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2022年员工食堂管理办法.doc

上传人:USER 文档编号:20035374 上传时间:2023-03-18 格式:DOC 页数:1 大小:13.50KB
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1、员工食堂治理方法 1、严格恪守公司的一切规章制度,按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请销假,未经同意不得擅自离开工作岗位。 2、树立全心全意为员工效劳的思想,讲究职业道德、文明效劳态度,和气、主动、热情、礼貌待人,热爱本职,认真负责做到饭熟、菜香,味 美可口,饭菜足称,平等待人。 3、恪守财经纪律,员工就餐一律刷卡,禁止收取现金,炊事人员按规定每月交缴就餐费,任何人在食堂就餐须按规定标准刷卡,不得擅自向外出售已进库的物品。 4、 坚持实物验收制度,搞好本钱核算,做到日清月结账物相符,每月盘点一次,每月上旬定期公布账目接受员工的监视。 5、保护公物,食堂的一切设备餐具,有登记、有账目

2、、不贪小便,宜对放置在公共场所内的任何物件,单位或个人不得随意搬动或拿作它用,对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿。 6、做好炊事人员的个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽,炊事人员每年进展一次健康检查,无健康合格证者不准在食堂工作。 7、打算采购,严禁采购腐烂变质食物,防止食物中毒。 8、安排好员工就餐排队征询题,缩短排队时间,按时开膳,品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食,对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事前进展预定和通知。 9、做好安排工作,使用炊事械具或器具,要严格恪守操作规程,防止事故发生,严禁随带无关人员进入厨房和保管室,易燃易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员下班前要关好门窗,检查各类电源开关设备等,治理员要经常催促检查做好防盗工作。 10、加强治理,团结协作,严格执行各类规章制度,圆满完成各项工作任务。

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