1、旅游概论学科教学计划李文虎一、课程性质和任务本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门主干专业课程。其主要任务是：通过介绍旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，从而揭示旅游活动的基本规律，为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务。二、课程教学目标(一) 知识教学目标1. 了解旅游的产生和发展。2. 理解旅游及旅游业的基本概念。3. 理解旅游市场的概念、分布及特点。4. 掌握旅游活动和旅游业的构成。5. 掌握生态旅游和旅游可持续发展的要求。(二) 能力培养目标培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞
2、争意识。(三) 思想教育目标1. 使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位。2. 激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。3. 培养学生良好的旅游意识和服务意识。三、教学内容和要求(一) 旅游概述教学内容1. 旅游的概念：定义；旅行与旅游的区别；内容。2. 旅游的特点：广泛性；综合性；参与性；季节性。3. 旅游的属性：本质属性；社会属性。4. 旅游的类型：根据不同标准进行划分。5. 旅游组织：世界旅游组织；我国旅游组织。教学要求1. 了解旅游的属性、旅游组织。2. 理解旅游的定义和内容。3. 理解旅游的特点。4. 掌握旅游的类型。(二) 旅游简史教学内容1. 世界旅游简史：古代；近
3、代；现代。2. 中国旅游简史：古代；近代；现代。教学要求1. 了解世界旅游历史发展的概况和各时期旅游的特点。2. 了解中国旅游历史的沿革及其与社会、政治、经济、文化发展的联系。3. 理解世界现代旅游迅速发展的原因。4. 理解我国近代旅游的特点。5. 掌握我国发展现代旅游业的方针。(三) 旅游活动的基本要素教学内容1. 旅游者：概念；必备条件；类型；基本要求。2. 旅游资源：概念；特点；类型；主题公园；开发与保护。3. 旅游业：概念；性质；特点；地位；作用。教学要求1. 了解旅游资源的开发和保护。2. 理解旅游资源的类型、旅游业的特点和作用。3. 掌握旅游者的概念、必备条件和基本要求。4. 掌握
4、旅游资源的概念。5. 掌握旅游业的概念。(四) 旅游业的构成教学内容1. 旅行社：概念；类型；作用；职能和业务、质量保证。2. 旅游交通：概述；作用；类型；旅游者的选择。3. 旅游饭店：概述；类型；等级；旅游者的要求。4. 旅游景区(点)：概述；等级；旅游者的要求。5. 旅游商场：作用；类型。6. 旅游娱乐：概念；作用；现代旅游娱乐方式及设施。7. 旅游会展业：概念；作用。教学要求1. 了解旅游商场的作用。2. 了解旅游娱乐的作用。3. 理解旅行社质量保证。4. 理解旅游者对旅游饭店的基本要求。5. 理解旅游景区(点)的概述和等级情况。6. 掌握旅行社的基本概念、类型、职能和业务。7. 掌握旅
5、游饭店的等级和类型。8. 掌握旅游交通、旅游商场和旅游娱乐的类型。9. 掌握旅游会展业的作用。(五) 旅游市场教学内容1. 旅游市场的概述：概念；形成的条件；旅游者流动规律。2. 旅游市场的划分：概念；标准。3. 我国的旅游市场：入境旅游市场；国内旅游市场；出境旅游市场。教学要求1. 了解旅游者流动规律。2. 理解旅游市场的概念。3. 掌握旅游市场形成的条件、旅游市场的划分。4. 掌握我国客源市场的分布和特征。(六) 生态旅游与可持续发展教学内容1. 生态旅游的定位：生态旅游的概念；对生态旅游的认识。2. 国际比较与生态环境游：生态的区分；中外生态现状比较；生态环境游的意义。3. 旅游可持续发
6、展：完整的产品体系；严格的管理体系；新型的绿色体系。教学要求1. 了解生态的分类。2. 理解生态环境游的意义。3. 掌握生态旅游的概念。4. 掌握旅游可持续发展概念。(七) 旅游业的发展趋势教学内容1. 世界旅游业的发展趋势：更加方便、快捷和舒适；方式日趋多样化、个性化和文化化；流向继续向东亚及太平洋地区转移。2. 我国旅游业的发展趋势：树立可持续发展战略；形成完善的产业结构；促进协调的区域发展；完成集约式增长方式的转变；开创国际化发展模式；大中华旅游圈的兴起；假日旅游。教学要求1. 了解世界旅游和旅游业的发展趋势。2. 掌握我国旅游业在社会主义市场经济条件下的发展前景。四、学时分配建议序 号 课 程 内 容 课 时 分 配1 旅游概述 52 旅游简史 53 旅游活动的基本要素 84 旅游业的构成 85 旅游市场 66 生态旅游与可持续发展 87旅游业的发展趋势 8机 动 6合 计 54
