五仙县餐饮服务行业餐厨剩余物（泔水）处理承诺书为切断非洲猪疫情通过餐厨剩余物（泔水）传播链条，按照当前五仙县非洲猪盛防控和食品安全、环境保护的要求，防止餐厨剩余物（泔水）再次流入市场、危害社会。现对餐厨剩余物（泔水）处理承诺如下：一、餐厨剩余物（泔水）严格按照餐饮服务食品安全操作规范和县城管局、县食品药品工商质量监督管理局的相关规定进行收集和处理，将清理的餐厨剩余物（泔水）按时送往指定的餐厨剩余物（泔水）处理场所。二、承诺不向养猪场（户）提供餐厨剩余物（泔水），清运出去的餐期剩余物（泔水）不用于畜禽养殖，不出售给不法食品加工单位和自行加工不法食品（如地沟油等），也不随意丢弃。三、每天产生的餐厨剩余物（泔水），须按时派人到现场负责管理、清理和外运，并做好器具及附近地面的清洁卫生，不污染经过路面，运送车辆必须保持慢速行驶，承诺安全通行。四、每天建立处理台账。对每天餐饮服务产生的餐厨剩余物（泔水）的类型、数量和处理时间、收集处理方的单位名称（或个人姓名）、处理方式进行如实登记，建立究整的台账，以备相关部门检查。五、如违反上述承诺出现违规处置餐厨剩余物（泔水）的情况，一切后果自负，并由有关部门根据相关法律法规从严处罚。监管单位（公章） 承诺单位（企业）名称监管责任人： 承诺人（负责人）签章 年 月 日注：此承诺书一式两份，餐饮服务单位（企业）和监管单位各留存一份。
