1、3.4 业务流程分析现有业务流程，建设信息系统后拟实现的新业务流程农委 质监 工商 食药监用户 、 消费者举报举报举报举报举报执法监督 执法监督 执法监督 执法监督反馈 反馈反馈 反馈上报指派上报上报上报指派指派指派处理处理处理处理指派指派指派指派食安委相关人员 结果研判汇总图3-1 一般食品安全事件处理流程图一般食品安全事件的业务流程如下（1 和 2 为入口）：1. 消费者遇到食品安全事件后向四个部门（农委、质监、工商、食药监）中的某个部门进行举报（转到 3） ，或向食安委进行举报（转到 5） 。2. 四个部门中的某个部门指派他们自己的执法监督队伍进行突击检查或定期进行检查某个食品安全方面的
2、内容。如果发现了某起食品安全事件，那么这些执法监督队伍就进行处理，并把处理结果反馈给该部门（转到 4） 。3. 四个部门中的某个部门接到食品安全事件的举报，那么就指派他们自己的执法监督队伍去调查这件事。如果这起食品安全事件属实，那么这些执法监督队伍就进行处理，并把处理结果反馈给该部门（转到 4） ；如果该起事件失实，就不处理（转到 8） 。4. 收到举报信息的部门就把该起食品安全事件上报给食安委。5. 食安委召集相关人员开会，对这起食品安全事件所涉及的其他相关部门（除了收到举报信息的部门，另外四个部门中的某个或某几个）进行确定，然后通知所确定的部门去处理这起事件。6. 四个部门中的某个或某几个
3、部门接到食安委的指派命令，那么就指派他们自己的执法监督队伍去处理这起事件，并把处理结果反馈给该部门。该部门再把这起事件的最终处理结果上报给食安委。7. 食安委等所有相关部门全部处理完该起食品安全事件后，把收到的所有处理信息进行汇总，然后再把汇总信息发给所有的部门。8. 接到举报的部门把该起食品安全事件的信息反馈给消费者。农委 质监 工商 食药监执法监督 执法监督 执法监督 执法监督上报指派上报上报上报指派指派指派处理处理处理处理指派指派指派指派食安委相关人员 结果研判汇总图 3-1 突发食品安全事件处理流程图突发食品安全事件的业务流程如下（1 为入口）：1. 食安委关注到某个突发食品安全事件或
4、收到上级关于处理某个突发食品安全事件的通知。2. 食安委召集相关人员开会，对这起食品安全事件所涉及的其他相关部门进行确定，然后通知所确定的部门去处理这起事件。3. 四个部门中的某个或某几个部门接到食安委的指派命令，那么就指派他们自己的执法监督队伍去处理这起事件，并把处理结果反馈给该部门。该部门再把这起事件的最终处理结果上报给食安委。4. 食安委等所有相关部门全部处理完该起突发食品安全事件后，把收到的所有处理信息进行汇总，然后再把汇总信息发给所有的部门。上面两个图中的指派和处理这对箭头，还有上报和指派这对箭头都可以进行多次循环。例 1，某个部门指派他们自己的执法监督队伍去处理某起食品安全事件，等处理完成之后，执法监督队伍把处理结果反馈给该部门。如果该部门对处理结果不满意，那么就可以指派这支执法监督队伍去重新处理这起食品安全事件。例 2，食安委指派某个相关部门去处理某起食品安全事件，该部门等该起食品安全事件处理完成之后把处理信息上报给食安委。食安委对其处理不满意，那么就可以重新指派该部门去处理这起食品安全事件，等该部门再次处理完成之后把处理信息上报给食安委。食安委等所涉及部门全部处理完成之后，把收到的所有处理信息进行汇总，最后再发（指派）给该部门。
