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类型幼儿园教学计划总结幼儿园食品卫生安全自查报告.doc

  • 上传人:USER
  • 文档编号:19991148
  • 上传时间:2023-03-18
  • 格式:DOC
  • 页数:2
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    幼儿园教学计划总结幼儿园食品卫生安全自查报告.doc
    资源描述:

    1、幼儿园教学计划总结幼儿园食品卫生平安自查报告我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进展了自查,现将自查情况进展报告。我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共100人,专职食堂员工三人,食品采购由园长兼任。厨房占地50多平方米,幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了:一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生平安认识,让每个教职工都认识到食品卫生平安的重要性,做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生适应。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效,幼儿食堂有卫生许可证,从业人员有健康

    2、证。五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购置时都进展严格细致的检查,并征询明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进展清洗消毒,食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目的同时进展。 八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时觉察随时进展。 幼儿园对食堂卫生情况进展了一次深化地检查,完全去除卫生死角,关于各种不卫生的隐患和适应及时进展处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行

    3、食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的治理,确保所购食品和原料卫生平安,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人治理,非直截了当工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制造,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进展灭鼠除蟑,去除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。 办园多年来,我园在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件,这是我园应保持的。 我园还有专用的食品库房,有专用加工操作间,一些食品加工具还需不断添置,这些征询题我园正在不断改良中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越好。

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