1、1第三章 有机化合物复习课学习目标1.有机物含义、有机物的主要特点及碳原子的成键特点;2.掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构、物理性质、化学性质及用途;3.掌握烷烃的通式及烷烃物理性质的递变性;4.了解乙烯和苯的结构,知道物质的结构决定物质的性质这一基本原理。从乙烯的性质学会推导乙炔的性质。分析苯和烯烃的结构,认识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点;5.了解糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法,糖类、油脂和蛋白质的水解反应;6.掌握常见的有机反应类型,理解同系物、同分异构现象、官能团的概念。学习过程1.有机物概述(1)有机物定义: 。 (2)有机物的主要特点是:溶解性: ,可燃
2、性: ,导电性: ,反应特点: 。 (3)有机物结构:大多数有机物分子里的碳原子跟其他原子经常以 键结合。 2.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸化学式电子式 结构式结构简式空间结构 3.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸色态味溶解性密度4.烷烃的通式及烷烃物理性质的递变性烷烃的通式: 。 烷烃物理性质的递变规律状态: 。 熔沸点: 。 5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的化学性质有机物 官能团 化学性质(写出相关的化学方程式)2甲烷 乙烯苯 乙醇乙酸6.有机反应的类型(1)取代反应。定义: 。 特点: 。 卤代反应:甲烷与氯气在光照下反应: 。
3、 苯与溴,铁屑反应: 。 硝化反应:苯与浓硝酸,浓硫酸在 5060 共热: 。 酯化反应:乙酸和乙醇在浓硫酸催化下反应: 。 (2)加成反应。定义: 。 特点: 。 与氢加成:乙烯和氢气: 。 苯和氢气: 。 与卤素加成:乙烯和氯气: 。 与卤化氢:乙烯和氯化氢: 。 (3)其他反应类型。氧化反应:有机物的燃烧及使高锰酸钾溶液褪色的反应。乙醇的燃烧: 。 乙醇的催化氧化: 。 聚合反应:制备聚乙烯: 。 7.同系物和同分异构体同系物同位素同分异构体同素异形体研究对象相似点不同点38.葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应特征反应葡萄糖淀粉蛋白质随堂检测1.白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物
4、质,利用这些物质能完成的实验是( )检验自来水中是否含氯离子 鉴别食盐和小苏打 蛋壳能否溶于酸 白酒中是否含甲醇A. B. C. D.2.将下列各种物质分别与溴水混合,并振荡,不能发生反应,溶液分层且溴水层几乎无色的是( )A.四氯化碳 B.乙烯C.苯 D.酒精3.下列关于苯的化学性质的叙述不正确的是( )A.可发生取代反应B.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.能发生加成反应使溴水褪色D.能燃烧4.下列属于取代反应的是( )A.光照射甲烷与氯气的混合气体B.乙烯通入溴水中C.在镍作催化剂的条件下,苯与氢气反应D.苯与液溴混合后撒入铁粉5.利用下列反应不能制得括号中纯净物质的是( )A.乙烯与氯气加
5、成(CH 2ClCH2Cl)B.乙烯与水加成(乙醇)C.等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应(氯乙烷)D.氯气与苯用氯化铁作催化剂反应(氯苯)6.能通过化学反应使溴水褪色,又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是( )A.苯 B.氯化铁C.乙烷 D.乙烯7.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量不变的是( )A.硝酸 B.无水乙醇C.石灰水 D.盐酸8.下列有机物,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应的是( )A.乙酸 B.乙醇C.乙酸乙酯 D.水49.下列物质中,属于高分子化合物的是( )A.淀粉 B.油脂C.乙烯 D.蔗糖10.把新制的 Cu(OH)2加入某病
6、人的尿液中,加热后观察到红色沉淀,说明尿液中含有( )A.脂肪 B.白酒 C.乙酸 D.葡萄糖11.科学家正在研究开发新的能源。 “绿色能源”目前是研究的新能源之一,高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵,蒸馏就可以得到一种“绿色能源”这种物质是( )A.氢气 B.甲烷 C.酒精 D.木炭12.将一螺旋状的铜丝放在酒精灯上灼烧,铜丝表面变黑,立即将热的铜丝插入盛有酒精的试管中,铜丝表面又变为亮红。解释原因并写出其变化的化学方程式。13.有三瓶失去标签的无色透明液体,分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液,如何用实验的方法将它们鉴别出来?参考答案学习过程1.(1)一般含有碳元素的化合物为有机物(2)多数
7、不溶于水,一般易溶于有机溶剂 多数可燃烧 多数为非电解质,难电离,不导电 一般复杂、副反应多,反应速率较小,化学方程式用箭头表示(3)共价2.甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸化学式 CH4 C2H4 C6H6 C2H6O C2H4O2电子式HH H 5结构式结构简式 CH4 CH2 CH2 或 CH3CH2OH CH3COOH空间构型正四面体 平面分子 平面分子 3.甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸色 无色 无色 无色 无色 无色态 气态 气态 液态 液态 液态味 无味 稍有气味 特殊芳香气味 特殊香味 有强烈刺激性气味溶解性难溶于水 难溶于水 不溶于水与水以任意比互溶与水以任意比互溶密度 比空气小 比空
8、气略小 比水小 比水小 比水大4.CnH2n+2 一般情况下,14 个碳原子为气态,516 个碳原子为液态,16 个碳原子以上为固态 随着碳原子数的递增,熔沸点逐渐升高5.有机物官能团化学性质(写出相关的化学方程式)甲烷 CH 4+2O2 CO2+2H2OCH 4+Cl2 CH3Cl+HCl续表有机物 官能团 化学性质(写出相关的化学方程式)乙烯 C CC 2H4+3O2 2CO2+2H2OCH 2 CH2+Br2 CH2BrCH2Br nCH2 CH2苯 +Br2 +HBr +HNO3 +H2O6 +3H2乙醇 OH2CH 3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2CH 3CH2OH+
9、3O2 2CO2+3H2O2CH 3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙酸 COOH2CH 3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2CH 3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O6.(1)有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应 有上有下CH 4+Cl2 CH3Cl+HCl +Br2 +HBr +HNO3 +H2OCH 3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O(2)有机分子里的不饱和碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质的反应 只上不下CH 2 CH2+H2 CH3CH3+3H2CH 2 CH2+Cl2 CH2C
10、lCH2ClCH 2 CH2+HCl CH3CH2Cl(3)CH 3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O nCH2 CH27.同系物 同位素 同分异构体 同素异形体研究对象 有机化合物之间元素、原子之间 化合物之间 单质之间相似点 结构相似通式相同 质子数相同 分子式相同 同种元素不同点 相差 n 个 CH2原子团(n1) 中子数不同 原子排列不同 组成或结构不同8.特征反应葡 银镜反应。7萄糖 与新制的 Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀。淀粉 淀粉遇 I2变蓝。蛋白质遇浓硝酸显黄色。灼烧时有烧焦羽毛的气味。随堂检测1.C 2.AC 3.C 4.AD 5.C 6.D 7.B 8.AB 9.A 10.D 11.C12.铜被氧化为氧化铜 2Cu+O2 2CuO;氧化铜被还原为铜CuO+C2H5OH Cu+CH3CHO+H2O13.分别取三种溶液少许分别加入碘水溶液,变蓝色的为淀粉溶液;另取另外两种溶液少许,分别加入新制氢氧化铜,加热至沸腾,生成砖红色沉淀的为葡萄糖,不发生反应的为蔗糖溶液。