1、德國名人錄巴哈 (音樂之父)韓德爾 (歌劇大師)貝多芬 (樂聖)希特勒(納粹獨裁者)科學家1.海森堡 Heisenberg 量子力學最重要創始人2.奧托 Otto 制造第一台四衝程內燃機3.倫琴 Rontgen X 光的發現者4.開普勒 Kepler 行星運行規律的發現者5.浦朗克 Planck 量子力學之父7.佛洛伊德 Freud 精神分析學8.古登堡 Gutenberg 印刷術的發明者9.愛因斯坦 Einstein 廣義 狹義相對論德國美食 1.馬鈴薯製品 濃濃奶油香的馬鈴薯泥 Kartoffelpueree：第一次嚐了馬鈴薯泥，就被它深深迷住了！清淡的奶油香、鬆軟溫熱的口感，讓自己對德國
2、食物冰冷乾硬的印象完全改了觀。那不是在五星級飯店，也不是在豪華的餐廳裏，而是才剛搬進宿舍的那個下午，以前室友隨手變出來的一道小點心又圓又的馬鈴薯球 Kartoffelkloesse：另一種在德國餐點裏也常見的馬鈴薯佳餚，便是幾乎像棒球一樣大的馬鈴薯球。這種德文叫做 Klose 或 Knodel 的馬鈴薯餐點，總喜歡與德式香煎豬排 Schweinebraten或野味肉排 Wildbraten 一塊兒出現德式油煎薯片 Bratkartoffeln：當然，馬鈴薯除了可以壓成泥、滾成球，甚至還能將它切片，做成所謂的德式油煎薯片喔德國馬鈴薯沙拉 Kartoffelsalat：含有 75%以上的水分與豐富
3、維他命的馬鈴薯所做成的沙拉冷盤，也是非常值得推薦的德式佳餚德式馬鈴薯煎餅 Kartoffelpuffer：這是一道在德國市集小吃攤裏常見的馬鈴薯點心。由於製作方式非常簡單，因此許多德國人也會在家中自行煎製2.香腸通常德國的香腸小販，除了販售最著名的Bratwurst（油煎香腸）、Rostwurst（烤香腸）以及Wienerwurst（維也納水煮式香腸）外，還有牛排 Steak 或絞肉製成的漢堡肉塊Fleischklops 或稱 Frikadelle。無論你選點哪種香腸或肉排，小販們都會使用德國傳統的脆皮圓麵包夾著，淋上一點芥末或蕃茄醬後，就這麼一手遞給您。有名的慕尼黑白香腸 Muenchene
4、r Weisswurst咖哩香腸 Currywurst紐倫堡香腸 Nuernberger Wuerstchen3.德國豬腳 德文 Eisbein，直譯冰腿。其他名稱包括 Hachse, Hechse, Haxe, Hmsche, Btel, Stelze, Gnagi 等等。德國豬腳選用脂肪較厚的豬後小腿，經鹽腌制後水煮或火烤，並佐以德國酸菜等進食。4.啤酒 德國啤酒種類多得讓人眼花撩亂，約有 4,000 種不同品牌，光是巴伐利亞一個地區，就擁有全世界 1/5 的啤酒廠。追溯德國啤酒的歷史，該從西元前 8 世紀算起，日耳曼人就開始釀造這種冒泡的麥芽飲料http:/ 德國麵包“硬”出名 德國麵包以簡單用料為特色，麵粉、鹽和水幾乎就可以做出正宗的德國麵包，但它卻有數十甚至上百款。德國麵包多采用小麥、黑麥等製作，與日式麵包的鬆軟相反，有的人覺得德國麵包硬。實際上，包面韌度十足外，內裏口感還是十分鬆軟有嚼頭，入口還帶著純粹的小麥香。http:/
