1、,化学元素与人体健康,人体中含量较多的11种化学元素,常量元素：在人体中含量超过0.01%,如 钙、磷、钾,微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素,如铁、锌、硒、碘,端着金碗讨饭的人。, 打一金属名称,成人体内约含钙12kg ,其中99%存在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。,幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。,因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。,我国营养学会1998年对每日膳食中钙的供给量提出以下建议：,每日膳食中钙的供给量,你知道有那些食物可以补充钙元素吗？,奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类
2、豆类,微量元素,必需元素：Fe Zn Cu Mn I F,非必需元素,有害元素,Hg,铁,在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有4g- 5g铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是,缺乏： 缺铁性贫血,过量：长期大剂量使用会引起中毒,构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输,食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜,一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量,锌,硒,碘,影响人体发育,有防癌抗癌的作用,是甲状腺素的重要成分,缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良,海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类,氟,能防治龋齿,缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病
3、,缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒,主要来自于饮水,海产品 加碘盐,甲状腺肿大患者,缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。,碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状。,讨论：,人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健药剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。,锌
4、铁,硒,钙 镁,锌 钙,锌,锌 铁,锌 铁 钙,锌 铁,钙,俗话说：“民以食为天。”食将色、形、香、味、滋、养六者融为一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受。,1.我们的饮食应遵循什么原则？,食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和 薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。,1、 丢钱,2、加班费,3、洒完清水铺石头, 铁, 锌,硒,习题：,1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ）,A、 铁元素 B、 钙元素 C、 锌元素 D 、 硒元素,B,2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ）,A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。 B
5、、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。 C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。 D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。,A,3、下列对人体健康有害的一组元素是（ ） A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁 C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟,A,4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是（ ） A、铁 B、钙 C、硒 D、碘,C,5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来,元素名称,缺乏后导致的病症,补充的食物来源,锌,碘,铁,钙,食欲不振、生长迟缓,缺铁性贫血,甲状腺肿大（大脖子病） 儿童智力低下,婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸
6、背痛,海带、紫菜及海产品,动物肝脏、动物全血、肉类,奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类,海产品、猪、牛、羊肉,5、有人认为淘米时次数越多越干净，你认为对吗？为什么？,6、有人说“药补不如食补”，根据本课题所学内容谈谈你的看法。,不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和人体必需元素的大量损失。,作业：化学课课练课题2 化学元素与人体健康,石器时代8.5 http:/ 石器时代8.5 用违背物理规律的方式躲开，来来回回了好多次，其中一个黑衣人对准了子溏的膝盖以下三寸的地方刺了过去。按常理子溏应该能躲开的，但是子溏却没有及时躲开，硬是吃了一记，见红了。其余两个黑衣人见状，马上冲上去打算给子溏一刀爽快的，但是
7、却被那个黑衣人制止了，他们之间使了一个眼色之后便快速离开了，留下子溏一个人在枯木丛上。一切都归于平息，但是我还是非常怕死，要是黑衣人没走远咋办，子溏啊子溏，你还是静静的躺一会儿吧，并不是我不想救你，而是我实在不敢踏出去啊，我要碰上那些拥有违背物理规律武功的人，我是不用一秒就会死掉的。过了许久，月色重新照亮河边，深夜的风再次喧嚣在丛林了，万物重归平静，这时我才慢慢的走了出来。走到子溏身边，发现他已经昏过去许久了。2进膳|从侧厅再一次回到正厅，仔细打量了一些各位贵妇人的面孔，发现各有特色，唯独坐在丑妇人左侧正数第三个位置的那个女人有点不一样。首先是样子素颜却不失端庄，穿着得体却不显富贵，举手投足之
8、间显露出来的气质明显和别的妇人不一样，眼神一直很坚定，虽然望着丑妇人时没有任何表情，但是犹如女侠版冷静而美；假如这是哪房少爷的老婆，那这房少爷可是赚大了。还没等我发呆完，三木便从大厅最角落的侧门偷偷得溜到了我的身旁，道：“莲，你还在这里干什么？”“林哥是你啊，我没干什么啊，领导都没给我安排具体工作，所以我就这样闲站着”。说罢，估计三木是被我这话给震住了，还没等他缓过神来，我便打趣得八卦起来。“林哥，你说那位夫人是哪位少爷的妻子啊？”我一边说一边将手指指向了那个素颜少妇。三木看到我用手去指在正厅就坐的夫人们，吓得马上用力将我的手打下，然后慌慌张张的把我从角落的侧门拖走了。这一下可把我的手打疼了。
9、其实三木平常做事也没有这么慌张，这下倒是反常，为什么他有这么激烈的反应，想到这点，我就感到十分的好奇。还没等我开口和他说话，三木就递给我一块湿抹布，把我领到了离正厅不远的一个屋子内。虽说是一个小屋子，但是里面的装饰还是那样的夸张，各种桌椅的摆放整齐有序。三木开始在这里折腾起来，并叫我也开始用抹布擦拭这里的桌椅，随后便从他的口中得知，这里就是大少奶奶的专用饭厅，只有每逢夫人们聚在一起吃饭的时候，才会捣鼓众多家丁和丫鬟来这里收拾。既然三木给了我抹东西的任务，我也开始忙起来，毕竟在上小学的时候我就知道一句话，“劳动最光荣”！这时候三木开始跟我讲起了关于那位夫人的事情。总结了一下三木所知道的事情，大概就是：这个夫人现在是三少爷的小妾，只是大家并不会叫她三少奶奶，而是喊她琳夫人。原来琳夫人之前是傅宗哲的妻子，也是,
