1、中文操作說明書嵌入式雙口爐前言1.重要事項 Page -. 安全事項 Page. 首次使用 Page. 關於使用 Page2.結構與操作原理 Page -. 結構 Page. 特殊配件 Page. 操作原理 Page3.操作 Page4.清潔與保養 Page5.維修 Page. 概述 Page. 自己清除小故障 Page6.技術數據 Page 0-7.安裝指引 Page -. 重要事項 Page. 氣體連接/電力連接 Page. 噴嘴替換 Page -. 安裝 Page序言使用這種新型的瓦斯爐，你會獲得前所未有的烹調樂趣。它為你提供了如下好處：簡單順暢的調整爐火，從小冷到大，從大到小。 爐座的
2、安全元件符合商檢安全標準。 新穎的安裝方式使得爐具的安裝更方便。為了更好的利用瓦斯爐帶來所有好處，請在第一次使用前認真閱讀安裝和使用說明。說明書上清楚列明關於使用、安裝和保養瓦斯爐的重要事項。在結構與操作原理和操作部份，將介紹你的瓦斯爐具可做到的工作及如何操作，說明書上第三頁的重要事項在使用爐具前請先閱讀。為了你的瓦斯爐的耐用和美觀，“清潔和保養”篇會教你正確的方法。我們誠心希望你能享受烹調中的樂趣。1.重要事項1.1 安全事項如果爐具己經損壞，切勿使用。當在爐具附近連接其他電器時，確保電線不會接觸到灼熱的爐具表面。爐具使用者應負責爐具在家居的正確使用方法及保養。使用瓦斯爐具時必須確保爐頭正確
3、安放。每個爐頭只可同時放上一件煮食器皿。重要：使用瓦斯爐，切勿讓小孩靠近。不要使用蒸汽器具或水壓器具清潔爐具，否則的話會引起短路。每次清潔前，應先切斷主電源與爐具的連接，你可以拔掉插頭或者加上相應的保險絲。關上瓦斯氣體供應。維修時要找合格技工，確保用電安全，若因沒有清楚閱讀說明書而造成的爐具損壞，代理商一概不負責保養維修。因食用油容易點燃，使用食用油和烹調油炸食物時請小心。只可在有人定時監管下烹調油炸或食油食物(如薯條)。如廚房電器等電線，一定不能通過爐座上方。代理商保留技術修改權力。1.2 首次使用在首次使用，請注意以下事項：瓦斯爐要讓合格技工連接。使用前仔細閱讀此說明書。等級評價表不與此說
4、明書一起裝訂，請把它以及說明書保存在安全的地方。包裝打開以後正確放置及安裝。讓小孩遠離所有包裝元件。使用前徹底清潔瓦斯爐，以免爐具使用時發出異味。(詳情請看 “清潔與保養篇)注意：.若瓦斯爐搭配選用配件 VD 0 -0 0 爐蓋，則必須待爐面冷卻，才可蓋上爐蓋。絕不可於蓋上爐蓋之狀態下，操作瓦斯爐，高溫將損壞爐具及爐蓋，亦不得將爐蓋用作保溫食物之器具。.嵌入式瓦斯爐絕對不可與檯面式吸油煙機 如：VL0 0/0 ，VL0 等合併使用1.3 關於使用此瓦斯爐只供家庭使用，而不作其它用途。只用於加熱食物而不能為它所在的房間保暖加溫。使用氣體瓦斯爐會增加室內的溫度和濕度，所以一定要保持室內空氣流通，確
5、保通風口沒有被阻塞。長時間使用此煮食爐需要有更好的空氣流通，例如打開門窗，或者使用抽氣扇、抽油煙機等。為了保證能更好地使用此瓦斯爐，必要把它安裝在體積至少 10 立方米的空間，而且必須有門通向戶外或有一扇能打開的窗。在沒有放置煮食器皿前，不能打開瓦斯爐。火爐在小火狀態時，使用厚底的器皿可以讓熱量分配得更均勻。煮食器皿的大小最好能跟爐頭一致，這樣可以更好地利用瓦斯爐的所有熱量而節省不少瓦斯。不許使用燒烤石，石上的熱力會使煮食爐變形。每當移走煮食器皿時，應該把溫度調到“低，這樣做可以節省瓦斯和減少污染。當瓦斯爐安裝在吸油煙機下時，使用時須時放置煮食器皿於爐頭上，否則的話，高熱會損壞吸油煙機之蓋子，
6、更甚者還會點燃瀘油網的油脂。另外，在使用吸油煙機時，確保有足夠的空氣供應。注意：瓦斯爐不能跟檯面式吸油煙機VL0 /0 組合使用。點火後繼續按著調節旋鈕 - 秒，因為熱量感應器要加熱大約 - 秒才會開啟瓦斯供應。在沒有電力供應時，可以用火柴或其它點火工具點火。在爐具已經打開時，防止漏氣的瓦斯保護裝置會失去它的保護作用。不要使用底面直徑少於 90mm 的器皿或大於 220mm之器皿，器皿與易燃物之間應保持至少 50mm 距離。器皿與調節旋鈕的距離至少要 15mm。當發生故障時，應與專業技工或 Gaggenau 客戶服務中心聯絡。提示：在購買水煲或其它煮食器皿時，留意製造標出的器皿頂部直徑，一般來
7、說，頂部直徑是比底部大的，留意說明書上製造商是不是標明“適合瓦斯爐具使用“字樣。建議使用瓦斯爐進行煎、炸、煮等烹調程序烹調大量食物，使用小爐圈火，保溫重加熱。2.結構與操作原理2.1 結構2.2 特殊配件1 高火力區 00 kcal/h2 標準火力區 00 kcal/h3 爐架4 前爐控制鈕5 後爐控制鈕6 火爐蓋7 火爐圈8 自動點火器9 安全探針裝置你可以訂購以下特殊配件: VV 200-000:爐具邊條 VD 201-010:爐蓋單手操作是此爐具的特色之一，也就是說，只要輕輕按住熱力調節旋鈕就可以點火了。點火後，按住旋鈕 5-8 秒鐘，因為要先激活熱能感應器才能打開氣體管道。本爐具有 個
8、普通爐(前爐)和 個高火力爐(後爐)。爐頭的安全探計裝置會阻止未燃燒的氣體向外泄漏。總的熱力產生量為：00kcal/h 意指 Hs* (總熱量值)00kcal/h 意指 Hi (熱量值)指定的熱量值是由安裝的噴嘴決定的。更換噴咀便可轉換使用不同的瓦斯(天然氣適用噴嘴或液態瓦斯噴嘴 )(看 0- 頁的噴嘴表)在控制面板上的符號表示：關閉高熱低熱在高熱與低熱之間，火焰是無限制調節的。2.3 操作原理3.操作只有在所有爐頭配件都安裝好後才能點火，否則的話，點火裝置會發生故障。打開 (圖4)把煮食器皿正確放好按下整個控制鈕而且按住不放，點火。把旋鈕扭向左面到 “高如果不能在 24 秒內點燃，請把旋鈕向
9、左調“低，然後在點燃後再調回 “高。通常在 “低時容易點燃是因為氣體的著火點並不一致。點火後繼續按著調節旋鈕 5-8 秒，因為熱量感應器要加熱大約 秒。如果火焰滅，請重覆以上操作。慢慢扭動旋鈕可以控制火焰從高熱到低熱。關閉 (圖5)把熱力調節旋鈕扭到最左邊的“0處。4.清潔與保養首次使用前請徹徹底清潔瓦斯爐 移走火爐架 移走火爐蓋 用清潔劑清潔托架、爐蓋和爐架(不能用洗碗機)例如使用溫肥皂水和用洗碗布清洗。有需要時用濕布清潔爐頭。注意：待爐蓋( ) 下的四條短小的凸出物要與爐頭( )上的四個口連接上。然後放回爐架。若食物掉落在爐架上請立刻擦拭，不能讓食物在爐架上燃燒。請小心！爐具使用時，火爐是
10、非常的熱的。不要使用研磨劑和帶腐蝕性的清潔劑。請用柔軟的布料清潔控制板和旋鈕。為了爐具能保持正常操作請保持熱量感應器和爐座清潔。注意：千萬不要使用高壓或噴氣裝置清潔具，這樣會使原有的電力安全裝置失去功效而無法確保用電安全。5.維修5.1 概述在發生故障時，檢查氣體與電力供應是否正常運作。例如檢查氣體活門是否打開，瓦斯管是否插上等。如果電力供應正常而爐具仍然不能運作時，請聯繫銷售商或者當地的代理商。(詳細說明產品型號)(見附表)。為了保障爐具的使用安全，只能找合格的電氣技工維修爐具。非法竄改的爐具不會再有保養維修服務。只能使用原廠的後備用零件。故障 方法多次嘗試仍不能點火 檢查是否正確組裝爐頭開
11、啟氣體開關保持爐頭清潔和乾燥保險絲鬆了需要的話，可以通知客戶服務部火焰點燃後熄滅 檢查是否爐頭蓋和爐頭圈正確銜接火焰被室肉氣流撲滅電子點火器不能運作 檢查是否有剩菜留在打火器與爐蓋之間，有的話請小心清除掉火焰頂端是黃色而不是藍色 檢查爐頭是否清潔和乾燥5.2 自己清除小故障106.技術資料/表格技術資料(氣體)火爐：普通火爐全燃 00 kcal/h低燃 00 kcal/h高密度火爐全燃 00 kcal/h低燃 00 kcal/h技術資料(電力)消耗 0W電壓 00- 0V頻率 0- 0Hz保留一切技術性修改權利技術資料(氣體)瓦斯種類壓力LNGmbar普通火爐，全燃00 kcal/h高密度火爐
12、，全燃00 kcal/h總能量總消耗00 kcal/h0.0 MJ/h117.安裝說明7.1 安全事項請仔細閱讀安全事項與重要事項(第一部份)負責安裝的技工有責任確保爐具正常運作。代必須清楚解釋說明書上的操作原理與操作說明，必須示範關閉電力與氣體的方法。注意：在連接爐具之前，根據氣體連接處的標籤或者說明書上附有的技術數據表，請檢查清楚當地的連接條件如氣體類型，氣體壓力，電壓以及爐具的設置是否正確。數據表在爐具和附錄上。替換噴嘴可以轉換使用氣體類型。如果數據不符，就要把爐具設置到適合當時的氣體種類與壓力。由於此氣體管不是為排氣而設計的，請留意當時的實際安裝條件，以免出錯。注意通風系統：為了保証能
13、更好地使用此瓦斯爐，使氣體能充份燃燒，最好把它安裝在體積至少 0 立方米的空間，而且必須有門通向戶外或。有一扇能打開的窗爐具有可能安裝在易燃的木作廚櫃上而沒有任何附加防火措施。所以廚房裏爐後的牆必須是用不易燃材料做成的。不耐熱的物品或物品表面(廚櫃) 要與爐具保持至少0mm 的距離。本爐具遵照器皿第 級，爐架的安裝必須與安裝圖一致。爐具與它上方的吊櫃之間應至少有 00mm 的距離。要安裝吸油煙機的話，留意製造商所註明的安全細節。裝飾牆必須是耐熱材料做的，至少要與托架保持 0mm的距離。打開包裝後，檢查在運輸過程中，爐具是否有任何損壞，如有請立即與運輸公司聯絡。保留一切技術修改權利。127.2
14、氣體連接/電力連接氣體連接氣體連接必須安裝在可以伸手關閉活塞的地方，最好是隱藏在組合櫃的門後面。把 R / “ 連接托架連到洗滌槽時，必須遵照固定的連接路線或 DIN第一部份裏相應的氣體安全條例進行安裝。如果氣體安全裝置有部份是金屬做的話，周邊溫度不能超過 0K。整個氣體安全裝置都是金屬做成的話，周邊溫度不能超過 K。如果用軟管連接氣體的話，軟管不能與廚房裏任何要移動的物品接觸(例如：抽屜)。電力連接電力連接(AC 0- 0V) 要用連接的電線與插座連接，連上地線，而且在安裝氣體管後能隨時接觸電線安裝完氣體管以後，拔掉插座並不能把所有電極的主電源脫電時，必須永久安裝一個至少有 毫米接觸距離的分
15、離裝置。當接上電力時，確保接頭處不會與發熱的氣體管或其它發熱物體接觸。13可以改變使用不同氣體種類。只有合格的專業技工才允許改變，可以在後備替換工具箱裏找到所需要的噴嘴。請確認爐具型號與所用的氣體類型。噴嘴的替換並不需要拆開爐具。把高位設置與低位設置的噴嘴替換成所需要的型號，就能得到所需的氣體類型與壓力。(看噴嘴表)低位噴嘴要扭緊，氣體的使用量才會是最少的。替換低位設置噴嘴 1程序如下： 切斷爐具的能源供應。 移走爐具下氣體活門下的蓋子。低位設置噴嘴 就在活門裏，從下向上扭進。(看圖 ) 扭下噴嘴，扭進噴嘴表上所指示的噴嘴，扭緊後蓋上蓋子。如因氣體類型和壓力的不正常而需要修正慢火設噴嘴的話，向
16、左旋會使氣體流量增加。7.3 噴嘴替換噴咀詳情請參閱第 0頁的圖表14替換主噴嘴 2程序如下： 揭開爐頭蓋後就可以看到主噴嘴 (看圖 )，要用一種特別的螺絲刀才能把它扭開 扭下噴嘴，換上噴嘴表上所指示的噴嘴，一定要扭緊噴嘴。(torque . Nm) (合金封環) 記住把標籤貼在接口上以分辨新的氣體類型。安裝後檢查如果火焰尖端沒有黃色火焰，當從高熱調到低熱火焰不會熄滅時，就証明了安裝正確完成。調節基本空氣成份基本空氣成份是由不同的噴嘴形狀決定的，所以並不需要調節。噴咀詳情請參閱第 0頁的圖表15程序如下： 在安放爐具的櫃子上鑿開一個凹位，按照安裝圖上的尺寸表和方法安裝。表上也清楚標明爐具所需空
17、間的尺寸。注意：切面與櫃子之間的角度必須為 0 度。(圖 0) 準確量度凹處的中心點，在凹處的前面與後面的邊緣上裝上安全圍欄。確保圍欄上的扣扣在櫃子上，圍欄中心點與櫃子中心點在同一直線上。(圖 )安裝前要把爐具蓋好。詳看裝配指引 VD 0 -0 0 把爐具放進凹處，爐具上接合扣與彈簧夾子接上。用力壓下爐具，“啪的一聲爐具上接合與彈簧夾子就扣緊了。(圖 )注意：當爐櫃是花崗石或大理石的時候，請找專業技工挖鑿放置爐具凹位，或者在安全圍欄上釘上一修由兩種抗火物料粘合而成的防火邊(金屬在石頭上)7.4 爐具的安裝台灣區總代理 麗舍生活國際股份有限公司台北市 0 松山區敦化北路 0 號 &B FTEL:+ - - -00FAX:+ - - 0- / 0www.home-.tw台灣區總經銷 宜舍股份有限公司台北市 00 中正區仁愛路 0 號 FTEL:+ - - -FAX:+ - - -售後服務專線:+886-2-2756-6885/+886-2-2756-6995
