高中化学 1.4 化学品的安全使用（试题+素材）（打包6套）苏教版选修1.zip

- 1 -第四单元 化学品的安全使用化肥、农药的安全使用农药对食品的污染食品与空气、水、土壤等共同组成了人类生活的环境。人体正是从环境中摄取空气、水和食物，经过消化、吸收、合成，组成人体的细胞和组织的各种成分并产生能量，维持着生命活动。同时，又将体内不需要的代谢产物通过各种途径排入环境。食物链是人类同周围环境进行物质交换与能量传递的重要途径。食品的质量直接影响人体健康。食品从作物栽培、收获、贮存、加工、运输、销售、烹调直至食用，经过的环节多、周期长，在此过程中有害于人体键康的化学毒物和病菌都有可能污染食品。按污染物的性质分类，食品污染可分两大类：一是生物性污染，即由致病微生物和寄生虫造成的污染；二是化学性污染，指有毒化学物质对食品污染。汞，镉，铅，砷等元素的一些化合物对食品造成的污染主要渠道是农业上施用的农药和未经处理的工业废水、废渣的排放。常用的砷酸铅、砷酸钙、亚砷酸钠、甲基汞等农药（若用量过大，或使用时间距收获期太近）会对粮食作物、蔬菜、瓜果造成直接污染。含有汞、镉化合物的工业废水直接排放到江、河、湖泊，造成水体污染，进而污染水生生物。用受到污染的水灌溉农田，引起土壤污染，必然又污染农作物。人们长期食用被污染的水、鱼、农作物，毒物能通过食物链而富集，在人体中积累而引起慢性中毒。1955 年，日本富川平原群马县出现一种怪病，开始病人腰、腿关节疼痛，几年后全身各部位都痛了起来，最后骨骼萎缩，自行骨折，这种病被人称为“痛痛病”。经调查发现，原来是日本一家金属矿业公司的一座炼锌厂的废水中含有大量镉的有毒化合物，使稻米和饮水被污染的缘故。水体中生长的鱼、贝类生物，对镉有一定的蓄积作用。例如我国沿海地区常见的海产品毛蚶对镉有很高的富集能力。大气中含铅粉尘、废气、受铅污染的水源、剥落的油漆都会直接或间接污染食品。例如一辆汽车向空气中排放的铅，其中有一半左右会降落在公路两侧30m 以内的农田中，使作物受到污染；若在公路上晾晒粮食、油菜籽等，很容易造成铅的污染。有机化合物农药，如乐果、DDT 及敌敌畏等会引起对作物的直接污染。空气、水、土壤受到农药的污染后又会间接地造成食品的污染。为此，国家对不同的农药规定了其在作物上的限制使用日期。环境中的农药可以通过人的皮肤、呼吸道和消化道进入人体。常见急性农药中毒事故大多数是由误食被农药严重污染的食品引起的。然而，人们可能常摄入的是一些被农药轻微污染的食物，因而更要警惕慢性农药中毒，尤其要谨防农药从口进入人体。施用农药是为了防治病虫害，获取农业丰收，但使用不慎会污染环境，危害人体健康。科学使用农药措施主要有：①开发高效、低毒、低残毒或无公害的新农药，以取代或禁用剧毒、高残毒农药；②合理选择农药品种、选择适当的药液浓度和施药的方法，既提高药剂的杀虫效率，又做到最大限度地减少农药对环境的污染；③加强农药的管理，对农药施用人员- 2 -进行专门训练，使他们掌握农药的理化性质、毒性程度、应用范围、施用方法以及安全防护等方面的基本知识；④推广综合防治病虫害的方法。除了化学农药以外，生物防治、物理防治、农业防治等措施也是防治农业病虫害的有效办法。因此，应用化学、物理、生物以及其他方法，进行联合或者交替使用，是一种生态学的综合防治方法，既有较理想的防治虫害的效果，又能减少或者防止对环境的污染，应加强深入研究和推广应用。- 1 -第四单元 化学品的安全使用日用化学品的合理使用洗涤剂对水体的污染生活中洗涤剂的使用对水质的影响也不可忽视。肥皂和洗涤剂是日常生活中不可缺少的洗涤用品。肥皂为脂肪酸钠、钾或铵盐，而合成洗涤剂的主要成分是表面活性剂。利用氢氧化钠水溶液与脂肪（油脂）混合加热搅拌，进行皂化反应后就生成羧酸钠盐及甘油：有机酸的钠盐是肥皂或香皂的主要成分。肥皂能去垢，是因为它具有一个离子端和一个很长的非极性的烃链。肥皂的离子端和水分子一样是具有极性的，能溶于水；而烃链和脂肪一样，是非极性的，憎水而能溶于脂肪。污垢通常是通过一层薄油膜附在衣物上。由于油在水里不溶解，所以无法用水直接洗去油膜，而离子端能溶于水，肥皂就在水和油垢之间起了偶联的作用，离子端又和水紧紧相连，这样油垢就被带走了。但肥皂也有其缺点，在硬水中会生成难溶于水的脂肪酸钙和镁盐，或在酸性水中能生成难溶于水的脂肪酸而丧失去垢力。合成的洗涤剂分子中就同时具有亲水基团和憎水基团，如烷基苯磺酸钠，它的结构为：在此分子中，R 通常是一个很长的烃链。它和硬水中的离子形成的烷基苯磺酸盐能溶于水，因而优于肥皂。但这种化合物若具有支链，则不能被微生物降解，在水体里形成泡沫也会造成水体污染。为消除这种现象，又合成了能被微生物降解的去垢剂，如线型烷基苯磺酸钠，其结构为：这些表面活性剂就是合成洗涤剂的主要成分。日用洗涤剂中一般加有辅助剂，其中有聚磷酸盐（如三聚磷酸钠Na5P3O10）、硫酸钠、碳酸钠、羧基甲基纤维素钠、荧光增白剂、香料等，有时还加入蛋白质分解酶。这些辅助剂的加入能改善洗涤剂的功能。三聚磷酸盐占洗涤剂质量的50％左右，其作用是与水中钙、镁、铁等离子形成配合物，防止产生沉淀，使水软化，进一步增强洗涤剂的洗涤效率，也能使洗涤水有适当的酸碱度，以减少对皮肤的刺激；硫酸钠（Na 2SO4）含量约占洗涤剂的20％，其作用是促使污垢自衣物表面脱落并不再行附着；在洗涤剂组成中占3％～10％的碳酸钠- 2 -（Na 2CO3）的作用是使洗脱的污垢在水中溶解或悬浮及防锈；羧基甲基纤维素钠占0.05％～ 0.1％，它能使油垢凝聚，悬浮水中，特别是能防止污垢再沉积在洗涤的衣物上；荧光增白剂含量为 0.1％，洗涤衣物时被织物吸收后有增强洗涤衣服洁白感的效果；蛋白质分解酶的作用是使蛋白质污垢分解以便消除；香料用量一般为0.05％～0.1％。洗涤剂使用后的洗涤污水会给环境带来影响甚至危害。洗涤剂进入人体的途径主要是由饮水、食物污染，通过消化道进入人体内，其次是皮肤接触吸收。因表面活性剂本身对人体皮肤就有一定的刺激作用，若排入水中会使鱼类中毒，当其在水体中含量达到10mg·L-1 时，会引起鱼类死亡和水稻减产。另外，由于合成洗涤剂本身就是一种有机物分子，在水中可进行生物降解，分解的最终产物是CO 2 和Na 2SO4。由于在分解过程中要消耗水中的溶解氧，使水中含氧量降低，同时当洗涤剂在水体中含量达 0.5mg·L -1 时，水中会漂浮起泡沫，这种泡沫覆盖水面也降低了水的复氧速度和程度，这必然会影响水生生物及鱼类的生存。而洗涤剂中含量高的辅助剂磷酸盐随着洗涤污水汇同人类尿等生活污水中的N、C 等一起排入水域中，使水中浮游生物繁殖所需的的N、P 等营养元素增加，造成前面讨论过的湖泊、海湾的水体富营养化现象，使水区环境恶化。如今水体中磷的含量约有一半来自人的生活使用的合成洗涤剂。所以，减少洗涤剂中的含磷量是防止水体发生富营养化、保护水质的重要措施。最后，我们要特别指出的是水的氯化消毒处理造成对水的污染问题。氯化消毒是多年来广泛采用的饮水消毒法，后又用于污水处理和造纸工业的制浆漂白等工程。但从70 年代以来，人们发现氯化处理会使水中所含的腐殖质（如食物渣滓和浮游生物）等多种有机物发生变化，形成对人体健康有害的卤代烃（如三氯甲烷CHCl 3）。这些含氯的有机物中很多是有毒的，有的具有致癌、致畸、致突变作用。这个事实提醒人们，采取某种化学方法处理生产或生活过程中的问题时，不仅要考虑暂时的经济效益和社会效益，同时还要考虑它对生态环境和人体健康的潜在的长远的影响。- 1 -《化学品的安全使用》一、单项选择题1．肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是( )A．氯化钠 B．高级脂肪酸钠 C．高级脂肪酸 D．苯甲酸2．硬水肥皂去污力减弱甚至失效，这是由于发生( )A．水解反应 B．沉淀反应 C．皂化反应 D．酯化反应3．有关洗涤剂的说法错误的是( ) A．洗涤剂分子结构通常均含亲水基和憎水基。如肥皂结构中－COONa 为亲水基，肥皂结构中的烃基－R 为憎水基，具有亲油性质。B．当洗衣粉溶于水后，亲水基团与水水相互吸引，而亲油基团则与油污相互吸引，从而将油污拉入水中，达到除去油污的目的。C 洗涤剂产生的泡沫越多，去污效果越好D 蛋白酶洗衣粉对清除蛋白质污垢有特效4．下列有关肥皂的说法错误的是 ( ) A．肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐 B．肥皂也可以在洗衣机中使用。C．肥皂的碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛织物和某些化学纤维纺织品。D．肥皂对水质的要求高,硬水、海水、酸性水中都不宜使用5．合成洗涤剂与肥皂的比较，其中错误的是( ) A．肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；B．合成洗涤剂洗涤能力强，不可以用于机洗； C．合成洗涤剂的原料便宜。D．合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。6．有关干洗的说法错误的是( ) A．干洗就是用化学溶剂将衣物的油污渍溶解除去的一种洗涤方法B．干洗溶液剂主要有三类，其主要成分分别是四氯乙烯，三氯乙烯和石油醚。C．不宜干洗衣物：丙纶类衣物（含防雨绸等） ，橡胶制品（含松紧带） ，人造革油漆类饰物（如漆花） ，带有金属的饰物，用胶水粘接的绒制品。 D．普通毛料类的衣物易缩水，应干洗；干洗后的衣物可马上穿7．有关过氧乙酸（CH 3COOOH）的说法错误的是( ) A．过氧乙酸被用作非典预防的首选化学消毒剂。B．因含有过氧基“－O－O －”而有有强氧化性，不稳定，易分解生成乙酸和氧气； C．制备及贮存时应避光并远离燃物和热源物品过氧乙酸消毒后一般还需进行洗涤； D．低浓度的溶液（≤0.2%）还可用于人体皮肤、织物的消毒。- 2 -8．有关染发剂的说法错误的是( ) A．选择毒性、刺激性较小的染发剂，如植物性染发剂，减少染发剂对人体的伤害。 B．染发时应严格遵守染发剂使用说明，不要混合使用不同的染发剂。C．尽量少染发，当头皮有伤口时不要染发。D．染完头发后，不必清洗多次次，以免影响染发效果， 9．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（ ）A．溶解细菌 B.氧化细菌，使蛋白质变性C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死10.下列有关化学品的说法不正确的是（ ）A．常用洗涤剂的主要成分是表面活性剂B．染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等C．若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗D．有机磷农药比有机氯农药易分解，在环境中残留时间短11．下面的“作用”与表面活性剂无关的是（ ）A．润湿作用 B.软化作用 C. 乳化作用 D.发泡作用12.下列说法中不正确的是( ) A 可以用燃烧法鉴别棉纤维、毛纤维、和氯纶纤维B.不易用肥皂和硬水洗涤毛纤维C.干洗后的衣服是干的，可洗后即穿D.洗衣粉是备受欢迎的广谱性洗涤剂，其去污原理与“相似相溶”原理完全一致13.过氧乙酸（CH3COOOH）是一种高效消毒剂，具有很强的氧化性和腐蚀性，可以迅速杀灭多种微生物，包括多种病毒（如 SARS 病毒） 、细菌、真菌及芽孢。过氧乙酸可由冰醋酸与过氧化氢在一定条件下作用制得，有关过氧乙酸的叙述中正确的是（ ）A.过氧乙酸与羟基乙酸（HOCH2COOH）互为同分异构体B.过氧乙酸与有杀菌作用的苯酚混合使用，可增强过氧乙酸杀菌效果C.由下列过氧乙酸的制取原理可以看出，过氧乙酸是酯的同系物CH3COOH+H—O—O—H—→CH3—C—O—O—H+H2OD.浓过氧乙酸溶液中加入少许紫色石蕊试液一定呈红色14．下列产品的使用，不会造成环境污染的是（ ）A．含磷洗衣粉 B．酒精灯 C．氟氯烃制冷剂 D 含汞电池- 3 -15. “84 消毒液”在日常生活中被广泛使用，该消毒液无色，PH 大于 7，对某些有色物质有漂白作用。你认为它的有效成分是（ ）A.二氧化硫 B.次氯酸钠 C.高锰酸钾 D.碳酸钠16. 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）①棉织品 ②毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D.③⑤⑥17.在实验室中，对下列事故或药品的处理正确的是（ ）A 有大量的氯气泄漏时，用肥皂水浸湿软布蒙面，并迅速离开现场B 金属钠着火燃烧时，用泡沫灭火器灭火C 少量浓硫酸沾在皮肤上，立即用氢氧化钠溶液冲洗D 含硫酸的废液倒入水槽，用水冲入下水道18．下列物质可用于餐具杀菌消毒的是（ ）①酒精 ②硫磺 ③双氧水 ④次氯酸 ⑤臭氧A．①②③④⑤ B．①③④⑤ C．②④⑤ D．①②④⑤【参考答案】- 4 -1.C 2.B 3.C 4.B 5.B 6.D 7.C8.D 9.B10.C11.B12.C13.A14.B15.B 16.B17.A18B1~5 CBCBB 6~10 DCDBC 11~15 BCABB 16~18 BAB 1化学品的安全使用一、选择题1． （2012·无锡高二检测）下列哪种方法清洗餐具效果最好（ ）A.冷水B.热水C.冷水中滴入几滴洗涤剂D.热水中滴入几滴洗涤剂2．治理太湖污染是我国目前重要的环保工程，措施之一是在太湖流域推广无磷洗衣粉，这是继无氟冰箱，无铅汽油推广以来又一重要“绿色化工产品” ，下列关于磷污染说法正确的是（ ）A.磷是营养元素，促进鱼类大量繁殖B.磷是有毒物质，杀死水中的动、植物C.磷导致藻类及其他浮游生物疯长，鱼类因缺氧而无法生存D.磷促进水中动、植物尸体的分解3．下列化肥与草木灰混合研磨，能闻到氨气气味的是（ ）A．氯化钾 B.硫酸钾C．过磷酸钙 D.碳酸氢铵4．下列说法正确的是（ ）A.不同类型的洗涤剂混合使用能够增加其洗涤效果B.不同的消毒剂混合使用能够增加其消毒功能C.天然洗涤剂的去污效果比合成洗涤剂的好D.增白洗涤剂中的增白剂本身没有去污能力5.（2012·广州高二检测）下列有关过氧乙酸（CH 3COOOH）的说法错误的是（ ）A．过氧乙酸稀释后可以用于环境消毒B．因含有过氧基“—O—O—”而有强氧化性，不稳定，易分解生成乙酸和氧气C．制备和贮存时应避光和远离火源，因过氧乙酸有刺激性、有毒，消毒后必须彻底进行洗涤D.低浓度的过氧乙酸溶液还可用于人体皮肤消毒6.月季花适宜生长在酸性土壤里，某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的 pH 进行了测定，结果如下：该同学最好选用（ ）A.尿素 B.碳酸氢铵C.硫酸铵 D.氨水7.有关染发剂的说法错误的是（ ）A．选择毒性、刺激性较小的染发剂，如植物性染发剂，可减少染发剂对人体的伤害B．染发时应严格遵守染发剂使用说明，不要混合使用不同的染发剂C．尽量少染发，当头皮有伤口时不要染发D．染完头发后，不必多次清洗，以免影响染发效果8． （2012·龙岩高二检测）下列化肥不能混用的是（ ）A．NH 4Cl 和（NH 4） 2SO4 B．K 2CO3和 KCl2C．Ca（H 2PO4） 2和 K2CO3 D．Ca（H 2PO4） 2和 KCl二、非选择题9．生活中的很多物质不能混合使用，而也有很多物质混合使用效果会更好，请利用你所学的化学知识来回答下列问题：（1）已知“84”消毒液是常见的家庭用消毒剂和去污剂，其主要成分为次氯酸钠和氯化钠；“洁厕精”可以洗去马桶中难以除去的“尿垢” 。请回答：①“84”消毒液显_______性（填“酸” 、 “碱”或“中” ，下同） ， “洁厕精”显_________性。②“84”消毒液能否和“洁厕精”混合使用，请你结合离子方程式加以说明________________________________________________________________。（2）二氧化硫和氯气都能使草帽漂白，有人认为，若两者同时使用效果可能会更好，该观点是否正确？请用离子方程式来说明你的观点_________________。（3）有经验的老农都知道，农家肥和草木灰不能混合使用，请你用化学知识来解释这一现象_______________________________________________________。10.在我们的生活中，化学品无处不在。了解常用化学品的使用要求，认识化学品使用不当造成的危害，安全地使用化学品是不容忽视的问题。（1）下列化学品中，属于洗涤剂的是_________，属于消毒剂的是__________。①酒精溶液 ②过氧乙酸溶液 ③肥皂 ④洁厕剂 ⑤洗洁精 ⑥高锰酸钾溶液 ⑦尿素 ⑧甲胺磷（2）常见的洗衣粉中使用的表面活性剂一般是烷基苯磺酸钠，其结构简式如图所示：（R 为含 10 个～14 个碳原子的烷基）下列关于烷基苯磺酸钠的说法正确的是__________________。A.烷基苯磺酸钠属于芳香烃，易溶于水B.1 mol 烷基苯磺酸钠可以与 3 mol H2发生加成反应，且能使溴水褪色C.烷基苯磺酸钠在水溶液中以分子形式存在D.烷基苯磺酸钠从组成上看属于钠盐（3）有些洗衣粉中加入碱性蛋白酶，能促使衣服上的蛋白质水解成可溶性的氨基酸，稍加搓洗，污迹即被除去。请问下列哪些衣服不宜用此洗衣粉洗涤______。A.羊毛衫 B.兔毛针织衫C.棉布外套 D.羽绒服（4）氯系消毒剂中“84”消毒液（主要成分 NaClO）是常见的消毒剂，若长期放置在空气中，则容易变质，用化学方程式表示其原因____________________。3答案解析1． 【解析】选 D。餐具表面有油污，应用洗涤剂洗涤效果好；洗涤剂在热水中的去污效果比在冷水中更好。2． 【解析】选 C。磷会造成水体富营养化，导致藻类植物大量繁殖，鱼类会因为缺氧而死亡。3． 【解析】选 D。草木灰与铵态氮肥混合研磨，产生氨气，能闻到氨气的气味。氯化钾、硫酸钾都是钾肥；过磷酸钙是磷肥；碳酸氢铵是铵态氮肥，故应选 D。4． 【解析】选 D。不同类型的洗涤剂和消毒剂都不能混合使用，A、B 错误。天然洗涤剂的去污效果一般会比合成洗涤剂的差，C 错误。增白洗涤剂中的增白剂本身没有去污能力，D正确。5.【解析】选 C。过氧乙酸具有强氧化性，浓度很低时对人体无伤害，可用于环境和人体的消毒，A、D 项均正确；过氧乙酸具有强氧化性是由于含有过氧基“—O—O—”，同时也使它易分解，生成乙酸和氧气，B 项正确；过氧乙酸分解的产物之一是氧气，有助燃性，所以要远离光和火源，但是过氧乙酸无毒，对人体无害，消毒后一般不需要洗涤，C 项不正确。【方法技巧】常见消毒剂及其分类6.【解析】选 C。根据溶液的 pH 可知，硫酸铵溶液显酸性，故应选 C。【延伸探究】 （1）尿素化肥可以和草木灰混用吗？提示：可以。尿素显中性，可以和碱性肥料混用。（2）硫酸铵属于复合肥吗？提示：不属于。复合肥中必须含有两种或两种以上植物生长所必需的元素，硫酸铵中只有氮元素是植物营养素，故不属于复合肥。7.【思路点拨】解答本题要注意两点：（1）各种染发剂都对人体有不同程度的伤害作用。（2）不同类型的染发剂混合后可能会发生化学反应，失去效果或产生毒素。【解析】选 D。因为染发剂对人体健康有影响，所以应多选用植物性染发剂，A 项正确；不同染发剂之间有可能发生反应，因此应该严格按照使用说明使用，不同的染4发剂不能混合使用，B 项正确；因为染发剂对健康有影响，头皮有伤口时可能会使人体中毒，所以头皮有伤口时不能染发，C 项正确；染完头发后应该多洗头发，减少染发剂对人体健康的影响，D 项错。8． 【解析】选 C。K 2CO3与 Ca（H 2PO4） 2反应生成难溶性的 Ca3（PO 4） 2，导致磷肥肥效降低。【误区警示】肥料混用应注意的问题判断几种化肥能否混用，主要是根据它们的酸碱性进行判断的。草木灰显碱性，磷肥显酸性，两者不能混用；铵态氮肥如氯化铵、硫酸铵等显酸性，可以与磷肥混用。9． 【解析】 （1） “84”消毒液因 NaClO 含 ClO-水解显碱性，而“洁厕精”能除去“尿垢”说明显酸性，二者相混合时，ClO -与 Cl-在酸性条件下发生氧化还原反应而生成 Cl2，降低了去污效果，且 Cl2有毒，吸入易使人中毒。（2）因为发生反应：Cl 2+SO2+2H2O====2HCl+H2SO4，故同时使用会降低漂白效果。（3）农家肥在微生物作用下生成 +4NH，与草木灰中的 2-3CO发生水解相互促进作用产生NH3逸出，降低肥效。答案：（1）①碱 酸②不能， “84”消毒液含有 NaClO， “洁厕精”显酸性，二者混合发生反应：ClO -+Cl-+2H+====Cl2↑+H 2O，使去污效果降低，且氯气有毒，吸入易使人中毒，故不能混合使用（2）不正确；SO 2+Cl2+2H2O====4H++2Cl-+ 24SO（3）农家肥在微生物作用下可生成铵根离子，而草木灰呈碱性，两者混用容易造成氨气逸出，降低肥效10.【思路点拨】解答本题应注意理解以下两点：（1）洗涤剂、消毒剂的概念及区别。（2）表面活性剂的结构特点及性质。【解析】 （1）所给化学品中属于洗涤剂的是肥皂、洁厕剂、洗洁精。属于消毒剂的是酒精溶液、过氧乙酸溶液、高锰酸钾溶液。（2）烷基苯磺酸钠含有除 C、H 之外的元素，不是芳香烃，A 错误。烷基苯磺酸钠含有苯环，1 mol 烷基苯磺酸钠可与 3 mol H2加成，但不能使溴水褪色，B 错误。烷基苯磺酸钠属于钠盐，为强电解质，在水中完全电离，C 错误。由烷基苯磺酸钠的组成可知，其属于钠盐，D 正确。（3）含蛋白质的衣物不能用加蛋白酶（碱性）的洗衣粉洗涤，否则衣物中的蛋白质会发生水解反应而被破坏，动物的皮、毛属于蛋白质，选 A、B、D。（4） “84”消毒液若长期放置在空气中，则和空气中的二氧化碳反应生成 HClO，HClO 不稳定，见光易分解。答案：（1）③④⑤ ①②⑥ （2）D （3）A、B、D（4）2NaClO+CO 2+H2O====Na2CO3+2HClO,2HClO光2HCl+O2↑1化学品的安全使用一、选择题1.(2015·茂名高二检测)“84”消毒液在日常生活中被广泛使用，该消毒液无色，pH 大于7，对某些有色物质有漂白作用，你认为它的有效成分是 ( )A.SO2 B.Na2CO3C.KMnO4 D. NaClO【解析】选 D。只有 KMnO4是有色物质，其他物质均为无色。Na 2CO3和 NaClO 呈碱性，但Na2CO3没有漂白性，从而推测出“84 消毒液”的有效成分为 NaClO。2.下列说法合理的是 ( )A.加酶洗衣粉可以和普通洗衣粉一样长期保存B.使用加酶洗衣粉时，水温越高酶的作用越显著C.加酶洗衣粉不宜长久保存是因为酶的寿命是有限的D.加酶洗衣粉在洗衣服时其主要作用是促进蛋白质的水解【解析】选 C。酶的寿命是有限的，故加酶洗衣粉不能长期保存，A 错，C 对；酶是蛋白质，高温时会发生变性，失去活性，B 错；加酶洗衣粉中酶的种类不同，促进水解的对象不同，如蛋白酶促进蛋白质水解，脂肪酶促进脂肪水解，D 错。3.有关洗涤剂的说法错误的是 ( )A.洗涤剂分子结构通常均含亲水基和疏水基。如肥皂结构中—COONa 为亲水基，烃基(—R)为疏水基，具有亲油性B.当洗衣粉溶于水后，亲水基团与水相互吸引，而疏水基团则与油污相互吸引，从而将油污拉入水中，达到除去油污的目的C.洗涤剂产生的泡沫越多，去污效果越好D.蛋白酶洗衣粉对清除蛋白质污垢有特效【解析】选 C。洗涤剂分子中含亲水基和疏水基，亲水基亲水，疏水基亲油，从而达到除油污目的，肥皂中—R 为疏水基，—COONa 为亲水基，A、B 对；洗涤剂并不是产生的泡沫越多越好，泡沫过多还要用消泡剂消除，C 错；酶具有专一、高效的特点，故蛋白酶对清除蛋白质污垢有特效，D 对。4.关于染发剂叙述不正确的是 ( )A.常用合成染发剂的主要化学成分是对苯二胺类化合物2B.植物染发剂是由天然植物为原料制成的，对人体无任何危害C.对苯二胺能把头发染黑，但长期使用会对人体产生危害D.无机染发剂含有重金属盐，对人体健康和发质有损害【解析】选 B。植物染发剂并非对人体无任何危害，而是危害相对较小。5.(2015·兰州高二检测)下列有关化学品的说法不正确的是 ( )A.常用洗涤剂的主要成分是表面活性剂B.染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等C.若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗D.有机磷农药比有机氯农药易分解，在环境中残留时间短【解析】选 C。使用洗涤剂的主要目的是将油污包裹，从而脱离衣物表面，此时起作用的主要是表面活性剂，A 正确；农药一般在中性和酸性环境中比较稳定，在碱性环境中容易分解，所以不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用碱性皂液清洗，C 不正确；现在所用农药，通常为有机磷农药，其原因是残毒量少，且易分解。【补偿训练】(2015·南京高二检测)下列关于各种消毒剂的使用方法中，不恰当的是 ( )A.漂白粉可用于饮用水及餐具等的消毒B.福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质C.医用酒精不可用于食物及饮用水消毒D.过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险并对人体造成伤害【解析】选 B。漂白粉的有效成分为 Ca(ClO)2，可用于饮用水及餐具消毒，过氧乙酸具有强腐蚀性，使用时必须稀释，A、D 对；由于福尔马林是甲醛的水溶液，有毒，能使蛋白质变性，故绝不可用于食品的消毒与防腐，B 错；医用酒精(75%)只能用于人体皮肤消毒，不能用于食物及饮用水的消毒，C 对。6.(2015·福州高二检测)关于过氧乙酸的叙述正确的是 ( )A.无色、无味、易挥发的液体，易溶于水及乙醇，具有弱酸性和强氧化性B.它的杀菌过程是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性C.可用于环境、病毒污染物消毒，也可用于除去水中的悬浮物D.商品过氧乙酸一般是 16%～20%的溶液，可直接使用【解析】选 B。过氧乙酸有强烈的刺激性气味；过氧乙酸可杀菌消毒，但不能像 Al(OH)3、Fe(OH) 3一样，除去水中的悬浮物；商品过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等有强烈的刺激作用，需稀释至一定浓度才可使用。3【方法规律】常见消毒剂及其分类分类 消毒产品含氯类 “84”消毒液、漂白粉等过氧化物类 双氧水、过氧乙酸等醇类 消毒酒精等含碘类 碘酊等醛类 福尔马林等酚类 药皂、来苏水(甲酚皂溶液)等7.下列物质中，不属于杀虫剂的是 ( )A.烯丙菊酯 B.敌敌畏C.杀螟丹 D.福尔马林【解析】选 D。杀虫剂是主要用于杀灭害虫的一类药剂，其品种很多，不同种类的杀虫剂的适用范围不同。烯丙菊酯主要用于驱蚊，敌敌畏主要用于防治蚊、蝇、蟑螂等，杀螟丹主要用于防治水稻虫害等，以上三种均属于杀虫剂。福尔马林是甲醛(HCHO)的水溶液，具有防腐作用，常用于浸泡动物标本等，不属于杀虫剂。【补偿训练】(2015·广州高二检测)在许多化合物里硫可以取代氧，取代后的物质跟原化合物有相似的性质。下面是两种有机磷农药的结构：①②这两种农药在使用过程中不能与下列哪种物质混合使用 ( )A.KCl B.NaOHC.NaNO3 D.Na2SO4【解析】选 B。根据硫可以取代氧，取代后的物质跟原化合物有相似的性质，并结合两种物质结构可知两种农药都是磷酸酯类物质。酯类物质不能与促进其水解的强碱 NaOH 混合使用。8.(2015·龙岩高二检测)下列化肥不能混用的是 ( )4A.NH4Cl 和(NH 4)2SO4B.K2CO3和 KClC.Ca(H2PO4)2和 K2CO3D.Ca(H2PO4)2和 KCl【解析】选 C。K 2CO3与 Ca(H2PO4)2反应生成难溶性的 Ca3(PO4)2，导致磷肥肥效降低。【易错提醒】肥料混用应注意的问题判断几种化肥能否混用，主要是根据它们的酸碱性进行判断的。草木灰显碱性，磷肥显酸性，两者不能混用；铵态氮肥如氯化铵、硫酸铵等显酸性，可以与磷肥混用。9.(2015·青岛高二检测)DDT 是瑞士化学家米勒合成的，他因此于 1948 年获得诺贝尔医学奖。早期人们使用 DDT 的主要目的是消灭蚊、蝇等害虫，现在国际上已禁止使用，其原因可能是 ( )A.蚊、蝇已产生抗药性，DDT 对它们不再具有杀灭效果B.容易降解，毒性太小C.它很难降解，在人体内聚集后引起中毒D.制造 DDT 的成本太高，价格太贵【解析】选 C。随着 DDT 的使用，有观察和研究表明，DDT 是一种很难降解的有毒化合物，它进入人体后引起人慢性中毒，它在动物体内转化为一种使动物生长失调的物质。10.月季花适宜生长在酸性土壤里，某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的 pH 进行了测定，结果如下：化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水溶液的 pH 7 8 5 11该同学最好选用 ( )A.尿素 B.碳酸氢铵C.硫酸铵 D.氨水【解析】选 C。根据溶液的 pH 可知，硫酸铵溶液显酸性。二、非选择题11.生活中的很多物质不能混合使用，而也有很多物质混合使用效果会更好，请利用你所学的化学知识来回答下列问题：(1)已知“84”消毒液是常见的家庭用消毒剂和去污剂，其主要成分为次氯酸钠和氯化钠；5“洁厕精”可以洗去马桶中难以除去的“尿垢” 。请回答：“84”消毒液显 (填“酸” “碱”或“中” ，下同)性， “洁厕精”显 性。(2)二氧化硫和氯气都能使草帽漂白，有人认为，若两者同时使用效果可能会更好，该观点是否正确？请用离子方程式来说明你的观点： 。(3)有经验的老农都知道，农家肥和草木灰不能混合使用，请你用化学知识来解释这一现象：。(4)某同学帮父亲去一家公司购买化肥，该公司化肥售价表如下：肥料 尿素 磷矿粉 硝铵 碳铵过磷酸钙硫酸钾 氯化钾化肥(吨/元)1 200 150 1 000 350 250 800 650该同学知道自己家的庄稼生长不茂盛，叶色淡绿，茎叶细小，也出现了倒伏情况；能买化肥的钱只有 300 元。他(她)稍作思考便选择购买了两个品种的化肥，而且花钱最少，购得所需的营养元素总的含量最多。试问：①该同学家的庄稼缺两种营养元素，它们是 (填“N” “P”“K”或“微量元素”)。②该同学买了碳铵化肥，则他(她)买的另一种化肥是 。【解析】(1)“84”消毒液因含 NaClO，ClO -水解显碱性，而“洁厕精”能除去“尿垢”说明显酸性。(2)因为发生反应：Cl 2+SO2+2H2O 2HCl+H2SO4，故同时使用会降低漂白效果。(3)农家肥在微生物作用下生成 N ，与草木灰中的 C 发生水解相互促进反应产生H+4 O2‒3NH3逸出，降低肥效。(4)①庄稼生长不茂盛，叶色淡绿，茎叶细小说明缺氮；庄稼出现倒伏现象说明缺钾。②碳铵为氮肥，钾肥有 K2SO4和 KCl，从价格考虑，应该买 KCl 最便宜。答案：(1)碱 酸(2)不正确；SO 2+Cl2+2H2O 4H++2Cl-+SO2‒4(3)农家肥在微生物作用下可生成铵根离子，而草木灰呈碱性，两者混用容易造成氨气逸出，降低肥效6(4)①N、K ②氯化钾12.预防登革热可使用过氧乙酸水溶液对固体表面和气体进行消毒。过氧乙酸的结构简式为CH3COOOH。(1)使用过氧乙酸消毒主要是利用它的 性。(2)过氧乙酸性质不稳定，温度稍高即可分解并产生氧气，试写出化学方程式： 。(3)使用时若不小心将过氧乙酸溅到皮肤上或眼睛里，则应急的处理措施是。(4)过氧乙酸可由乙酸和臭氧或双氧水在一定条件下反应制得，写出这两个反应化学方程式：、 。【解析】利用过氧乙酸消毒主要是利用了它的强氧化性，过氧乙酸对皮肤有很强的腐蚀性，对鼻腔黏膜和呼吸道有很强的刺激性，使用时应注意防护，若不小心溅到皮肤上或眼睛里，应立即用大量水冲洗，以免造成灼伤。答案： (1)强氧化(2)2CH3COOOH 2CH3COOH+O2↑(3)立即用大量清水冲洗，以免造成灼伤。冲洗眼睛时要边洗边眨眼睛(4)CH3COOH+O3 CH3COOOH+O2CH3COOH+H2O2 CH3COOOH+H2O13.在我们的生活中，化学品无处不在。了解常用化学品的使用要求，认识化学品使用不当造成的危害，安全地使用化学品是不容忽视的问题。(1)下列化学品中，属于洗涤剂的是 ，属于消毒剂的是 。①酒精溶液 ②过氧乙酸溶液 ③肥皂 ④洁厕精 ⑤洗洁精 ⑥高锰酸钾溶液 ⑦尿素 ⑧甲胺磷(2)常见的洗衣粉中使用的表面活性剂一般是烷基苯磺酸钠，其结构如图所示：(R 为含 10～14 个碳原子的烷基)下列关于烷基苯磺酸钠的说法正确的是 。A.烷基苯磺酸钠属于芳香烃，易溶于水7B.1 mol 烷基苯磺酸钠可以与 3 mol H2发生加成反应，且能使溴水褪色C.烷基苯磺酸钠在水溶液中以分子形式存在D.烷基苯磺酸钠从组成上看属于钠盐(3)有些洗衣粉中加入碱性蛋白酶，能促使衣服上的蛋白质水解成可溶性的氨基酸，稍加搓洗，污迹即被除去。请问下列哪些衣服不宜用此洗衣粉洗涤 。A.羊毛衫 B.兔毛针织衫C.棉布外套 D.羽绒服(4)氯系消毒剂中“84”消毒液(主要成分为 NaClO)是常见的消毒剂，若长期放置在空气中，则容易变质，用化学方程式表示其原因： 。【解析】(1)所给化学品中属于洗涤剂的是肥皂、洁厕精、洗洁精。属于消毒剂的是酒精溶液、过氧乙酸溶液、高锰酸钾溶液。(2)烷基苯磺酸钠含有 C、H 之外的元素，不是芳香烃，A 错误。烷基苯磺酸钠含有苯环，1 mol 烷基苯磺酸钠可与 3 mol H2加成，但不能使溴水褪色，B 错误。烷基苯磺酸钠属于钠盐，为强电解质，在水中完全电离，C 错误。由烷基苯磺酸钠的组成可知，其属于钠盐，D正确。(3)含蛋白质的衣物不能用加蛋白酶(碱性)的洗衣粉洗涤，否则衣物中的蛋白质会发生水解反应而被破坏，动物的皮、毛属于蛋白质，选 A、B、D。(4)“84”消毒液若长期放置在空气中，则和空气中的二氧化碳反应生成 HClO，HClO 不稳定，见光易分解。答案：(1)③④⑤ ①②⑥(2)D(3)A、B、D(4)2NaClO+CO2+H2O Na2CO3+2HClO，2HClO 2HCl+O2↑【方法规律】不同面料衣物使用洗涤剂的选择：面料 化纤 棉 布 毛 料洗涤剂合成洗涤剂中性、碱性洗涤剂均可中性的合成洗涤剂，不能用含生物酶的洗涤剂81化学药品使用安全规范氨（一）理化性状无色气体，具有很刺激性臭味。蒸气密度：0.6，沸点：-33.35℃，自燃点：651.22℃，易溶于水。在醇中溶解中等。爆炸极限：16~25%。（二）毒性高浓度时，对粘膜和皮肤有碱性刺激及腐蚀作用。最高容许浓度：30mg/m3（三）短期过量暴露吸入：大量吸氨气后可出现流泪、咽痛、胸闷、呼吸困难，出现紫绀，严重者发生肺水肿、喉头水肿或支气管粘膜坏死脱落、窒息。500ppm 浓度下,五分钟可死亡。眼睛接触：液氨或高浓度氨气可致灼伤。皮肤接触：液氨可致灼伤。（四）长期暴露的影响长期低浓度接触氨气可出现眼及上呼吸道刺激症状。（五）火灾和爆炸氨或空气与氨混合物遇火能爆炸，遇热放出氨和氮及氮氧化物的有毒烟雾。本品可燃，应严禁烟火和吸烟。着火时用雾状水、泡沫二氧化碳灭火。（六）人体防护：吸入：空气中浓度超标时，必须佩带防毒口罩。紧急事态抢救或撤离时，应佩带呼吸器。眼睛：戴化学安全防护眼镜。皮肤：穿戴工作服、手套。（七）急救：吸入：迅速将患者移至新鲜空气处，维护呼吸、循环功能。眼睛：立即用流动清水或凉开水冲洗至少 10 分钟。皮肤：立即脱去被污染的衣物用流动清水冲洗至少 30 分钟。误服者给饮牛奶。一切患者应请医师协同处理。（八）泄漏处理要点迅速撤离泄露污染区至上风处，并隔离至气体散尽，切断火源。现场喷含盐酸的雾状水中和、溶解，然后抽排，室内通风汽油（一）理化性状和用途无色或淡黄色、易挥发液体，密度：0.67～0.71，闪点：-58～10℃，沸点：50～150℃，自燃点：255～530℃，爆炸极限：0.76～6.9%，蒸汽密度：4。不溶于水。汽油是一种混合物，一般工业汽油含有丁烷到十二烷的烷烃和一些环烷烃，并含有不等量的芳香烃，按用途可分为航空汽油、车用汽油和溶剂汽油等。主要用作汽油机的燃料并用于橡胶、制鞋、印刷、油漆、洗染行业，也用作机器零件的去污剂。（二）毒性为麻醉性毒物，对皮肤、粘摸有刺激作用。最高容许浓度：300mg/m3。（三）短期暴露的影响吸入：大量吸入蒸汽可引起麻醉症状、兴奋、酒醉样，步态不稳并有恶心、呕吐等。吸入高浓度蒸汽后，很快出现昏迷。汽车司机加油时，误将汽油经口吸入肺内，则引起吸入性2肺炎，当时就出现剧烈的咳嗽与胸痛。眼睛接触：接触高浓度汽油蒸汽出现流泪、结膜充血。皮肤接触：皮肤浸泡于汽油 20—30 分钟，可造成红斑、水疱等浅度灼伤。（四）长期暴露的影响长期吸入汽油蒸汽可出现头晕、头痛、失眠、乏力、记忆力减退、易兴奋，有的出现癔病症状，也称“汽油性癔症” 。皮肤长期接触汽油，出现干燥、皴裂、角化性皮炎。妇女出现月经异常。（五）火灾和爆炸汽油极易燃，严禁明火、火花和吸烟，应有防爆设备和无火花工具。着火时可用干粉、泡沫灭火机、石棉毯灭火。（六）化学反应性极易溶于脂肪，易溶于苯、二硫化碳和醇。（七）人身防护吸入：如空气中汽油蒸汽超过暴露限值，应戴有褐色标志滤毒盒的防毒口罩。眼睛：如空气中汽油蒸汽浓度较高时，可使用密封护目镜。皮肤：使用涂有聚乙烯脂的手套、工作服和工作鞋。工作场所应有可用的安全淋浴和冲洗器具。（八）急救吸入：将患者移离现场至空气新鲜处，半卧位、吸氧，病情重者送医院治疗。对吸入汽油者，让患者咳嗽以便咳出一些汽油，并送医院诊治。皮肤：脱去污染衣服，用大量清水冲洗，彻底清除皮肤污染。眼睛：用清水冲洗。口服：用水充分嗽口，给患者饮水约 250ml，不可催吐。一切患者都应请医生治疗。（九）储藏和运输储存于阴凉处，防火。包装号 2（甲）6（乙） 、11。（十）安全和处理工作场所应有良好的通风设备，戴个人防护用品操作，泄露时戴氧气呼吸器收集漏夜密封，用沙土或其它惰性材料吸收残液并转移到安全场所，防止汽油进入下水道，以免污染环境。七、化学品的贮存与使用1 目的：产品、产品接触面及食品包装材料应防止接触润滑油、清洁剂，消毒剂及其它化学污染物。2 标识及贮存：2.1 品保检验室的化学药品由采购购买、品保管理存放于检验室，对于有毒化合物要特殊存放、防止误用，并定期查核品种、数量，防止流失。2.2 公司所用的清洁剂、消毒剂及其它化学物质，必须远离生产区，且不与原辅料、成品放在一起，设有专门化学品库存放，并由生管专人管理，禁止一般人员出入。2.3 所有不能用于食品的润滑剂、机油等清楚地贴上标记并隔离存放。2.4 公司在通常情况下不备杀虫剂，只有在蚊、虫、蝇孽生的季节现买现用。杀虫剂远离生产区存放，并正确标记。2.5 公司装修用或其他任何用途的化学物质的购买，允许入厂后要求远离生产区单独存放，并被正确的标记。2.6 所有装过化学品的容器均不能够用来存储、运输或装其他原物辅料。3 使用：33.1 涉及化学品贮存或使用员工应被培训何时及如何应用清洁剂和消毒剂及其他化学品。3.2 公司专人负责清洁卫生及清洁剂的领取，清洁剂使用时应放在指定储藏在化学品间。3.3 负责调配化学药品的员工，应通过培训并按使用说明正确使用。3.4 盛过化学品的容器，即使容器被清洗，也不得再存放食品。3.5 生产区未用完的化学品须存放于原处，不使用相关化学品的生产区不得存放或短暂存放不相关的化学品。3.6 化学药品等使用时要按照说明书或指导书的要求使用。3.7 制程品保按时对洗瓶水浓度进行检测，以防止消毒剂残留。3.8 制造在维修、保养设备时所用的润滑剂、机油应按指定位置放置，使用时应注意防止与产品及包装材料接触。3.9 特别对有毒的化学药品，必须有两人以上在场方可领用，做好领用记录，没有用完的药品应及时归还专门仓库存放仓管员应做好记录，并定期核查仓库存放有毒物的数量、品种，避免流失。十二、消毒剂配制及使用1 目的：正确配制消毒剂，有效使用消毒剂。2 消毒剂的配制量一般当天使用当天配制，配制量不要超过三天使用量。配制时需详细填写配制表。生产常规使用的，一般最好集中配制。2.2 消毒说明：2.2.1 有机物较多时适当加大浓度。2.2.2 清洗能有效的减少微生物，因此在消毒前进行有效的清洗，可提高消毒效果。2.2.3 在选择消毒方法时，应本着物理学方法（包括加热方法、照射方法、臭氧消毒法等）为主，化学消毒方法辅助的原则，以减少化学消毒剂对食品的污染。2.2.4 在选择化学消毒剂时，应本着高效、低毒、低残留、易挥发、低成本的原则。 2.2.5 无论物理消毒法还是化学消毒法都存在一个量与时间的关系。如化学消毒法的化学消毒剂应达到一定的浓度，作用一定的时间。2.2.6 在选用消毒方法时，不能千篇一律，应根据不同的消毒对象和要求，选择合适的消毒方法。3 化学清洗剂的日常使用规定：种类 适用场合 使用浓度 使用方法氢氧化钠溶液 设备管道闭合循环系统 1.5-2.2% 加热循环清洗或浸泡硝酸溶液 设备管道闭合循环系统 1.0-1.5% 加热循环清洗或浸泡4 杀虫、灭蝇、灭鼠剂的日常使用规定：种类 适用场合 使用浓度 使用方法84 消毒液 卫生间、员工通道 250PPM 擦拭5 物理方法消毒的日常使用规定：方法 应用范围 浓度 时间热水 CIP 清洗 —— ——紫外线 水储存桶、瓶盖传送、正压房、微生物检验室 —— ——膜过滤 无菌空气、RO 系统 —— ——6 酸、碱溶液的配制：6.1 配制操作：制造领取所需药剂量，通过定量泵吸入酸液桶、碱液桶，品保检测合格后即可使用。检测4浓度时，注意应先让溶液在管路中循环均匀后再测。6.3 注意事项配制操作时须穿戴相应人体防护用具，酸碱液若不小心测入眼睛或皮肤表面，立即以清水冲洗，严重时须立即就医。7 紫外灯(空间消毒与物体表面消毒)：更衣室、正压房等区域应使用紫外灯进行空间消毒，每次时间不少于 30 分钟，瓶盖传送系统、洗瓶水系统、水处理储存桶等设备应使用紫外灯进行物体表面或产品消毒，应确保照射时间、角度，注意及时更换不良灯管。