1、点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 1 页 共 25 页主题：从理论到实践中小型企业供应链管理研讨会 徐国才先生：各位，午安。欢迎各位出席由工业贸易署，中小型企业信息中心与香港货品编码协会联合主办的中小型企业供应链管理研讨会，更多谢各位主讲嘉宾，及今日出席之中小企业大使代表，与各位分享及交流宝贵经验；同时亦多谢创新科技署支持今次的活动，使在座各位有机会免费参与这个研讨会，让大家能够聚首一堂，互相交流经验。工业贸易署中小型企业信息中心于一九九九年八月三十日投入
2、服务。信息中心的成立是香港特别行政区政府为支持本港的中小型企业其中一项新措施。中心提供有关商业牌照申领规定和现有中小型企业支持服务及设施的查询服务，并长期致力支持本地中小型企业的发展，就像支持今天的研讨会般。而香港货品编码协会则于一九九九年底成立了改善中小型企业营运效率咨询委员会，委员会之工作目标为：推广中小型企业在电子商业及供应链管理之知识及应用，探讨及协助中小型企业在应用电子商业及供应链管理所面对之问题及寻求解决方案。在过去的一年多以来，委员会已先后举办了有关议题之研讨会，像今天的研讨会，以及之前亦曾邀请过P & G 为我们讲解类别管理 Category Management 是甚么。及尝
3、试邀请莎莎国际的郭先生来跟大家分享他推行电子管理的经验。及我们举办了一些不同的工作坊 在 POS 的工作坊、货仓管理的工作坊等，深受业界的欢迎。而国际货品 e-ID 一体化大行动，更是委员会今年之重点项目，大行动由创新及科技基金赞助，除了推介 e-ID 即一个标准的编码 bar code，在营运流程的应用，如：零售业、仓存管理、物流管理之广泛用途外，更透过中小型企业大使试点计划，推动中小型企业在有关范畴之实际应用。今天很高兴能邀请到其中三位中小型企业大使代表出席，与各位分享他们在过去多月来所面对的挑战、困难及成果；中小型企业在应用电子科技的过程中，绝对不是一条坦途，其中涉及对新科技之知识、选择
4、适合个别中小企型企业独特需要之软硬件及运作方案、运作流程之更新配合、员工的培训、资源的限制、系统的良好支持等，在在都必须要负责人有足够的信心与决心，员工的配合支持、才可收事半功倍之效!财政司司长最近提出将香港发展成为区域物流中心，而供应链管理在物品流通之具体应用中，担当举足轻重之角色；但究竟中小型企业在此过程中，可扮演甚么角色呢？提供了甚么机遇呢？今天出席之几位嘉宾，将就此议题，作深入浅出的探讨：从在本港之地区发展空间，到在亚太地区之发展远景，并就八月初于泰国举行的亚太经合组织之中小企业国际会议 有效供应链管理策略性联盟的成果，向各位报告。相信大家都同意，中小型企业在过去数年，面对金融风暴之冲
5、击、营商环境之急剧转变，特别是信息科技之快速发展，都会感到无所适从。多谢工业贸易署与本会合办今次研讨会，使大家有机会交流经验，期望各位出席嘉宾，踊跃表达意见，集思广益，共同为中小型企业出谋献策，使我们能转危为机、在供应链管理流程中，发挥中小型企业之优良传统 灵活多变，适应力强，从而掌握主动，再创生机!多谢各位。主持： 多谢，徐先生。在第一位嘉宾发言前，先提醒各位，在资料夹中有一张给大家填写的提问纸，听完各嘉宾发言后，在茶聚的时间大家可以将发问的问题写下来，交回给我，第一节的答问时间会在茶聚后，可以让各位嘉宾回答大家的问题。如大家喜欢使用麦点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，
6、文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 2 页 共 25 页克风发问的话，亦欢迎大家随时举手发问。不妨碍大家的时间，首先请第一位主讲嘉宾 杨国琦管理顾问有限公司主席 杨国琦先生为我们主讲。杨先生的讲题是现代供应链的理论与管理运作概念 。请杨先生。杨国琦先生：各位，本人是杨国琦，我于二十年前成立了一间管理顾问公司直至现在，起初成立的时候，主要是做财务管理及债务重组，后来我们转为替中国营商的跨国公司、香港政府及各国政府的策略顾问。直至最近香港的大、中、小型企业也与我们有生意上的来往，但最主要的目的是要让各位知道我们的 b
7、ackground。我们今天所演讲的题目可以很深入，我们公司有一名顾问于 Carnegie Mellon 大学毕业，他是修读计算机科的，今天我没有邀请他前来。但我会把他的名片留下，如各位想问有关 SCM 或较深入的数据问题，大家可询问那位先生。我想先为大家讲解整个 management efficiency 的概念，稍后才为大家介绍七种策略，应如何去加强你们的 efficiency。我首先告诉大家关于整个生产方面的理论，生产的基根是集中在工厂的自动化。在作业管理方面，反为扩大层面，较为宽松范围来找寻你们效率的兴趣。生产及作业的管理是一种 process，管理人力及资源使到生产出来的一些产品或一
8、种服务，这是主要的 end。在作业方面，我们要关注的是后勤的安排 即 logistics 的安排，是极为需要你支持的生产任务。在生产管理的时间，必会遇到很大的困难，这些困难不外乎有九点：第一，全盘方面；第二，生产进度的策划及调度；第三，设备挑选及待用；第四，保养；第五，机械支持的能量及布置；第六，机械的摆布及建筑的安排；第七，质量管制及检查；第八，交通及物料的操纵；第九，方法。方法也有数十种可供选择，所以要考虑以上九种因素，才可想出一个完美的办法来。现在的经济已晋升为一个服务行业的经济，但同时亦等如损失建造行业的经济。对于某些国家来说，我们称之为“desirous” ，对于经济效益会有很严重的
9、后果。究竟我们的position 位置是怎样呢？香港由一个贸易经济转型为管理制造业经济，然后转型为一个服务经济，所看到的趋势是很好的。大家可以看美国是由农业经济转型为制造业经济，再转型为服务经济。但制造业与香港是有所不同，它是倚靠 added value，利用 R & D 加added value，来找寻创新的技术，去建立好 manufacturing 经济。所以那些manufacturing 是永远不衰的，因为它有 R & D 的支持引出专利发明。大家可以看看于八零年代，专利发明权的十大位置大多由美国公司占有：GE, Bayer, RCA, US Navy, A T & T，全都是美国公司，
10、日本祇有 Hitachi 可以入围。但到了九零年代日本公司占了半数，这便可看到日本的生产管理方法有多厉害。但也不要小看美国，因为美国在生产方面，它基本的劳动力成本，在过往那么多年来祇提升些少。我们分析一九九零至九五年，这五年内美国祇有百分一的飙升，日本却有百分四的飙升。虽然它没那么多专利发明权，但也发觉它飙升得很厉害。在生产力方面，美国及日本公司的分别，生产力改进美国有百分三，日本公司变成了一个 flat rate 即没甚么变动。创新制造业，可能香港已错失了这个机会，因为我们已直接进入 Service Industry，制造业北移。虽然生产北移，但不要过于失望，因为在北移的工业中，同样可以找寻
11、创新的效益。以及不要忘记供应链管理的效益，因为这两个效益可使到国内的投资盆满钵满。现在所提到美国的成功处，是因为在发展的时间注重了七种策略，其中一种策略就是供应链，所以我想告诉大家整套工业管理或作业管理，如你不是生产的时候，要顾虑的有很多策略，供应链是其中一个。供应链是一个重要的策略，大家可以看见这张 slide，以广东话说是管理的后勤安排，以及管理商合约中的安排，在当中有很多繁琐的事情，包括进料、点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 3 页 共 25 页监管
12、制造过程、厂内制成品的库存室发生甚么事情、外判及承包新制成品的时候怎样外判、新制成品的流程至分发渠道应如何处理呢？这完全是操纵于供应链的管理中。大家可以看到 SCM 的动机，是要控制整套流程。北移后要干些甚么呢？因为北移后工厂也要应付外国的客户，这已是一种 driving force，强迫大家使用供应链，没有别的 choice。你要找寻你的 supplier，轮到你去逼迫他。所以不用担心这个世界没进步，必定会有进步的。如没有进步的话，又应如何是好呢？又可以举一个例子给大家，Compaq Computer 我特登 revalue 去一九九四年又有何目的呢？原来它不使用供应链，一年内已损失了一千八
13、百万美元。为何 Wal-Mart 今天那么强大呢？因为 K Mart 及 Sears 不采用供应链，Wal-Mart 便将整个市场占有了。完全是 SCM Supply Chain Management 那方面的事情。我现在想告诉大家美国公司是用那七种策略呢？第一种是叫作 Time-based Competition，这个我称之为时钟竞赛 ，如何与时间竞赛，这是第一种策略。这并非time and motion studies，我们十多二十年前都说 time and motion studies, organization, O & M，并非这些东西，而是时间竞赛。重点是在整个传递系统找寻增值，如
14、何缩减传递系统来找寻增值？目标并非找寻 the best way 并非找寻最佳办法去干一个工作，实际上是想将这些工作缩至最低，可否不与这个客户有往来，为何要有往来呢？要不然将工作一并完成，不要干完一个工作才干第二个工作，这个目的何在呢？是想压减应对时间的消耗，应对一个订单的消耗。当然，如你考虑得这么深入的话，必定要在你的接受范围以内，你公司会发觉确实需要革命性的改革才行。第二个策略，我想这个名字你们也很熟悉 BPR Business Process Re-engineering。BPR 我翻译为业务流程的革新，如何将你的业务流程革新？为何要这样做呢？因为我们希望流程完美， 完美的意思即是最 o
15、ptimum，所花费的人力及资源最少而获得最大效益。美国政府 Clinton 及 Gore 对于这事情下了不少功夫，如果大家翻阅美国近代史，一九九六至二年美国政府认为要将整个美国重整，原因何在呢？因为政府变成负累，百多万美元美国人民负担不来，他便要革命性革新，Clinton 吩咐副总统着手进行，要不然便没有晋升机会。副总统发觉各部门所写的大纲均是错漏百出，已接近二百年的政府原来也是错的。因为世界不停在变动，这又不能责怪它。试举一个例子，原来邮政局会订定每一名邮政局的公职人员要多售的邮票。谁不知他作了五年的研究后，说每一名客户要 make sure 购买邮票的人士轮候时间是最低的，这是outpu
16、t，并非 input。并非计 input，要计 output。因为这个缘故，弄致三分一的公职人员被辞退。所以现在美国有那么多盈余，因为辞退了三、四十万的公务员，大家可以看看它的 budget 有多厉害，这便是美国的经验。第三个策略是 Just-in-Time。Just-in-Time 祇说不干是非常容易的，但如要真的干起来的话便头痛了。但 Toyota 曾尝试使用 Kanban system, Kanban system 就是将 card 及ticket 来 make sure 你不缴交咭的话便过时了，使所有事情不要立刻干，亦不要干不来。如果立刻干的话，便不是 Just-in-Time 了，干
17、不来的话客户便会找你麻烦，这是很实用的工作。有一件事情我觉得值得与大家去深入探讨，原来 Just-in-Time 与我们日常购货有很大分别。第一，我们日常购货数量越多、价钱越便宜，运货较容易。但 Just-in-Time 的理论并非如此，数量越少越好，少买多卖这才算理想。第二，我们以往所使用的方法是找多些 supplier 相比价钱，找一个价钱较合理的。但Just-in-Time 却并非如此，找得越少 supplier 越好，最好集中于一个地方购货，这便可迫使它购货及售货可商量，商量便是 SCM 的重点。这些我不再详加解释了，大家可以看到点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，
18、文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 4 页 共 25 页我的 slide，Just-in-Time 与我们平时购货会有很大分别的。或者我在此先作出一个中途的结论，下那么多的功夫，也祇是想弄一个竞争的优势出来。竞争的优势，大家可以看到我写着竞争优势，要有 Logistics 和 Supply Chain Management 的管理，才可达至 Greater Market Share 较大的市场，尽快本利归还、提高效率，这便是整个 SCM 最后的目标。我们言归正传，第四项的 strategy，美国人运用这些策略很厉
19、害，不应过早运货给客户，应该尽量拖慢 supply chain，刚好 reverse 个 order。这个手法经常在零售业出现，因为通常会把布疋染色，然后才去缝制衣服。但这种手法并非如此，先用 gray cloth 缝制一件衣服，然后看市场需要甚么颜色才漂染，如市场需要黄色，才将衣服漂染成黄色，即 delay 这些 process。运用这种手法，Benetton 是一个颇成功的例子。为何要这样做呢？因为要节省时间，看看市场最后需要甚么颜色，然后才去漂染该颜色，这才是最理想的。采用这种手法也颇花费成本，我们看到数个 case 的经验，当中的成本较前多出 10%，但好处是甚么呢？反应 exactl
20、y 是市场的反应，这便减省很多存货、市场订购错误，这是很重要的。Benetton 是一个非常成功的例子。第五就是 No Bullwhip Effect。下面所提到的 Efficient Customer Response，就是不想要 Bullwhip Effect。Bullwhip Effect 是很麻烦的，因为每人所提供的意见也是错的，因为它很保守，我想市场要一千件红色的衣服，分销商又说不是，市场好象要一千二百件，因为它比较保守，要多二百件。但对厂家来说可就惨了，实际八百件已足够了，但它要制造一千二百件，推出市场已卖不掉了。大家可以想想 Bullwhip Effect 有多厉害，所以这些事情
21、便要注意了，当你 run 一些公司，香港接订单去国内订货，如果每一个国家所估计的市场也是错误的，可想而知落货给你的生产商迟早也会结业。因为这边数目又说是较稳固，美国又说比较稳固、美国的零售业又加多 20%稳固些，这全是错误的，所以要小心这个情况，在 planning 在计划中必定要注意的。 第六是 EDE Electronic Data Exchange，我不知中文如何译法。这个 EDE 实在的涵意，主要也是利用标准的业务文件格式来行事，迫使我们利用标准的文件行事。如全球也采用这两个系统 ANSI 或 EDIFACT，如果也是使用这些方法我想非常之大众化。这个功能是希望你的 informati
22、on transfer at point of sales 卖出的资料可以实实在在传递给你，使你不会有错误的管理。美国 Airlines 所作的 Sabra system 很成功，现在卖到香港来。Toys“ ”Us Case 亦很成功。第七个策略是很离谱的，它要全部灵活性的。我奉劝大家要小心，并非必定可行的。大家也知道 Ford 和麦当劳祇出一、两种产品，麦当劳以前很成功地对付 Burger King，因为麦当劳祇有一、两种产品，Burger King 的 Big mac 内有两块牛肉，是一种产品，麦当劳说并不是，一个产品已较胜于你了。谁不知市场日渐萎缩，给 Burger King 日渐扩大市
23、场，为甚么呢？因为它们不适应世界已在改变，公司越快适应市场便越有机会成功。迫使人们不应祇想着低成本祇有一、两种产品给客户选择，应有灵活多变的方法，市场需要的产品你便供应给它，所以这两个是很反对的做法。但后面的做法，为何要因应市场的要求呢？即在 consumer-driven 为何要这样呢？这个 Flexibility in Manufacturing System便很重要了，这便不会墨守成规。并不是制造两个产品，跟着去 push、去 sell 这两种产品，而是要看市场需要而制造甚么产品。这个安排比较复杂，我听公司的专家计算会非常繁复，我不敢领教，我祇是想不用计算的是甚么呢？想想这些还好，这里有
24、很多种 flexibility，有 routing 的flexibilities，产品的 flexibilities, mix 也有灵活性的，action，要 take 甚么行动也有灵活性。所以大家可以看到那么多的灵活性存在，千万不要遗留任何一种，如你要检讨点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 5 页 共 25 页你的产品推广市场，顾客喜欢的产品化，你便应该要考虑每一个灵活的要求。这个灵活要求并非随便可以干，因为价钱颇为昂贵，所以最后也必定要用 Present
25、 Value 的办法来 justify 你所使用的钱，它们称之为“Hurdle Rate”。 “Hurdle Rate”的意思即是如果 return 没有这个成本效应便切勿去了。我主要为大家讲解的内容已说完了，但我特地偷取 HKANA 的功夫，它有一本书是很好的，名为 SCM Guide book。SCM Guide book 我祇看它两样东西，因为它很精简，我揭这两页给你们看，SCM 要做那么多工作，即它快速过我那么多板的问题，但请你记着，SCM 是其中一个重要的 element，我认为大家看这本 Guide book，便应有这些资料。第二个重点，是如何去处理技术的层次，我多手写明了 Ena
26、bling Technology 是甚么，我已经将它 list 出来，有不明时亦需要聘请顾问，除了找 HKANA 以外。如不明白的话，也可以找我们。最后，将来应如何处理呢？我觉得将来比较容易处理，刚才卢博士问我，你们总商会的 SME 如何处理呢？总商会 SME 多数是 trader，好象是小型利丰，有很多是小型利丰我说它不想怎样搞，是别人搞它，为何别人要搞它呢？因为那些大供货商，如 Wal-Mark 的公司，如果不跟随供应链管理去干的话，你便没法做 supplier list。以及发觉那么大型的公司，如 Gap 全世界某一个货品祇有四个 suppliers 的公司。刚才我已为各位介绍过，Jus
27、t-in-Time 那些是相反的，它并非要你多 supplier，是要你少 supplier，它祇有四个，如供应臂章的供货商祇有四个。这便可以证明根本你是没有选择的，总商会是因为客户迫你这样做，如果我们大围内，客户也会逼迫你这样做。但当你是别人客户的时候，你又要逼迫 supplier 这样做。所以香港政府时常支持或推广 SME。我想香港政府推广 SME 必定会成功的，因为一半是推广、一半是被迫的，所以最好是现在先学懂了。多谢各位。主持： 多谢，杨先生。接下来为我们讲解的第二位嘉宾，是来自香港大学工业及制造系统工程系讲师兼香港工程师学会制造及工业分部主席卢兴猷博士。卢博士今天为我们主讲的讲题，就
28、是中小企业在供应链管理的策略性定位 。卢兴猷博士：大家好，我很高兴除了有机会与各位交流外，更开心的是大家对这个题目很有兴趣，这事情越多人搞，成功的机会便会越大。今天我想与大家分享一些不同的看法，我尝试从一个中小型企业掌门人的角度出发，现在有一间公司在我的指引下发展，究竟我要干些甚么呢？刚才杨先生也曾经提及，这没有机会给你选择，你很快便会觉得并非你决定，是由别人作主的。所以要看看今天我们要准备些甚么、应该适应甚么，或我们应部署甚么、要先学懂甚么、要考虑些甚么呢？所以我们今天会从这个角度来与大家分享，希望我们日后有更多的机会，更贴身去与大家讨论更深入的事情 你们的公司应如何发展。我首先想介绍一下
29、Industrial Engineering，工业工程究竟是甚么呢？工业工程其实我们的目标祇是干两样事情，第一，效率，我们如何可以运用最少的成本，获得最大的收获。第二，效益，我们所干的事情是否对呢？所以工业工程基本上是我们的一种专业。香港工程师学会，是全香港唯一承认的工程师学会，而 MIE Division 是十六个工程界别中的其中一个。我们所谓的工程，有一个很特别的地方，我们并非单看制造业，我们在其它服务性行业也会应用到有很多工业工程的知识或技术。首先看看现在的市场，多数是由顾客作出决定，要最便宜、最靓，他才愿意光顾，包括服务行业或零售业。另外是商业竞争环球化，以前可能是你那条街的铺头跟你竞
30、争，或那一区的铺头跟你点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 6 页 共 25 页竞争，但你再想想，你的竞争对手并不止在你的邻近，可能在第二个国家 泰国、印尼或美国，你是不知道的，可能全球也是这样做。另一个是跨国企业策略联盟，很多人跟你竞争的对手，他并非自己躲起来做，他是跟很多在行中最顶尖儿的人联手去对付你。如我做计算机，但我不懂得软件，又可以找谁呢？你想售卖计算机到市场的时候，有些很高科技的软件，人人都喜欢你可以找谁做拍档呢？当然是找 Microsoft。假若
31、我与 Microsoft 联手的话，你也是做计算机的话，而没有与Microsoft 拍档的话，那谁胜谁负呢？我不敢说你必定会输，但别人的赢面会较大。所以这个也是一个跨国企业策略性的联盟，现在是非常之流行。你看看每一间公司，如 Acer，在世界来说，它非常之成功，以及市场占有率甚高。其实它与很多最有名的计算机公司已联手起来。另一个是国际标准一体化，稍后会有别的讲者例如说 bar coding 的 standard。如我自己公司里用的 bar code 没人懂得 read 的话，基本上那个 bar code 是没用的。现在的bar code 是无论在世界那个地方，祇要是用国际标准便可全部 read
32、 到。或现在很流行的ISO9000，是一个国际的标准。祇要你公司拿了以后，其它人也知道 ISO9000 的公司有些甚么在内，这便是第四点。第五，就是中界人角色淡出，本来我做中界角色，那儿有订单做，做完订单交还给我，我再交还给订家，这应该是最好的。但现在开始发现有问题，我们看看为何会这样？首先我们看看过去香港，其实于一九九七年工业署曾经做过一个我认为是非常、非常好的研究，这个研究聘请了麻省理工大学 MIT 的一班专家，来到香港了解制造业的发展方向。其中一个最大、最大的结论，香港的工业已由 Made in Hong Kong 转为 Made by Hong Kong，这又有何分别呢？Made in
33、 Hong Kong 和 Made by Hong Kong 是怎样解释呢？其实很简单，以前所有工序是由香港处理、工厂全都是在香港。但于一九九七年他们已看到，香港人主理的工业，制造的时候不一定在香港境内。这亦反映了当时一九八零年代很多公司、工厂北移的现象。它提出了一点，就是香港的产品畅销全球，我想在座各位也有致力于这一点。第二，基本上我们现在很多制造业从本土生产扩大至珠江三角洲及邻近国家。在这里我想岔开话题，请问各位知否现在有多少人在珠江三角洲从事与香港有关系的制造业，大概有多少人？不妨尝试猜猜看。十万、数十万、数百万，正确数字是有二千二百万人正在从事与香港人有关的制造业。在此我亦呼吁一句，其
34、实香港可以发展的东西有很多，除了旅游业以外，香港人如何可以借着我们邻近的全球最大的生产基地，从而我们可以获得应有的香港经济，维系这个稳定性？我觉得其实我们有很多事情可以干，我相信在座各位对这东西也有所贡献。不过我希望政府，或其它大机构、商会等，应多些带头出来再看看究竟我们有些甚么商机。我很害怕会 over run，先别要讲故事。我们先说回正题，其实我也希望日后可以有更多机会与大家讲解。在这个研究中，他已提及了供应链的开始。因为我们的工厂并不是没在邻近，不在观塘、不在柴湾，可能已经设立在东莞。这其实是一个供应链，因为我的产品已经去了别的国家制造，我们也要开始看看与供应链有关系的事情。当时还没有供
35、应链这个 term 的流行，虽有这个 term，但并不流行，所以它们在报告中亦没有提及这个。如我们用一个图形来看，大家可以看到，我们七十年代是以工业为核心的一个经济支柱。接着下来，我们外判给其它公司到国内生产。其实现今这个年代是供应链管理，我们通过供应链达到环球化的阶段，我称之为后竞争时代 ，我还在后面多加数个字，大家亦可以看到，那是后竞争时代的合纵连横策略联盟 ，让我来解释一下那是甚么。首先我们看看世界的趋势，第一，是环球化。其实这已于九八年开始流行，平均每年有五百本新书以这个题目作为专题，其实所谓环球化的趋势，主要是因为我们的通讯进步。点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划
36、，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 7 页 共 25 页或请问在座各位主要利用甚么工具来通讯，利用电话的，有没有？请举一举手，好吗？利用电话的，有很多；利用传真机的，也有很多；利用电子邮件的，也有不少，起码我们也颇进步。这些通讯的进步，其实背后有很多人去作出支持，例如 ITU。ITU 是一个甚么机构呢？ITU的总部设于日内瓦，还记得刚才我们提过的国际标准化吗？这个亦是其中一个标准化，那是在通讯方面怎样标准化，所以有 ITU 去统筹，令全世界可以通讯，否则也不可以利用电子邮件来通讯。说到营商，便离不开这句说话 知
37、己知彼，百战百胜 ，我们很贴身的一个竞争对手，是东南亚其它地区，究竟他们近年来干些甚么呢？我曾经搜集过一些资料，大家可以看到下面有些资料来源，其实他们现在集中开放市场、吸引外资和便利通商。基本上我们邻近的国家在这方面下了很多功夫，究竟我们现在于香港和中国应该怎办呢？我想提出一些建议给大家考虑。第一，我认为最重要是有远见，所以我写上高瞻远瞩，放眼世界 ，一定要有远见，不要祇看家里或邻村的人干甚么。第二，是立足香港，计划未来 。究竟我所说的是甚么呢？很简单，或大家先看看爱丽斯梦游仙境里面的其中一幕，那是爱丽斯做梦，梦见一只猫，问只猫猫，前面有三条路，究竟我应该行那一条呢？大家说应该行那一条？那只猫
38、很聪明地回答爱丽斯，很简单，究竟妳想去那里？爱丽斯说我不知道。 那只猫说很容易，反正妳没有目的地，选择任何一条也没有分别，三条路也是最好的。 我究竟想说甚么呢？那是商场如战场，假如今天没有计划，将来会到那里也不知道，亦控制不了自己的发展。我再引用较传统的孙子兵法，以现代化的说法说出，营商是整个企业最重要的事情，是胜或败，能够为企业开发还是再没生存空间，便要看现在怎办、干些甚么。原来孙子在很久之前，已经看到假如能在战争中胜出的，大部分是预先有计划，在战争中落败的，大部分是没有计划，孙子说多计划会胜出，少计划会落败，何况是没有计划呢？所以我觉得这些智能是很适合我们今天去应用的。其实现在所说的，是一
39、个市场分析的方法，是开发一个新市场的策略、计划，希望日后有机会再跟大家研究市场定位、公司系统、周遭环境的变化，从而改变我们的营运，最后能够取得一个策略性，争取到生意。今天没有太多时间逐一分析每一件工具，但我也略为讲解一下。第一，知否自己有甚么强项和弱项、知否世界对自己有甚么利与弊。我想请问大家有否曾经作出这些分析？谁没有的，请举手。大部分也有，非常好。假如不作出分析的话，不知道自己应走甚么路，好象爱丽斯一样，有生意便做，直至要转走另一条路便转，但是转走另一条路对自己有没有利呢？或知道将来会怎样，现在又要怎样准备呢？其实在知识方面有很多工具，譬如另外一个工具是与同业竞争，究竟凭甚么去竞争呢？譬如
40、价廉或独有，这货品是我独家发售的，其它地方也没有，或是每件货品的价钱便宜，祇要吸引到顾客，顾客便会再来。其实这些市场策略分析是很多的。另一个是非常著名的“Diamond Model”, Michael Porter 的钻石体系 ，那是看公司的策略、需求条件、支持产业和生产因素。Michael Porter 是 Harvard Business School 一位很著名的战略管理教授，希望有多些时间跟大家分享一下，亦希望日后有机会跟贵公司探讨阁下的强项、弱项、机会与危险。大家再重复看看供应链，稍后亦会有很多人谈论，大家赶快看看。黑色的部分，我们不看了，大家看下面的部分。其实所有供应链最终想达到甚
41、么目的呢？就是建立策略性伙伴连横，齐集一众有实力的公司一起联手营商。点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 8 页 共 25 页刚才我所提出的，可能祇是理论，哈佛大学那位教授亦是提出自己的理论，所以我觉得一定要实践。于七、八月期间，我们作出了一项初步研究，通过四间贸易公司、三间制造企业和一间大型企业，向我们提供资料和意见。首先这项研究分为五类：第一，了解现今的企业管理主管对供应链的触觉及管理意识。其实关于建立供应链，我们有一个策略性的管理方法，不过留待稍后时间再
42、向大家交代一下，有很多 model，亦已制作成书籍出版了，问题是究竟选择那一套方法而已。第二，我们必须要有信息科技。我在信息科技下面加了一个 barcode，稍后 Ms LIN 会向大家介绍。其实在香港，information technology 的发展速度很慢，西方国家已于九零年代开始发展至今天，香港则迟了很多，现在才开始发展，是一个很大的 technology gap。换句话，我们在技术方面可能要跟其它公司作一个协调，因为我们很难达到一个领先的地位。说到计算机化，很多人也颇害怕计算机，我告诉大家，其实不用害怕，很多人很喜欢计算机，因为根据这个报告，发现全香港有五成家庭拥有计算机，所以计算
43、机是一件很可爱的对象。另外一个我们认为很重要的，是品质管理，品质管理是公司生产的货品是否优良。品质管理有很多，例如 ISO 9000, TQM, 6 Sigma, Benchmarking，很多技巧方面的东西，我们可以用，目的祇有一个，就是成本低，效益高 ，这便是品质管理。第四项是物流管理，例如 JIT 管理概念，刚才杨先生亦已介绍过。第五项是供应及客户管理 Supply & Customer Relationship management，这也是现在非常流行的题目。完成这个 case study 之后，大家看看现在的情况怎样，这是关于trading company 的，到达边界处是四分满分，
44、大家可以看到 logistics 做得较好。另一个是 manufacturing company, quality 和 logistics 做得较好。平均来说是这个情况，但其实数据是很难分析的，所以我作出了一些结论。结论一，各行各业存有互惠关系，一个行业兴旺会带动另一个行业，例如制造业的兴旺会带动运输业，不要认为应该帮助某些行业，某些行业却不用理会，应该帮助所有行业。关于上述五方面，相对于供应链管理的概念来说，其实也颇佳，但我觉得不是太多企业实行策略管理，没有计划究竟现在应该怎样、将来应该怎办；信息科技刚开始，但我建议大家多些采用计算机和上网；至于优质管理，制造业比 trading 做得较佳，
45、我觉得这方面，大家也要提升；相对来说，物流管理出乎我意料之外，是大家相对做得较佳的地方；供应和客户管理较新，还未普及应用，所以希望大家多些开发这方面。因为今天的时间很短促，我希望作一个总结。第一，世界巨轮不停地转动，希望大家多些认识大宇宙(环球变化)，知道环境怎样转变，重整小宇宙(你的企业)，公司应该采取甚么策略，建立一个公司文化，多些应用信息技术，多些应用优质管理。最后，建议大家采用 80/20 的原理，因为百分之八十的利润，可能来自百分之二十的客人，希望大家从这百分之二十的客人开始，去建立一个供应链的关系。多谢大家。主持： 多谢卢博士。第三位嘉宾讲者，是来自香港货品编码协会的总监 林洁贻女
46、士。林女士今天为我们主讲的讲题，是电子供应链管理的技术。请林女士。林洁贻女士： 很抱歉，因为刚才那位讲者的内容实在太丰富，我们亦 over run 了少少时间，现在要等计算机再 boot 机，可能大家仍要花些时间，希望过了这个环节之后，会有一个 coffee break。通常也会有这情况出现，因为内容实在太丰富，大家都希望可以听点亮网 http:/ 提供企业管理，人力资源，品牌策划，文书范本等等，海量，天天更新！点亮网() 专业服务于企业（公司策划管理人员）Email:QQ：393812649 第 9 页 共 25 页多些、知多些。 主持： 借着这个机会提醒迟进场的嘉宾，其实于会场入口处有两间
47、资助中小型企业大使试点计划的软件方案供货商，提供了一些软件方案给大家参考，欢迎大家于稍后的茶点时间前往参观，亦会有专人为大家解释这些软件的内容。上午的环节主要是关于论理方面，茶点之后会有答问时间，假如在座各位已经把一些问题写下来的话，欢迎大家将问题纸交给我，我会一直站在台的附近，大家随时可以看见我。另外，亦有一份问卷调查，目的是想了解大家对今天这个研讨会内容的意见。其实于不同月份，我们也会举办一些不同主题的项目，假如大家对某些主题是有兴趣的话，亦很欢迎大家向我们提供一些意见，请大家于离开前填妥问卷，给予我们一些意见，让我们知道究竟今天这个主题，大家对那个环节最有兴趣，希望将来我们作出讲解的题目，能够对大家有实质的帮助。另外，借着机件故障的时间作一些宣传，今天香港货品编码协会会员部的经理亦有出席，假如大家想知多些关于香港货品编码协会的会务、业务，或会员服务的话，亦很欢迎大家于茶点时间向他们作出查询。现在将时间交给林女士。林洁贻女士：再一次欢迎各位来宾出席这个研讨会，跟中小型企业一起探讨怎样推行供应链管理。其实听过刚才杨先生和卢博士给大家对供应链的一个深入概念，和中小
