企业管理课程教学大纲高职会计与审计专业适用(doc10).docx

新疆农业职业技术学院 企业管理课程教学大纲 高职会计与审计专业适用 制定单位：经管教研室 执 笔 人：胡斯木 审批单位：经济贸易学院 制定时间：2004年3月修订 使 用 说 明 企业管理学是研究企业管理活动的基本理论、基本规律和一般方法的科学。它是一门实用性，综合性较强的学科。该课程是国际贸易、市场营销、电子商务、会计与审计等专业的专业基础课，为必修课程。 通过本课程学习使学员掌握现代企业管理的基本理论、基本原理和方法，了解当今企业管理的新思想、新方法、新趋势，培养学生的基本管理素质和管理能力，以应用于企业管理实践，具有十分重要的意义。 本课程能力结构与知识结构是针对各级企业管理岗位能力分析而设计的，并结合了以就业为导向的职业教育理念，在以能力教学为主的原则下，结合本校的教学资源提出了教学建议。本课程内容共八个专题，共计划40学时，其中课内理论教学30学时,实践教学10学时。 本课程在教学目标上，以培养学生的创新精神为灵魂，以培养实际管理技能为根本。在课程内容体系上，按先进、实用标准选择内容，按技能培养为主线构建体系，并建立动态更新机制。在教学方法上，采用理论和实际相结合的原则，采取课堂讲授与案例分析，讨论，练习，测验相结合的教学方法，重视调动学生学习积极性，构建参与式、互动式和模拟教学的方法体系。在教学基本建设上，以教育部高职高专规划教材为主教材，构建学校与企业共建、教师与企业家合讲、讲授与多媒体结合的立体化系统。 【能力分析】按照各级企业管理者进行综合管理的需要，本课程要重点培养学生的计划组织能力、协调沟通能力、领导指挥能力。使学生全面了解企业管理的各环节和流程，包括企业管理制度、经营战略、人力资源管理、营销策略、生产运作等，使学生将来能更快更好地适应工作环境。 【适用范围】：高职市场营销、国际贸易、旅游与酒店管理、会计与审计专业。 【认证与证书】：参加全国通用管理能力人证，取得个人与团队管理证书。 【课程考核】：以综合管理技能考核为主线，建立开放式的全程考核体系。要对学生平时课堂参与状况、作业完成情况、特别是实践教学中的表现等进行全面考核，记入成绩，并加大日常考核的比重，平时作业占25%，能力考核占25%，期末考试占50%。考核中以客观题、案例分析题为主，重在评价学生的理解与运用能力。 【面向职业岗位】：各级企业管理人员、部门主管等。 《企业管理》课程教学大纲 课程编码： 一、课程性质和任务 本课程是经济和管理类专业一门主要专业核心课程其目的是使学生掌握企业管理的基本概念、基本理论和基本方法，奠定本专业扎实的理论基础，以扩大其知识面，完善其知识结构，以提高其今后工作的适应能力，成为一专多能的复合型人才，当然也是管理者提高管理能力与管理效率的一个基础课程。相应的能力体系主要是培养学生计划组织能力、协调沟通能力、领导指挥能力、知识体系转化为能力要具有一定社会实践进行经验的积累。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生具备高技能型人才所必需的企业管理的基本知识和基本技能，了解企业管理的基本概念、基本理论和基本方法；初步具备对企业管理现象和问题的独立分析思考能力；初步具备企业管理的基本技能。同时具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。 【职业关键能力教育目标】 1、学习能力：提取信息的能力；学习中能发现问题、分析问题和归纳总结的能力；触类旁通的能力；运用各种媒体进行学习的能力；获取新知识的能力；掌握新技术、新设备、新系统的能力等。 2、工作能力：按工作任务要求，运用企业管理知识提出工作方案、完成工作任务的能力；初步具有制订生产经营方案和对生产经营方案进行评价、选用的能力；具有对企业经营要素进行合理组织与管理的能力；具有社会责任感。 3、创新思维能力：学习中能提出不同见解的能力；工作中能提出多种解决问题的思路、完成任务的方案和途径等方面的能力等。 【职业专门能力教育目标】 技能教育目标 1、具有设计企业组织结构形式的能力； 2、能认识与参与公司治理结构与机制的建设； 3、能认识与参与经营战略活动； 4、有分析经营环境的能力； 5、有效激励调动人的积极性的能力； 6、能运用营销组合策略开展市场营销； 7、会编制简单的生产作业计划； 8、深入认识企业文化，具有初步的组织文化分析能力。 知识教育目标 1、掌握设立企业的基本条件和程序； 2、掌握公司法人治理结构和治理机制； 3、掌握企业文化的构成、功能与建设； 4、掌握人力资源管理的内容与要求； 5、掌握企业的总体战略和竞争战略； 6、掌握促销策略的主要内容； 7、掌握利润最大化和利润分配的顺序； 8、理解生产能力的种类和生产计划的主要指标； 9、掌握质量的含义，全面质量管理的概念、特点与PDCA循环。 思想教育目标 （1）具有爱岗敬业、踏实肯干、团结协作、认真负责的工作态度。 （2）具有善于观察、乐于助人、开拓创新的精神。 （3）具有较高的人际沟通能力和组织协调能力； 三、课程学时分配 课 时 分 配 表 章节 教学内容 课时分配 理论（含讨论） 实践 小计 1 企业概述 2 0 2 2 企业战略管理 4 0 4 3 企业人力资源管理 4 2 6 4 企业市场营销管理 4 2 6 5 企业生产管理 4 2 6 6 企业质量管理 4 2 6 7  企业财务管理 4 2 6 8 企业文化 4 0 4 合计 30 10 40 四、实训教学方案 本课程属于岗位核心课，实践性较强，尤其突出以学生为中心，以创新为灵魂，以培养心智技能为重点。 实训教学指的是课内实训，以参与式、亲验式、模拟式训练为基本方式， 针对性地训练和培养学生专门管理能力； 课堂实训教学内容与要求，见下表 实训项目 实训内容 实训标准 考核方案及 实施方法 所用时间 1、 聘任、考核与奖酬的能力 1．培养分析与处理管理问题的能力； 2.培养设计奖酬制度的初步能力。 3.培养人员招聘的能力； 1、分析与处理管理问题的能力；20% 2.设计奖酬制度的初步能力；40% 3.人员招聘的能力；40% 案例分析 角色扮演 制定方案 教师提供资料，学生独立完成 2学时 2、有效激励，调动人的积极性的能力 1.提高有效激励，调动人的积极性的能力 2．用激励理论，进行有效激励的能力 1、调动人的积极性的能力50% 2、用激励理论，进行有效激励的能力50%。 案例分析 制定方案 教师提供资料，学生独立完成。 2学时 3、 营销策划与实施能力 1、提高观察与分析营销中存在问题的能力； 2、培养市场调查的能力； 3、营销策划的能力 1、分析营销中存在问题的能力；20%； 2、市场调查的能力40%； 3、营销策划的能力 40%； 案例分析 情景剧 教师提供资料，学生独立完成。 2学时 4、生产计划、组织与控制能力 1、训练分析生产过程中问题的能力； ⒉培养有效控制生产过程的初步能力 3、培养编制生产作业计划的初步能力。 1、会分析生产过程中问题的能力；30% 2、有效控制生产过程的初步能力30% 3、编制生产作业计划的初步能力。 案例分析 编制计划 教师提供资料，学生独立完成。 2学时 5、财务分析与管理能力 1、会简单的投资的成本-效益分析方法； 2.培养财务管理的初步能力。 3、简单评企业经营绩效。 1、 会简单的投资的成本-效益分析方法；40% 2、 财务管理的初步能力。20% 3、 简单评企业经营绩效40% 案例分析 做练习题 教师提供资料，学生独立完成。 2学时 五、课程教学内容和要求 专题一 企业概述 教学目标：   掌握企业的概念和特征，企业经营管理的概念、性质与职能； 掌握经营与管理的关系。 教学内容： 知识部分 企业的概念和特征；企业经营管理的概念、性质与职能；企业管理的基本原理；企业管理组织。现代企业制度；企业创立的的基本条件与程序；企业的改组与整顿；企业的解散与清算。 技能部分 具有区分管理层次、划分部门的能力；具有初步设计企业组织结构形式的能力； 能认识与参与公司治理结构与机制的建设； 教学建议：教师讲授、重点放在实地考察、安例分析的方式。2学时为宜。 专题二  企业战略管理 教学目标：   掌握企业战略管理概念和特点；掌握企业战略的基本类型； 教学内容： 知识部分 企业战略管理概述；企业战略环境分析；企业战略的基本类型。清楚企业战略的作用；了解企业战略管理的新趋势； 技能部分 明确制订企业战略的步骤和程序；掌握企业战略环境分析的方法； 教学建议:教师讲授为主,同时学生可以讨论，4学时为宜。 专题三    人力资源管理 教学目标： 了解人员招聘与录用； 掌握绩效管理 教学内容： 知识部分 人力资源的基本概述；人员招聘与录用；领导、权力、指挥的相关知识；绩效管理；薪酬管理 技能部分 聘任与考核的能力；树立权威、有效指挥的能力；有效激励、调动的人的积极性的能力 教学建议：充分调动学生的积极性采用外出调查,问题分析、课堂讨论等，6学时为宜。 专题四 企业市场营销 教学目标： 了解计现代市场营销观念；市场营销策略； 教学内容： 知识部分 市场营销概述；目标市场营销策略；市场营销组合策略；市场营销新理念。 技能部分 能对市场进行细分与选择目标市场；能运用市场营销组合策略开展市场营销 教学建议:安例分析、市场调查、营销方案策划等方式 ，6学时为宜。 专题五 企业生产管理 教学目标： 掌握生产作业计划；网络计划技术；期量标准。 教学内容： 知识部分 企业生产管理概述；企业的生产类型，生产过程的时间组织;生产过程的织； 生产计划与生产作业计划；现代企业生产管理方式简介。 技能部分 会编制简单的生产作业计划；会运用生产作业控制的基本方法； 教学建议: 采取实地考察、调研，编制生产计划等方式 ，6学时为宜。 专题六 企业质量管理 教学目标： 理解质量的概念 ISO 9000族标准概述；全面质量管理，产品质量控制方法。 教学内容： 知识部分 质量与质量管理；全面质量管理及质量保证体系；产品质量控制方法；ISO 9000与质量认证。 技能部分 掌握并会运用控全面质量管理的方法；掌握PDCA循环方法  教学建议:教师引导及案例教学法、观看电教片，6学时为宜。 专题七 企业财务管理 教学目标： 企业财务管理的过程；企业财务管理的方法。 教学内容： 知识部分 企业财务管理概述；企业财务管理的过程；企业财务管理的内容；企业财务管理的方法。 技能部分 会对企业资金运动作简单分析；能够对企业的效绩进行简单评价。 教学建议：多做练习、掌握公式，案例分析、制定方案等，6学时为宜。 专题八 企业文化 教学目标： 掌握企业文化的概念和机构；理解企业文化的功能； 教学内容： 知识部分 企业文化概述；企业文化的结构；企业文化的内容；企业文化的建设方法。 技能部分 深入认识企业文化，具有初步的组织文化分析能力。 教学建议：参观企业、听讲座、观看电教片，4学时为宜。 六、课程教学条件要求 【教 师】 1、较丰富的企业管理专业相关学科知识； 2、建立丰富的企业管理资料库； 3、语言表达能力强，善于与学生沟通； 4、具备一定的外联能力，能解决学生实习场所 5、对交叉学科的知识有一定了解。 【教学设施】多媒体课件辅助教学设施，自编案例集。 【实训条件】与周边企业联系，学生调研实习。 七、教材要求 【教材】选用高职高专规划教材，尤其是获奖教材优先适用。 【实训指导书】根据《企业管理实训大纲》要求，自编《企业管理实训指导书》，配合教学使用。 【试题库】自编《企业管理试题库》及《企业管理技能测试库》，考核中从题库中抽题，实行考教分离。