1、关于蚕茧价格问题的研究第 35 卷第 3 期2004 年 8 月垂童通叔Butle 曲 ofSericultureV0l_35No.3Aug,2004关于蚕茧价格问题的研究陈清奇(浙江省农业厅,浙江杭州 31oo20)摘要:以翔实资料,记述了明清以来各个历史时期蚕茧价格的演变 ,论证了茧价涨落与蚕业兴衰的关系.价值规律对生产发展的作用.关键词:蚕业蚕茧价格茧粮比价研究中图分类号:1307.3 文献标识码 :A 文章编号:0258-4069200403-0001-05我国古代农民养蚕采茧后,自行缫丝织绸,卖丝或卖绸,而不直接售茧,开设茧行收购鲜茧,约始于清同治初年(1862 年前后).早在诗经中
2、就有“抱布贸丝 “的诗句,说明西周时期丝绸巳作为商品在市场上交换.据中国货币史记载,西汉时期每匹缣(绢)价 400到 600 钱,在罗马市场上与黄金同价,1 两黄金 1 两丝.唐代货币钱,绢并用,规定标准绢价每匹 550 文.故自居易有“半匹红绡一丈绫.系向牛头充炭值“的诗句 .南宋定都杭州后,丝绸需要量急增,每匹绢价从建炎元年(1127)的 2000 文,涨到绍兴 17 年(1147) 的10000 文(注),刺激了浙江蚕业较快发展.1 明清时期的茧丝价格明清时期尤其是明末清初.浙江蚕业独特繁荣,成为全国最盛之区,原因是多方面的,最主要是由于商品经济的发展和浙江的特有优势,使杭嘉湖地区成为全
3、国丝,绸供应地和出口基地.“湖丝遍天下 “,辑里丝蜚声中外,成为内外贸主要牟利商品.明崇祯时傅元初在开洋禁疏中说“湖丝百斤 ,价值百两者,致彼(南洋各国) 得价两倍“.湖丝输往日,欧等国,获利更多.明末清初,丝价较高,蚕桑效益优于粮食,清初张履祥对种桑与种粮作了比较,结论是:“蚕桑利厚,多种田不如多治地“. 据江南丝绸史研究记载,康熙 5456 年(17151717)浙江丝价平均每斤银 1.2 两,米价平均每石银 1.175 两(注).如按吴兴掌故集“ 大约良地 1 亩可得叶 8O 个,和沈氏农书“ 蚕 1 筐吃叶 8 个,每筐收丝 1 斤“ 计算,则种桑 1 亩的收入为种粮的 3.4 倍.如
4、桑地适当间作豆类,收入可更高一些.万历 44 年(1616)桐乡知县胡舜允说 :“地收桑豆,每 4倍于田“.关于明末清初蚕茧价格.古籍中没有明确记载,我们已知道丝价,如按当时 1O斤鲜茧缫丝 1 斤计算,则每担茧价为银 12两,可换米 10.4 石,即农民所说的“斤茧斗米“(1 茧可交换 l5 斤白粳米,明末清初,0.5kg 丝合 0.597kg,1 石米合 78kg.)的水平.鸦片战争后,上海辟为商埠,浙江生丝出口激增,“湖丝极盛时 ,出洋 1O 万包“(每包合48.38kg).西方洋商不但竞购生丝.还以上海为基地,开洋行,办丝厂,到产地收购蚕茧.收稿日期:2oo3 一 ll 一 1O作者简
5、介:陈清奇(1933 一).男,浙江湖州人,高级农艺师.主要从事蚕业生产管理.注:新中国建立前计量,货币单住均按原文记栽,一般不再换算 ,必要时作夹注说明.?2?蚕桑通报 2004 年第 35 卷第 3 期1861 年英商怡和洋行首先在上海开办机器缫丝的丝纺局.1862 年法商又在上海开设宝昌丝厂,其所需原料茧,都是从相邻的嘉湖地区收购的,这是浙江设立茧行,收购鲜茧的开始.从 1862 年开始至清末(1911)的 50 年间,蚕茧价格虽时涨时落.但总的是上升的.同(治)光(绪) 年间达到较高水平 .浙江新昌人吕桂芬在他于光绪 20 年(1894)所作的劝种桑说中写道:“此前蚕茧每斤值价二百数十
6、文,现今则每斤值钱四百数十文“,即几年之中茧价上升了一倍,他对种桑与种粮收入作了比较,说:“ 蚕桑之利 ,五倍于谷麦矣“. 许多地方出现良田种桑.蚕区遍及浙江 11 个府的58 个县.光绪 6 年(1880) 全省茧,丝产量分别占全国 38.8%和 38.9%.均居全国首位.2 民国时期的蚕茧价格民国时期,蚕茧价格出现“一高三低 “,蚕桑生产经历“一起三落“. 从发展走向破产 .2.1 民国 1-20 年(1911 1931)1911 年孙中山领导辛亥革命取得成功,他对我国蚕丝业发展提出远大理想和具体要求,并说收购蚕茧“要使农民可得善价 “.这一时期国际丝市活跃,丝价上升,19171929 年
7、平均,比 1911 年生丝出口量增加 35%,丝价上升 102%.加以国内民族缫丝工业较快发展,原料茧需要量增加,于是蚕茧价格上涨.19171923 年平均,全省每担茧价 46.78 元,每石自粳米 4.567 元,茧米比价(每 kg 茧可交换白粳米 kg 数,下同)为 l5.97,其中 1923 年担茧价 62.63 元,茧米比价 l7.93,高于明末清初“ 斤茧斗米“ 的水平,农民积极种桑养蚕 ,1927,1931,1936 年,全省桑园面积都曾达到l7.67 万 hm2,产茧 6.82 万 t,均创历史最高水平.2.2 民国 21-25 年(1932 1936)这一时期由于世界经济危机和
8、日本侵占我东北领土,造成生丝外销停滞,丝茧价格惨跌.这 5 年平均,每 t 厂丝出口价仅 2454 美元,只为 19171929 年平均出口价的 l7.8%.丝厂,茧行纷纷倒闭,茧价一跌再跌,1931 年每担茧价 42.4 元.1932 年下降到 26.45 元,1934 年更跌至 22.9l 元,这 5 年平均,每担茧价 25.23 元,每石米价 5.57 元.茧米比价为6.8,1932 年降为 5.94.农民养蚕亏本,甚至售茧无门,生产陷入困境.茅盾在春蚕中所描述的老通宝养蚕破产的遭遇,是对当时嘉湖地区蚕农的真实写照.2.3 民国 2634 年(19371945)抗战 8 年中,浙江蚕业遭
9、到严重破坏.l937 年 7 月 7 日.日军发动对华全面战争,杭嘉湖主要蚕区相继沦陷,铁路两边桑树砍光,茧行,丝厂,种场惨遭浩劫.为掠夺中国蚕业资源,1938 年成立所谓华中蚕丝公司,名日“中日合作“. 实为日本一手控制.对浙江蚕茧收购实行统制,以极低价格收茧,对蚕农进行剥夺.如 1941 年秋茧收购每担仅 80 元,币值只相当 1936 年的五分之一.据嘉兴市蚕桑志记载,19421943 年平均,每担茧价 1704元,每石自粳米为 793 元,茧米比价仅为3.22.实际不到此数,因农民售茧时只付三分之一现款三分之二给票据,待本期蚕茧缫丝后方始付款,在当时物价飞涨的情况下,这类票据无异于一叠
10、废纸.经过日本侵略者 8 年破坏和剥夺,浙江蚕业遭受严重摧残,1946年与 1936 年相比,蚕茧产量下降 81.1%,茧行减少 50%,烘茧机损失 93.3%.2.4 民国 3537 年(1946-1948)抗战胜利后,国民党政府先后组建了中国蚕丝公司和中国蚕丝产销协导会,利用贷款,低价收茧,控制蚕丝资源,加上当时世界纺织原料急剧变化,生丝大多为尼龙所代替,生丝出口量大减.国内丝绸市场呆滞,茧价低落.据丝绸笔记记载,19461948 年平均,春蚕改良茧每担 885.39 万元,米价每石323.96 万元,茧米比价为 4.1.据浙江经济年鉴报导,1947 年在全省 23 个县调查,生产 1担蚕
11、茧需成本 162.26 万元,而当时收购价只陈清奇:关于蚕茧价格问题的研究?3?有 134.15 万元.亏本 28.11 万元.1948 年 78月出版的蚕丝杂志说,每担茧成本需白米4.46 石,而规定收购价,折合白米 3 石左右.不到成本十分之七.养蚕连年亏本.农民叫苦连天.纷纷弃蚕毁桑.浙江蚕业陷入困境.蚕茧产量降历史最低点.3 计划经济时期的蚕茧价格新中国成立至 1978 年 19 年间.国家对蚕茧实行严格计划管理.规定蚕茧为二类派购物资.属国家定价,实行统一经营.执行“计划第一.价格第二“的方针和“优质优价.劣质低价“ 的政策 .这一时期的蚕茧价格有 3 个特点.3.1 茧价平稳缓慢增
12、长这 29 年间.除 1953 年因蚕桑生产方针转变,茧价有所调低外.其余年份只升不降.较大幅度提高有 3 次 50 鲜茧中准价从1950 年 72 元.提高到 1956 年 83 元,1958 年100 元,1966 年 l10 元.全年统茧实际收购价.1978 年为 139.52 元.比 1950 年提高 1 倍多,茧价的稳定提高,促进生产逐步恢复,全省蚕茧产量 1978 年达到 4.685 万 t.比 1950年增长 1.87倍.但是.从宏观比较看.茧价的提高是缓慢的.全省各类农产品收购总指数.1978 年比1950 年提高 191.3%.而蚕茧,蚕丝类仅提高149.8%.在 16 种农
13、产品中倒数第 4 位.据省物价局统计,茧粮(1950 年起改为早籼谷,出米率约 72%,下同) 比价,1951 年为 12.12.1978 年反而降为 l1.44.大大低于历史上“斤茧斗米“的水平 ,因而茧价长期偏低 .3.2 实行物资奖售在当时物资短欠.两种市场两种价格情况下,实行奖售平价物资.国务院决定,从1961 年春期开始,每收购 50kg 鲜茧奖售化肥 50kg,粮食 1Okg,布 3.33m,煤油 2.1962 年改为化肥 100kg.布,煤油照旧.取消奖粮.以后奖售标准几经变化.一度取消,引起蚕农不满.1973 年恢复奖售.规定每百元茧款奖售化肥 40kg.1985 年改为每收购
14、 50kg 鲜茧,平均奖售 50kg 标氮,这“斤茧斤肥“的奖售标准,一直执行到 90 年代初期.这对缓解茧价偏低.密切粮桑关系,促进蚕桑发展起到积极作用.表 l 明清至民国时期浙江省鲜茧价格与茧米比价Table1CocoonpriceandpriceratiobetweenCOCOOnandriceinZhejiangprovinceduringthepeIiodfromhIiIIgDynistytoRepublicofChina注:1 担茧合 50kg;1 石米 1929 年前为 78kg,以后为 75k3.3 价格背离价值这一时期的蚕茧价格,是由国家物委根据经营主管部门提出的价格水平.核
15、定各地执行.它的定价依据.既不是丝价中的茧本价,也不是蚕茧生产成本及与其它农产品比价,存在很大的随意性.如 19661978 年 12?4?蚕桑通报 2004 年第 35 卷第 3 期年茧价“冻结 “,中准价一直为 110 元,而这一时期的生产成本上升了 50%以上,干茧出丝率提高 3.4 个百分点,特别生丝价格走高,据丝绸笔记记载,每 t 厂丝出口价,1978 年达到 29210 美元,比 1966 年提高 1.28 倍.所有这些变化,都没有按照价值规律在茧价中得到反映,在一定程度上阻碍了生产的发展.4 改革开放时期的蚕茧价格中共 11 届 3 中全会以后,我国进入了改革开放新时期.经济体制
16、从计划经济向社会主义市场经济转变,蚕茧价格进行了多方面改革,促进了生产力发展,全省蚕茧产量创造了新的最高记录.4.1 蚕茧价格大幅度提高1979 年,国务院决定,全面提高农产品价格,每 50kg 鲜茧中准价,1979 年提高到140 元(干壳量 7g)1988 年 175 元,1989 年再提高到 480 元(干壳量 9.2g),全省统茧收购价 1992 年达到 495.32 元,比 1978 年提高2.55 倍,茧粮(早籼谷,出米率约 72%)比价,从 1978 年 14.2 提高到 20.6,恢复到“斤茧斗米“ 的水平 ,改变了茧价长期偏低的状况,由于茧价的刺激和家庭承包责任制的推行,蚕桑
17、生产高速发展.全省蚕茧产量从 1979 年5.77 万 t,1992 年增加到 14.07 万 t,增长 1.44倍,创历史新记录.但 1993 年以后,由于国际丝绸市场疲软,丝绸出口量减价降,和宏观管理失控,造成茧价大起大落.1994 年茧价飚升,50kg 统茧收购价达到 1026.70 元,19951996 年狂跌,致使 1996 年蚕茧产量,比 1992 年下降40.5%,后经多方面调整,和广大群众努力,使浙江蚕桑出现良好势头.4.2 采取价外补贴20 世纪 80 年代,在蚕茧国家定价,全国一个价,茧价偏低的情况下,省政府从浙江实际出发,采取价外补贴措施.1980 年全省定蚕茧收购基数
18、5 万 t,超基数按牌价加价15%,1983 年起一律按固定比例加价.1987年改价外补贴为:每 50kg 鲜茧春茧 40 元,夏,早秋茧 10 元,中,晚秋茧 30 元,1988 年分别调整为 6o 元,30 元,50 元.1989 年试行农工贸茧丝利润分享办法.即在执行国家定价基础上,按茧款 15%20%返利给蚕农.90年代初期,蚕用物资奖励折成现金补贴.实行价外补贴后,在一定程度上缓解了茧价偏低的问题,增加民农民的实际收益,对蚕桑生产的发展起到了促进作用.4.3 发生“蚕茧大战 “1988 年前后,在全国主要蚕区发生了一场以哄抬茧价,抢购蚕茧为主要特征的“蚕茧大战“, 尤以浙江为烈.“
19、蚕茧大战 “有其深刻背景:一是宏观管理失控.1984 年中国丝绸公司外贸失策,造成丝茧积压,19851986 年蚕茧供过于求.于是采取不再下达收购计划,降低夏秋茧价,放开经营体制,推行蚕茧收烘多元化.经营体制放开后,随着丝绸市场行情好转,1987 年拉开了“蚕茧大战 “序幕,1988年愈演愈烈,领导措手不及,依靠行政干预,收回经营体制,规定由丝绸公司统一经营,任何单位和个人不得插手,并公布了最高限价,结果仍不如人意:二是中准价 8 年未动.19791987 年蚕茧中准价都为 140 元,8 年未动,而此期间其它农产品多次调价,粮食,棉花分别提高 45.4%和 34.4%,1987 年茧粮比价降
20、到 8.3,为 1950 年以来最低点.因比较效益低和生产成本提高等原因,农民要求调整茧价,在得不到满足的情况下,不少蚕茧经日晒或烘干处理,待价而沽;二是丝,茧价格失衡.以后国际丝绸市场热销,丝价上涨,每 t厂丝出口价从 1985 年 2.34 万美元,1988 年3.34 万美元,1989 年达到 4.74 万美元,提高了一倍,而蚕茧中准价“冻结 “不动,缫丝工业盲目发展,全省原料茧缺口三分之一,供需矛盾突出,诱发“蚕茧大战“. 总之 ,“蚕茧大战“的发生,是宏观管理失误,违背价值规律的结果.第 35 卷第 3 期2004 年 8 月委亲通盘BulletinofSericultureVo1.35No.3Aug,2004桑椹在畜牧业中应用的可行性探讨何万领?,司丽芳 ,李晓丽,任洪涛
