1、如何成为一个优秀的主管 基层主管应有的三大角色功能的认识：一、 我在什么位置？我应该扮演什么角色？二、 管理到底要做什么？三、 扮演好这一角色，有没有比较容易操作的方法或是工具。 彼得原理解读1、 一个人常常会被升迁到他不能胜任为止。2、 一个人常是当坐上位置之后才发现不能胜任。如何成为一个出色基层主管如何成为一个出色基层主管基层主管在公司的角色扮演 各层级角色扮演的注意事项： 组织层级的概念： 基层主管的角色扮演 2、团队的带动与要求 （黑脸与白脸的关系） 黑脸：负责要求 白脸：负责安抚 基层主管的角色扮演 1、执行承上启下 如何成为一个出色基层主管 各阶层的工作重点基层人员、基层主管、中层
2、主管、高层主管、决策层 基层主管的角色扮演 3.身教建设团队 1) 时间管理2) 5S管理3) 正向思考 如何成为一个出色基层主管 基层主管的管理认知二、带动1) 团队的士气2) 团队的动力3) 团队的执行4) 团队的达标问题：什么叫团队常见错误：忽略团队 基层主管的管理认知一、 承接不问为什么把信送给加西亚常见错误观念： 如何成为一个出色基层主管 基层主管的管理认知四：追踪（定期查核进度跟成效）生产管理中每半天最少追踪两次 基层管理者的管理认知 三、督导1) 比任何人有更多的督导工作要做2) 督导提升效率 如何成为一个出色基层主管 基层主管的管理认知六、要求针对的不是人：是要求工作的方法；作
3、业的品质；工作的投入；是对事与物。 基层主管的管理认知五、教导常见错误：你经常会抱怨公司那些人不能用吗？ 如何成为一个出色基层主管 主管的基本技巧EQ管理1. 客观对待生活中的事件。2. 问自己3个神奇的问题。如何成为一个出色基层主管 主管的基本技巧 -对事不对人A. 辛苦了B. 你昨晚加班煮粽子到天亮，辛苦了 （哪句表达好点，为什么?） 主管的基本技巧 -对事不对人五个原则：1. 具体、有所指的；2. 可以数量化的；3. 可以看到或可以听到的；4. 针对行为的；5. 有基准可以比较与衡量的； 如何成为一个出色基层主管 如何做到对事不对人练习：请说出哪句表达好点，为什么？辛苦了你昨晚加班煮粽子
4、到天亮，辛苦了范例二：你上个月经常迟到你上个月迟到4次范例三：你昨天对顾客态度不好昨天有位顾客从你面前经过，你没有点头微笑或打招呼范例四：你责任心很不够强你昨天的风扇没有关就下班了范例五：你搓面包很慢应该加快点你搓面包每天是40个，而公司标准70个 如何成为一个出色基层主管 基层主管的管理工具二、表单管理表单管理是：1) 结果的反映、呈报。2) 分析汇总常见表单1.日报表2.月报表 基层主管的管理工具一、 会议管理（朝会与周会）1、 追踪查核2、 提醒3、 布达告知4、 意见整合 如何成为一个出色基层主管基层主管的管理工具四、日常管理 一般的作业习惯或作业规范的管理最好是从5S做起 基层主管的
5、管理工具三、激励管理第一种激励（生理）第二种激励（心理）提醒你：职位愈低愈在意是否被人重视 如何成为一个出色基层主管 基层主管必备能力一、 控制力掌控：1) 人员2) 工作进度3) 成效 基层主管的管理工具五、制度管理所谓制度就是规章办法和SOP 如何成为一个出色基层主管 基层主管必备能力三、执行力1、执行的动机2、执行的引导与鼓励 基层主管必备能力二、带动力常见错误：我有跟他们讲啊，他们不做我有什么办法。 如何成为一个出色基层主管 基层主管必备能力五、教导力基层人员做不好的原因？ 基层主管必备能力四、督促力督促力就是：1.追踪2.要求好人的概念。 如何成为一个出色基层主管 中层主管的职责功能
6、一、整合 基层主管必备能力六、分析力基层主管一定要具备问题解决的能力。要因分析法。如何成为一个出色基层主管 中层主管的职责功能三、优化团队 中层主管的职责功能二、沟通协调 如何成为一个出色基层主管 中层主管的管理认知一、绩效管理 中层主管的必备条件成为多能工通才 如何成为一个出色基层主管 中层主管的管理认知 三、数据管理 中层主管的管理认知二、专案管理 如何成为一个出色基层主管 中层主管的管理认知五、戴明环 中层主管的管理认知 四、KM管理 如何成为一个出色基层主管 中层管理的管理方法二、计划教导 中层管理的管理方法一、目标设定 如何成为一个出色基层主管 中层管理的管理方法 四、改善 中层管理的管理方法三、训练 如何成为一个出色基层主管 中层管理的管理方法六、团队整合 如何成为一个出色基层主管 二、烘培行业食品不安全因素分析 1、物理污染 食品安全烘培业管理人员的基本认知 一、烘培业食品安全现状 食品安全烘培业管理人员的基本认知 3、微生物污染 2、化学污染 食品安全烘培业管理人员的基本认知 二、意识加强 烘培业食品安全的食用方法一、构架及岗位职责 食品安全烘培业管理人员的基本认知 四、实用方法与工具 三、环境养成 食品安全烘培业管理人员的基本认知 范 例食品安全烘培业管理人员的基本认知
