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调味品产品质量国家监督抽查质量公告.doc
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1、调味品产品质量国家监督抽查质量公告发布时间:2008-06-23为了保护消费者的合法权益,促进调味品行业健康发展,国家质检总局组织对调味品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏 、安徽、广 东 、四川、重 庆、山 东等 12 个省、直 辖市 67 家企业生产的 75 种产品(不涉及出口产品),产品实物质量抽样合格率为 92%。此次抽查依据 SB/T10371-2003鸡精调味料、 GB7718-2004预包装食品标签通则、 GB2760-1996食品添加剂使用卫生标 准等国家标准及相关产品标准规定的要求,对调味品的感官、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、酸价、过氧
2、化值、总砷、铅 、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、柠檬黄、日落黄、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量、苏丹红 1-4 号、菌落 总数、大肠菌群、致病菌以及标签等 23 个项目进行了检验。 经检验,此次抽查的火锅底料产品中均未检 出苏丹红。抽查中发现的主要质量问题:1、个别产品大肠菌群超标。 SB/T10371-2003鸡精调味料标准规定,鸡精调味料中大肠菌群不得超过 90MPN/100g。抽 查中有个 别鸡精调味料产品大肠菌群为 2400MPN/100g,超过标准规定的要求。2、个别产品超范围使用甜蜜素。强制性国家标准 GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准规定,鸡 精调味料、火 锅底料中不允 许添
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