的编制可行性研究报告咨询合同。5、国家现行的财会、税收政策。6、国家有关技术标准及规范。7、项目建设单位提供的其它有关资料。（二）编制原则1、认真贯彻执行国家有
6、关政策，严格执行国家和有关部门及生态园餐饮项目可行性研究报告3地方的有关法规和设计标准规范等。2、本着节约投资、减少占地、节约能耗、降低成本的原则，使装置设计经济合理，安全可靠。3、严格执行国家、地方对质量安全、环境保护、消防及劳动安全卫生的规定，做好质量安全、消防、环保、劳动安全卫生的设计，确保达到有关标准规范，提高综合治理的水平。4、采用先进的生产工艺和设备，优化过程控制，实行清洁生产，达到提高原辅材料利用率、提高工效，节约能源，减少废弃物产生量，实现经济和环境可持续发展的目的。（三）编制范围受项目承办单位的委托，通辽市工程咨询中心会同有关部门和相关单位，对项目涉及的有关问题进行了认真的调
7、查和分析，根据当地的发展规划，按照建设项目经济评价方法与参数 （第三版）以及国家和行业的有关规定，编制了本项目的可行性研究报告。本报告编制范围包括：1、项目背景及必要性2、市场分析及建设规模3、建设条件与厂址4、建设方案5、环境保护6、节能7、劳动安全与消防生态园餐饮项目可行性研究报告48、企业组织、劳动定员与人员培训9、项目实施进度10、投资估算与资金筹措11、经济效益分析三、建设单位概况*生态园餐饮有限责任公司成立于 2011 年 4 月，是专门从事餐饮娱乐的综合服务性企业，注册资本金为 100 万元人民币，本项目计划总投资 2837.40 万元。四、结论与建议本项目总投资 2837.40
8、 万元。其中：项目建设投资 2637.40 万元，建设期利息为零，项目流动 资 金 200 万 元 。项目达到设计建设规模后，正常年 实现销 售 收 入 3312 万 元 ，利 润 总 额 1489.93 万 元 ， 净 利 润 1117.45 万 元 ， 销 售 税 金 及 附加 182.16 万 元 。主要评价指标：（1） 、静态指标投资利润率： 39.38%；投资利税率： 52.51%；销售利润率： 33.74%；生态园餐饮项目可行性研究报告5销售利税率： 44.99%；资本金利润率：42.37%。（2） 、动态指标全部投资：项目投资财务内部收益率（%）： 36.68%； 项目投资财务净
9、现值（i c=8%）： 5241.01 万元；项目投资回收期（含建设期 1.2 年）：2.7 年； 自有资金：资本金财务内部收益率：37%。盈亏平衡点： 49.51%。综上所述，本项目符合国家产业政策。项目经济效益较好，社会效益显著，在财务上可行，建议采取措施，尽快实施。五、主要技术经济指标详见表 1-1主要技术经济指标汇总表 。 表 11序号 项 目 单位 指标 备 注1 基础数据 1.1 建设规模 1.1.1 标准客房 间 120 1.1.2 餐饮包桌 桌 120 1.2. 1.3 新增劳动定员 人 120 1.4 原材料消耗 万元 1047 1.5 燃料动力消耗 1.5.1 煤 吨 40
10、0 生态园餐饮项目可行性研究报告6序号 项 目 单位 指标 备 注1.5.2 水 吨 200000 1.5.3 电 万 KWh 50 1.5.4 液化气燃气 吨 401.6 “三废”排放量 1.6.1 废水 吨 60000 1.7 总资金 万元 2837.40 1.7.1 建设投资 万元 2637.40 1.7.2 建设期利息 万元 0.0 1.7.3 流动资金 万元 200.00 1.7.4 铺底流动资金 万元 1.8 项目计算期 年 10 含建设期 1.2 年1.9 总成本 万元 1639.91 1.10 经营成本 万元 1541.29 1.11 产品销售收入 万元 3312 1.12 销
11、售税金及附加 万元 182.16 1.13 增值税 万元 1.14 利润总额 万元 1489.93 1.15 净利润 万元 1117.40 2 评价指标 2.1 投资利润率 % 39.39 2.2 投资利税率 % 52.51 2.3 销售利润率 % 33.74 2.4 销售利税率 % 44.99 2.5 资本金利润率 % 42.37 2.6 项目投资财务内部收益率 % 36.68 项目投资财务净现值 万元 5241.01 ic=8%项目投资回收期 年 2.7 含建设期 1.2 年2.7 资本金财务内部收益率 % 37 2.8 盈亏平衡点（正常年） % 49.51 生态园餐饮项目可行性研究报告7
12、第二章 项目背景及建设的必要性一、项目背景“民以食为天，食以安为先” ，食品安全的重要性毋庸置疑，特别是餐饮行业，它既关乎着人体的健康，更关乎着和谐社会的建立，食品安全已经与国计民生息息相连。然而我国目前食品的安全状况还不容乐观，食品安全事故仍然屡禁不止、时有发生，监管体系仍有待健全和优化。消费者、经营者、政府都要深刻认识到问题食品的严重危害，反思食品安全事故带来的巨大不利影响，确保我国食品行业健康和谐的发展，已经是政府和经营者迫在眉睫的事情。纵观通辽市餐饮行业，可以说五花八门、参差不齐！一是餐饮环境多集中在闹市区，大多数没有停车位；二是卫生条件相对较差；三是蔬菜来源渠道繁杂，存在诸多隐患；四
13、是菜系品种单一，口感差。尽管通辽市目前也有几个所谓的生态园餐饮企业，但就规模、设计理念、环境、服务档次，还远未达到真正意义上的生态园的标准。基于此，本公司在充分考察通辽市餐饮市场的情况下，参照市内外生态园餐饮项目建设的特点，预在通辽市经济技术开发区辽河镇（市北环路边北侧）征地 35 亩（ 东 西 宽 85m， 南 北 长 275 m） ，建 设 一 处 集 餐 饮 、 住 宿 、 休 闲 、 娱 乐 、 绿 色 种 植 于 一 体 的 生 态 乐 园 。具 体 规 划 ： 生 态 绿 化 游 乐 园 、 生 态 餐 饮 住 宿 娱 乐 园 、 有 机 蔬 菜 种 植园 。生态园餐饮项目可行性研
14、究报告8本项目的建设更加贴近和服务于现代人的生活。置身于通透开阔的模拟原生态自然环境之中，品尝新鲜、无公害美食。抬头可仰望蓝天白云，侧耳可倾听流水细语，远离城市喧嚣。赋予传统餐厅健康、休闲新概念。二、建设的必要性1、有利于改善餐饮环境，保障人民身体健康。本项目的建设将本着幽雅、舒适、安全、休息娱乐、健康的理念，为社会公众提供一个安全健康的放心就餐、住宿的环境。2、有利于企业发展，形成龙头企业的带动作用。项目实施后，可进一步提高企业的市场竞争力，扩大影响力，增加企业经济效益，带动通辽餐饮行业健康发展。3、有利于促进通辽市餐饮文化发展，提高服务质量。本项目建成后，将是通辽市餐饮行业的一次飞跃，必将
15、引领通辽市餐饮行业走向规模化、规范化、健康绿色的轨道。4、带动相关产业发展，促进社会就业。项目建成，带动社会相关种植业、养殖业、运输业、物流业、社会服务业和基础建设的发展。生态园餐饮项目可行性研究报告9第三章 市场分析与建设规模一、市场分析*市 全 市 人 口 *万 人 ， 所 辖 市 区 常 住 人 口 和 流 动 人 口 约 *万 人 ， 而 且 *市 的 餐 饮 文 化 比 较 发 达 。 五 花 八 门 的 各 式 餐 厅 应 有尽 有 ， 具 有 一 定 特 色 的 生 态 园 餐 厅 也 有 几 个 ， 但 都 集 中 在 闹 市 区 ，规 模 和 档 次 也 比 较 底 。“餐
16、饮 业 是 一 个 高 度 竞 争 ， 必 须 时 刻 求 新 求 异 的 行 业 ”。 随 着人 们 物 质 文 化 生 活 水 平 的 提 高 ， 追 求 “绿 意 盎 然 ， 流 水 潺 潺 ， 翠 鸟鸣 唱 ， 食 客 犹 如 置 身 山 水 田 园 ， 惬 意 畅 饮 ， 形 同 花 卉 温 室 ”的 餐厅 是 时 下 正 走 俏 的 生 态 餐 饮 店 。老 百 姓 从 吃 口 味 到 “吃 ”文 化 ， 再 到 “吃 ”生 态 、 “吃 ”自 然 ，就 餐 理 念 的 升 级 ， 正 在 影 响 着 整 个 餐 饮 业 。 生 态 园 餐 厅 的 主 体 结构 其 实 就 是 个
17、 生 态 大 棚 ， 装 修 内 饰 采 用 木 、 藤 、 仿 木 、 仿 石 材 料 ，园 内 栽 满 以 热 带 植 物 为 主 的 常 绿 苗 木 ， 加 上 遮 阳 、 水 帘 降 温 、 增 湿等 功 能 ， 即 使 在 炎 热 的 夏 季 ， 餐 厅 内 也 是 凉 爽 宜 人 。“坐 拥 美 景 品 尝 美 食 ， 吃 成 了 一 种 最 本 真 的 精 神 体 验 ， 将吃 退 到 了 配 角 的 位 置 ， 更 多 的 是 渲 染 一 种 吃 的 文 化 和 姿 态 ， 这应 该 是 生 态 餐 饮 最 大 的 魅 力 所 在 ”。二、建设规模及设计方案生态园餐饮项目可行性
18、研究报告10（一）建设规模本 项 目 预 投 资 2837.40 万 元 ， 在 通 辽 经 济 技 术 开 发 区 辽 河 镇 征地 35 亩 （ 东 西 宽 85m， 南 北 长 275 m） ， 建 设 一 处 集 餐 饮 、 住 宿 、休 闲 、 娱 乐 、 绿 色 种 植 于 一 体 的 生 态 乐 园 。 具 体 规 划 ： 生 态 绿 化 游乐 园 、 餐 饮 住 宿 娱 乐 园 、 有 机 蔬 菜 种 植 园 。（二）设计方案生 态 餐 厅 采 用 轻 钢 结 构 建 造 ， 以 玻 璃 做 覆 盖 ， 外 观 晶 莹 剔 透 ，采 光 效 果 极 佳 ， 环 保 、 节 能
19、。 造 型 新 颖 独 特 ， 充 分 展 示 现 代 建 筑 的简 洁 、 靓 丽 ， 具 有 地 标 性 建 筑 的 夺 目 特 征 。采 用 造 园 技 术 将 山 、 水 、 树 木 、 花 草 与 餐 厅 的 功 能 分 区 有 机 结合 ， 人 在 其 中 ， 宛 如 来 到 了 南 国 水 乡 、 傣 族 村 寨 、 草 原 的 蒙 古 包 、东 北 的 农 家 小 院 。 室 内 采 用 智 能 的 环 境 调 控 技 术 ， 达 到 恒 温 、 恒 湿的 园 林 景 观 环 境 ； 充 足 的 阳 光 ， 清 新 的 空 气 ， 绿 色 有 机 食 品 ， 环 境与 艺 术
20、， 技 术 与 自 然 完 美 融 合 ， 带 给 都 市 人 一 个 高 品 质 的 享 受 空 间 。在 繁 华 的 都 市 中 ， 已 经 吃 腻 了 海 鲜 鱼 翅 ， 看 腻 了 灯 红 酒 绿 ， 到哪 里 还 可 以 于 杯 盘 间 寻 得 一 丝 清 凉 和 安 然 。 在 人 们 在 对 高 品 质 生活 日 益 追 求 的 时 代 ， 应 市 场 的 需 求 ， 各 类 主 题 餐 厅 如 雨 后 春 笋 般 涌现 ， 将 更 多 的 文 化 氛 围 以 及 健 康 理 念 带 进 传 统 的 就 餐 方 式 ， 绿 色 就餐 环 境 、 充 满 阳 光 和 氧 气 的 清
21、 新 空 气 、 绿 色 健 康 食 品 相 互 结 合 ， 更符 合 现 代 都 市 人 对 健 康 的 追 求 生 态 餐 厅 因 此 应 运 而 生 。 并 且 在餐 饮 市 场 生 机 勃 勃 ， 不 但 引 领 了 新 的 消 费 时 尚 ， 而 且 创 造 了 新 的 餐生态园餐饮项目可行性研究报告11饮 文 化 ， 提 供 给 顾 客 休 闲 和 美 食 享 受 的 同 时 又 具 备 独 特 的 迷 人 风 情与 传 统 餐 厅 的 功 能 相 比 ， 生 态 餐 厅 更 加 注 重 人 与 自 然 的 和 谐 ， 人 与环 境 的 绿 色 平 衡 。第四章 建设条件与厂址一、
22、厂址条件项目厂址位于*，项目在建设中可享受开发区的优惠政策，且开发区基础设施完备，各方面建设条件优越。*是 2001 年 9 月经*人民政府批准设立的省级开发区，享受西部大开发、振兴东北老工业基地及少数民族地区优惠政策，并享有市级经济社会管理权限。是西部大开发省区中距东部沿海城市最近的开发区之一。项目区位于*市规划环城公路以南，*国道东西两侧，辖区面积*平方公里，规划面积*平方公里，由工业园区、工贸园区和城市功能区组成。目前，开发区已成为通辽市新的经济增长极和投资热土，是通辽市未来的新城区。二、主要建设条件（一）资源条件*土质肥沃、水草丰美。既是国家重要商品粮基地，也是国家重要的畜牧业生产基地
23、*。现有耕地面积*万公倾、盛产玉米、小麦、水稻、大豆及小杂粮等、粮食总产量稳定在*亿公斤以上，玉生态园餐饮项目可行性研究报告12米秸秆产量为 亿公斤。境内草原面积*万亩，牲畜存栏头数达到*万头只，特别是西门塔尔牛、科尔沁牛、中国美利奴细毛羊、科尔沁细毛羊、科尔沁马等畜种享誉国内外。（二）市场条件*市的畜牧业比较发达，养殖业在*东北地区处于领先地位，产品市场稳定，销售渠道广阔。（三）政策条件*市可享受国家实施的西部大开发战略和振兴东北老工业基地战略等多项优惠政策。本项目的实施符合国家加强农牧业基础地位的产业政策，对地区经济的发展、畜牧业结构的优化、农村产业结构调整具有巨大的推动作用，将促拉动地方
24、经济发展，带动农牧民脱贫致富。各级政府必将为项目的实施创造良好的外部环境，在税收政策、用地政策、收费政策、能源使用、资金扶持、项目申报及基地建设等方面给予支持和照顾。（四）环境条件1、地理位置*市位于*自治区东部,地处北纬 4215-4541、东经 1191512343之间，总面积 59535 平方公里 ,南北长约 418 公里,东西宽约 370 公里。东靠吉林省、西接赤峰市、南依辽宁省、西北和北边分别与锡盟、兴安盟为邻，属东北和华北地区的交汇处。近几年，*市的环保事业发展加快，全民环保意识不断增强。目前，环保机构 23 个。环境监测站 8 个，环境监测人员 92 人。自生态园餐饮项目可行性研
25、究报告13然保护区 55 个，其中国家级自然保护区 1 个,自治区级自然保护区2 个。自然保护区面积 4848 平方公里，占全市总面积的 8.14%。生态示范区 3 个，其中国家级 3 个。建成环境噪声达标区 2 个，达标区面积 9.1 平方公里，年内设立的建设项目环境影响评价制度执行率达 100%，环境法制建设力度进一步加大。2、地形地貌*市地处松辽平原西端,属于*高原递降到低山丘陵和倾斜冲击平原地带。北部山区属大兴安岭余脉,面积 19349 平方公里,占全市总面积的 32.5%,海拔高度 1000-1400 米。中部属西辽河、新开河、教来河冲击平原，面积 12502 平方公里，占全市总面积
26、的 21.0%，平原区由西向东逐渐倾斜，海拔由 320 米降到 90 米。南部和西部属于辽西山区的边缘地带，由浅山、丘陵、沟壑、沙沼构成，面积27684 平方公里，占 46.5%，海拔 400-600 米。全市境内较大的山有罕山、阿其玛山，老道山和青龙山。 3、气候特征*市属温带大陆性气候。春季干旱多风；夏季短促温热，降水集中；秋季凉爽；冬季干冷。大部分地区无霜期为 90 至 150 天。年降雨量 350450 毫米。风能丰富、风能有效时数（320 米秒）为 5000 至 6000 小时。年有效风功率密度为 100 至 150 瓦平方米。4、人口情况年末全市常住人口*万人。年出生人口*万人，出
27、生率为生态园餐饮项目可行性研究报告14*，年死亡人口*万人，死亡率为*，人口自然增长率为*，比上年低*个千分点，城镇人口*万人，占*%，乡村人口*万人，占*%。按户籍人口分组，农业人口*1 万人，非农业人口*万人；蒙古族人口*万人，*%；男性人口*万人，女性人口*万人，男女性别比为*：*。*市享受国家西部大开发和少数民族地区的优惠政策，并接受国家振兴东北老工业基地的政策辐射，设有自治区级经济技术开发区 2 个，各旗县（区市）都设有工业园区，制定出台了鼓励国内外投资合作的优惠政策。改革开放以来，*市委、市政府团结和带领全市各族人民解放思想、深化改革、扩大开放，经济建设和社会发展都取得了显著的成就
28、。通辽市作为一个年轻的城市，依托独特的区位条件、丰富的绿色资源和西部大开发及振兴东北老工业基地的政策优势，确立了以生态农业为基础，以现代生物科学为依托，以绿色生命产业为主要特征，创建绿色工业城市的发展战略，把通辽市建成东北经济区乃至国家绿色农畜产品重要的生产集散地、能源基地和重要的交通枢纽，实现资源大市向经济强市的跨越。（五）自然条件1、土地资源 *市土质肥沃、水草丰美。既是国家重要商品粮基地，也是国家重要的畜牧业生产基地，被誉为“黄牛之乡“。现有耕地面积 91.4万公倾、盛产玉米、小麦、水稻、大豆及小杂粮等、粮食总产量稳生态园餐饮项目可行性研究报告15定在 35 亿公斤以上。境内草原面积 3
29、27.4 万亩，牲畜存栏头数达到712.5 万头只，特别是西门塔尔牛、科尔沁牛、中国美利奴细毛羊、科尔沁细毛羊、科尔沁马等畜种享誉国内外。2、气候资源 *市地处北温带亚洲季风气候，除北部山区小范围属半湿润型外，大部分地区属半干旱气候，其特点是冬季漫长寒冷，夏季短促温热，降水集中，雨热同期。年平均气温年平均气温 0-6 度，日照时数 3000 小时左右，最冷月平均气温-14.5 度，无霜期 90-150 天。项目区气候条件非常适合鹅的生产养殖。3、水资源 *市水系由辽河水系、柳河水系、大凌河水系、嫩江水系及东辽河水系组成，其中西辽河流域面积占全市总面积的 60%以上，流域面积在 100 平方公里
30、以上的河流有 47 条，属辽河流域的 38 条，属松花江流域的 3 条，属大凌河流域的 5 条，属内陆河流域的 1 条。从水文地理特征看，全市河流划分为北部山区河流，中部平原河流，和南部低山丘陵区河流三部分。已建成大型水库 5 座，中型水库 12座，小型水库 90 座，大中型水利枢纽 42 座，总库容达 11.64 亿立方米。全市平均降水量 400 毫米左右，降水由西部向东部逐渐递增。地下水量相对丰富，属第四系松散层，厚度 60200 米，补给来源充沛，大部分地区含水层厚度可达 100200 米，具有良好的地下水储水条件，水位埋深浅，便于开采。生态园餐饮项目可行性研究报告16*市地表水多年平均
31、径流量 29.4 亿立方米，地下水年综合补给36.825 亿立方米，年可开采量 26.078 亿立方米。多年平均地表水资源量 6.85 亿立方米，为自产水资源；多年平均地下水资源量36.825 亿立方米，多年平均水资源总量 42.64 亿立方米。地表水总可利用水资源量为 11.904 亿立方米，地下水可开采量 26.078 亿立方米，全市可利用水资源量为 37.982 亿立方米。水资源条件满足本项目需求。（六）基础设施条件1、排水：拥有 5 万吨/日污水处理厂一座。执行国家二级排放标准，采用分流式排水体系，对污水集中处理。2、道路：以方格网式为主，等级按主干路、次干路和支路三级设立。红线宽度
32、60m148m。现已建成三纵两横五条道路，总长度 15.25Km。按国家二级公路以上标准设计，沥青路面。3、供水：开发区地下水源充足，拥有日供水能力 8000 吨的自来水厂一座，水质符合国家饮用水标准。4、供电：电力资源丰富，供电设施齐全，电价低廉，拥有 6.3万 KVA 变电所两座，全年供电量 11 亿度，采用 10 千伏线路供给用户。5、供热：开发区供热已并入通辽发电总厂集中供热管网，其换热站供热管径 D1200mm，水温可达 6080，室内温度不低于18，供热期 6 个月。6、供汽：开发区供汽由通辽发电总厂提供，饱和蒸汽进口压生态园餐饮项目可行性研究报告17力为 10Kg/ 2,饱和蒸汽
33、温度 180，蒸汽供应量可达 200 吨/小时，24 小时连续供汽。7、通讯：电信、网通、移动、联通、铁通等通讯部门已落户开发区，现拥有 10 万门程控交换机，可提供国内、国际电话服务、移动通讯服务及电报、传真、信息数据传输业务。（七）气象条件 1、主导风向： 夏季 S-17 冬季 NW-202、气温： 年平均气温 0-6日照时数 3000 小时左右极端最高气温 39.2极端最低气温-31.6最热月平均气温 2324最冷月平均气温-14.53、相对湿度： 夏季平均气温相对湿度 69%冬季平均气温相对湿度 53%4、大气压力： 夏季平均气压 972.9 毫巴冬季平均气压 991.7 毫巴5、风速
34、风压值风向： 最大风速（4 月）21-23 米/秒年平均风速 3.7 米/秒基本风压值 55 千克/平方米6、降雨量： 年平均降雨量 400 毫米日最大降雨量 208 毫米（24 小时）生态园餐饮项目可行性研究报告187、雪荷载： 基本雪压值 20 千克/平方米8、冻土深度： 130-180 厘米9、无霜期： 90-150 天10、有效积温： 3000-3200生态园餐饮项目可行性研究报告19第五章 建设方案一、项目组成征 地 35 亩 （ 东 西 宽 85m， 南 北 长 275 m） ， 建 设 一 处 集 餐 饮 、住 宿 、 休 闲 、 娱 乐 于 一 体 的 生 态 乐 园 。具 体
35、 规 划 ： 生 态 绿 化 游 乐 园 、 餐 饮 住 宿 娱 乐 园 、 有 机 蔬 菜 种植 园 。二、设计工艺技术1、 冬 季 保 温 技 术生 态 餐 厅 的 冬 季 保 温 技 术 是 个 难 点 ， 国 内 很 多 公 司 在 这 个 问 题上 还 没 有 好 的 解 决 办 法 ， 以 至 于 冬 季 的 室 内 温 度 达 不 到 使 用 要 求 ，或 者 运 行 成 本 过 高 ， 而 我 们 采 取 成 熟 的 风 机 盘 管 技 术 配 合 周 边 的 热水 采 暖 系 统 ， 加 上 包 间 的 单 独 空 调 设 置 ， 以 及 巧 妙 的 遮 阳 保 温 系 统
36、，不 仅 为 您 提 供 了 温 度 适 宜 的 就 餐 环 境 （ 冬 季 不 会 低 于 18 ） ， 同 时大 大 提 高 了 餐 厅 的 有 效 利 用 面 积 ， 节 约 了 运 行 成 本 。2、 夏 季 降 温 技 术国 内 的 夏 季 气 温 炎 热 ， 时 间 长 ， 我 们 的 在 降 温 问 题 上 的 设 计 思想 是 尽 量 减 少 强 制 降 温 （ 风 机 水 帘 运 行 ） 的 时 间 ， 增 加 自 然 降 温 的时 间 ， 配 合 独 特 的 外 遮 阳 系 统 ， 从 而 保 证 运 行 成 本 的 最 低 ， 同 时 安装 的 强 制 降 温 设 施 要
37、 保 证 餐 厅 的 通 透 性 。 这 样 ， 餐 厅 内 夏 季 最 高 温度 不 会 超 过 25 。生态园餐饮项目可行性研究报告203、 通 风 问 题对 于 生 态 餐 厅 的 通 风 不 畅 ， 空 气 质 量 不 好 的 问 题 ， 我 们 的 技 术人 员 可 以 通 过 科 学 的 开 窗 系 统 完 美 解 决 。 同 时 利 于 通 风 也 可 解 决 夏季 降 温 问 题 。 并 大 大 缩 短 夏 天 强 制 降 温 时 间 ， 减 小 了 餐 厅 运 行 成 本 。4、 工 艺 说 明温 室 特 点 (玻 璃 温 室 )： 玻 璃 温 室 外 观 现 代 、 新 颖
38、 ， 结 构 稳 定 ，视 觉 流 畅 ， 透 光 率 极 强 ， 可 高 达 90% 以 上 ， 抗 风 雪 能 力 强 。主 体 配 置 ： 可 配 置 内 外 遮 阳 、 天 窗 侧 窗 通 风 、 水 帘 风 机 降 温 等设 施 ， 其 它 配 置 用 使 用 寿 命 主 体 20 年 以 上 一 般 设 计 技 术 参 数 ：抗 风 荷 载 ： 0.6KN/ 抗 雪 荷 载 ： 0.5KN/ 温 室 恒 荷 载 ： 15 / 温 室 最 大 排 雨 量 ： 140 /h 还 可 根 据 用 户 地 域 不 同 进 行 设 计 户 根 据 种 植 需 要 进 行 选 择 。 温 室
39、结 构 主 体 结 构 采 用 冷 轧 双 面 热 镀 锌 管 材 ， 覆 盖 材 料 采 用 4mm 厚 浮法 玻 璃 ， 玻 璃 的 镶 嵌 采 用 温 室 专 用 铝 合 金 型 材 ， 玻 璃 的 边 缘 与 铝 合金 型 材 连 接 处 采 用 抗 老 化 乙 丙 橡 胶 条 密 封 。温 室 规 格 生态园餐饮项目可行性研究报告21玻 璃 温 室 按 跨 度 可 分 为 9.6 米 玻 璃 温 室 和 6.4 米 玻 璃 温 室 具 体尺 寸 规 格 见 下 表温室类型 温室参数 跨度 （m） 开间 (m) 檐高 （m） 脊高 （m） 备注 9.6 4.0 4.0 4.8 玻璃温室
40、 6.4 4.0 4.0 4.8 檐高可根据用户要求变化 三 、 建 设 内 容（ 一 ） 宾 馆1、 总 体 方 案项 目 在 生 态 餐 饮 住 宿 区 正 北 面 ， 建 一 栋 三 层 楼 120 个 标 准 房 、能 容 纳 240 人 入 住 的 宾 馆 ， 建 筑 面 积 1920 平 方 米 。2、 建 筑 要 求建筑设计与生态餐饮区整体布局适应，整体建筑为砖混结构，坚固持久。室内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落的新型环保材料修建。室内装潢将达到同类宾馆的最高档次。3、具体措施（1）房屋结构房屋主体以采用砖混结构为主。（2）房屋布局每层楼设为中间通道，客房分
41、为通道南北两侧。每层楼共计 20个标准客房。（3）房屋地面、墙面、顶面及门窗 通道地面铺砌高档的防滑地板，客房地面铺高档环保型地板。生态园餐饮项目可行性研究报告22墙面粉刷最新型环保室内涂料。客房屋顶用石膏雕饰装修，即美观又环保。门窗采用新型塑钢材料，以开扇型为主，注重保温。（4）客房布局 每个客房均设有卫生间、洗澡间，并保证 24 小时的热水供应。（5）通风与采暖 夏季采用中央空调统一通风，冬季采用锅炉供暖，室内地热。（二）生态园餐饮厅项 目 在 生 态 餐 饮 住 宿 区 两 侧 ， 各 建 一 栋 二 层 轻 钢 结 构 的 多 功 能餐 厅 ， 面 向 生 态 园 一 侧 均 采 用
42、大 型 玻 璃 幕 墙 体 ， 使 就 餐 人 员 在 享 受美 味 佳 肴 的 同 时 ， 欣 赏 生 态 园 中 的 南 国 美 景 、 听 取 优 雅 的 音 乐 、 欢快 悦 耳 的 鸟 鸣 。生 态 餐 厅 采 用 轻 钢 结 构 建 造 ， 以 玻 璃 做 覆 盖 ， 外 观 晶 莹 剔 透 ，采 光 效 果 极 佳 ， 环 保 、 节 能 。 造 型 新 颖 独 特 ， 充 分 展 示 现 代 建 筑 的简 洁 、 靓 丽 ， 具 有 地 标 性 建 筑 的 夺 目 特 征 。采 用 造 园 技 术 将 山 、 水 、 树 木 、 花 草 与 餐 厅 的 功 能 分 区 有 机
43、结合 ， 人 在 其 中 ， 宛 如 来 到 了 南 国 水 乡 、 傣 族 村 寨 、 草 原 的 蒙 古 包 、东 北 的 农 家 小 院 。 室 内 采 用 智 能 的 环 境 调 控 技 术 ， 达 到 恒 温 、恒 湿 的 园 林 景 观 环 境 ； 充 足 的 阳 光 ， 清 新 的 空 气 ， 绿 色 有 机 食 品 ，环 境 与 艺 术 ， 技 术 与 自 然 完 美 融 合 ， 会 给 都 市 人 一 个 高 品 质 的 享 受空 间 。（ 三 ） 多 功 能 办 公 楼生态园餐饮项目可行性研究报告23项 目 在 生 态 餐 饮 住 宿 区 正 南 面 ， 建 一 栋 综 合
44、 性 的 二 层 办 公 楼 ，整 体 结 构 与 宾 馆 相 同 。 一 层 设 有 办 公 室 、 台 球 室 、 乒 乓 室 、 桥 牌 室等 ， 二 层 设 有 大 型 会 议 厅 、 高 档 套 房 等 。（四）蔬菜种植暖棚蔬菜暖棚在生态园餐饮区北侧，共建 8 个标准暖棚（跨度 10 米*长度 35 米） ，北面墙体用砖砌成可加热的火墙，棚架采用轻钢结构。（五）生态绿化游乐区1、大门采用下图方式设计：2、进大门是 12 米宽的通道，通道上方是轻钢结构、半封闭玻璃钢天幕，天幕下方是葡萄架。3、通道的右侧设置网球场和排球场，地面混凝土浇筑并覆盖环氧树脂系胶结剂。通道左侧为停车场，地面混凝
45、土浇筑。靠围墙种两排灌木和乔木搭配的风景树木。四、公用工程（一）给、排水餐饮及生活用水全部由自来水供给，污水必须通过处理后方可排放。（二）餐饮用汽因本项目区域还未统一供应天然气，所以采用罐装液化天然气。生态园餐饮项目可行性研究报告24（三）制冷、供热1、制冷采用中央空调统一制冷。2、供热统一烧锅炉热水供暖，客房多采用地热。（四）电力供应项目设备装机容量为 100KW，能满足项目用电需求。 生态园餐饮项目可行性研究报告25第六章 环境保护一、编制依据防治污染，保护环境是我国的一项基本国策，加强对“三废”的治理和综合利用，走清洁生产之路，是实现环境与经济可持续发展战略的重要措施。本项目根据中华人民
46、共和国环境保护法 、中华人民共和国环境影响评价法 、 建设项目环境保护管理条例 、有关部门对本项目的批复及建设单位提供的厂址现状和周围的地形资料进行编制。根据国务院环境保护委员会建设项目环境保护管理办法第四条“凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度：执行防治污染及其它公害的设备与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”制度”的规定和中华人民共和国环境保护法的要求，项目防治污染与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。目前，项目建设地无明显污染源，环境状况较好。本项目的“三废”治理设施必须与主体工程实行“三同时” ，“三废”排放达到以下标准：1、 环境空气质量标
47、准 （GB3069-93） 2、 地表水环境质量标准 （GB3838-2002）3、 工业企业厂界噪声标准GB12348-90 4、 污水综合排放标准 GB8978-1996 生态园餐饮项目可行性研究报告265、 大气污染物综合排放标准GB16297-1996 6、其它有关标准和规范。二、主要污染源本项目主要污染为生产过程产生的污水，锅炉燃煤产生的废气、废渣及设备产生的噪音等。 三、设计中采用的综合治理措施（一）废气治理为保护大气环境，减少污染，项目拟采用含硫量 Sy=0.6%以下的低硫燃煤，能有效地降低二氧化硫的产生。为减少烟气含尘的排放量，进一步改善大气质量，烟气除尘拟采用电除尘器，处理后
48、的烟尘及二氧化硫均可达到国标的规定。（二）污水治理生产废水进入厂区现有污水处理厂处理后，排入市政排水管网。生活污水主要含有易降解的有机物 SS，通过化粪池后排出厂外。（三）废渣治理锅炉废渣作为建筑材料，废水站污泥拟委托有资质单位处置，废弃包装袋拟由外单位回收再利用，生活垃圾环卫部门清运。采取上述措施可达到对固废无害化处理目标，对周围环境不造成污染影生态园餐饮项目可行性研究报告27响。（四）噪声治理设计时将采取选用低噪声设备；考虑设备基础的隔振、减振；加装消音器；固定岗位设立隔声值班室；利用建筑物、构筑物来阻隔声波的传播；提高生产过程自动控制的水平，只设巡检工定期对设备进行检查，以减少工人接触高
49、噪声的时间；给巡检工配置隔声耳罩等措施，使厂界及车间岗位噪声达到国家标准。（五）环境绿化绿化在防止污染、保护和改善环境方面起着特殊的作用，它具有较好的调温调湿、改善小气候、净化空气、减弱噪声等功能。设计中在本工程的周围和厂房的周围及道路两旁等凡能绿化的地带均尽量种植以参木、灌木、草坪相协调的品种，加强厂区和周围的绿化。生态园餐饮项目可行性研究报告28第七章 节能减排一、概 述加强节能工作是深入贯彻科学发展观，落实节约资源基本国策，建设节约型和谐社会的一项重要措施，也是国民经济和社会发展一项长远战略方针和紧迫任务。采用不同的生产工艺和设备其能耗差别很大。本项目从建筑布局、设备选型和生产工艺等方面认真贯彻厉行节约，减少能耗的原则，力求以最小的能耗取得最大的生产力。二、节能措施1、降低排风温度 2、排风余热回收 3、所有设备用电均符合国家标
