1、帝豪花园酒店梦剧院 Royal Garden Hotel International Club礼宾部Bell Service国际酒店礼宾部标准程序手册International Hotel Concierge Standard Manual国际酒店管理资料手册International Hotel Management Information Manual前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于宾客来说，酒店大堂前台是接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是非常重要的。制定前厅部标准运作程序手册的目的制订本手册是为了说明酒店管理前厅部标准运作的政策和程序，确保前厅部运营及管理工作的一贯性。向
2、前厅部工作人员提供日常工作及培训的指导。使前厅部员工了解前厅的作用，了解前厅运作及管理的政策和程序。Page 5 of 5酒店管理之家操作程序Operate Procedure 部门Department: 梦剧院Entertainment Department 分部门Section: 礼宾部Room Service Dept.负责人Reports To: 礼宾主管 Room Service Supervisor 文件号Documents NO.: ED.20060301006文件主题DocumentsSubject:生日房操作程序 The Service Procedure Of Tray 文
3、件目的DocumentsGoal: 为了规范生日房操作程序，使礼宾员能按程序要求服务质量，营造梦剧院良好的工作环境和优质的服务氛围，以进一步树立国际俱乐部整体形象及提高服务品牌效应，特拟定此操作程序。制定/更新于Reviewed By: 程序内容Procedures Content:A. 预订 a. 礼宾台在接到生日预订时，首先要问清楚是哪位宾客的生日，生日宾客的姓名，是否需要预订蛋糕、鲜花。并询问客人的一切特殊要求，并做好订房的相关记录；B. 在每日开市前，将当日生日房的房间号码以便条形式交到娱乐中心当班管理人员处，做好生日房间布置的接待工作。在宾客到达之前礼宾台必须跟进生日房的布置情况。C
4、. 如宾客需要预订蛋糕或鲜花，应在18：00交班时交接到礼宾台。礼宾台再统一预订。D. 将当日生日房的资料上交一份至节目部，以便配合节目部的工作安排。E. 对于VIP贵宾生日房的接待： a. 如当天有VIP宾客生日房，应预先通知到各分部做好相应的接待工作安排。 b. 通知经理级以上的管理人员当日的VIP宾客生日房。 c. 在VIP宾客切蛋糕前提前电话通知相关人员到场为贵宾庆祝，提高房间气氛。配合各部提高我们的服务质量。F. 预订蛋糕注意事项： a. 请问清楚生日宾客的姓氏。 b. 请问清楚蛋糕的品种及规格。 c. 请问清楚预订蛋糕的各项要求。（字体与祝贺语） d. 请问清楚宾客的切蛋糕的大概时
5、间。 e. 请做好相关的预订蛋糕记录，并登记在订房表的备注栏中，做好相关工作。 制定人 Prepared By 部门主管 Department Head 日期 Date . 批准人Approved By 总经理General Manager 日期 Date 此操作程序的内容将根据俱乐部实际的要求定期进行更新。The content of this Operate Procedure will be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilities which reflect the club business requirements.-酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP
