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类型调味品产品质量国家监督抽查质量公告.doc

  • 上传人:weiwoduzun
  • 文档编号:1786226
  • 上传时间:2018-08-23
  • 格式:DOC
  • 页数:2
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    调味品产品质量国家监督抽查质量公告.doc
    资源描述:

    1、调味品产品质量国家监督抽查质量公告发布时间:2008-06-23为了保护消费者的合法权益,促进调味品行业健康发展,国家质检总局组织对调味品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏 、安徽、广 东 、四川、重 庆、山 东等 12 个省、直 辖市 67 家企业生产的 75 种产品(不涉及出口产品),产品实物质量抽样合格率为 92%。此次抽查依据 SB/T10371-2003鸡精调味料、 GB7718-2004预包装食品标签通则、 GB2760-1996食品添加剂使用卫生标 准等国家标准及相关产品标准规定的要求,对调味品的感官、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、酸价、过氧

    2、化值、总砷、铅 、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、柠檬黄、日落黄、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量、苏丹红 1-4 号、菌落 总数、大肠菌群、致病菌以及标签等 23 个项目进行了检验。 经检验,此次抽查的火锅底料产品中均未检 出苏丹红。抽查中发现的主要质量问题:1、个别产品大肠菌群超标。 SB/T10371-2003鸡精调味料标准规定,鸡精调味料中大肠菌群不得超过 90MPN/100g。抽 查中有个 别鸡精调味料产品大肠菌群为 2400MPN/100g,超过标准规定的要求。2、个别产品超范围使用甜蜜素。强制性国家标准 GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准规定,鸡 精调味料、火 锅底料中不允 许添

    3、加甜蜜素。抽 查中有个别鸡精调味料和火锅底料产品检出甜蜜素。3、个别产品呈味核苷酸二钠、谷氨酸 钠不合格。呈味核苷酸二钠和谷氨酸钠是反映鸡精调味料质量的主要指标。SB/T10371 -2003鸡精调味料标准规定,鸡精调味料中呈味核苷酸二钠不得低于 1.10g/100g,谷氨酸钠不得低于35.0g/100g。抽查中有个别鸡 精调味料产品呈味核苷酸二 钠为 0.35g/100g,谷氨酸钠为 14.8g/100g,达不到 标准规定的要求。针对抽查中发现的主要质量问题,国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理,限期整改。同时

    4、,对抽查中质量 较好的企业,加大宣传力度,引导消费。国家质检总局将 继续对调味品产品质量进行跟踪抽查,促使调味品行业整体质量水平的提高,为 消费者创造放心满意的消费环境。调味品产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及企业名单序号 企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期1 上海太太乐食品有限公司 鸡精(鸡精调 味料) 太太乐 227g/包 2008-01-192 四川豪吉食品有限公司 豪吉鸡精 豪吉 454g/袋 2007-12-153 联合利华食品(中国)有限公司北京第二分公司 鸡精调味料 家乐(图形) 100g/袋 2008-01-224 山东中科凤祥生物工程有限公司 鸡精调味料 凤祥食品

    5、(图 形) 227g/袋 2007-10-195 沈阳红梅企业集团有限责任公司 无糖鸡精 红梅(图形) 200g/袋 2007-11-186 四川金宫川派味业有限公司百信川派火锅底料(浓缩型)百信 168g/袋 2008-01-037 成都市大王酿造食品有限公司 蜀香白汤火 锅底料 蜀香(图形) 200g/盒 2007-12-018 四川省丹丹调味品有限公司 纯菜油火锅 底料 丹丹(图形) 260g/袋 2007-12-279 上海川崎食品有限公司 火锅底料(麻 辣) 川崎 200g/件 2008-01-1710 重庆火锅研究所 重庆火锅底 料 三耳 400g/件 2008-01-0611 重庆周君记火锅食品有限公司 重庆火锅底料(麻辣型) 周君记 350g/件 2008-01-0212 成都市国泰实业有限责任公司 莎麦鸡精调味料(粒状) 莎麦 九九国泰 100g/袋 2008-01-02注:排名不分先后。

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