1、第二单元 无处不在的微生物,粤教版五年级科学上册,窑新学校,（第三课时）,第7课 发面的学问,1、搜集并讨论关于细菌和真菌利与弊的图文资料 。 2、比较细菌与真菌；了解它们对人类的利与弊。 3、培养学生合作的团队精神。,学习目标,导学提示：（5+3+3）,任务：网上学，细菌与真菌的利与弊。 要求：请利用网络或其他途径收集有关资料，参与“小学科学网”的专题讨论。 展示： 讨论完成最好的小组展示。 评价：内容丰富、语言精练的有奖。,细菌的用途与危害细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方
2、式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以用抗菌素处理，抗菌素分为杀菌型和抑菌型。细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于发酵食物，例如在醋的传统制造过程中，就是利用空气中的醋酸菌（Acetobacter）使酒转变成醋。其他利用细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种抗生素，例如链霉素即是由链霉菌（Steptomyces）所分泌的。细菌能降解多种有机化合物的能力也常被用来清除污染，称做生物复育（bioremediation ）。举例来说，科学家利用嗜甲烷菌（methanotroph）来分解美国佐治亚州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。细菌也对人类活动有很大的影
3、响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如奶酪及优格的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌有也著广泛的运用。,你知道吗？,引起动植物和人患病,1、真菌引起的动物和人的疾病,足癣（香港脚）,臀癣,甲癣（灰指甲）,脚气,2、真菌引起的植物疾病,玉米瘤黑粉病,小麦叶锈病,1、细菌引起的动物疾病,链球菌会引起扁桃体炎、猩红热 和丹毒,发炎的 扁桃体,扁桃体炎,猩红热,丹毒,导学提示：（5+3+3）,任务：认识细菌与真菌的利与弊。利用网络或其他途径收集有关资料，参与“小学科学网
4、”的专题讨论。 要求：比较细菌与真菌；了解它们对人类的利与弊。 展示：小组最先完成主题的有奖。 评价：语言精练的有奖。,2、细菌引起的植物疾病,黑斑病,酵母菌,二氧化碳+水+能量,二氧化碳+酒精+能量,无氧,有氧,葡萄糖,利用发酵的原理还可以制作那些食品？,想一想,微生物在无氧时对有机物的分解称为发酵。,说一说他们的制作与哪些细菌、真菌有关,乳酸菌,霉菌,醋酸菌,干酵母,啤酒酵母,乳酸菌,霉菌,啤酒酵母,回忆一下是谁闯的祸？,1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素?,2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗?,真菌与疾病防治,青霉素是一种著名的抗生素类药品。它是由真菌中
5、的青霉菌产生的，可治疗多种细菌性疾病，如肺炎，脑膜炎，淋病等。,1928年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素。,抗生素的发现,污水、废水中的有机物,二氧化碳、水,细菌分解,（ 有 氧 ）,污水、废水中的有机物,细菌、真菌、甲烷菌,（ 无 氧 ）,甲烷,污水处理原理利用微生物分解有机物,细菌与环境保护,细菌与环境保护,如：产生沼气,白蚁与鞭毛虫,鞭毛虫分解纤维素供白蚁消费 白蚁不仅为鞭毛虫提供生存环境还为它提供生存所必须的养料,披发虫,课堂小结,细菌会引起疾病，危害身体健康。绝大多数细菌是无害的，甚至是非常有益的。真菌也一样，既有有益于人类的一面，也有有害的一面。,小组总结的好的能获得一颗星！,阅读一段同学的作文，找出与真菌和细菌有关的地方。,周末，妈妈正在厨房准备着一家五口的晚餐。正在柴、米、油、盐、酱、醋手来手往之间，不小心却切到了手，于是拿了一些消炎杀菌的药膏涂抹后继续做菜。做完菜后，妈妈又开始做起了面包，当作明天的早点。爸爸坐在客厅一边看报一边猛抠“香港脚”，我在房间里喝着酸奶玩着游戏。姐姐的扁桃体正在发炎，所以只能躺在自己的房间里休息,课堂检测,你能根据它们与真菌和细菌的不同关系进行分类吗？,“香港脚”、扁桃体发炎,酱、醋、面包、酸奶,消炎杀菌的药膏,个人回答正确、声音响亮的能获得一颗星！,下课了！同学们再见！,
